Pilaf in een slowcooker met kip - 7 recepten voor het koken

Pilaf in een slowcooker met kip is een zeer voedzaam, bevredigend en smakelijk gerecht. Opgemerkt moet worden dat pilaf handig is vanwege de kookmethode - een volledig diner wordt tegelijkertijd bereid en het gebruik van een multicooker maakt het kookproces nog sneller en handiger.

Pilaf met kip in een slowcooker - een eenvoudig stap voor stap recept

Kippilaf in een slowcooker volgens het klassieke recept:

• kippenvlees 1 kg;
• rijst 3 kop;
• uien 400 gr;
• wortelen 600 gr;
• zout ½ el. l .;
• gemalen zwarte peper 1 theelepel;
• water 5 kop;
• knoflook 1 kop;
• een bosje groen (peterselie en dille);
• olie 5 el. l.

procedure:

1. Was het kippenvlees goed en verwijder zo nodig de rest van de pluisjes. Borst aanbevolen. Snijd het vlees in blokjes en leg het in een aparte kom.
2. Schil de ui en snijd in een middelgrote kubus. Schil en rasp wortelen, of hak fijn.
3. Bereid greens voor: wassen, hakken met een scherp mes.
4. We beginnen met koken: giet een paar eetlepels plantaardige olie in de kom en laat de ui en vervolgens de wortel zakken. Kook in de "Frituren" -modus 5-7 minuten tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens het vlees toe. Meng de inhoud goed en blijf koken met het deksel open, af en toe roerend met een spatel. Bak het vlees best een beetje. Voeg kruiden en zout toe, indien gewenst kunt u kruiden gebruiken.
5. Terwijl de kip zich voorbereidt, nemen we de rijst op - we wassen het van puin en stof totdat het water helder wordt. Wanneer het vlees 5-8 minuten is gebakken, voeg je rijst toe, giet heet water, doe je 2-4 teentjes knoflook in de inhoud, ga je naar de "Pilaf" -modus en laat je het 40 minuten stoven.

Pilaf is klaar. Meng het vlees met rijst goed en leg op borden.

Koken van kipfilet

Pilaf koken in een slowcooker in slechts een uur zal niet moeilijk zijn:

• kipfilet 300 gr;
• rijst 260 gr;
• wortel 100 gr;
• ui 100 gr;
• olie 35 gr;
• kerrie 1 theelepel;
• knoflook, geplet 2 theelepel. of droog 1 theelepel;
• water gefiltreerd 330 ml.

procedure:

1. Kippenvlees is snel klaar, waardoor het de beste optie is voor snelkoken.
2. In deze versie van het recept wordt alles eenvoudig en snel bereid: snijd de wortels en uien in kleine blokjes, snijd de kip in middelgrote blokjes of plakjes.
3. Doe alles in een multicooker-kom, bestrooi met kruiden, giet olie, meng goed.
4. Dan vallen we in slaap met gewassen korrels, gieten heet water en zetten de "Pilaf" -modus aan. Het gerecht wordt een uur gekookt. Deze tijd is voldoende om aromatisch voedsel te krijgen.

Aldus bereide rijst is kruimelig en bevredigend.

Oezbekistaans pilau met kip in een langzaam kooktoestel

Traditionele Oezbeekse pilaf is heel vet gekookt en met lamsvlees. Desalniettemin blijkt het gerecht bij kip lekker te zijn, maar wat belangrijk is - niet vet, en daarom meer dieet.

• 500 gr kippenvlees;
• 2 woensdag wortelen;
• 2 woensdag uien;
• 2 stapels rijst;
• 1 grote kop knoflook;
• kleine hete peper;
• 2 stapels olie;
• zout 1 el. l .;
• set kruiden voor pilaf of kip 2 theel.

procedure:

1. Reinig en was alle ingrediënten van tevoren. Laten we beginnen met de ui: deze moet in dunne helften van de ringen worden gesneden. Om te voorkomen dat de lamp scheurt, laat u de koppen 10-15 minuten in koud water zakken. Dan wortelen - we snijden het handmatig in reepjes zodat het in grootte vergelijkbaar is met halve uienringen.
2. De volgende is het vlees: snijd het in kleine porties.
3. Giet olie in de kom van de keuken uitvinding, bak de halve ringen van de ui erin goudbruin in de "Frituren" -modus en voeg het vlees toe. Het is heel belangrijk om vlees alleen met een balk te frituren - het sap en het aroma van deze groente maakt de kip erg lekker, waardoor het een speciaal tintje krijgt. Voeg onmiddellijk kruiden en zout toe.
4. Pas na 10-15 minuten frituren van het vlees, kunt u wortels toevoegen, de "Stoofpot" -modus inschakelen en 15 minuten laten staan.
5. Na een kwartier, meng de inhoud, giet heet water zodat het het vlees bedekt. We plaatsen pittige chili en een kop knoflook in het midden. Sluit het deksel en laat 8-10 minuten sudderen. Na deze periode krijgen we de peper, de knoflook kan worden overgelaten, alles mengen en de rijst toevoegen. Voeg indien nodig water toe aan het rijstniveau, bestrooi met zout een beetje, sluit het deksel. Kook nog een half uur. Traditioneel wordt het gerecht niet gemengd, maar geserveerd in een gelaagde vorm.

Naar een notitie. Rijst wordt aanbevolen om lang, gestoomd te duren.

Dieet Recept

Het recept is geschikt voor iedereen die goed wil eten, of gewoon de figuur in de gaten wil houden:

• vlees van kip of kalkoen zonder vel 500 gr;
• rijst 500 gr;
• uien 150 gr;
• wortelen 200 gr;
• plantaardige olie 1 stapel;
• gefilterd water 800 gr;
• zout 1 el. l. zonder top;
• een mengsel van pepers, curry, kurkuma, zira 2-3 theelepel.

procedure:

1. We spoelen alle producten van tevoren, maken de groenten schoon en hakken fijn, je kunt malen.
2. Snijd het vlees in kleine plakjes. We plaatsen de groenten en het vlees in de capaciteit van de multicooker, stellen de modus "Quenching" in en starten de multicooker. Meng de inhoud grondig, voeg warm water toe, voeg een beetje zout toe, voeg kruiden toe en sluit het deksel, kook een kwartier.
3. Spoel ondertussen de granen, voeg het mengsel in een gelijkmatige laag toe en egaliseer met een lepel. Doe er een halve liter kokend water bij, voeg zout toe en dek af met een deksel.
4. Schakel de "Pilaf" -modus een half uur in.

Parelgortpilau met kip in een langzaam kooktoestel

• parelgort grutten 340 gr;
• filet 500 gr;
• uien en wortelen elk 200 g;
• boter 1 stapel;
• heet water 1 liter;
• hete peper ¼;
• 4-5 teentjes knoflook;
• specerijen voor pilaf tafel. een lepel;
• tomatenpuree 3 eetlepels.

procedure:

1. Snijd het vlees eerst heel fijn.
2. We zetten de "Frituren" -modus in de multicooker een half uur aan en giet de olie.
3. We snijden de balk in helften van de ringen en de wortel in reepjes.Gedurende deze tijd (ongeveer een kwartier) warmt de multicooker voldoende op en kunt u het vlees met uien sturen om te bakken tot het einde van de timer.
4. We spoelen de grutten en voor de kruimelige pilaf bakken we 3-5 minuten in een droge koekenpan.
5. Giet de wortels in de kom, giet een beetje olie, snijd en voeg de peper, alle kruiden toe, meng goed.
6. Wanneer de timer klaar is met koken, selecteert u de "Pilaf" -modus gedurende een half uur, vult u de inhoud met water, vult u deze met ontbijtgranen en beëindigt u het koken.

Koken met toevoeging van champignons

• kipfilet 1 st .;
• eventuele champignons 200 gr;
• rijst 2 stapel;
• boog 2 stks;
• wortelen 2 stks;
• zout ½ eetlepel;
• hop-suneli 1 el. l.

Het proces verschilt niet van de vorige opties: bereide groenten worden eerst in een slowcooker gebakken, vervolgens nog 15 minuten samen met vlees en vervolgens 30-40 minuten gekookt met rijst.

Met pruimen

Voor dit recept kunt u de vorige samenstelling gebruiken, waarbij de paddestoelen worden vervangen door gedroogde pruimen:

• kipfilet 1 st .;
• zachte pruimen 200 gr;
• rijst 2 stapel;
• boog 2 stks .;
• wortelen 2 stks .;
• zout ½ eetlepel;
• set kruiden voor kip 1 el. l .;
• drinkwater 1 stapel.

We beginnen het gebraden vlees te koken, na het verwerken van de filet, in stukjes gesneden met fijngehakte pruimen. Voeg vervolgens de ontbijtgranen toe, vul de kom met de schaal met bereid water en breng het 40 minuten gereed in de "Pilaf" -modus.

Nuances van koken in een slowcooker: Redmont, Polaris

Multicookers van verschillende bedrijven verschillen enigszins in functionaliteit. Beide bedrijven zijn een van de meest populaire onder gebruikers.

Wat is hun verschil?

Qua basisparameters zijn beide crockpotten absoluut identiek - het volume van de kom is 5 l, het verwarmingsvermogen is 860 watt. Het verschil is erg klein: Redmont heeft een broodbakmodus, een functie om automatisch verwarmen uit te schakelen. En voor het koken van yoghurt is Polaris geschikt. Pilaf koken in verschillende soorten apparatuur is niet fundamenteel anders, dus je kunt een van hen kopen.