Wrongeltaart - 18 zelfgemaakte recepten

Curd pie - een stevige en delicate delicatesse, perfecte aanvulling op het drinken van thee en een goede snack op het werk. Het is gemakkelijk om een ​​kind met hem mee naar school te geven, vrienden te behandelen. Taarten met cottage cheese geven een enorme verbeeldingskracht aan culinaire specialisten met enige ervaring. Er zijn zelfs opties die niet onderdoen voor dure restaurantdesserts. Introductie van de beste recepten voor het bakken van kwark.

Klassieke kwarktaart in de oven

Taarten met kwark zijn niet alleen voedzaam, voedzaam, maar ook erg nuttig, omdat kwark een waardevolle bron van calcium is. Het is niet mogelijk om de taarten met kwark te tellen - kies je favoriet en bak minstens elke dag. We raden aan om te beginnen met een klassieke gistcake waar absoluut iedereen van houdt.

We hebben nodig:

• 500 g gistdeeg;
• 500 g kwark;
• 2 kippeneieren;
• vanillesuiker - 1 dessert l .;
• suiker - 3 el. l (pas de hoeveelheid naar smaak aan).

Je kunt het deeg zelf leggen, of kant-en-klaar kopen; we gebruiken kant-en-klaar, maar van zeer hoge kwaliteit.

Rol het gistdeeg dun, snijd in twee delen en leg de eerste op een bakplaat, licht bestrooid met bloem. Mix cottage cheese met eieren, voeg gewone en vanillesuiker toe. Kneed alles zodat een homogene wrongelmassa wordt verkregen. We gieten de vulling op de cottage cheese en strijken deze voorzichtig over het hele oppervlak.

Bedek met een tweede laag. We geven de cake een mooie vorm, waarbij de randen figuurlijk worden samengeknepen. Sommige ambachtslieden doen dit het liefst in de vorm van een varkensstaart.

Vet in met eiwit, stuur naar de oven.Bak ongeveer 25 minuten op een temperatuur van 200 graden. We smeren de afgewerkte taart in met boter, bedekken met een handdoek en laten op afstand staan. Na 15 minuten roepen we het huishouden naar de tafel, schenken hete thee en genieten van het weelderige en verse dessert!

Krokant Recept

Taart met chips wordt Petersburg genoemd. Volgens de legende was deze cake erg geliefd bij de studenten van Smolny, die zelden verwend werden. Vele jaren geleden werd een recept gevonden, gepubliceerd in een populair damesblad en werd het al snel erg populair. Zachte gestremde vulling, een knapperige korst met een chocoladesmaak, is door duizenden mensen genoten. Laten we proberen een cake te maken volgens een oud recept.

De boter voor Petersburg-cake moet erg koud zijn, maar niet bevroren.

Voor de taart heb je nodig:

• een half glas cacaopoeder;
• een glas suiker;
• 3 kippeneieren;
• 500 g kwark;
• anderhalve glazen bloem;
• een pak margarine of boter;
• vanilline - een zak;
• bakpoeder - 2 el.

Meng cacao en suiker in een aparte container, voeg boter toe, snijd ze in stukjes en bloem. Kneed zandkoekdeeg. Wikkel de klomp stevig in met huishoudfolie en leg deze in de koelkast.

We mengen kwark, eieren en suiker, malen om een ​​zachte en luchtige wrongelmassa te krijgen. Vanilline toevoegen. Smeer de ovenschaal met plantaardige olie. En nu gaan we door naar het meest cruciale onderdeel van de voorbereiding: de basis leggen. Maal het deeg hiervoor in afzonderlijke kruimels. Je kunt een grove rasp gebruiken. We wrijven het deeg rechtstreeks op de vorm met een dikke "hoed". We egaliseren het, vormen de zijkanten, gieten de vulling en bestrooien opnieuw met kruimels of drie direct op de wrongelmassa.

We zetten de cake in een voorverwarmde oven, bakken op 200 graden gedurende ongeveer 30 minuten. De korst moet worden gebakken, krijg een mooie chocoladetint. Dan halen we de cake uit het fornuis.

Laat het baksel iets afkoelen en snijd het met een scherp mes in porties. Petersburg cake combineert een aangename chocoladekraker en smelt in de mond, romig en zeer delicaat.

Royal Cheesecake

Koninklijke en gewone cheesecake zijn fundamenteel verschillende gebakjes. De royal cheesecake, zoals deze taart anders wordt genoemd, is een soort gesloten taart, en gewone cheesecakes verbergen nooit de vulling. De kwark erin is zacht, lijkt op een soufflé en een lichte vanilleklauw trekt je aan om stuk voor stuk te eten. Zelfs degenen die in principe niet van kwark houden, zullen geen traktaties opgeven. De cottage cheese in dit recept wordt immers gemakkelijk aangezien voor de Philadelphia-roomkaas.

Voorbereiden:

• een glas bloem;
• een glas suiker;
• een pakje boter of kwaliteitsmargarine;
• een pond kwark met een vetgehalte van 5 tot 9%;
• 2-3 kippeneieren;
• een zak goede vanilline;
• een snufje zout en frisdrank.

Boter moet worden ingevroren - we wrijven het op een rasp; eieren en kwark gebruiken kamertemperatuur.

Wrijf de olie op een grove rasp. Zeef bloem en voeg een beetje suiker, een snufje zout en soda toe (zonder zout zal de cake vers zijn). Nu is het belangrijk om snel de hele massa te malen om een ​​uniforme kruimel te krijgen. We brokkelen niet lang, anders smelt de boter. Giet ongeveer tweederde van de kruimels in een ovenschaal, die vooraf is gesmeerd met olie.

Suiker kan niet aan bloem worden toegevoegd, maar maakt de vulling een beetje zoeter; zo'n taart is niet suikerachtig en wint alleen naar smaak.

De vulling koken. Om dit te doen, meng je de cottage cheese met eieren, suiker en gemalen - je zou een luchtige wrongelmassa moeten krijgen. Giet de vulling op de kruimels en waterpas. Strooi de resterende kruimels erover en zet de cheesecake in de oven. Bak gedurende 15-20 minuten op 200 graden. De bovenste laag moet lichter worden, wat dient als een signaal van gereedheid.

Royal cheesecake is lekker in de kou en combineert heerlijk met cacao, melk. Maar voor een warme cheesecake is er een chique portieoptie - met verse bessen en slagroom.

Met wrongelballen

Jellied pie with curd balls ziet er erg mooi uit in de context.De delicatesse wordt altijd bewonderd door gasten, vooral onder kinderen die dol zijn op verrassingen. Stel je voor - je snijdt een taart en binnenin zitten verborgen delicate ballonnen met een lichte kokossmaak.

In plaats van suiker kun je poedersuiker nemen - een traktatie wordt nog malser.

Bereid voor de cake voor:

• een pakje cottage cheese met elk vetgehalte;
• 2-3 eetlepels suiker;
• 4 kippeneieren;
• 2 theelepels aardappelzetmeel;
• 5 eetlepels cacao;
• 2 zakjes vanilline;
• 50 g boter;
• een derde van een glas plantaardige olie;
• anderhalve kop tarwebloem;
• een glas melk;
• een zak kokosschilfers;
• een snufje zout, frisdrank.

Rol eerst de wrongelballen op. Wrijf hiervoor de cottage cheese met een ei, suiker, voeg daar aardappelzetmeel aan toe (zodat de ballen geen vorm verliezen) en wrijf opnieuw. Suiker, smaak: sommige families houden niet van zoete snoepjes, dus pas de hoeveelheid naar eigen inzicht aan. De massa moet homogeen en glad zijn, zonder tussenruimten en klonten. We vormen wrongelballen. Rol ze in kokosnootschilfers en leg ze in de vriezer zodat ze vast komen te zitten.

Als ze begonnen te plakken, maak onze handen dan nat met koud water.

Kneed ondertussen het chocoladedeeg. Klop drie eieren met suiker. Voeg een glas melk bij kamertemperatuur, bloem, bakpoeder of frisdrank (geblust met azijn), plantaardige olie en cacao toe. Je kunt een druppel zout toevoegen - het zal alleen de smaak helderder maken, maar het zal helemaal niet voelbaar zijn in de taart. Het zou een dik deeg moeten zijn, alsof we Charlotte koken.

Beter nog, bak de cake met behulp van bakpapier.

We halen de balletjes uit de vriezer, plaatsen het in een bakvorm, geolied. Ze moeten willekeurig worden gerangschikt, maar in geen geval strak tegen elkaar. Vul ze nu met deeg en laat het bakken in een voorverwarmde oven. Bak op een temperatuur van 200 graden gedurende ongeveer 30-40 minuten. Het bepalen van de gereedheid is eenvoudig door de cake met een spies te doorboren: deze moet droog worden genomen.

Giet de gekoelde cake met ijsvorming: smelt 50 g boter, voeg 3 eetlepels toe. l cacao, wat water, suiker. Meng alles en laat het indikken. Giet de kers op de cake en niveau. Het wordt weelderig, met een vochtige vulling en delicate ballen erin. We serveren thee, behandelen kinderen.

Bulk wrongelcake met zandkoek

Iedereen houdt van bulkcake sinds kinderjaren. Het is budgettair, gebakken voor één, twee of drie en snel gegeten: op de vrije dag is er geen kruimel meer over van het dessert. Voor het koken hebben we niet alleen cottage cheese nodig, maar ook jam. Naar onze mening is de beste jam voor dit recept abrikoos, maar bessen, aardbeien of pruimen zijn heel geschikt.

Opgesteld door:

• een pak goede margarine - 200 g;
• een klein glas jam;
• 500 g kwark;
• een half glas griesmeel;
• 3 kopjes bloem;
• 4 eieren
• 2-3 eetlepels suiker;
• zout, een snufje frisdrank.

Maal margarine met bloem tot een kruim is gevormd, voeg suiker, soda, een beetje zout toe en meng. Giet de helft van de kruimels op een bakplaat, egaliseer deze met een gelijkmatige laag. Mix cottage cheese met eieren tot een zachte, weelderige massa. Verzamel nu de taart. Giet de wrongel, leg er jam op en leg deze voorzichtig waterpas. Het idee van de cake is dat het lijkt op twee lagen vulling, dus probeer ze niet te mengen.

Leg het tweede deel van de kruimels erop en bedek de vulling volledig. Bak gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven tot 200 graden.

Met aardbeien

Kwarktaart met aardbeien is een prachtig zomerdessert. In het seizoen van bessen is het verrassend geschikt in een landhuis op het zomerterras met een kopje kruidenthee.

Bevroren aardbeien zijn ook geschikt voor het recept, hoewel ze zweven; in de winter raden we aan om bessen uit compote of jam in blik te gebruiken.

We zullen de volgende ingrediënten bereiden:

• 400 g kwark 5%;
• eieren - 5 stks;
• een glas bloem;
• een glas suiker;
• 70 g olie;
• 2 el. l bakpoeder;
• rijpe aardbeien - 2 glazen;
• poedersuiker - een half glas.

Van bloem, twee eieren, suiker, kneden we het deeg in consistentie die lijkt op dikke zure room.3 eieren, klop met een mixer met poedersuiker tot een krachtig weelderig schuim. Meng kwark met suiker en boter. Giet een deel van het deeg in de vorm (ongeveer een derde) en leg de hele aardbeienbessen er heel op (of snijd ze in tweeën als de variëteit gigantisch is). Giet aardbeien met een ander deel van het deeg. Leg er bovenop de kwark met suiker. Vul alles met de laatste test en bak de cake in de oven gedurende 200 graden 25 minuten.

Aardbeien-wrongeltaart blijkt erg mooi te zijn in de context, en hoe lekker!

Heerlijke Chocolade Cottage Cheese Cake

Chocolate-curd cake herinnert ergens aan brownie, maar alleen is het niet zo suikerzoet: zoetheid wordt verzacht door wrongelzuur. Wij bieden u aan om een ​​gelei-cake te bereiden, de cake en het deeg in lagen te leggen om het zebra-effect te krijgen.

We bereiden 5 eieren, cacao, een glas bloem, een glas suiker, een pakje dikke kwark, vanilline, een bakpoeder, boter - een derde van een gewoon pakje.

Hoe een wrongel-chocoladeversie van een zebra te koken:

1. Van cacao, bloem, drie eieren, een bakpoeder, we kneden een dik deeg.
2. Meng de cottage cheese met eieren, suiker, vanille: het is beter om alles in een blender te doen zodat de cottage cheese verandert in een lichte luchtmassa.
3. Giet de helft van het deeg in de bodem van de vorm.
4. Giet de wrongelvulling.
5. Herhaal de deeglaag.

Het deeg en de cottage cheese mengen zich enigszins (maar storen ze in geen geval met opzet!), Ze creëren mooie reepjes die er geweldig uitzien in gesneden. Deze cake wordt ideaal gecombineerd met kersenjam, vanillesaus en geserveerd met een milkshake.

Met kers

Kwarktaart met kersen is een zeer hartig gebak met een zoetzure smaak. Niet proberen in het seizoen van bessen is gewoon een zonde, en zorg ervoor dat je een taart maakt met zure roomvulling en wrongeldeeg.

Maak een pakje cottage cheese, een glas ontpitte kersen, 250 g zure room, art. l. zetmeel, 30 ml plantaardige olie, een glas suiker, een half glas melk, een zak vanilline, 3 eieren, een dessertlepel frisdrank.

De kookstappen zijn als volgt:

1. Meng de cottage cheese met eieren, suiker, plantaardige olie, melk en zetmeel.
2. Klop alles met een blender: de massa komt zacht en zacht.
3. Leg het deeg op perkament met je vingers om kanten te maken.
4. Meng zure room met suiker.
5. Voeg kersen en nog een lepel zetmeel toe.
6. Giet de room en bessenvulling op het deeg.
7. Bak op 180 graden 40 minuten.

Het resultaat is een verfijnd, licht dessert. Voor diegenen die op dieet zijn, kunt u de calorieën aanzienlijk verminderen als u magere kwark en zure room van 10% gebruikt. Een kant-en-klaar dessert is vooral lekker koud.

Taart "Curd Banana Miracle"

Kwark en banaan zijn erg handig voor kinderen. Maar hoe laat je ze zo'n combinatie eten? Het is heel eenvoudig - we bakken een taart met de prachtige naam "Curd Banana Miracle". Het is niet moeilijk om het te koken en de ingrediënten zijn altijd gemakkelijk te kopen in de dichtstbijzijnde winkel.

Bereid voor de cake voor:

• een pakje cottage cheese met een vetgehalte;
• een glas bloem;
• 150 g suiker;
• 2 eieren
• 50 g boter;
• een grote banaan (je kunt rijpen);
• een pak vanilline;
• een snufje zout.

Klop suiker en eieren tot weelderig schuim. Meng in een aparte kom de cottage cheese, olie - mix tot de massa glad wordt. Voeg vanilline, een snuifje frisdrank, bloem, losgeklopte eieren toe. In het deeg - en het zal zo dik worden als zure room, snijd de banaan in kleine stukjes.

Mix alles opnieuw. Giet het deeg in de vorm, zet in de oven. Bak het deeg ongeveer 30 minuten, de temperatuur mag niet hoger zijn dan 180 graden. Wanneer de cake is bedekt met een heerlijke korst - het is klaar. Serveer met ijs, geraspte chocoladeschilfers.

Gecondenseerde Cheesecake

De charme van een cheesecake is met een recordkooksnelheid: je hoeft geen cakes te bakken, omdat elk zandkoekje, bijvoorbeeld de gebruikelijke "Jubilee" of "Gebakken Melk", de basis zal worden. Een pak koekjes is genoeg voor een volledig dessert.

Daarnaast bereiden we een half pakje boter, een blikje gecondenseerde melk, 600 g kwark van 9% vet, 5 kippeneieren.

Boter wordt zacht, gesmolten gebruikt.

En nu beginnen we met koken:

1. Maal koekjes in kruimels, meng met boter.
2. Punch cottage cheese, eieren, gecondenseerde melk met een blender.Je krijgt een gladde wrongelcrème.
3. Aan de onderkant van de mal verspreiden we de kruimels met olie, we vormen hoge zijden met onze vingers.
4. Vul alles met room.
5. We zetten in de oven, voorverwarmd tot 200 graden, bakken gedurende 30 minuten.

De cheesecake zal eerst geweldig zijn, maar zal na een uur bezinken - wees hierop voorbereid. De traktatie wordt koud gegeten, weggespoeld met koffie latte of thee.

Perzik Thee Dessert

Wij bieden u een ongebruikelijke perziktaart op rijstbasis. Rijst in dessert verandert onherkenbaar en wordt zelfs niet herkend door kenners. Perziken kunnen vers of in blik worden genomen - probeer in het seizoen verse exemplaren en gebruik in de winter fruit in uw eigen sap.

Voor een kleine vorm heb je een blikje perziken nodig, 330 g, een half glas rijst, een ei, 150 g kwark, een half glas melk, een eetlepel jam (bij voorkeur abrikoos), een glas suiker, kokosnootvlokken en een handvol pijnboompitten.

Hoe koken? Volg de instructies:

1. Kook rijst tot gekookt in water.
2. Voeg suiker, melk toe.
3. Klop de dooiers op met suiker, kwark en jam.
4. Voeg een gastkokosnoot toe.
5. Aan de onderkant van het formulier verspreiden we rijstepap, die de basis vormt.
6. We smeren de kwark op de rijst.
7. We snijden perziken in stukjes en decoreren ze met rijstwrongel, waarbij we de vruchten in de wrongel iets "smelten".
8. Bak in de oven op 180 graden gedurende letterlijk 15 minuten.

Ongewoon en gezond dessert is klaar! Bestrooi het voor het serveren met kokosnoot, pijnboompitten. We eten dessertlepels, weggespoeld met een sinaasappelvers.

Lichtgestremde citroencake

Kwarktaart - een dessert voor fijnproevers. De frisheid van citrusvruchten, wrongelzuur, onopvallend en lichtheid zullen het huishouden en de gasten verrukken. Speel een beetje met de cake, maar de broodjes zijn verrassend lekker.

De samenstelling van de componenten:

• een pakje cottage cheese 9% vet;
• een citroen;
• 3 eieren
• een snufje frisdrank of bakpoeder;
• suiker - 0,5 kopjes;
• 0,5 kopjes bloem.

Wie niet de gelukkige eigenaar is van een blender, geef je een levenshack in handen - je kunt een citroen bevriezen en raspen op een grove rasp.

Het is belangrijk om de cottage cheese door een zeef te malen - zodat het malser wordt. Was de citroen en snijd in kleine stukjes, na het verwijderen van de zaden. Maal het in een blender. We mengen kwark met citroen, voegen suiker, bloem, bakpoeder en kippeneieren toe. Kneed de massa tot een gladde massa. We verspreiden de wrongelmassa in een geoliede ovenschaal. Bak in de oven gedurende 25-30 minuten. We stellen de temperatuur in op 180 graden.

Het blijkt een kleine variatie op het thema van cottage cheese ovenschotels, maar veel verfijnder. Het aroma tijdens het bakken verspreidt goddelijk en het dessert wordt eenvoudig spoorloos gegeten! Het kan worden geserveerd met poedersuiker, slagroom of een lepel zure room.

Recept met appels

De wrongeltaart met appels blijkt ergens op Charlotte te lijken, maar alleen gezonder en bevredigender. Appels zijn geschikt zoet en zuur, rijp en sappig. Naast appels bereiden we: 3 eieren, een glas kristalsuiker, zelfgemaakte cottage cheese - 250 g, 100 g boter, een snufje frisdrank of bakpoeder.

Bak volgens de instructies:

1. Spoel de appels, schil ze, verwijder de kern met zaadjes.
2. Kneed het deeg uit bloem, eieren, boter, suiker, met toevoeging van cottage cheese.
3. Giet appels met een wrongeldeeg, meng alles.
4. We laten wat appelschijfjes voor decoratie.
5. Doe in een ovenschaal ingevet met olie.
6. Garneer met plakjes appel.
7. Bak op 180 graden. 40 minuten

Bestrooi de afgewerkte wrongel Charlotte met poedersuiker. Gedeelten zien er spectaculair uit. We eten met een dessertlepel, weggespoeld met aromatische koffie gebrouwen in Turk.

Tedere bosbessentaart

Kwarktaart met bessen zal niet toegeven aan de beroemde cheesecakes, en als het wordt gekookt met bosbessen, wordt het een echt gastronomisch feest. U kunt naar eigen inzicht een aardbei- of kersenrecept als basis nemen. Je kunt Charlotte maken met blueberry-wrongel, het is eenvoudig en snel. Wij bieden een eenvoudige optie met bladerdeeggist.

 

Maak een pak cottage cheese, een paar eieren, een glas bosbessen, een zak gistdeeg en suiker naar smaak.

Zo koken:

1. Rol het deeg uit.
2. Meng kwark met suiker, eieren.
3. We verspreiden de kwark op het deeg en leggen de bosbessen erop.
4. Bedek met een tweede laag deeg en knijp de randen samen.
5. Smeer de cake met zwarte thee - dit zal een mooie korst worden.
6. Bak 30 minuten op 200 graden tot het deeg goudbruin wordt.

Bosbessentaart blijkt ongebruikelijk: als we een stuk bijten, barsten de bessen, het sap mengt zich met kwark en de combinatie is geweldig. We raden je aan om een ​​bolletje vanille-ijs te proberen.

Met roomkaas

Cheesecakes zijn nu op het hoogtepunt van populariteit en worden geserveerd in elk café. Maar wie zei dat we niet veel lekkerder kunnen koken? We zullen ons antwoord op het Amerikaanse dessert geven door een roomkaastaart te maken.

Bereid voor de cake voor:

• verpakking van roomkaas 300 g;
• een glas bloem;
• een pak boter;
• zout, een snufje frisdrank.
• een half glas suiker.

Van bloem, boter en suiker, maak korstdeeg. We verwijderen de koelkast. Nadat we het in een dunne laag hebben gerold en in een ovenschaal doen. We beeldhouwen de zijkanten met een hoogte van 3-4 cm met onze handen. Het is belangrijk om gedurende maximaal 15 minuten op een temperatuur van 180 graden te bakken.

De oven kost geen taart langer: anders droogt hij uit en verliest de vulling zijn sappigheid.

Zoals je ziet, wordt de cake heel snel voorbereid. In de mond is een dergelijke traktatie nauwelijks inferieur aan cheesecakes, maar wint merkbaar de kwaliteit en versheid van de producten. De taart blijkt romig, zacht, kruimeldeeggebakjes en roomkaas smelt in de mond.

Kwarktaart openen

Het woord taart kwam van het woord "feest", omdat het niet voor niets was dat ze altijd op vakantie werden geserveerd. Van oudsher was de feestelijke portie van de taart met kwark open - toen de ambachtelijke vrouwen figuurlijk een net uit flagella van gistdeeg op de kwark legden en verschillende patronen. We zullen de eenvoudigste manier leren, helpen om de kunst van het dienen van zelfs onervaren huisvrouwen te beheersen.

De samenstelling omvat:

• 600 g gistdeeg;
• 500 g kwark;
• 3 kippeneieren;
• vanillesuiker - 1 dessert l .;
• suiker - 3 el. l. (pas de hoeveelheid naar smaak aan).

Rol het deeg een centimeter dik uit. We doen het in een ovenschaal en maken het langs de randen van de zijkanten. Giet de wrongel en het ei erover met suiker. Egaliseer het over het gehele oppervlak. Rol dunne deeggel van deeg op - 6 st. We plaatsen de flagella op de vulling in de vorm van een gaas. Het moet de kwark goed bedekken en kleine "vensters" vormen.

We zetten in de oven en bakken een half uur op een temperatuur van 200 graden. We smeren de afgewerkte taart in met boter, bedekken met een handdoek en laten op afstand staan. Je krijgt gebakken producten, waar weinig deeg is, maar veel toppings - sappig en erg lekker.

Van bladerdeeg

Een pak kant-en-klaar bladerdeeg en een kleine cottage cheese zullen de gastvrouw altijd redden als er niets te behandelen is en de gasten op het punt staan ​​te komen. De delicatesse uit de serie 'gasten voor de deur' is erg lekker en niemand zal raden dat je er 10-15 minuten aan hebt besteed.

We hebben nodig:

• een pakje cottage cheese - 250 g;
• suiker naar smaak;
• vanille - een zak;
• 2 kippeneieren;
• bladerdeeg verpakken (gist of gistvrij);
• een plakje boter.

Ontdooi het deeg (het is mogelijk in de magnetron) en kneed ondertussen snel de vulling: maal de kwark met suiker, eieren, voeg vanille toe. We verdelen het gesmolten deeg in 2 lagen en rollen de eerste uit. Verspreid het op een bakplaat bestrooid met bloem. Vul het deeg met de vulling. Rol nu de tweede laag deeg uit en bedek deze met de eerste. We knijpen de randen. We doorboren het deeg met een vork op verschillende plaatsen (anders zal de cake "zwellen"), we sturen het naar de oven, verwarmd tot 200 graden. Bak 20 minuten tot ze goudbruin zijn.

Bladerdeeg wordt altijd in slechts één richting uitgerold, anders bederft de structuur van de lagen in het deeg.

We smeren de afgewerkte taart altijd met boter: deze wordt veel lekkerder en sappiger. We eten de cake warm, weggespoeld met aromatische thee of koffie met melk.

Heerlijke griesmeelgebakjes

Je kunt de cottage cheese koken zonder bloem en boter, met alleen griesmeel, eieren en cottage cheese. Het blijken lichte, souffléachtige gebakjes met een delicate vanillearoma. Trouwens, een taart in een slowcooker is gemakkelijk te bereiden.

Voor de cottage cheese cake hebben we nodig:

• griesmeel - 1 glas;
• suiker naar smaak;
• een pak zure room of kefir - 300 ml;
• kwark - 300 g;
• vanille - een zak;
• bakpoeder - zakje;
• 3 kippeneieren.

Wij adviseren u om griesmeel 's avonds te bereiden, zodat het op een koude plaats blijft staan: het graan wordt alleen maar beter.

Giet de griesmeel in de container en giet het met kefir of zure room. Laten we erop staan. Griesmeel zou moeten opzwellen, dit duurt meestal 2-3 uur. Bereid intussen het deeg: klop de eieren met suiker tot luchtig schuim, voeg suiker, vanille, bakpoeder en kwark toe. We mengen de gezwollen griesmeel met het blanco deeg en kneden opnieuw. Het is beter om in één richting in te grijpen, niet te veel te overdrijven: op deze manier zal de cake sneller stijgen.

Giet alles in een ovenschaal, bak 200 graden 30 minuten, tot de cake bruin is. We snijden de afgewerkte cake pas nadat deze enigszins is afgekoeld. Hij houdt zijn vorm niet warm en valt uit elkaar, maar het is een plezier om hem te koelen met verkoelende. De cake wordt verkregen met een vochtige, korrelige, wrongelachtige structuur, ongelooflijk interessant. We eten kwark met thee, cacao of sap.

We spraken alleen over zoete kwarkgebakjes. Maar er zijn luie khachapuri, luie knoedels, soezen en vele andere interessante en heerlijke gerechten. Denk aan je opties en jij, kook met plezier, want voedsel maakt ons goed gevoed en gelukkig.