Worsten kunnen nauwelijks een populair ingrediënt voor pizza worden genoemd. Maar als je thuis kookt, zijn gewaagde culinaire experimenten acceptabel. Dus in deze collectie zullen we ons concentreren op de meest heerlijke pizzarecepten met worstjes en ingelegde komkommers, champignons, uien, olijven, aardappelen, courgette, paprika en olijven.

Eenvoudige pizza met worstjes in een pan

Hoewel klassieke pizza in de oven wordt gekookt, kun je het in een gewone pan maken met gekocht deeg.

Benodigde ingrediënten:

  • worsten - 4 stks .;
  • tomatensaus - 1,5 eetl. l .;
  • gekocht pizzadeeg - 1 laag;
  • boter - 10 - 12 g;
  • Russische kaas - 85 g;
  • olijven - 5 stks.

Recept stap voor stap:

  1. Verwijder de laag gekocht deeg uit de film en laat het ontdooien. Neem gedurende deze tijd olijven uit een blik en snijd ze onmiddellijk in ringen.
  2. Wrijf vervolgens de "Russische" kaas fijn. Om het gemakkelijker te maken en de resulterende chips niet aan elkaar plakken, wordt het aanbevolen om het ingrediënt goed te koelen.
  3. Vet nu de bodem en wanden van een geschikte pan in met een stuk boter. Leg een zachte laag deeg erin.
  4. Smeer het oppervlak met voldoende tomatensaus. Verdeel gelijkmatig dunne cirkels (ongeveer 0,5 cm) van worsten en ringen van olijven.
  5. Bedek alles met een royale kaaslaag. Genivelleerd. Bedek met een gat en plaats op de middelste ring.
  6. Kook een eenvoudige pizza met worstjes in een pan gedurende ongeveer 10 minuten. Serveer door voorzichtig op een bord te bewegen.

Omdat het maken van pizza thuis, met behulp van een pan, je snel moet doen, is het raadzaam om alleen kant-en-klare ingrediënten voor het vullen te nemen, zodat alleen dun frituren van het deeg overblijft. Anders brandt het gerecht op de bodem en blijft het vochtig op de bovenkant.

Met aardappelen en kaas

Wil je aardappels toevoegen aan pizza? Dan is het beter om het van tevoren te koken en in aromatische boter te bakken.

Om pizza te maken heb je nodig:

  • aardappelen - 100 g;
  • Russische kaas - 65 g;
  • Mozzarella - 65 g;
  • worsten - 5 stks;
  • ketchup - 1,5 eetl. l .;
  • specerijen "Voor aardappelen" - een snuifje;
  • frituurolie - indien nodig;
  • bloem - 110 g;
  • boter in het deeg - 60 g;
  • klein kippenei - 1 stuk .;
  • soda - 1/3 theelepel;
  • zure room - 1 el. l.

Stap voor stap recept:

  1. Was de aardappelen met een borstel en breng ze over in een steelpan. Introduceer water waarin en kook tot zacht gedurende 35 - 40 minuten.
  2. Klop tegelijkertijd de warme boter tot een plastic consistentie en giet vervolgens het ei fijn in een glas zonder het onderbrekingsproces te stoppen.
  3. Voeg in een homogene massa zure room en soda toe. Zeef de bloem na het mengen. Kneed het deeg kort en breng het tot een bal. Wikkel het in met een film en leg het een half uur op kamertemperatuur.
  4. Schil vervolgens de aardappels "in hun schil", snijd ze in helften van cirkels, die ze snel bakken tot een korst in boter. U kunt ook de kaas raspen en de mozzarella hakken.
  5. Zet de oven 180 graden aan. Leg een vel perkament op tafel. Leg het gezette deeg in het midden. Rol een ronde laag en vorm gladde randen. Prik het hele oppervlak door met een vork of mes.
  6. Bedek de onderkant van de pizza met ketchup. Leg plakjes gebakken aardappelen op een gelijkmatige laag, waartussen worstcirkels liggen.
  7. Bestrooi de ingrediënten met aardappelkruiden en harde kaas. Aan het einde zet Mozzarella. Perkament slepen op een bakplaat, die in een hete oven.
  8. Bak pizza met aardappelen en kaas niet langer dan 15 minuten.

Aardappelen kunnen worden toegevoegd zonder te braden. Een gouden geurige korst maakt het bakken echter vooral heerlijk!

Kip en Tomaat Bakken

Als je een pizza maakt met worstjes en tomaten en kip toevoegt, zal dit zeer bevredigend en smakelijk zijn!

 

Vereiste producten:

  • kipfilet - 150 g;
  • knoflookketchup - 2 el. l .;
  • gekocht bladerdeeg - 250 g;
  • kers - 5 stks .;
  • gedroogde basilicum - naar smaak;
  • worsten - 3 stks .;
  • Hollandse kaas - 75 - 80 g.

Stap voor stap instructies:

  1. Ontdooi bladerdeeg (zonder gist) bij kamertemperatuur, uit de verpakking gehaald. Vouw vervolgens uit en snijd de helft af (dit duurt 250 g).
  2. Rol de formatie een beetje uit en verplaats deze voorzichtig naar een bakplaat, waar al een vel bakpapier, besmeurd met geraffineerde olie, ligt.
  3. Bedek het oppervlak van de pizzabodem met knoflookketchup. Verspreid verse kipfilet, eerder gesneden in dunne longitudinale plakjes.
  4. Plaats vervolgens de cirkels van worsten en helften van kers. Bestrooi de ingrediënten met gedroogde basilicum en geraspte kaas. Niveau met een lichte beweging.
  5. Zet de toekomstige gebakjes met kip en tomaten in de oven. Stoof op 180 - 185 graden gedurende ongeveer 15 - 18 minuten totdat de kip klaar is.

In het recept aangegeven kers kan worden vervangen door gewone tomaten. In dit geval wordt het fruit aanbevolen om in dunne plakjes te worden gesneden.

Met worstjes langs de randen

Tegenwoordig vullen pizzamasters pizza-kanten vaak met kaas of ham. Maar dit recept suggereert het maken van een gerecht met worstjes langs de randen. Het wordt ongebruikelijk!

Om pizza te maken, moet u nemen:

  • gistdeeg - 270 g;
  • worsten - 8 stks .;
  • hete ketchup - 1,5 eetl. l .;
  • harde kaas - 80 - 85 g;
  • ingelegde komkommer - 70 g;
  • uien - 40 g;
  • eidooier voor smering.

Het recept voor de stappen:

  1. Kneed een snel gistdeeg op bloem (1,5 kopjes), water (55 ml), korrelige gist (3-4 g), boter (2 theelepel) en een snufje zout. Na het mengen van de massa, plaats deze in een geschikte schaal, die is omwikkeld met folie.
  2. Snijd na een half uur een relatief grote ingelegde komkommer in dunne plakjes. Doe hetzelfde met worstjes. Wrijf de kaas fijn en snijd de gepelde uien in halve ringen.
  3. Kneed het gerezen deeg. Scheid een deel ervan en haal het weg (70 g). Rol een ronde laag uit het residu, die onmiddellijk verschuift naar een bakplaat met olie.
  4. Vet de bovenkant in met scherpe ketchup en laat 1,5 cm van de vrije rand. Te vullen met een deel worstjes. Leg tussen hen de komkommers met uien in. Voeg toe aan kaas.
  5. Rol de rest van het deeg uit tot een rechthoek. Snijd in reepjes. Maak de grootte zo dat het handig is om de stukjes worst (1,5 cm) in te pakken. Knijp de randen van de werkstukken samen. Ontvang 24 stuks.
  6. Smeer het onbedekte ketchupgedeelte van de laag langs de rand met een kleine hoeveelheid losgeklopte dooier. Leg de deeg- en worstspaties erop. Bedek het hele oppervlak, inclusief de vulling, met de resterende dooier.
  7. Plaats de bakplaat in de oven. Bak 180 ° in de top-to-bottom-modus, pizza met worstjes aan de randen gedurende ongeveer 15 minuten.

Om te voorkomen dat de werkstukken tijdens het bakken uiteenvallen, is het beter om ze met naden in de richting te leggen waar de volgende worst in het deeg wordt gelegd.

Met dank aan courgette

Wilt u gasten of huishouden verrassen? Dan is het de moeite waard om de vullende ingrediënten in hete olie te bakken. Niemand zal zo'n pizza vergeten!

Vereiste producten:

  • courgette - 100 - 110 g;
  • frituurolie - een glas;
  • bladerdeeg - 250 g;
  • Mozzarella-kaas - 55-60 g;
  • Zure roomkaas - 60 - 65 g;
  • champignons - 5 stuks;
  • knoflooktomatensaus - 2 el. l .;
  • worsten - 4 - 5 stks.

Stap voor stap instructies:

  1. Courgette en champignons verwerken. Snijd de eerste in helften van cirkels en de tweede in middelgrote longitudinale plakjes. Hak worstjes (dikte tot 1 cm).
  2. Verwarm voldoende olie in een kookpan. Bak de bovenstaande ingrediënten om beurten in heet diep vet. Vouw op een bord bedekt met servetten. Zout het oppervlak van courgette en champignons.
  3. Leg een vel perkament op een bakplaat. Leg er een laag gekocht bladerdeeg op, eerder ontdooid op kamertemperatuur.
  4. Vet in met knoflooktomatensaus. Leg de gebakken worstjes, courgette en champignons gelijkmatig. Voeg mozzarellaplakken en geraspte "Zure room" toe.
  5. Bak pizza met worstjes ongeveer 10 - 12 minuten op 190 graden.

Hoewel het tijd kost om de beschreven pizza-toppings te bereiden, is het de moeite waard! Het wordt een echte te veel eten met courgette, die vrij zeldzaam zijn in de samenstelling van dit gerecht.

Een minipizza van een lang brood koken

De laatste optie is een geportioneerde pizza bereid op basis van een sneetje brood met paprika, olijven en roomkaas.

 

Essentiële ingrediënten:

  • brood - 6 plakjes;
  • rode paprika - 180 g;
  • worsten - 6 stks .;
  • mayonaise - 6 theelepel;
  • hete ketchup - 6 theelepel;
  • ontpitte olijven - 6 stks .;
  • boter voor perkament - 50 g;
  • roomkaasplaat - 6 st.

Stap voor stap recept:

  1. Bedek de bakplaat met bakpapier. Vet in met boter. Leg er zes sneetjes brood op.
  2. Combineer mayonaise en hete ketchup in een kom. Roer. Smeer het oppervlak van het verkregen brood met dressing (2 theelepels per plak).
  3. Schik worstjes, dunne plakjes paprika en ringen van olijven in gelijke porties bovenop.
  4. Bedek elk stuk met een laag roomkaas. Stuur de pan onmiddellijk naar een hete (185 graden) oven. Bak niet meer dan 10 minuten.

Om te voorkomen dat de vulling tijdens het koken lekt, kan de kruimel van de sneetjes brood iets worden ingedrukt. Dus maak gewoon een mini-pizza van een brood!

Related Software:Meer van de auteur: