Italiaanse pizza is niet het eerste decennium populair bij huisvrouwen. Het is gekookt met verschillende vullingen, het toevoegen van gerookt vlees, kaas, champignons, groenten en zelfs fruit. Als basis voor dit gerecht kun je gist, gist of bladerdeeg gebruiken. Overweeg hoe je pizza met worst en kaas op verschillende manieren kunt bereiden.

Pizza met worst en kaas op een gistdeeg

Het klassieke recept voor pizza met worst en kaas omvat het gebruik van gistdeeg als basis.

Om te koken, moet u twee sets producten van tevoren bereiden.

Het deeg:

  • 450 g bloem;
  • 200 ml water;
  • 15 tot 20 g gist;
  • 10 g suiker;
  • 30 ml olijfolie;
  • 5 g frisdrank;
  • het zout.

 

vulling:

  • gekookte of gerookte worst;
  • harde kaas;
  • mayonaise;
  • tomatenpuree;
  • verschillende takken van basilicum.

Werkorder:

  1. Giet de gist met warm water, giet een beetje suiker, meng en laat een kwartier staan.
  2. Meng bloem met bakpoeder, voeg zout, opgeloste gist en olijfolie toe. Kneed het deeg, bedek het met een handdoek en laat het een uur staan.
  3. Terwijl de basis geschikt is, snijd de worst in reepjes of cirkels, maal de kaas, hak de basilicum en meng de mayonaise met tomatenpuree.
  4. Rol het deeg uit, leg het op een bakplaat en vet het in met tomaat en mayonaisesaus. Leg de worstvulling erover en bestrooi met kaas.
  5. Zet het gerecht in de oven en enkele minuten voordat je het bestrooit met gehakte basilicum.

Waarschuwing! U moet de zelfgemaakte pizza uit de oven verwijderen nadat de kaas is gesmolten en het deeg lichtgoud wordt. Het is belangrijk om het onderste deel van het baksel niet te veel te drogen, dan blijft het zacht en zacht.

Oven Tomaat Pizza

Je kunt pizza met worst, tomaten en kaas bereiden op een gistvrij kefir-mayonaise-deeg.

Bereid je voor op de test:

  • 150 ml kefir;
  • 100 g mayonaise;
  • 2 eieren
  • 200 g bloem;
  • 5 g frisdrank;
  • een snufje zout.

En voor de vulling:

  • worst;
  • harde kaas;
  • uien;
  • tomaten;
  • greens.

 

Werkorder:

  1. Los soda op in kefir en laat een kwartier staan.
  2. Combineer mayonaise, eieren en zout tot een glad mengsel.
  3. Combineer het voorbereide mengsel en breng de bloem aan en kneed het deeg en rol het.
  4. Snijd de ui in halve ringen en de worst in reepjes. Strooi deze ingrediënten lichtjes op plantaardig vet.
  5. Snijd de tomaten in dunne halfronde plakjes, snijd de kaas en hak de greens.
  6. Leg de gekoelde worst met uien op het deeg, verdeel de tomaten erover, bestrooi de pizza met kaas en kruiden.

Serveer hete pizza, eerder verdeeld in porties.

Koken met champignons

Pizza met champignons, worst en kaas kan het beste worden bereid met gistdeeg.

Voor de test heeft u nodig:

  • 250 ml water;
  • 400 g bloem;
  • 30 g droge gist;
  • 10 g suiker;
  • een snufje zout.

 

Bereid voor het vullen voor:

  • worst;
  • dikke kaas;
  • ui;
  • champignons;
  • gemalen peper;
  • tomatenpuree.

Werk volgorde:

  1. Meng de gist met suiker, voeg water toe en laat het vuur.
  2. Wanneer het deeg geschikt is, combineer het met bloem en zout, kneed het deeg en laat het naderen.
  3. Hak de ui en champignons, snijd de worst in reepjes en bak alles in plantaardig vet.
  4. Maal de kaas op een rasp tot de staat van de chips.
  5. Rol het deeg uit dat op een bakplaat ligt en vet het in met tomatenpuree. Leg er een worst, champignon en uienvulling op en bestrooi het gerecht met geraspte kaas.

Je moet pizza op middelhoog vuur koken, zodat het niet van onderaf brandt.

Zelfgemaakte pizza met worst, kaas in een pan

Als het niet mogelijk is om de oven te gebruiken, kunt u pizza met worst, kaas en tomaten in een pan bereiden.

Voor de test heeft u nodig:

  • 250 ml kefir;
  • 100 g zure room;
  • 2 eieren
  • 10 g frisdrank;
  • 450 g bloem;
  • 30 g olijfolie;
  • het zout.

In de vulling zullen we gebruiken:

  • worst;
  • harde kaas;
  • tomaten;
  • paprika;
  • tomatenpuree;
  • mayonaise;
  • mosterd.

 

Werkorder:

  1. Meng bloem, zout en frisdrank in een diepe kom en voeg vervolgens kefir, eieren, zure room en boter toe.
  2. Kneed het deeg, vorm een ​​cake, doe in een pan en bak aan beide kanten licht goudbruin.
  3. Snijd de worst en paprika in reepjes, bak een beetje.
  4. Combineer mayonaise, tomatenpuree en mosterd. Smeer de cake met de resulterende samenstelling en verdeel de worst met peper erover.
  5. Leg de gesneden tomaten of halfronde plakjes tomaat bovenop de frituur en bestrooi de pizzavulling met geraspte kaas.
  6. Sluit de pan met een deksel en laat de schaal op laag vuur sudderen tot de kaas smelt.

Je moet dergelijke pizza niet onmiddellijk uit de container halen en snijden; je moet wachten totdat deze enigszins is afgekoeld.

Met augurken

Pittig en pizza zal blijken als je er augurken aan toevoegt. Indien gewenst kun je er de vulling en een beetje hete paprika in doen.


 

Voor de test heeft u nodig:

  • 200 ml water;
  • 300 g bloem;
  • 10 g droge gist;
  • wat suiker;
  • het zout.

We maken het vullen van:

  • worsten;
  • harde kaas;
  • pickles;
  • hete peper;
  • ontpitte olijven;
  • groen;
  • mayonaise;
  • tomatenpuree.

 

Volgorde van voorbereiding:

  1. Los gist en suiker op in water en voeg, wanneer het deeg geschikt is, zout en bloem toe. Kneed het deeg en laat het een uur staan.
  2. Hak de worst, augurken, bittere peul en greens. Verdeel de olijven met een mes in twee delen en snijd de kaas.
  3. Meng mayonaise met tomatenpuree en vet met de resulterende samenstelling het benaderde en opgerolde deeg in.
  4. Verdeel de worst erop, leg de gesneden komkommers, gehakte olijven, hete pepers en kruiden erop. Vul daarna het gerecht met kaas en stuur het naar de oven.

Waarschuwing! Verwarm de oven ruim van tevoren voor door het vuur ongeveer een kwartier aan te zetten voordat de pizza in de oven gaat.

Van het afgewerkte bladerdeeg

Als u geen tijd wilt besteden aan het bereiden van pizzadeeg, kunt u kant-en-klaar kopen.Voor werk heb je nodig:

  • 500 g bladerdeeg gistvrij deeg;
  • worst;
  • champignons;
  • uien;
  • paprika;
  • tomaten;
  • harde kaas;
  • mayonaise;
  • mosterd.

 

Werkorder:

  1. Leg bladerdeeg op een schaal en laat het ontdooien.
  2. Schil champignons, paprika en uien, bak alles gaar.
  3. Snijd worstjes en tomaten in cirkels, maal de kaas.
  4. Meng mayonaise en mosterd in gelijke verhoudingen.
  5. Rol het ontdooide deeg uit en vet het in met mosterd-mayonaisesaus. Zet worstmokken op, verdeel het frituren erover, snijd vervolgens tomaten fijn en bedek het gerecht met geraspte kaas. Stuur daarna de pizza naar de oven.

Waarschuwing! Bladerdeeg gistdeeg is goed gedrenkt in sauzen, dus je moet het smeren met een dunne laag, anders zal de pizza lekken en van onderaf branden.

Met rookworst en kaas

Gasten en huishoudens zullen blij zijn met pizza met verschillende soorten worst.


 

Om het deeg te bereiden, neemt u:

  • 350 ml water;
  • 550 g bloem;
  • 30 ml olijfolie;
  • zak droge gist;
  • een snufje suiker en zout.

In de vulling gebruiken we:

  • gekookte en gerookte worst;
  • ham;
  • carbonaat;
  • harde kaas;
  • greens;
  • mayonaise;
  • ketchup.

Werkorder:

  1. Gist en suiker in warm water gieten, roeren en laten komen.
  2. Combineer de bloem met zout, giet het deeg erin, voeg boter toe en kneed het deeg.
  3. Snijd de worstjes in reepjes, maal kaas, meng mayonaise en ketchup.
  4. Rol het deeg uit en vet de saus in. Top met gerookte vulling en gehakte greens. Vul daarna het gerecht met kaas en stuur het om te bakken.

Naar een notitie. Dit recept zal een echte redder in nood worden, zelfs na een overvloedig feest, wanneer er veel voedsel niet op de worstschotel achterblijft. Misschien kun je in deze pizza alle vleesproducten stoppen, met uitzondering van de spieren en tong in gelei.

Ongewoon recept met ananas

Champignons worden vaak gecombineerd met ananas bij de vervaardiging van salades. Waarom probeer je niet zo'n vulling voor pizza te maken?


 

Tijdens het werk heeft u nodig:

  • 500 g bladerdeeg gistvrij deeg;
  • rookworst;
  • champignons;
  • uien;
  • ingeblikte ananassen;
  • olijven;
  • greens;
  • harde kaas;
  • mayonaise.

De volgorde van acties:

  1. Haal het deeg uit de verpakking en leg het op een schaal om te ontdooien.
  2. Snijd uien en champignons, bak en koel.
  3. Maal de greens, snij de olijven doormidden, rasp de kaas en snijd de worst.
  4. Rol het ontdooide deeg uit en vet het in met mayonaise. Leg de worst en champignonbrander, verdeel de plakjes ananas en olijven erover, bestrooi het gerecht met kruiden, geraspte kaas en stuur het om te bakken.

Raad. Het is beter om pizza uit bladerdeeg rechthoekig te maken en kleine zijkanten aan de randen te laten. Ze moeten naar binnen worden gewikkeld, zodat de vloeibare componenten van de vulling niet lekken.

Zelfgemaakte pizza is een geweldige optie voor een snelle snack of een snack voor bijeenkomsten met vrienden. Het recept van de eigen auteur veroorzaakt altijd een storm van genot voor zowel huishoudens als gasten. Pizza is immers bijna een kunstwerk, elke keer anders, helder en ongelooflijk lekker.

Related Software:Meer van de auteur: