Taart kan worden bereid met verschillende vullingen, maar een kersendessert is vooral populair. In het seizoen gebruiken ze verse, anders bevroren bessen, die hun eigenschappen en smaak niet verliezen. Het kersentaartrecept is eenvoudig en heel gemakkelijk. Ongeacht het type test dat wordt gekozen, zelfs een huisvrouw die geen ervaring op dit gebied heeft, zal de voorbereiding aankunnen.
Materiaal inhoud:
Klassieke kersentaart
Dit is het meest voorkomende type kersen bakken. Het blijkt geurig en smakelijk, de ideale oplossing om op te zwepen.
ingrediënten:
- olie - 110 g;
- bloem - 210 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 110 g;
- ontpitte kersen - 550 g;
- vulwater - 200 ml;
- kaneel - een halve theelepel tot de vulling;
- suiker in de vulling - 110 g;
- Zetmeel in de vulling - 1 el. een lepel;
- zout - tot de vulling, een snuifje.
voorbereiding:
- Het eerste wat je moet doen is vullen. Ze heeft tijd nodig om af te koelen.
- Giet suiker, zout, kaneel in de pan - neem de verhoudingen aangegeven voor de vulling. Giet water (125 ml). Kook het.
- Meng het resterende water en zetmeel in een mok. Giet op siroop. Kook het. Stop een minuutje.
- Zet de kers op. Kook drie minuten. Cool.
- Gehakt deeg. Meng boter, bloem, suiker in een kom. Rub. Het wordt schat.
- Giet het ei erin. Kneed.
- Rol de resulterende massa uit. Zet het formulier in. Snijd overtollige randen af. Neem een vork en hak het oppervlak. Zet in de vriezer.
- Plaats na een half uur de vulling op het oppervlak van het deeg.
- Rol de rest van het deeg uit. Snijd strepen. Verspreid over de vulling om een roosterpatroon te vormen.
- Ga naar de oven. Stel de modus in op 195 graden.
- Kook een half uur.
Slagroomjam
Verras je familie door een heerlijke en geurige cake te bereiden voor een minimale korte periode.
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- margarine - 200 g;
- bloem - 450 g;
- vanilline;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- suiker - 200 g;
- kersenjam - 200 g.
voorbereiding:
- Smelt de margarine. Gebruik hiervoor een magnetron of waterbad. Cool.
- Zet de oven op 190 graden.
- Doe suiker in de kom.
- Giet olie, eieren erin.
- Giet vanille. Roer.
- Giet bloem met bakpoeder. Kneed.
- Snijd in twee delen, waarvan er één groter moet zijn.
- Verberg een kleinere hoeveelheid in de vriezer gedurende 30-40 minuten.
- Voeg bloem toe aan een bakplaat.
- Verspreid het deeg.
- Giet jam, glad met een lepel.
- Verwijder en rasp het bevroren deel met een grove rasp. Verdeel per jam.
- Installeer in de oven.
- Ontvang het in een half uur, want het is bruin.
Geraspte zandtaartdeegcake
Als je de smaak uit de verre jeugd wilt onthouden, kook dan deze cake. Een ideale dagelijkse optie die goed past bij thee en tegelijkertijd een onmisbare traktatie als gasten voor de deur staan. Het is heel snel en eenvoudig voorbereid.
ingrediënten:
- bloem - 370 g;
- ei - 1 stuk;
- margarine - 250 g;
- zure room - 2 el. lepels;
- frisdrank - een halve theelepel, zorg ervoor dat je afbetaalt met citroensap;
- suiker - 50 g;
- Kers - 950 g.
voorbereiding:
- Gebruik voor het koken zachte margarine. Cut. Doe in een kom.
- Giet het ei met zure room.
- Giet suiker met frisdrank, blus het met citroensap.
- Giet bloem door een zeef, kneed.
- In tweeën gesneden.
- Doe een deel in een zak en plaats in de vriezer.
- Verdeel na een kwartier het eerste deel in vorm. Vergeet niet om de zijkanten te vormen.
- Leg de bessen neer. Bestrooi met bloem (het absorbeert overtollig vocht). Als de bessen bevroren zijn, moeten ze van tevoren worden ontdooid.
- Pak het tweede deel, rasp op een grove rasp. Strooi bessen.
- Ga naar de oven, nadat u de modus eerder op 180 graden hebt ingesteld.
- Laat 20 minuten koken.
Met kwark
Taart met kersen en kwark is stevig, smakelijk en zeer snel te bereiden. Het belangrijkste punt is gebruik pitloze kersen.
ingrediënten:
- bloem - 420 g;
- kers - 570 g;
- kwark - 320 g;
- suiker - 270 g;
- ei - 2 stuks;
- margarine - 130 g;
- zout;
- ei voor het vullen - 1 pc .;
- soda;
- melk - 8 el. lepels;
- zetmeel - 2 el. lepel.
voorbereiding:
- Giet de eieren in de kom. Giet suiker. Beat.
- Smelt de margarine.
- Meng met eimassa.
- Zout.
- Giet er melk in.
- Giet kokend water over soda, wacht tot het uitgaat. Giet in de massa.
- Giet de bloem erin.
- Kneed.
- Meng de kwark in een kom met suiker voor de vulling.
- Breek het ei, strooi zetmeel. Roer.
- Verdeel het deeg in een vorm. Doe bessen, kwark.
- Herschikken in de oven. Laat 40 minuten koken.
- 180 graden modus
Van bladerdeeg
Om het kookproces te versnellen, moet u kant-en-klaar deeg kopen. Bladerdeeg-kersentaart kan een familieavond verfraaien.
ingrediënten:
- suiker - 400 g;
- afgewerkt bladerdeeg - 0,5 kg;
- zetmeel - 1 el. een lepel;
- kersenbes - 850 g;
- ei - 3 stks .;
- zure room - 210 ml.
voorbereiding:
- Ontdooi de deeglagen. Snijd in twee delen, waarvan er één groter moet zijn dan de andere.
- Rol twee bladerdeegmassa's uit.
- Plaats een grote op een bakplaat.
- Vorm de zijkanten.
- Bestrooi kersen met zetmeel, verspreid over het oppervlak van het deeg.
- Meng eieren, suiker, zure room in een kom. Verdeel door kers.
- Bak een half uur in de oven.
- 180 graden modus
Langzaam Koken Kersentaart
In een slowcooker heeft een traktatie een speciale smaak en aroma.
Om het contact van de test met bessen droger te maken, is het noodzakelijk om de kers met zetmeel te bestrooien, dat onnodig vocht absorbeert.
ingrediënten:
- bloem - 260 g;
- kers - 350 g;
- kristalsuiker - 3 el. lepels;
- ei - 3 stks .;
- bakpoeder - zakje;
- room - 2 el. lepels;
- vanillesuiker - een zak.
voorbereiding:
- Bereid de kom door deze in te vetten met olie.
- Bestrooi kersen met zetmeel.
- Giet bloem door een zeef in een aparte container. Voeg bakpoeder met vanillesuiker toe. Roer.
- Giet de eieren erin. Giet zure room en room. Giet suiker. Roer.Het is handig om een garde te gebruiken.
- Giet de resulterende massa in de kom. Het is noodzakelijk om in het midden te gieten, het deeg zelf zal langs de bodem worden verdeeld, zoals het hoort.
- Verdeel de bessen.
- Stel de modus "Bakken" in.
- Stel de timer in op een uur.
- Schakel over naar verwarming wanneer u een signaal over het einde van het proces hoort.
- Tijd is een kwartier.
Recept van Julia Vysotskaya
Geen taart, maar een sprookje! Trakteer uzelf op heerlijke gebakjes van de beroemde tv-presentator.
ingrediënten:
- ontpitte kersen - 500 g;
- zout - een snuifje voor de vulling;
- bloem - 250 g;
- eiwit - 4 stks. voor het vullen;
- boter - 125 g boter;
- amandelen - 120 g aan de vulling;
- een ei;
- kristalsuiker - 150 g tot de vulling.
voorbereiding:
- Je hebt gekoelde olie nodig. Rasp met een grove rasp.
- Giet bloem door een zeef. Grind. Het resultaat is een kleine kruimel.
- Giet het ei erin. Giet zout in. Roer, kneed het deeg.
- Oprollen. Doe in een zak. Zet een uur in de koelkast.
- Rol het deeg uit. Draai vervolgens in een bal. Herhaal deze procedure vier keer.
- Bereid de mal voor door deze met olie te smeren.
- Verspreid het deeg op de bodem.
- Neem een vork. Pierce.
- Maal amandelen met een blender.
- Strooi het deeg.
- Doe de eekhoorns in de kom. Giet de norm voor suiker voor de vulling. Beat. Het moet een dicht consistentie schuim zijn.
- Giet de helft van de massa in de kers. Roer.
- Leg het deeg op.
- De rest van de weelderige massa wordt verdeeld over de bessen.
- Stuur naar de oven (180 graden).
- Bak een half uur.
Van gistdeeg
De cake is sappig en watertanden. Desgewenst kunt u de details van het deeg vormen en de bovenkant van de cake versieren.
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- zetmeel - 2 el. lepels;
- boter - 110 g;
- ontpitte kersen - 850 g;
- vers geperste gist - 50 g;
- kristalsuiker - 100 g voor deeg;
- zout - 0,25 theelepels;
- kristalsuiker - 90 g tot de vulling;
- bloem - 420 g;
- melk - 200 ml.
voorbereiding:
- Smelt de boter. Cool.
- Giet kristalsuiker. Roer.
- Meng de gist apart met eieren en zout.
- Combineer de twee mengsels.
- Roer.
- Verwarm de melk.
- Giet in het mengsel.
- Giet de bloem erin. Kneden.
- Bedek met een handdoek. Sta erop een paar uur.
- Gedurende deze periode zal de massa toenemen.
- Omarmen. Snijd in twee ongelijke delen.
- Kleiner - opzij leggen, het grootste deel uitrollen. Grootte moet iets groter zijn dan de pan.
- Ga naar een bakplaat.
- Giet het sap uit de bessen, meng met zetmeel en suiker.
- Leg op het oppervlak van het deeg.
- Wikkel de randen van het deeg op de vulling.
- Rol het resterende deeg uit, snijd het in reepjes.
- Leg deze op de taart om een foto te maken.
- Zet in de oven en kies een modus van 160 graden.
- Kook een uur.
Open Frozen Cherry Pie
Dit deeg kan op elk moment van het jaar worden bereid. Na het ontdooien verliezen kersen hun smaak niet; het blijft even geurig en gezond. En in de voltooide versie zal niemand begrijpen dat de kers bevroren was.
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- vanilline;
- boter - 130 g;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- suiker - 100 g;
- zure room - 3 el. volle lepels;
- bloem - 280 g.
vulling:
- bevroren kers - 300 g;
- vanilline;
- ei - 2 stuks;
- zure room - 200 ml;
- suiker - 100 g.
voorbereiding:
- Pak de kersen, doe ze in een vergiet. Bij het ontdooien zal het sap opvallen, voor koken is het niet nodig, laat het uitlekken.
- Smelt de olie, koel.
- Giet de eieren erin.
- Voeg suiker toe.
- Giet zure room erbij. Roer.
- Giet bakpoeder met bloem en vanille.
- Schakel de mixer in. Roer.
- Plaats de resulterende massa op de bodem en zijkanten van de mal.
- Prik met een vork.
- Plaats de bessen.
- Kook de vulling. Meng hiervoor zure room met eieren en vanille.
- Giet over de bessen.
- Zet in een oven met een temperatuur van 180 graden.
- Bak een half uur.
Weens
Gebruik betaalbare producten en breng zo weinig mogelijk tijd door voor een geweldig dessert dat geschikt is voor avondbijeenkomsten met geliefden.
ingrediënten:
- kers - 450 g;
- bakpoeder - 5 g;
- kristalsuiker - 150 g;
- ei - 4 stuks;
- bloem - 210 g;
- boter - 180 g;
- vanilline - 0,5 theelepel.
voorbereiding:
- Voor het koken heb je zachte boter nodig, die moet worden gemalen met suiker.
- Giet de eieren erin. Zet de mixer aan, verslaan.
- Giet bloem met bakpoeder en vanille.
- Olie de mal.
- Verspreid het deeg. Leg de bessen neer.
- Zet in de oven (180 graden).
- Bak een half uur.
Winter kers
Dit recept werd bekroond door veel van onze grootmoeders. Daarom zal een taart met een kop warme drank herinneringen oproepen aan een verre jeugd.
ingrediënten:
- suiker - 200 g;
- bakpoeder - zakje;
- ei - 2 stuks;
- vanilline;
- bloem - 620 g;
- vers bevroren kers - 750 g;
- boter - 200 g.
voorbereiding:
- Giet de eieren in de gesmolten boter.
- Giet bloem met suiker en vanille.
- Plaats bakpoeder.
- Kneed het deeg. Zet in de koelkast en dek af met een zak.
- Snijd de massa in stukken, waarvan er een groter is.
- Verdeel op formulier. Zet de kers op.
- Rol het tweede deel uit. Cut. Doe in de vorm van een rooster op een kers.
- Plaats in de oven en stel de modus in op 180 graden.
- De tijd is 20-25 minuten.
