Losse boekweitpaprecept kan worden gewaardeerd door vegetariërs en iedereen die de voeding strikt in de gaten houdt. Je kunt pap koken in een slowcooker of gewoon kokend water in een thermoskan gieten, paddestoelen of vlees toevoegen. We zullen u de meest succesvolle opties voor dit heerlijke, bevredigende gerecht vertellen.
Materiaal inhoud:
Brood van boekweitpap
Elke stoofpot met tomatensaus, of het nu rundvlees, varkensvlees, kip is, past goed bij een bijgerecht zoals boekweit. De korrels gedrenkt in vleessaus zijn heerlijk zacht, alsof ze in de mond barsten. Een gerecht is vooral lekker als de pap bros en weelderig is: het kan zelfs alleen worden gegeten, gekruid met een klein stukje verse boter.
Een bijgerecht is erg lekker als je het voorbereide boekweit combineert met kruiden, specerijen, gepassiveerde uien en wortelen: het gerecht beweert onafhankelijk te zijn en erg geliefd bij aanhangers van gezond eten zonder vlees.
Een kleine truc: droge of verse dille geeft boekweit een karakteristieke paddestoelsmaak.
Bereid voor het bereiden (met een snelheid van 5-6 porties):
- een glas boekweit;
- twee glazen water;
- plantaardige olie 3 el. l;
- zout naar smaak.
We wassen boekweit onder stromend water. Vul met twee glazen water, voeg toe. Laat de pap koken en breng het onmiddellijk tot een klein vuur. We koken tot gekruid, kruiden met plantaardige olie: op deze manier zal het bijgerecht weelderig worden en zullen de korrels nooit aan elkaar plakken. Klaargemaakte pap moet staan en licht zweten: het is beter om het in een deken te wikkelen en op een warme plaats te verbergen. Boekweit wordt geserveerd met elke vleesgerecht - gehaktballetjes, gehaktballetjes, karbonades en, natuurlijk, goulash met tomatensaus.
Hoe kook je in een slowcooker op water?
De slowcooker staat bekend om het perfect bereiden van granen. Er zijn geen speciale inspanningen vereist voor het koken: het is belangrijk om de juiste verhoudingen te handhaven en met zout te kruiden om te voorkomen dat boekweit vers is.
Het is beter om boekweit van een goede producent te kopen: dergelijke granen zijn schoon en komen geen klonten of kiezels tegen die overblijven na het oogsten of verwerken van boekweit.
We voegen gewassen granen toe aan de multi-kom, vullen deze met water, zoals staat vermeld in de instructies voor uw persoonlijke apparaat, en laten sudderen tot het signaal klaar is met koken. Serveer met kruiden, kruid met boter, eet als bijgerecht of als een onafhankelijk gerecht.
Hartige schotel met vlees in potten
Je kunt boekweitpap koken in water in potten en daar vlees toevoegen voor verzadiging. Pap met stukjes vlees, ingeslagen in keramische potten is de droom van elke fijnproever en de koningin van de Russische tafel in de winter, wanneer de ziel stevige, rijke gerechten nodig heeft.
Koken is heel eenvoudig:
- We wassen boekweit.
- Verspreid op de bodem van onze potten het vlees, gaar met uien.
- We vallen in slaap met een derde van een glas ontbijtgranen.
- Voeg water toe, zodat het een paar centimeter niet aan het einde van de pot komt: zodat het niet wegkookt.
- Doe een stuk boter, kruiden.
- Sluit de potten met deksels.
- Bak in de oven gedurende 220 graden 30 minuten.
- Zet het vuur lager tot 150 en laat nog 30 minuten sudderen.
In plaats van deksels kunt u deegtaartjes, foliedoppen gebruiken.
Serveer met kruiden, knoflookpampushka's, plakjes spek, groenten in het zuur, in een woord, eventuele wintersnacks. In de zomer kunt u groenten in potten met vlees doen - van tomaten tot courgette en aubergine, maar in dit geval is het beter om de hoeveelheid granen te verminderen. Het gerecht blijkt geurig, smakelijk, bevredigend, maar tegelijkertijd licht. Eet het met veel groen, gekruid met een theelepel magere zure room.
Met champignons
Champignons en boekweit - een koninklijke combinatie. Het was altijd zonde om zo'n pap te serveren voor koninklijke diners in het tsaristische Rusland, en op de tafel van de boeren werd het uitsluitend bij plechtige gelegenheden geserveerd. Natuurlijk werden nobele eekhoorntjesbrood gebruikt in Rusland: champignons en oesterzwammen werden toen niet op industriële schaal geteeld. Maar je kunt alle beschikbare paddenstoelen veilig gebruiken - van ijs tot droge witte of cantharelpaddestoelen.
Zelfs gepekelde champignons in dit gerecht zijn geschikt: ze geven een speciaal aroma aan het gerecht en een lichte pikantheid.
Het recept voor kruimelige boekweitpap is eenvoudig. Het belangrijkste is om het graan zodanig te malen dat het luchtig is, smelt en de korrels afbrokkelen. Ooit werd zo'n consistentie bereikt door het Russische fornuis, maar nu is het heel goed mogelijk om gelijkheid te bereiken door te koken in een slowcooker, oven.
Dit is interessant:boekweitpap
Zo ziet het recept er in stappen uit:
- We wassen boekweit met water.
- Gebakken champignons met uien in een pan.
- Meng ontbijtgranen met champignons, voeg water toe.
- Tomim tot boekweit kruimelig is.
- Voeg een royaal stuk boter toe aan de pap.
In dit geval is het gezegde: "Je zult je pap niet met boter bederven" absoluut waar: de smaak van het voedsel moet rijk romig zijn. Serveer pap bestrooid met veel peterselie of dille en eet, weggespoeld met kwas, sbitn of een ander drankje in Russische stijl.
Pap heeft ook een andere kookoptie: je kunt pap apart koken en een dikke champignonsaus met room in een koekenpan bereiden. We gieten boekweitroom, eten met grote plakjes champignons, genieten van elke lepel van dit rijke en fantastisch heerlijke gerecht.
Losse boekweitpap in melk
Melkpap is de lekkerste herinnering na de kleuterschool. Om de een of andere reden creëerden de koks een gestoofd, viskeus, aangenaam gerecht met een aangename zachte consistentie, dat ik graag wilde eten.
We zullen een dergelijke optie voorbereiden en we:
- Kook de pap in het water gaar.
- Giet een half glas afgewerkte pap met anderhalve glazen melk.
- Kook de pap.
- De kooktijd is meestal 15-20 minuten, en al die tijd is het beter om boekweit constant in melk te roeren.
- Breng het op smaak met boter, naar smaak met suiker.
Rauw graan dat onmiddellijk in melk kookt, is niet aan te raden: het absorbeert veel vloeistof en kookt langer. De optie "Sadikovsky" is veel zuiniger en sneller, dus het is geschikt voor het bereiden van het ontbijt voor een schooljongen.
Koken in een thermoskan - stap voor stap recept
Boekweit heeft een kwaliteit waarvoor voedingsdeskundigen het zeer waarderen. Het is goed, zelfs zonder een sterke warmtebehandeling, met behoud van veel waardevolle sporenelementen. Liefhebbers van boekweitdieet eten gedurende de dag één ontbijtgranen, zonder olie, zout, weggespoeld met magere kefir of groene thee.
Een stapsgewijs recept ziet er als volgt uit:
- We wassen een glas boekweit met water.
- We plaatsen een thermoskan met een wijde hals (of gewoon een steelpan met een dikke bodem).
- We voegen toe of niet.
- Giet met twee glazen kokend water.
- Sluit goed met een deksel.
- Vertrek voor de nacht.
'S Ochtends is de krokante, heerlijke pap klaar! Het blijft om het te eten met magere kwark of als een normaal bijgerecht te gebruiken, als je niet wilt afvallen, maar je gezond voedsel waardeert.
Boekweitpap koken in het water is altijd gemakkelijk met een gebrek aan tijd. Dit is een snelle toverstok, erg lekker. Je kunt zelfs worsten serveren, maar het is het beste te combineren met rundvlees. Eet smakelijk!
