Zo'n gerecht kan op weekdagen worden bereid en op de feesttafel worden geserveerd. We hebben verschillende zelfgemaakte pizzarecepten voor je in de oven geselecteerd.
Materiaal inhoud:
Met ananas en kipfilet
Dit recept bevat een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van het deeg. Het kan worden gebruikt voor andere soorten pizza (1-9 stap).
ingrediënten:
- bloem - 0,4 kg;
- tomatenpuree - 3 el. lepels;
- water - 0,11 l;
- ingeblikte ananas - 3 ringen;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- melk - 0,11 l;
- oregano - 1 snuifje;
- droge gist - 5 g;
- kipfilet - 0,2 kg;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- harde kaas - 0,2 kg;
- olijven - 5 stuks;
- tomaat;
- olijfolie - om de pan te smeren;
- zout, suiker - een paar snufjes.
voorbereiding:
- Zeef ongeveer 300 gram bloem. Doe het in een diepe kom.
- Voeg een beetje suiker en zout toe aan de bloem.
- Giet er 2 el in. eetlepels zonnebloemolie.
- Giet nu gezuiverd water en melk (elk 110 milliliter) in een afzonderlijke steelpan. Verwarm het mengsel een beetje boven gas.
- Los de gist op in een warme vloeistof.
- Giet het melkmengsel in een kom met bloem.
- Kneed nu het deeg.
- Zeef de resterende 100 gram bloem. Voeg het indien nodig toe aan het deeg.
- Wanneer het deeg homogeen is geworden en niet aan uw handen plakt - is het klaar. Bedek de container met een schone handdoek en plaats op een warme plaats.
- Wrijf een teentje knoflook op een fijne rasp.
- Doe de tomatenpuree in de pan. Giet er 3 eetlepels water bij.
- Voeg knoflook en oregano toe aan de pasta. Meng alles en zet een klein vuur aan. Kook de saus tot het dik is. Het duurt een paar minuten. Vergeet tijdens het frituren niet om de saus te roeren.
- Snijd de kip in kleine stukjes en kook het in gezouten water. De kooktijd is ongeveer 15 minuten. Het hangt van stukjes vlees af. Als de kip gemakkelijk met een vork wordt doorboord, is deze klaar.
- Hak kippenvlees fijn.
- Olijf - in dunne cirkels.3-4 olijven moeten worden verkregen uit één olijf.
- Tomaat - dunne halve ringen.
- Ananasringen in 4 delen gesneden.
- Rasp kaas op de grootste rasp.
- Smeer de pan met olijfolie.
- Rol het deeg uit of strek het uit met je handen.
- Leg het deeg in een ingevette vorm.
- Bestrijk de basis met tomatensaus.
- Verdeel de vulling gelijkmatig over de hele omtrek van het deeg.
- Strooi kaas op pizza.
- De temperatuur van de oven is 200 graden. Kook de pizza goudbruin.
- Pizza in de oven is klaar!
Vier kazen
ingrediënten:
- afgewerkt pizzadeeg - 0,4 kg;
- emmental - 0,1 kg;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- mozzarella - 0,1 kg;
- oregano - 1 snuifje;
- Parmezaanse kaas - 0,05 kg;
- basilicum - 1 snuifje;
- Roquefort (gorgonzola) - 0,1 kg.
voorbereiding:
- Smeer de vorm in met olijfolie.
- Leg het afgewerkte deeg erop. Prik het op verschillende plaatsen met een vork.
- Smeer de basis in met olijfolie.
- Strooi een snuifje oregano-olie.
- Rasp emmental op een grove rasp.
- Snijd de mozzarella in dunne platen.
- Rasp Parmezaanse kaas op een fijne rasp.
- Snijd de roquefort heel dun met de hand.
- Verspreid nu de kaas. Neem de helft van het geraspte emmental en verdeel het over het deeg.
- Verdeel de stukjes roquefort over de pizza.
- Voeg gehakte mozzarella toe.
- Strooi geraspte Parmezaanse kaas over de hele pizza.
- Bedek de schaal met emmental, waarvan een deel achterblijft na de eerste laag kaas.
- Druk de kaas lichtjes op het deeg zodat het gelijkmatig op de basis rust.
- Hak de kazen met basilicum.
- Stuur 4 kaaspizza naar een voorverwarmde oven tot 200 graden. Het gerecht wordt ongeveer 15 minuten gebakken.
- Kook de pizza aan de ruwe kanten. Snijd het vervolgens in 8 delen en behandel je familieleden.
Met kip en champignons
ingrediënten:
- afgewerkt pizzadeeg - 0,25 kg;
- plantaardige olie of reuzel - om te frituren;
- kipfilet - 0,1 kg;
- zout - een paar snufjes;
- tomatenpuree - 2-3 el. lepels;
- champignons - 0,2 kg;
- kruiden "naar pizza" - naar smaak;
- harde kaas - 0,1 kg;
- uien.
voorbereiding:
- Spoel de champignons grondig. Snijd alle donkere delen af.
- Snijd de champignons in dunne platen of snijd elk in 4 stukken.
- Hak de ui in kleine blokjes.
- Verhit de reuzel in een pan. Doe champignons in een hete pan. Ze moeten het sap laten gaan. Bak ze totdat het vocht verdampt.
- Zout vervolgens de champignons, voeg de uien toe. Fruit groenten goudbruin.
- Leg een stuk filet in een hete pan en bak het 3 minuten aan beide kanten. Het hoeft niet volledig te zijn voorbereid, het wordt gekookt in pizza.
- Haal nu het vlees eruit en snijd het in blokjes.
- Bedek de pan met perkament. Smeer het met olie.
- Rol het deeg heel dun uit. Doe het in een ovenschaal.
- Smeer de basis met tomatenpuree.
- Voeg gebakken champignons met uien toe.
- Verdeel nu het kippenvlees gelijkmatig.
- Rasp kaas op een grove rasp.
- Hak de kaasbeleg.
- Strooi er kruidenpizza bovenop.
- Stuur het formulier naar een oven verwarmd tot 190 graden.
- Het duurt ongeveer 15 minuten om pizza te bereiden.
Hoe Margarita-pizza te maken?
Voor thuiskoken kunt u ketchup of tomatenpuree gebruiken. Maar als je wilt en de tijd het toelaat, kun je een speciale saus maken.
ingrediënten:
- afgewerkte basis - 1 stuk;
- groene basilicum - 8 bladeren;
- mozzarella - 0,15 kg;
- olijfolie - voor het invetten van een bakplaat en voor pizza;
- tomaat - 1 stuk.
Voor de saus:
- tomaten - 0,2 kg;
- gedroogde basilicum - 2 snufjes;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- oregano (gedroogd) - 1 snuifje;
- zout - 1 snuifje.
voorbereiding:
- Maak eerst de saus. Spoel de tomaten.
- Maak kleine incisies, in de vorm van een plus. Verbrand groenten met kokend water. Nu kan de huid gemakkelijk worden verwijderd.
- Snijd nu de paardenstaarten van de tomaten. Breng ze over in de blenderkom.
- Schil de knoflook en plet deze in het teentje knoflook. Breng over op tomaten.
- Voeg een snufje zout, oregano en twee snufjes basilicum toe aan de blender. Maal de saus tot een glad mengsel. Nu is hij klaar.
- Smeer de bakplaat met olijfolie en leg de afgewerkte basis erop.
- Smeer de basis in met de saus, hoe groter deze is, hoe sappiger de pizza zal zijn.
- Strooi tomatensaus in olijfolie.
- Zet de pan gedurende 5 minuten in de oven en verwarm hem op maximale temperatuur.
- Snijd mozzarella in dunne plakjes of kleine blokjes.
- Spoel de tomaat en snijd in halve ringen.
- Verspreid mozzarella op een geroosterde basis.
- Leg er halve ringen tomaten op.
- Spoel de basilicum. Verspreid verse blaadjes op de pizza en verdeel ze gelijkmatig over het hele oppervlak.
- Plaats de pizzapan in een voorverwarmde oven tot 200 graden.
- Als de kaas is gesmolten, is de pizza klaar. Snijd het in 8 delen en serveer.
Dit is interessant: pizzasaus recept zoals in een pizzeria
Zeevruchten in de oven
ingrediënten:
- pizzagistdeeg - 0,3 kg;
- grote garnalen - 1 stuk;
- verse dille - een paar twijgen;
- bevroren inktvissen - 0,15 kg;
- tomaat - 1 stuk;
- Yalta-ui - 1 kleine kop;
- bevroren mosselen - 0,1 kg;
- tomatensaus - 3 el. lepels;
- harde kaas - 0,1 kg.
voorbereiding:
- Doe in een diepe kom alle bevroren zeevruchten - inktvis, garnalen en mosselen. Laat ze op kamertemperatuur totdat ze volledig zijn ontdooid.
- Snijd de inktvis in dunne ringen.
- Kook water.
- Giet kokend water over alle zeevruchten en laat het onmiddellijk uitlekken.
- Vul ze nu opnieuw met heet water en laat 5-8 minuten staan. Na de aangegeven tijd - laat het kokende water weglopen.
- Leg wat papieren handdoeken op een snijplank. Plaats zeevruchten op de top. Het papier absorbeert overtollig vocht en ze zijn klaar voor verdere verwerking.
- Yalta-ui in halve ringen gesneden.
- Tomaat - in dunne plakjes.
- Hak de dille fijn. Laat 6 takken over om de afgewerkte pizza te versieren.
- Rol het gistdeeg dun op.
- Verspreid met tomatensaus. Nu de vulling voor pizza: 1) Doe de helft van de uienringen. 2) Gesneden tomaat. 3) Bestrooi alles met gehakte dille. 4) Inktvisringen. 5) Plaats de mosselen in de ringen. 6) Leg een grote garnaal in het midden van de pizza. Om het gerecht er spectaculair uit te laten zien, hoeft de garnalen niet te worden schoongemaakt. 7) De laatste laag is kaas die op een grove rasp is geraspt.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Plaats zeevruchtenpizza gedurende 15 minuten.
- Garneer hete pizza met verse dille en serveer.
Groente Pizza
ingrediënten:
- afgewerkte basis - 1 stuk;
- een mengsel van pepers - 1 snuifje;
- tomatenpuree of ketchup - 4 el. lepels;
- bloemkool - 0,1 kg;
- ui - 2 koppen;
- paprika - 1 stuk;
- zonnebloemolie - 2 el. lepels;
- harde kaas - 0,2 kg.
voorbereiding:
- Spoel de bloemkool of snijd deze in bloeiwijzen.
- Giet water in een kookpan en kook het. Voeg zout en kool toe als het kookt. Bak ongeveer 5 minuten.
- Gooi de klaargemaakte kool weg in een vergiet.
- Snijd de ui in kleine blokjes.
- Fry. Aan het einde van het frituren, bestrooi het met een mengsel van paprika's.
- Smeer de basis met zonnebloemolie.
- Smeer het in met ketchup of tomatenpuree.
- Verspreid nu de gebakken uien.
- Hierboven is een laag bloemkool.
- Paprika in kleine blokjes gesneden en in pizza gedaan.
- Rasp de kaas en hak deze in met plantaardige pizza.
- Verhit de oven tot 200 graden en stuur er een bakplaat met pizza in. Kook het gedurende 15-20 minuten.
- Groentepizza is klaar! Snijd het in stukjes en serveer op de tafel.
Met worst en kaas
Dit is het gemakkelijkste en snelste pizzarecept. Als gasten plotseling naar je toe komen, zal dit recept je helpen.
ingrediënten:
- worst (gekookt of gerookt) - 0,2 kg;
- tomaat - 1 stuk;
- olijven (optioneel) - 6 stuks;
- harde kaas - 0,15 kg;
- afgewerkte basis - 1 stuk;
- ketchup of saus - 3 el. lepels;
- kruiden "naar pizza" - 1 theelepel.
voorbereiding:
- Snijd de worst in dunne lange reepjes.
- Snijd de tomaat in halve ringen.
- Rasp kaas op een grove rasp.
- Snijd olijven in dunne ringen.
- Smeer de basis met een dunne bal ketchup.
- Leg de worst erop.
- Verdeel de olijven gelijkmatig over de pizza.
- Hak alle kaas fijn.
- Bestrooi nu de pizzakruiden.
- Leg de tomaten erop.
- Stuur pizza naar een voorverwarmde oven tot 220 graden. Het zal 7-10 minuten voorbereiden.
- Bestrooi met verse kruiden.
Capricciosa - een stapsgewijs recept
ingrediënten:
- klaar basis voor pizza - 1 stuk;
- oregano - 1 snuifje;
- artisjokken in blik - 0,05 kg;
- mozzarella - 0,1 kg;
- olijven - 6 stuks;
- champignons - 0,05 kg;
- olijfolie - 1,5 eetl. lepels;
- marjolein - 2 snuifjes;
- ham - 0,05 kg.
voorbereiding:
- Snijd de mozzarella in kleine blokjes.
- Was de champignons en snijd het onderste deel van het been af. Hak ze met dunne platen.
- Snijd de ham in kleine blokjes.
- Olijven in dunne cirkels.
- Snijd artisjokken doormidden.
- Giet olijfolie in een kleine kom. Voeg er een snufje oregano en twee snufjes marjolein aan toe. Mix alles, olijven saus is klaar.
- Leg de gemalen mozzarella op het deeg.
- Verspreid champignons en ham erbij.
- Verdeel ook alle artisjokken en olijven gelijkmatig.
- Bestrooi de pizza met olijven saus.
- Bak het in de oven, op een temperatuur van 220 graden. De kooktijd is ongeveer 15 minuten.
- Snijd de voorbereide pizza in 8 plakjes en serveer op tafel.
Nu kunt u absoluut pizza koken en uw gezin plezieren.
