Stoofpotje met varkensvlees - 15 recepten

Geurige, stevige stoofpot van varkensvlees - een gerecht dat het bijgerecht, het tweede en het eerste gerecht zal vervangen.

Klassieke plantaardige stoofpot met varkensvlees

Het eten is vet en kruidig ​​dankzij het gebruik van echte adjika.

ingrediënten:

• varkensvlees - 500 g;
• water - 310 ml;
• ui - 2 stks .;
• peper;
• aardappelen - 750 g;
• bloem - 1 eetl. een lepel;
• zout;
• knoflook - 1 kop;
• adjika - 2 el. lepels;
• wortelen - 2 st.

voorbereiding:

1. Snijd het gewassen varkensvlees in blokjes en stuur het naar de stoofpan. Fry.
2. Wortelen zijn nodig in halve cirkels. Ui - in blokjes. Aardappel - in stukjes. Hak de teentjes knoflook fijn.
3. Gooi de ui in het vlees. Donkerder maken. Giet bloem en meng onmiddellijk. Bak een halve minuut.
4. Voeg de plakjes knoflook en adjika toe. Frituren. Gooi de resterende groenten weg. Giet in water. Roer en zout. Steek een half uur uit.

Aardappel recept

Stoofpotje met varkensvlees en aardappel is een rijk en aromatisch gerecht dat voldoet aan de smaak van de meest veeleisende fijnproevers.

ingrediënten:

• Lavrushka - 2 bladeren;
• varkensvlees - 550 g;
• zout;
• zwarte peper;
• zonnebloemolie - 125 ml;
• wortel - 1 stuk .;
• ui - 1 stuk;
• water - 500 ml;
• tomatensaus - 55 ml;
• aardappelen - 1100 g.

voorbereiding:

1. Snijd het stuk vlees. Doe de olie in een pan en verwarm. Gooi vlees en bak.
2. Hak de ui fijn. Snijd wortels in de vorm van stokken.
3. Giet olie in de stoofpan. Voeg uien toe en bak. Plaats een wortel. Vijf minuten om donker te worden. Giet saus en bak vlees. Weer donker.
4. Snijd de aardappels en gooi ze in een kookpan. Giet in water. Blussen. Bestrooi met zout. Gooi lavrushka en peperkorrels. Roer en bruin gedurende vijf minuten.

Stoofpotje voor varkensvlees in een langzaam kooktoestel

Stoofpotje in een slowcooker is ongelooflijk lekker en aromatisch. Met het apparaat kunt u tijd besparen.

ingrediënten:

• aubergine - 2 stuks;
• peper;
• tomaten - 3 stks .;
• courgette - 2 stks .;
• zout;
• varkensvlees - 550 g;
• wortel - 1 stuk .;
• plantaardige olie - 2 el. lepels;
• ui - 2 st.

voorbereiding:

1. Snijd groenten en vlees stuk. Doe in de kom. Giet olie in.
2. Stel de modus "Bakken" in. Timer - 70 minuten.
3. Schakel na het signaal over naar de modus "Verwarming". Schrik een kwartier.

Met de toevoeging van kool

Een eenvoudig dieetgerecht dat het hele gezin zal aanspreken.

In plaats van vers varkensvlees kun je gerookt gebruiken. Snijd de aardappel groter zodat de stoofpot tijdens het kookproces geen pap wordt.

ingrediënten:

• suiker - 17 g;
• varkensvlees - 400 g ossenhaas;
• kool - 550 g;
• ui - 2 stks .;
• water - 320 ml;
• Lavrushka - 3 stks .;
• reuzel - 210 g;
• zout - 8 g;
• wortel - 2 stks .;
• aardappel - 6 stuks;
• piment - 5 erwten.

voorbereiding:

1. Hak het vet fijn. Plaats het product in de pan. Om te smelten, moet je knetteren.
2. Snijd het stuk vlees. Stuur naar het geknetter. Fry.
3. Hak de kool fijn. Hak de ui en rasp de sinaasappelgroente. Stuur naar de ketel. Dek af en leg uit.
4. Hak de aardappelen en stuur naar de stoofpot. Voeg suiker toe. Zout. Strooi peper en geplette knoflook. Giet kokend water. Uitgezet tot ze zacht zijn.

Met varkensribbetjes

Gebruik voor het koken alleen ribben, geen lendenen.

ingrediënten:

• ribben - 950 g;
• plantaardige olie;
• bloemkool - koolkop;
• zwarte peper;
• bonen - 210 g ingeblikt;
• zout;
• aardappel - 2 stuks;
• peterselie - 4 takken;
• wortel - 1 stuk .;
• water - 1,5 kopjes;
• knoflook - 2 teentjes;
• ui - 1 st.

voorbereiding:

1. Snijd het vlees. Elke rib moet gescheiden zijn.
2. In de vorm van rietjes heb je groenten nodig. Om kool te sorteren.
3. Giet olie in de stoofpan. Bak wortelen en uien. Het duurt een paar minuten.
4. Plaats de ribben. Fry.
5. Hak de aardappelen en hak de teentjes knoflook. Wijs naar de ribben. Giet kokend water. Dek af en laat zeven minuten donkerder worden.
6. Voeg de bonen toe. Hak greens. Stuur samen met bloeiwijzen naar de stoofpan. Bestrooi met zout. Pepper. Roer. Schrik een kwartier.

Hoe in potten in de oven te koken

In potten blijkt het gerecht bijzonder smakelijk en aromatisch te zijn. Dankzij de dikke muren warmt het voedsel gelijkmatig op en blijven alle sappen binnen.

ingrediënten:

• varkensvlees - 750 g;
• greens;
• aardappelen - 5 stuks;
• kaas - 210 g;
• ui - 1 stuk;
• zout;
• olie;
• wortel - 1 stuk .;
• paprika - 2 stks .;
• zwarte peper;
• tomaten - 3 stks .;
• Provençaalse kruiden;
• zure room - 220 ml.

voorbereiding:

1. Geraspte wortelen en gehakte uien, bak in een pan, giet olie.
2. Zet in potten. Bedek met gehakte stukjes vlees van bovenaf. Plaats gehakte peper in de volgende laag. Zout. Bestrooi met kruiden en peper. Doe plakjes tomaat en giet zure room. Bedek met aardappelblokjes. Zout. Bestrooi met peper. Bedek met kaaskrullen.
3. Verwijder gebakken in de oven. 220 graden modus. Het duurt een half uur. Bestrooi met gehakte kruiden.

Varkensstoofpot Met Courgette

Courgette geeft het gerecht een speciale, unieke, delicate nasmaak.

ingrediënten:

• varkensvlees - 450 g;
• wortel - 1 stuk .;
• aardappelen - 2 knollen;
• zout;
• water - 350 ml;
• olie;
• courgette - 2 stks. jong;
• ui - 1 stuk;
• Bulgaarse peper - 1 stuk.

voorbereiding:

1. Bak de gesnipperde ui in hete olie. Plaats wortelschilfers. Fry.
2. Zet in een kookpan. Voeg plakjes peper en gehakte aardappelen toe. Giet in water en laat sudderen. Maak de in plakjes gesneden courgette een kwartier donkerder.
3. Zout. Stoofpot vijf minuten.

Hongaarse stoofpot

Dit gerecht is de trots van de Hongaren. Scherpe, dikke soep zal zeker alle gasten voeden.

ingrediënten:

• varkensvlees - 650 g;
• peterselie;
• aardappelen - 850 g;
• groene uien;
• ui - 3 stks .;
• karwijzaad - 1 theelepel;
• hete peper - 2 peulen;
• knoflook - 3 teentjes;
• plantaardige olie;
• paprika - 1 stuk;
• zoete paprika - 3 el. lepels;
• hete peper - pod.

voorbereiding:

1. Bak het in kleine reepjes gehakte vlees in olie. Gooi uienringen. Verduister zeven minuten. Dobbelstenen knoflook en karwijzaad. Roer.
2. Verander de peper in rietjes en snijd de aardappels in blokjes. Stuur naar het vlees. Zout. Voeg paprika toe en giet kokend water.
3. Voeg scherpe pods toe. Kook een uur.

De originele manier van koken in een pompoen

Gelieve gasten met een origineel, ongebruikelijk gerecht. Het serveren van gerechten zal een speciale gebeurtenis zijn op een feestelijke avond.

ingrediënten:

• wortel - 2 stks .;
• pompoen;
• knoflook - 3 teentjes;
• varkensvlees - 850 g;
• aardappelen - 750 g;
• ui - 2 st.

voorbereiding:

1. Gehakte Wortelen. Ik heb een rietje nodig.
2. Uien zijn nodig in halve ringen.
3. Snijd de bovenkant van de pompoen. Pak het vlees.
4. Bak pompoenvlees, uien en wortelen.
5. Zout en meng.
6. Hak de aardappels fijn en bak. Zout. Roer.
7. Rasp lege pompoen met zout. Plaats twee jongen. Leg de teentjes knoflook erop en dek af.
8. Stuur naar de oven. 170 graden modus. Tijd 2,5 uur.

Ongewone stoofpot met varkensvlees en venkel

Een geurig gerecht dat ideaal is voor een familiediner.

ingrediënten:

• venkelzaadjes - 1 theelepel;
• rode wijn - 1,5 kopjes;
• bloem - 3 el. lepels;
• zout;
• water - 120 ml;
• gehakte peterselie;
• plakjes champignons - 320 g;
• peper;
• tomatenpuree - 2 el. lepels;
• venkel gehakte knol;
• olijfolie 3 el. lepels;
• sjalotten met gehakte ringen - 1 stuk .;
• schil en sap van citroen;
• varkenshaas - 550 g.

voorbereiding:

1. Gooi venkelzaad, zout en peper in de mortel. Rub. Giet sap. Roer. Hak het vlees en meng met het mengsel. Rol de bloem erin. Meng peterselie met schil.
2. Bak het vlees in olie. Ga naar een bord. Doe ui en venkelknollen, peterselie en zout in een koekepan. Giet de pasta erbij en laat drie minuten donkerder worden.
3. Gooi champignons. Giet de wijn erbij. In een minuut - water. Uitgezet tot ze zacht zijn. Gooi vlees. Roer. Donker gedurende drie minuten. Bestrooi met schil, peper en meng.

Met bonen en champignons

Voeg variatie toe aan uw dieet door een fantastisch uitziend gerecht te bereiden. \

ingrediënten:

• plantaardige olie;
• witte bonen in blik in tomatensaus - 400 g;
• ui - 1 stuk;
• champignons, bevroren - 420 g;
• bloem - 2 el. lepels;
• varkensvlees - 370 g;
• water - 125 ml;
• knoflook - 2 teentjes;
• bevroren broccoli - 420 g;
• verse gember - 2 cm wortel;
• zout;
• hete rode peper - 1 st .;
• wortel - 1 st.

voorbereiding:

1. Ontdooi diepvriesproducten.
2. Wortelen zijn nodig in cirkels.
3. Hak de gember, knoflook en ui fijn.
4. Maal hete peper.
5. Snijd het stuk vlees. Bak de resulterende blokjes in een pan.
6. Champignons rollen in bloem. Bak in verwarmde olie. Donker gedurende drie minuten.
7. Haal de champignons uit de pan. Voeg olie toe.
8. Plaats resterende gehakte voedingsmiddelen. Frituren.
9. Gooi broccoli. Giet in water. Zout. Voeg de plakjes vlees toe. Schrik een kwartier.
10. Gooi bonen. Kook drie minuten.
11. Plaats de champignons. Roer. Vijf minuten om donker te worden.

Portugese stoofpot

Probeer op de vrije dag een maaltijd te bereiden, die bevredigend en voedzaam blijkt te zijn. Geserveerd Met Wit Brood.

ingrediënten:

• kruidnagel;
• varkensvlees - 550 g;
• zout;
• smalets - 3 el. lepels;
• peper;
• lever - 260 g;
• water - 150 ml;
• peterselie - 2 el. gehakte lepels;
• ui - 1 stuk;
• rode wijn - 100 ml;
• knoflook - 2 teentjes.

voorbereiding:

1. Hak de ui fijn. Hak de knoflook fijn.
2. Zet in een kookpan. Giet olie in. Fry. Zout.
3. Hak de lever. Plaats in een koekepan met reuzel.
4. Snijd het vlees in blokjes en stuur het naar de lever. Blussen.
5. Bestrooi met peterselie. Toevoegen aan groenten. Giet in water.
6. Giet met wijn. Bestrooi met peper en kruidnagel. Roer. Blussen.

Pikante optie in tomatensaus

Houd je van een pittige smaak in gerechten? Dus deze variatie zal naar jouw smaak zijn.

ingrediënten:

• zout;
• varkensvlees - 550 g filet;
• Lavrushka - 2 bladeren;
• rundvlees - 550 g filet;
• droge wijn - 55 ml rood;
• paprika - 0,3 stks .;
• ui - 1 stuk;
• olie;
• tomaten - 3 stks .;
• knoflook - 3 teentjes;
• peper;
• wortel - 1 stuk .;
• marjolein - 1 theelepel;
• tomatenpuree - 130 ml.

voorbereiding:

1. Hak de teentjes knoflook en ui fijn. Giet olie in de pan. Fry. Voeg gehakte wortelen en plakjes peper toe. Bak vier minuten.
2. Hak het stuk vlees. Gooi in een vleesmolen. Grind. Verzenden om te braden. Giet af tot klaar. Giet met wijn. Kook tot de alcohol is verdampt.
3. Zout. Bestrooi met peper en marjolein. Blussen.
4. Voeg de plakjes tomaat en de peterselie toe. Giet tomatenpuree. Schrik een kwartier.

Volgens de Argentijnse

Deze variatie verschilt van andere soorten stoofschotels in een delicate, zoetige en tegelijkertijd brandende smaak.

ingrediënten:

• varkensvlees - 360 g;
• worsten - 320 g gerookt;
• worsten - jacht van 320 g;
• worst - 320 g gerookt gekookt;
• knoflookpoeder;
• ui - 1 st. groot;
• zout;
• bonen - 400 g ingeblikt wit;
• maïsolie - 3 el. lepels;
• bonen - 400 g rood in blik;
• bijtankende maggi - 3 el. lepels;
• tomaten in hun eigen sap - 550 g;
• greens - 45 g;
• brandende rode peper - 2 stks.

voorbereiding:

1. Hak het vlees. De stukken moeten worden geportioneerd.
2. Bereid de saus voor. Bak hiervoor de halve uienringen in olie. Voeg gehakte hete peper toe. Gedurende vier minuten donkerder maken. Giet een blikje tomaten, giet het sap op dezelfde manier. Pot acht minuten.
3. Tap de vloeistof uit de bonenblikken. Doe de saus erin. Roer en haal van het vuur.
4. Snijd worstjes in plakjes. Leg de stukken vlees in een pan. Giet olie in. Frituren. Voeg worstproducten toe en laat vijf minuten sudderen.
5. Giet de saus. Bestrooi met knoflookpoeder. Maggie toevoegen. Zout. Stoofpot vijf minuten.
6. Bestrooi met gehakte kruiden.

Met varkensvlees, groenten en noedels

Dit gerecht is een rijk zelfgemaakt gerecht.

ingrediënten:

• varkensnek - 950 g;
• jeneverbessen - 15 g;
• noedels - 320 g droog;
• uien - 220 g;
• olijfolie - 5 el. lepels;
• wortel - 220 g;
• zout - 0,5 theelepel;
• water - 230 ml;
• stengel bleekselderij - 220 g;
• bloem - 2 el. lepels;
• gemalen kaneel - 0,5 theelepel;
• Lavrushka - 3 bladeren;
• gemalen koriander - 0,5 theelepel.

voorbereiding:

1. Snijd alle producten in plakjes. De grootte is willekeurig als je wilt.
2. Giet olie in de stoofpan. Warm op en plaats het varkensvlees. Frituren.
3. Doe groenten. Fry.
4. Bestrooi met koriander, zout, kaneel en bessen. Voeg bloem toe. Roer. Giet in water. Gooi een lavrushka. Blussen.
5. Kook de noedels. Plaats in stoofpot.
6. Roer en bestrooi met gehakte kruiden.