Weelderige pannenkoeken op kefir - 10 recepten

Hash Browns zijn een geweldige optie voor een voedzaam en gezond ontbijt.

Weelderige Kefir-pannenkoeken worden heel gemakkelijk en eenvoudig bereid, met een minimum aan ingrediënten. Het gerecht is zacht, zacht en ongelooflijk lekker.

Weelderige pannenkoeken op kefir - een klassiek recept

Essentiële ingrediënten:

• kefir - 0,25 l;
• een kippenei;
• tarwebloem - 0,3 kg;
• kristalsuiker - 75 g;
• thee soda - 3g;
• zout - 4 g;
• water - 20 ml;
• jam;
• plantaardige olie - 40 ml.

Stap voor stap koken:

1. Giet de aangegeven hoeveelheid warm water in de massa kefir.
2. Breek in het resulterende mengsel het ei, bestrooi zout met suiker, roer met een garde tot schuim zich vormt.
3. Giet bloem in porties. Zorg ervoor dat er geen klontjes op het oppervlak verschijnen.
4. Strooi een beetje frisdrank. Het deeg moet een voldoende dikke consistentie hebben van zure room.
5. Smeer plantaardige olie in een pan met een speciale borstel en zet de gerechten op middelhoog vuur.
6. Nadat de pan is verwarmd, kun je het deeg op de bodem gieten.
7. Bak beignets aan beide kanten en draai voorzichtig om met een spatel.
8. Serveer het gerecht voor het ontbijt met jam of gecondenseerde melk.

Recept zonder eieren toe te voegen

Dergelijke pannenkoeken passen op de tafel in de post en zijn goed geschikt voor mensen met een dieet.

Je hebt nodig:

• magere kefir - 0,2 l;
• suiker - 8 g;
• eerste klas bloem - 0,1 kg;
• zout - 4 g;
• theesoda - 2 g;
• plantaardige olie van elke kwaliteit - 10 ml.

Hoe koken:

1. Combineer de ingrediënten: kefir, suiker, frisdrank, zout en bloem.
2. Verwijder klontjes die zijn verschenen en meng opnieuw met een garde.
3. Met de gewenste consistentie moet het deeg langzaam van de lepel glijden. Het is de moeite waard om 5 ml zonnebloemolie toe te voegen.
4. Giet de resterende olie op de bodem van de voorverwarmde pan.
5. Verzamel minder dan de helft van de soeplepel en begin met bakken.
6. Het is raadzaam om het deksel van de pan te sluiten.

Haast pannenkoeken koken

'S Ochtends is er altijd niet genoeg tijd. Dit recept is voor mensen die haast hebben.

Lijst met vereiste producten:

• witte bloem - 0,16 kg;
• kefir - 0,24 l;
• een ei;
• suiker - 50 gr;
• bakpoeder deeg - 4 gr;
• boter - 40 gr;
• soda - 2 gr;
• zout - 3 gr.

Stap voor stap instructies.

1. Breek het ei in een kom, giet suiker en zout erop.
2. Kefir verwarmen en giet dezelfde gerechten.
3. Maak de olie zacht en combineer met de rest van de ingrediënten.
4. Giet bakpoeder, bakpoeder en kneed niet-vloeibaar deeg.
5. Bak in een pan van twee kanten tot ze goudbruin zijn.

Kookoptie met vanille

Het kruid voegt een heerlijk aroma aan het gerecht toe en trekt volwassenen en kinderen naar de tafel.

Recept Componenten:

• kefir met een vetgehalte van 3,2% - 0,4 l;
• suiker - 50 gr;
• bloem - 0,2 kg;
• twee eieren;
• zuiveringszout - 3 gr;
• vanilline - 4 gr;
• zout - 4 g;
• bakpoeder deeg - 8 gr.

Stapsgewijze kookinstructies:

1. Kefir wordt gecombineerd met een massa eieren, zout, vanille en suiker.
2. Giet geleidelijk bloem, al roerend met een vork of garde.
3. Doe na de bloem bakpoeder en soda.
4. Het deeg moet eruit zien als zure room, met bubbels op het oppervlak.
5. We verspreiden het deeg van de soeplepel in een hete pan met zonnebloemolie.
6. Draai je om naar de andere kant wanneer bubbels aan de bovenkant beginnen te barsten.
7. Bak het voedsel op middelhoog vuur.
8. Zodra het product een gouden kleur heeft, kan het uit de pan worden verwijderd.

Gebakken pannenkoeken met kaas en kruiden.

Zo'n gerecht kan als voorgerecht voor de eet- of feesttafel worden geserveerd.

Je hebt nodig:

• tarwebloem - 0,24 kg;
• zout - 5 g;
• kefir - 90 ml;
• bakpoeder deeg - 6 gr;
• een plakje kaas;
• gehakte zwarte peper naar smaak;
• een bosje verse kruiden;
• twee kippeneieren.

Uitvoering van acties:

1. Klop kefir, eieren, zout en peper in één kom.
2. Verwerk het deeg met een zeef en voeg toe aan de hoofdingrediënten.
3. Verwerk harde kaas met een rasp. Breng over naar het deeg.
4. Hak greens en voeg toe aan andere producten.
5. Schep het resulterende deeg met een eetlepel en giet het in een hete pan met olie onderaan.
6. Bak tot ze goudbruin zijn.

Koken Recept

Beignets in een slowcooker koken sneller en u bespaart tijd. Vanwege het feit dat het deksel constant gesloten is, worden ze mooier en zachter.

Vereiste producten:

• kefir met een vetgehalte van 2,5% - 1/2 l;
• suiker - 0,13 kg;
• eerste klas bloem - 320 gr;
• zuiveringszout - 4 g;
• twee eieren;
• vanillesuiker - 9 g.

Kookproces:

1. Kefir tot kamertemperatuur in de magnetron.
2. Breek in een andere kom de eieren, meng ze met suiker en klop met een mixer.
3. Giet kefir in een geelachtig mengsel. Roer opnieuw.
4. Controleer de bloem op klontjes en giet het in de bulk van de ingrediënten.
5. Giet vanillesuiker en frisdrank, meng.
6. Selecteer "Bakken" in het multicooker-programmamenu. Wacht twee minuten totdat de kom is opgewarmd.
7. Schep plantaardige olie en giet in een kom.
8. Giet het deeg met een eetlepel in de bodem van de multicookerkom zodat je drie ovale pannenkoeken tegelijk krijgt.
9. Sluit het deksel en bak aan een kant niet langer dan een minuut, draai het vervolgens om met een houten spatel.

Weelderige delicatesse met kwark

Om pannenkoeken minder als cakes te maken, gebruiken huisvrouwen kwark in het recept. Tijdens het bakken rijst het op met het deeg en geeft het gerecht een speciale pracht.

Je hebt nodig:

• suiker - 80 g;
• kefir - 0,21 l;
• kwark - 200 gr;
• bloem - 225 gr;
• wat zout;
• soda - 6 gr;
• gemalen mandarijn korsten - 5 g;
• twee kippeneieren;
• zonnebloemolie om te frituren.

Hoe pannenkoeken te koken:

1. Schaal eieren vrij of giet ze in een aparte kom. Giet suiker en zout erin.
2. Verwerk de eimassa met een mixer.
3. Zet de kwark in een ander gerecht op kamertemperatuur.
4. Giet daar kefir en stamp de massa fijn met een eetlepel.
5. Giet de inhoud van de eerste kom in de tweede en meng.
6. Inspecteer de bloem op klonten en voeg portiegewijs toe aan het resulterende mengsel.
7. Giet een snufje mandarijnbodems en frisdrank.
8. Maak het deeg. In dichtheid moet het lijken op de consistentie van zure room. Als het deeg vloeibaar is geworden, voeg dan bloem toe, indien te dik - kefir.
9. Laat de beignetsbasis 30 minuten rusten onder een deksel of plasticfolie.
10. Besprenkel olie in een pan en bak meerdere porties tegelijk.
11. De intensiteit van de brand in de gasbrander moet op een gemiddeld niveau zijn.
12. Als je vette olie op de pannenkoeken wilt vermijden, leg je ze na het koken op een papieren handdoek.

Op gistdeeg en kefir

Gistdeeg geeft de pannenkoeken pracht en gouden korst. En kefir in het recept maakt ze zacht en matig zoet.

Wat u moet nemen:

• kefir (of melk) - 250 gr;
• droge gist - 3 g;
• suiker - 17 g;
• zout - 4 g;
• bloem - 320 gr;
• een ei.

Het recept van:

1. We nemen Kefir uit de koelkast en sturen het 20 seconden naar de magnetron.
2. Zeef de bloem en giet het in de kefir-massa.
3. Voeg de gist toe en kneed het semi-vloeibare deeg.
4. We verwijderen het resulterende mengsel in een pan onder het deksel en raken het een half uur niet aan.
5. Breek na 30 minuten de eieren in dit deeg, giet suiker en zout.
6. Nogmaals, we wachten op het deeg en na 15 minuten beginnen we pannenkoeken in een pan te koken.
7. Dompel een eetlepel in water en schep het deeg ermee, laat het op de bodem van de gerechten zakken.
8. Bak van twee kanten in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
9. Kant-en-klare weelderige pannenkoeken kunnen worden bedekt met jam, honing of gecondenseerde melk.

Chocolade Bananen Pannenkoeken

Zo'n dessert zal je kinderen verrukken. Het recept voor weelderige pannenkoeken op kefir zal alle gasten en huishoudens verrukken.

Vereiste producten:

• een grote banaan;
• eerste klas bloem - 160 gr;
• cacaopoeder - 45 g;
• kristalsuiker - 51 g;
• bakpoeder deeg - 2 gr;
• zout - 5 g;
• soda - 3 gr;
• hoog vet kefir - 240 g;
• een ei;
• vanille-extract - 7 g;
• een beetje plantaardige olie bakken.

Hoe koken:

1. Zeef de bloem en doe in een kom nummer 1.
2. Combineer hiermee cacaopoeder, bakpoeder, zout, frisdrank en suiker.
3. Doe de gesneden banaan in kom 2, pureer deze met een lepel.
4. Giet kefir, olie, klop het ei en bestrooi vanille.
5. Combineer de inhoud van beide kopjes en meng.
6. Zet het frituurgerei op een fornuis op middelhoog vuur, verwarm met plantaardige olie.
7. Smeer 3-4 eetlepels toekomstige pannenkoeken op de bodem van de pan met een eetlepel.
8. Bak 2 minuten aan elke kant.
9. Bakken kan worden versierd met plakjes noten, vloeibare chocolade of plakjes vers fruit en bessen.

In de oven met appels

Pannenkoeken met appels koken nog sneller en gemakkelijker dan Charlotte. Het gerecht kan worden gegeten voor het ontbijt of kan worden gebruikt als dessert op de feesttafel.

Recept Componenten:

• grote appels - 3 stuks;
• een kippenei;
• suiker - 52 g;
• bloem - 160 gr;
• soda met water - 4 g;
• kefir - 240 ml;
• bakolie.

Kookmethode:

1. Appels moeten eerst worden gewassen en ontdaan van de schil, onnodige zaden en kern.
2. Snijd het eindproduct in kleine plakjes of verwerk het op een rasp.
3. Onmiddellijk na contact met zuurstof begint het vruchtvlees van de appels donker te worden. Om dit te voorkomen, wordt aanbevolen om er citroensap op te strooien.
4. Meng kippeneieren met kristalsuiker. Giet kefir tot hen, giet zout en frisdrank. Je kunt kaneel of vanilline gebruiken om smaak toe te voegen.
5. Vul de bloem langzaam met stukjes appels.
6. Vet een ovenschaal in met zonnebloemolie.
7. Leg het deeg met een eetlepel in de vorm van ovale beignets.
8. Bereid de oven voor door deze voor te verwarmen tot een temperatuur van 180 graden Celsius.
9. Bak tot het product aan beide kanten lichtbruin is.

Handige tips voor weelderige en blozende pannenkoeken

Om ervoor te zorgen dat de eerste pannenkoek niet klonterig wordt, moet u de eenvoudige regels onthouden voor de bereiding van de meest heerlijke en prachtige bloemproducten.

1. Om het deeg weelderig en smakelijk te maken, gebruikt u alleen gezeefde bloem van de eerste of hoogste kwaliteit.
2. Klaar deeg mag zich niet over het oppervlak van de pan verspreiden, zoals een pannenkoekenproduct.
3. Alle gebruikte ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn, vooral zuivelproducten. Dus op het beignetsoppervlak zullen er bubbels zijn die het dessert nog meer pracht zullen geven.
4. Nadat u het deeg hebt bereid, moet het 10-20 minuten staan, zodat alle componenten verzadigd en gezwollen zijn. De laatste keer wordt het mengen van het deeg niet aanbevolen.
5. Als je van het zoete aroma houdt, voeg dan vanille of kaneel toe.
6. Gebruik rozijnen, gedroogde abrikozen, plakjes vers fruit, maar overdrijf de hoeveelheid niet, anders blijft het deeg zitten.
7. Vergeet niet om eerst de pan te verwarmen en vervolgens de basis voor de beignets te leggen.
8. Kook op middelhoog vuur met het deksel gesloten, draai het kookproduct om met een houten spatel.

Geef tijdens het koken de verbeelding de vrije loop, voeg verschillende ingrediënten toe, bak zoete, kaas- of vleesproducten.