Weelderige stoofschotel is een heerlijk dessert en een echte vondst voor huisvrouwen. Het is heel snel voorbereid, het aantal componenten is minimaal. En het bakken zelf zal relevant zijn, zowel voor babyvoeding als voor het bedienen van gasten.
Materiaal inhoud:
Klassieke kwarkbraadpan in de oven
Voor een heerlijk, geurig klassiek kwark bakken heb je nodig:
- 3 kippeneieren;
- 1000 g kwark;
- 2,5 eetl. l. rozijnen;
- 6 el. l. kristalsuiker en griesmeel. 1 el. l. griesmeel is bovendien nodig om de vorm te besprenkelen;
- 60 g boter in het deeg en 15 g om de vorm te smeren;
- een snufje zout;
- een zak met vanilline.
Stadia van koken:
- Begin de oven voor te verwarmen tot 180 ° C.
- Spoel de rozijnen. Het is niet nodig om het te stomen voor het bakken.
- Verander cottage cheese in een romig mengsel. Dit kan met een blender of met een zeef.
- Afzonderlijke dooiers en eekhoorns. Eekhoorns om te doden met suiker en vanille. Klop goed (handmatig of met een blender) tot zich een witachtig schuim vormt.
- Giet griesmeel en dooiers in de basis met kwark. Roer tot een glad mengsel.
- Zet het deeg 12 minuten in, de griesmeel zou licht moeten zwellen. Giet na 10 minuten rozijnen.
- Zout wordt toegevoegd aan de eiwitmassa, alles is goed gemengd en de wrongelbasis stoort het met een lepel. Het deeg moet een uniforme en viskeuze consistentie hebben.
- Vet de broodjes in met boter en bestrooi met griesmeel om te voorkomen dat het gebak aan de wanden van de deco blijft plakken. Doe de wrongelmassa.
- Smelt een klein stukje boter, giet de bovenkant van de schaal half, bedek de bovenkant van de vorm met folie en bak gedurende 30 minuten. Hierna wordt de folie verwijderd en wordt de braadpan op dezelfde 180 ° C nog 20 minuten gebakken. Dus ze zal goed bruin zijn.
- Trek de afgewerkte schaal eruit en giet de resterende olie erin om de korst aromatischer en zachter te maken.
Het is beter om gebakken producten te snijden en te serveren nadat deze enigszins zijn afgekoeld.
Braadpan met cottage cheese in de oven wordt echt lekker, als u kiest voor cottage-kaas van hoge kwaliteit. Een oud of verzuurd product kan alles verpesten. Het is wenselijk dat dit zelfgemaakte kwark was met een hoog vetgehalte. Om een delicate en geurige korst op de afgewerkte braadpan te krijgen, moet u de afgewerkte schotel invetten met zure room of olie. Om een adembenemend aroma te krijgen, kunt u niet alleen vanilline, maar ook citroenschil toevoegen.
Lucht bakken met griesmeel
Bereid voor de ovenschotel de ingrediënten voor:
- 600 g vetvrije cottage cheese;
- 5 el. l. suiker;
- 2 eieren
- 160 g gedroogde pruimen;
- 4 el. l. griesmeel;
- een snufje zout.
Stadia van koken:
- Maal griesmeel met kwark. Giet ook zout, suiker en eieren en klop tot het romig is.
- Spoel goed, droog de pruimen. Om te proeven kan het in kleine stukjes worden gesneden en aan het deeg worden toegevoegd, alles mengen en het mengsel in een voorgeoliede vorm brengen.
- Zet in de oven en bak tot er een gouden korst op de ovenschaal wordt gevormd. Het is raadzaam om de oven van tevoren voor te verwarmen.
De griesmeelpan wordt gesneden zodra deze is afgekoeld.
Koken met rozijnen
Om een gezond en stevig ontbijt met rozijnen te bakken, heb je nodig:
- 120 g rozijnen;
- 2,5 eetl. l. lokvogels;
- 500 g kwark;
- 3 el. l. boter en zure room;
- 1 ei
- een snufje zout;
- 3 el. l. kristalsuiker.
Dit is interessant:stoofschotel voor cottage cheese zonder griesmeel
Stadia van koken:
- Spoel en stoom rozijnen met gekookt water.
- Klop kwark in een homogene massa en maal kristalsuiker met een ei.
- Combineer en meng de componenten: cottage cheese, eimengsel, olie, griesmeel, rozijnen.
- Vet de vorm in met zure room en leg het gekookte wrongeldeeg daar. Bak tot gekookt op een gemiddelde temperatuur van 190 °.
Weelderige kwarkbraadpan in een langzaam kooktoestel
In een slowcooker zal het bakken net zo lekker, zacht en gezond zijn.
Om te koken heb je nodig:
- 3 el. l. griesmeel en suiker;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 3 eieren;
- 0,5 kopjes rozijnen (een glas wordt gebruikt uit een slowcooker).
Hoe deeg te maken:
- Voeg suiker toe aan suiker, meng tot er wit schuim ontstaat.
- Klop de kwark tot een homogeen mengsel en giet de eieren erin, giet de griesmeel en bakpoeder.
- Vergeet de test gedurende 15 minuten om het griesmeel een beetje te laten zwellen. Doe daarna gedroogde en gewassen rozijnen in het deeg.
- Plaats het deeg in een kom geolied met boter. Om een prachtige ovenschotel in een slowcooker te krijgen, kook je ongeveer 35 minuten op de "Bakken" -modus.
Zonder griesmeel en bloem
Het eenvoudigste recept met een minimale set ingrediënten.
Voor de test moet u:
- 3 eieren;
- 6 el. l. suiker;
- 550 g kwark;
- vanilline, kaneel naar smaak.
Stadia van koken:
- Giet en klop alle componenten tot een homogene massa in een blender.
- Op de deco, voorgeolied, het vloeibare wrongelmengsel aanbrengen en glad maken. Kies een vorm zodat de deeglaag niet meer dan 3 cm is.
- Bak 1/3 uur op 180 ° C. Bak zonder griesmeel is klaar zodra de randen bedekt zijn met een gouden korst.
Hoe te bakken zonder eieren
Braadpan zonder kaas is niet minder lekker en gezond.
Ter voorbereiding heeft u de componenten nodig:
- 60 ml zure room;
- 60 g poedersuiker;
- 40 g griesmeel;
- 75 g olie;
- 500 g kwark.
Hoe koken:
- Giet 2/3 van alle boter in suiker. Plaats hier cottage cheese en griesmeel, meng goed.
- Bestrooi deco met kleine crackers en leg het deeg daar. Doe zure room in een dunne laag en verdeel de resterende gesmolten boter gelijkmatig. De toevoeging geeft het gerecht een gouden korst en een speciale smakelijke uitstraling.
- Bak op 190 ° tot het gaar is (meestal ongeveer 30 minuten).
Braadpan voor cottage cheese zoals in de kleuterschool
Na het bakken geprobeerd te hebben, zullen de kinderen om een toevoeging vragen en volwassenen zullen hun jeugd onthouden.
componenten:
- 4 el. l. griesmeel en suiker;
- 300 g kwark;
- 0,5 el. zure room;
- 2 kippeneieren;
- 1 zakje bakpoeder;
- 120 g rozijnen;
- een snufje vanillesuiker en zout.
Lees ook:magnetron cottage kaas ovenschotel
Stadia van koken:
- Goed spoelen en stomen.
- Combineer griesmeel met zure room en laat een kwartier staan.
- Om dergelijke ingrediënten in een blender te leggen en te kloppen: een mengsel van griesmeel met zure room, kwark, bakpoeder (je kunt in plaats daarvan frisdrank drinken), een snufje zout en vanille.
- Voeg suiker toe aan suiker en klop tot wit schuim.
- Doe het wrongelmengsel voorzichtig in de eimassa zodat het schuim niet verdwijnt. Giet rozijnen, meng alles grondig.
- Het is goed om de ovenschaal met olie in te vetten en met griesmeel te bestrooien, het deeg te leggen en minimaal 40 minuten op een temperatuur van + 180 ° C te bakken.
Naleving van alle bereidingsregels en het aantal componenten zal helpen om de stoofschotel weelderig en smakelijk te maken.
