Aardappelcake - 8 recepten voor het maken van koekjes, crackers, koekjes

Een recept voor een aardappeltaart is een geweldige optie om uzelf en uw dierbaren te plezieren met iets lekkers.

Klassieke Aardappelcake

Niet iedereen weet dat in het traditionele recept moet cognac worden gebruikt voor een aangenaam aroma.

Essentiële producten voor het maken van koekjes:

• vier grote lepels bloem;
• ongeveer 50 gram suiker;
• een lepel zetmeel;
• zes eieren.

Ingrediënten voor Room:

• twee eetlepels cacao;
• ongeveer 150 gram olie;
• zes grote lepels gecondenseerde melk;
• twee eetlepels cognac;
• 20 gram poedersuiker.

Kookproces:

1. Combineer alle producten die zijn aangegeven voor het koekje, stuur naar de oven, bak. Wacht tot het is afgekoeld en maak er kleine kruimels van.
2. Meng de ingrediënten voor de room in een aparte kom, vergeet niet om cognac en cacao toe te voegen. Hoe meer cacao, hoe rijker de kleur.
3. Combineer de gemalen biscuitmassa met slagroom en fashioncakes van elke vorm.

Hoe paneermeel maken?

Als u geen koek of producten voor de bereiding bij de hand hebt, kunt u een aardappelkoek maken met behulp van crackers.

De vereiste samenstelling van de componenten:

• crackers - ongeveer 300 gram;
• een half glas suiker;
• twee eetlepels cacao;
• melk - 100 milliliter;
• ongeveer 150 gram olie;
• noten naar smaak.

Kookproces:

1. Gebarsten Aardappelcake is een van de eenvoudigste recepten. Giet de melk in de pan en laat het verwarmen. Voeg daar suiker en cacao toe. Wacht tot het mengsel begint te koken.
2. Voeg daarna olie toe aan kokende producten en meng goed, zodat een homogene consistentie wordt verkregen.
3. Laat het mengsel iets afkoelen en maal op dit moment de crackers zodat kruimel wordt verkregen. Meng het met de melkmassa.
4. Als je besluit noten te gebruiken, plet je ze in kleine stukjes, maar zodat ze niet helemaal klein zijn. Voeg toe aan andere producten en mix alles.
5. Maak de cakes van de vorm die je leuk vindt en verwijder ze een paar uur om af te koelen.

Cookie Aardappeltaart

Koekjes zijn de meest voorkomende kookoptie. Nu wordt het veel vaker gebruikt dan klassiek, omdat het eenvoudiger is en minder tijd kost.

Vereiste producten:

• ongeveer 200 gram boter;
• een kleine lepel cognac, wijn of sterke drank;
• gecondenseerde melk - men kan;
• vanilline;
• noten - naar uw smaak;
• drie eetlepels cacao;
• koekjes, bij voorkeur zandkoek - ongeveer 800 gram.

Kookproces:

1. Begin met koken met dit recept moet met boter zijn. Het moet worden gesmolten. Dit kan in de magnetron of in een pan op het fornuis. Voeg vervolgens gecondenseerde melk toe en meng goed.
2. Verander nu koekjes in kleine kruimels. Dit kun je het beste doen met een blender, maar je kunt een deegroller of zelfs handen gebruiken. Als je besluit om noten te gebruiken, moeten ze ook worden gehakt. Meng ze met koekjes, voeg vanilline, een lepel geselecteerde alcohol, cacao toe. Doe dit alles in een bak met olie en gecondenseerde melk.
3. Roer het mengsel zodat het heel is, zonder klonten en dik genoeg. Als het te vloeibaar is, verwijder het dan enige tijd in de kou.
4. Blind de cakes in de gewenste vorm en laat iets afkoelen.

Recept in overeenstemming met GOST van de USSR

Een recept volgens GOST USSR-aardappelcake is een van de lekkerste delicatessen van die tijd. Bovendien wordt cacao in dit recept bijna nooit gebruikt, behalve voor beregening.

Vereiste producten:

Om een ​​koekje te maken:

• 150 gram bloem;
• ongeveer 200 gram suiker;
• 30 gram zetmeel;
• zes eieren.

Om de room te bereiden:

• 100 gram gecondenseerde melk;
• 200 gram olie;
• ongeveer 50 gram cacao;
• poedersuiker - 100 gram.

Kookproces:

1. Eerst moet je een koekje koken. Om hiermee te beginnen, moeten de eiwitten van de dooiers worden gescheiden. Vervolgens moet het witte gedeelte een tijdje in de koelkast worden verwijderd.
2. Terwijl ze afkoelen, combineer je met behulp van een mixer een stuk suiker, ongeveer 120 gram en dooiers. Doe hetzelfde met eiwitten, maar gebruik slechts 50 gram suiker.
3. In de gerechten met de dooiers moet je nu bloem en zetmeel toevoegen en vervolgens de eiwitmassa.
4. Maak een cake van het resulterende mengsel. Bak het ongeveer 50 minuten op een temperatuur van 180 graden.
5. Wacht tot het bakken is afgekoeld. Zorg op dit moment voor de crème.
6. Klop in een kom de boter goed, voeg dan ongeveer 100 gram poedersuiker toe en sla opnieuw. Voeg nu gecondenseerde melk toe aan andere producten en probeer niet te stoppen.
7. Tegen die tijd moet de cake zijn afgekoeld en moet deze in kruimels worden veranderd, op elke mogelijke manier worden gehakt en gemengd met de gekookte room.
8. Maak van het resulterende mengsel een vorm in de vorm van aardappelen, rol het eerst in cacao en vervolgens in poedersuiker. Zet 15 minuten in de kou.

Biscuit Aardappel

Een recept voor degenen die graag thuis bakken en daar vrije tijd voor hebben. Bovendien krijgt niet iedereen een goed koekje.

Essentiële ingrediënten:

Voor cake:

• een kleine lepel bakpoeder;
• vier eieren;
• wat vanillesuiker;
• vier eieren;
• ongeveer 200 gram bloem.

Voor room:

• 50 gram gecondenseerde melk:
• ongeveer 100 gram poedersuiker;
• iets meer dan 100 gram olie;
• 100 gram cacao en poedersuiker;
• moeren - optioneel.

De volgorde van acties:

1. Tijdens de bereiding van het deeg voor het bakken van cake, moet u de oven aanzetten zodat deze de tijd heeft om op te warmen tot een temperatuur van 180 graden.
2. Terwijl de oven opwarmt, breek je de eieren in een kom, meng je ze met gewone suiker, vanillesuiker en klop dit minstens 10 minuten.
3. Giet nu voorzichtig het zetmeel en bloem erin, blijf roeren en breng de massa tot een dichte consistentie. Breng het over naar een ovenschaal en zet 30 minuten in.
4. Wacht tot de cake is afgekoeld en verander het in kruimels.
5. Nu is het tijd om de room te doen - meng de boter met poedersuiker, giet de gecondenseerde melk erin en klop.
6. Verspreid de resulterende massa in een kom met gesneden koekje, meng en ga verder met modelleren. Maak elke gewenste cake. Rol ze in een mengsel van cacao en poedersuiker.

Geen toegevoegde gecondenseerde melk

Gecondenseerde melk is een redelijk hoogcalorisch product en is aanwezig in alle varianten van de bereiding van deze cake. Maar het blijkt dat je zonder het een traktatie kunt maken.

Voorraad op producten:

• een klein pakje boter;
• ongeveer 50 milliliter melk;
• ongeveer 300 gram koekjes;
• wat suiker en cacao.

Kookproces:

1. Waar je deze cake ook van maakt, je moet de basis van alles malen. In deze uitvoeringsvorm worden de koekjes gemalen met een blender of handen.
2. Giet suiker in de resulterende massa, en vervolgens melk en gesmolten boter. Meng zodat er geen klontjes zijn en vorm cake van elke vorm. Afgewerkte vormen kunnen worden versierd met cacao of poedersuiker.

Dieetoptie met havermout

Dit is niet alleen een dieetcake, maar ook een nuttig product, omdat er geen schadelijke ingrediënten worden gebruikt.

Benodigde producten voor het koken:

• ongeveer 200 gram magere kwark;
• een paar lepels cacao;
• wat honing;
• 100 gram havermout.

Kookproces:

1. Bak om te beginnen de vlokken vijf minuten in een hete pan. Dan moeten ze worden verpletterd.
2. Doe de kwark in een aparte kom en voeg er ontbijtgranen en honing aan toe. Hier wordt het gebruikt in plaats van suiker om een ​​klein niveau van zoetheid te geven.
3. Rol ballen of langwerpige aardappelen uit de resulterende massa, rol licht in cacao.

Van peperkoek met noten

Naast koekjes en koekjes kunnen ook peperkoekkoekjes worden gebruikt als basis voor deze cake.

Product samenstelling:

• twee eetlepels noten;
• een glas suiker;
• ongeveer 700 gram peperkoek;
• pakje olie;
• een lepel cacao;
• in de buurt van een blikje gecondenseerde melk;
• kokosvlokken - naar uw smaak.

Kookproces:

1. Net als bij andere kookopties, wordt de basis noodzakelijkerwijs verpletterd - we veranderen de peperkoek op welke manier dan ook in kleine kruimels. We doen hetzelfde met noten, ze moeten niet vrij klein zijn en meng ze met peperkoekkoekjes.
2. Giet gecondenseerde melk en olie in de verkregen peperkoekmassa. Merk op dat het het beste is om de olie voor gebruik lichtjes te verzachten, hetzij in brand of bij kamertemperatuur. Dit alles wordt uniform gemaakt door te mengen.
3. We maken cakes van elke vorm en rollen ze in hagelslag. Het is gemaakt van cacao en suiker. Laat het een paar uur in de kou staan ​​voordat je het serveert.