Elke huisvrouw moet proberen kwarkpudding te maken, een dessert dat aandacht verdient. Het gerecht van de traditionele Engelse keuken is onovertroffen zowel als alledaags eten als een heerlijke traktatie voor de vakantie. Het is altijd smakelijk, smakelijk en mooi.

Klassieke kwarkpudding in de oven

De samenstelling van een oud gerecht kan verschillende producten bevatten. De meest populaire in onze tijd is de klassieke wrongelgebaseerde pudding, de meest nuttige, voedzaam en gemakkelijk te bereiden. Het is handig om kwarkpudding in de oven te bereiden.

Ingrediënten voor Baked Curd Pudding:

  • kwark van 9 tot 23% vet - 0,5 kg;
  • ei - 2 stuks;
  • de gemiddelde grootste pitloze rozijnen - 100 g;
  • melk - een vierde van een glas;
  • suiker - 2 el. lepels;
  • zachte boter - 2 el. lepels;
  • paneermeel voor het besprenkelen van schimmels.

Kaaspudding koken in de oven:

  1. Leg de gewassen en gedroogde rozijnen in de voorbereide wrongel.
  2. Scheid de eiwitten voorzichtig van de dooiers. Eekhoorns zetten een tijdje in de kou.
  3. Maal de dooiers met suiker, verdun met melk en meng samen met de wrongelmassa, meng grondig.
  4. Voeg zachte boter toe.
  5. Klop de eiwitten op in een dikke, stabiele hoed en voer onder roeren voorzichtig de bulk in.
  6. Leg de blanco voor toekomstige pudding in een voorbereide vorm en stuur deze naar de oven opgewarmd tot 160 graden. Bak 50 minuten op dezelfde temperatuur.

De gebakken kwarkpudding is uiterlijk enigszins vergelijkbaar met de ovenschotel, maar verschilt in zijn smaakkenmerken en meer delicate textuur.

Een luchtige en smakelijke traktatie past perfect bij een kop warme thee, koffie of melk als ontbijt of middagsnack. De diameter van de schalen voor het deeg is 20 - 22 cm. Zorg ervoor dat de pudding in de oven niet uitdroogt.

Koken met griesmeel

Semka geeft bakmalsheid en tegelijkertijd elasticiteit, stabiliteit.

Griesmeel voor kwark en griesmeelpudding moet eerst worden gegoten met melk of kefir gedurende anderhalf uur.

Lijst met benodigde ingrediënten:

  • kwark - 500 g;
  • griesmeel - 100 g;
  • kefir - een glas;
  • ei - 5 stks;
  • suiker - 100 g;
  • bakpoeder - 1 theelepel;
  • vanillesuiker - een zak;
  • een snufje zout.

Stapsgewijze bereiding van cottage cheese en griesmeelpudding:

  1. Meng de geraspte kwark met de gezwollen griesmeel.
  2. Voeg eidooiers, vanillesuiker toe.
  3. Klop de massa goed op met een mixer, voeg bakpoeder toe.
  4. Klop de eiwitten (met zout) voorzichtig op in een steil schuim, voer voorzichtig in de totale massa en meng tot een uniforme massa.

Voor het bakken van pudding van kwark en griesmeel wordt een temperatuur van 180 graden ingesteld. De baktijd is ongeveer 50 minuten. De diameter van de gerechten voor het bakken van pudding van kwark en griesmeel is 22 - 24 cm.

Snel recept in de magnetron

Een recept voor een magnetron komt drukke mensen te hulp die elke minuut vrije tijd waarderen. Om snel kwarkpudding te bereiden, is het apparaat afgestemd op maximaal vermogen. De delicatesse wordt in twee fasen bereid.

Ingrediënten samenstelling:

  • kwark - 400 g
  • griesmeel - 4 el. l .;
  • ei - 2 stuks;
  • zakje vanillesuiker
  • suiker - 2 - 4 el. l .;
  • een paar druppels citroensap;
  • een klein beetje zout;
  • bakpoeder - ¼ theelepel.

Stap voor stap kookpudding:

  1. Maal de eieren met een mixer met gewone en vanillesuiker.
  2. Een mengsel van eieren en suiker wordt in de geraspte wrongel gebracht.
  3. Voeg citroensap toe aan de totale massa, zout - mix.
  4. Giet griesmeel en bakpoeder aan het einde - kneed.
  5. Schik de resulterende massa in siliconenvormen en plaats deze in de magnetron.
  6. Zet het apparaat op 2 tot 3 minuten koken.
  7. Neem een ​​pauze van één tot twee minuten zonder de ovendeur te openen.
  8. Blijf een minuut koken.
  9. Verwijder na 5 tot 10 minuten de afgewerkte pudding van de blikken op een vlakke plaat.

Magnetronpudding heeft dezelfde delicate smaak en verfijnde uitstraling als pudding gemaakt met andere apparaten.

Koken in een slowcooker

Omdat het arsenaal van de moderne keuken werd aangevuld met zo'n prachtig apparaat als een crock-pot, is het bereiden van pudding een waar genot geworden. In een slowcooker zal pudding nooit branden, omdat het hele kookproces in het apparaat geautomatiseerd is.

Lees ook:Yorkshire pudding - recept

Een set noodzakelijke ingrediënten:

  • niet-zure kwark - 400 g;
  • kristalsuiker - 100 g;
  • boter - 1 el. l .;
  • groot ei - 2 stks .;
  • bloem - 100 g;
  • vanillesuiker - 2 pakjes;
  • zout is een fluistering.

Stap voor stap pudding koken in een slowcooker:

  1. Wrijf de kwark grondig met suiker - met behulp van de instrumenten of handmatig.
  2. Breng aan de cottage cheese dooiers los van eiwitten, verzachte olie, zout en vanillesuiker. Roer tot een glad mengsel.
  3. Voeg verzachte olie toe aan de totale massa.
  4. Klop de afgekoelde eiwitten tot een stabiele dop met een mixer, voeg toe aan het deeg en meng voorzichtig.
  5. Smeer de wanden van de multicooker-kom. Giet het wrongeldeeg in de voorbereide container en maak het glad op een glad oppervlak.
  6. Zet de multi-pan gedurende één uur in de modus "Bakken".
  7. Verwijder de afgewerkte wrongelpudding niet eerder dan een half uur later van het apparaat.
  8. Draai op een dienblad en snijd in geportioneerde plakjes.

Het dessert dat op een zachte manier is bereid, is onmisbaar voor kinderen, evenals voor volwassenen, wier dieet moet worden gevuld met dieetgerechten.

Gelatinedessert

De bereiding van een dergelijk gerecht vereist geen warmtebehandeling, waardoor het verlies aan voedingsstoffen in de producten volledig wordt geëlimineerd.

Ingrediënten als onderdeel van wrongelpudding:

  • mals kwark - 500 g;
  • magere zure room - 300 g;
  • gelatine - 30 g;
  • honing of suiker, fruit - voeg bessen naar smaak toe.

Stadia van voorbereiding:

  1. Combineer de cottage cheese met zure room en kneed tot een glad mengsel.
  2. Doe de vereiste hoeveelheid honing of suiker in de wrongelmassa.
  3. Giet gelatine in gekoeld gekookt water en laat tot de korrels opzwellen.
  4. Los gelatine op in een waterbad tot het volledig homogeen is.
  5. Breng lichtgekoelde gelatine in de massa en meng goed.
  6. Versier de onderkant van de vormen met een keuze uit bessen of fruit en giet het werkstuk erin.
  7. Zet het gegoten dessert enkele uren in de koelkast.

Bij het bereiden van een dessert kunt u verbeelding tonen door vers of bevroren fruit en bessen aan het gerecht toe te voegen.

Voor de kinderkeuken is het beter om cottage cheese te kiezen die is gemaakt van gepasteuriseerde melk.

Elke kwarkpudding kan worden geserveerd met jam, jam, zoete jus en sauzen. Het gerecht harmonieert goed met banaan, kiwi, aardbeien en frambozen. Puddingen zijn een win-winoptie als u uw gezin snel en smakelijk moet voeden.

Related Software:Meer van de auteur: