Champignontaart - 14 recepten

Zelfgemaakte champignontaart zal zowel de eettafel als de feesttafel versieren. Veel recepten maken het mogelijk om elke dag een heerlijk product te bereiden uit verschillende soorten deeg met additieven.

Taart met champignons en aardappelen

Een taart met aardappelen en champignons is perfect als een hartige snack en wordt eenvoudigweg bereid uit dergelijke producten:
• champignons en aardappelen - elk 450 g;
• bloem - 600 g;
• water - half zoveel;
• zout en suiker - 1,5 theelepels elk;
• droge gist - 1 theelepel;
• een stuk boter;
• ei en ui - 1 stuk;
• peper - naar smaak.

Kookmethode:

1. Deeg wordt gemaakt van bloem, suiker, zout, gist, olie en water, waarvan het bereidingsproces in aanwezigheid van een broodmachine veel eenvoudiger is.
2. Gewassen en geschilde aardappelen worden gekookt in gezouten water tot ze zacht zijn en gepureerd met de toevoeging van boter.
3. Champignons worden in stukjes gesneden en in een pan goudbruin gebakken.
4. De ingrediënten voor de vulling worden gecombineerd.
5. Het deeg is verdeeld in twee delen, die elk 2 cm dik zijn en een diameter hebben die afhankelijk is van de ovenschaal.
6. Met behulp van de schotel wordt het centrale deel van het product geschetst, waar de vulling wordt geplaatst, die wordt bedekt door een tweede laag met eerder gemaakte inkepingen in het midden.
7. Bak een cake op 180 ° C gedurende 30 minuten.

Vlees recept

Een heerlijke taart met vlees en champignons, gekenmerkt door sappigheid vanwege verse champignons en hele stukken vlees, wordt bereid uit:
• glazen kefir;
• een zak gist;
• 2 el. eetlepels suiker;
• middelgroot ei;
• 100 ml olie;
• bloem (hoeveel kost het);
• 400 g varkensvlees;
• 300 g champignons;
• bollen;
• een kleine hoeveelheid mosterd, zout en kruiden.

De belangrijkste voorbereidingsfasen zijn:

1. Gist en suiker lossen op in kefir bij kamertemperatuur.
2. Vervolgens worden een ei en een snufje zout toegevoegd.
3. Bloem wordt gezeefd in de resulterende vloeistof.
4. Het deeg wordt gekneed tot het zacht is, zodat het iets blijft plakken.
5. Na de helft wordt de olie gegoten om een ​​elastische massa te krijgen.
6. Kleine stukjes vlees zijn te gaar met uienblokjes, zout en mosterd.
7. Borden worden in het gefrituurde mengsel gelegd en alles wordt gebakken totdat het gaar is.
8. Verspreid op de ingevette bakplaat het deeg, in het midden waarvan de vulling is geplaatst.
9. De randen van het product zijn in het midden gemonteerd zodat er openingen zijn waar een half glas water stroomt.
10. De cake wordt gebakken in een oven die ongeveer 30 minuten op 190 ° C wordt verwarmd.

Met augurken

Een heerlijk gerecht uit het magere menu om te maken dat voldoende is om te bereiden:

• 400 g roggemeel;
• 15 g gist;
• ½ liter water;
• 60 g suiker;
• ½ kg honingpaddestoelen;
• 2 uien;
• 4 augurken;
• een beetje kruiden, olie en zout.

Tijdens de uitvoering van het recept:

1. Van bloem, water, gist, suiker, boter en een snufje zout wordt een deeg gekneed en opzij gezet.
2. Honingpaddestoelen worden 2 minuten gekookt in kokend water en vervolgens gebakken.
3. Blokjes augurken worden gebakken in een andere pan, waar gehakte uien en kruiden worden toegevoegd na verdamping van vocht.
4. Het deeg is verdeeld in twee delen, die elk in de vorm van een bakplaat worden gerold.
5. Op een bakplaat bekleed met perkament wordt een uitgerolde bodemcake gelegd, een contour voor het vullen wordt gemaakt met een vinger, afhankelijk van de toekomstige vorm van het product.
6. De vulling wordt aangelegd en bedekt met de bovenste cake.
7. Er wordt een cake gevormd die 35 minuten op 170 ° C wordt gebakken.

Laurent-taart met kip en champignons

Om een ​​geurig gerecht te bereiden, hebt u het volgende nodig:

• een stuk boter;
• 3 eieren;
• 50 ml plantaardige olie;
• 200 g bloem;
• 300 g kip;
• 400 g champignons;
• 100 g ui;
• 200 ml room;
• 150 g kaas;
• zout.

Tijdens het koken kunt u het onderstaande diagram volgen:

1. Zachte boter wordt gemengd met het ei, waarna 60 ml koud water in de eimassa wordt gebracht.
2. Na het toevoegen van bloem en zout wordt het deeg gekneed en naar de kou gestuurd.
3. Filet wordt gekookt en in kleine stukjes gesneden.
4. Gehakte uien en champignons worden gepasseerd in een pan, waar aan het einde stukken vlees worden neergelegd.
5. De resterende eieren, room en kaaschips worden door gieten bereid door goed te mengen.
6. In de ovenschaal wordt het deeg gelegd en worden de zijkanten gevormd.
7. Op bloembasis wordt de vulling verdeeld, die met room en kaas wordt gegoten.
8. Het product wordt ongeveer 40 minuten op 180 ° C gebakken.

Heerlijke gebakjes met kool

De taart met kool en champignons is rijk aan vitamines en past perfect in het menu van mensen die om goede voeding geven. Tijdens het voorbereidingsproces worden gebruikt:
• 250 g champignons;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 300 ml melk;
• twee keer zoveel bloem;
• 100 g margarine;
• 20 g suiker;
• 30 ml zonnebloemolie;
• 600 g kool;
• 7 g droge gist;
• wat zout en kruiden.

Kookmethode:

1. Groenten worden gehakt, champignons worden in stukjes gesneden.
2. Champignons, uien, wortelen worden in een pan gebakken totdat ze gaar zijn.
3. Kool wordt apart gestoofd, waarna de componenten van de vulling worden gecombineerd.
4. Bloem wordt gezeefd in het mengsel van gesmolten margarine waaraan melk, zout, suiker en gist zijn toegevoegd.
5. Het deeg wordt gekneed. Na 20 minuten wordt het geplet en verdeeld in twee gelijke delen - de onderste en bovenste koeken.
6. De vuurvaste vorm is bekleed met deeg, waar de vulling is aangelegd, bedekt met een tweede laag.
7. Het bakken wordt gedurende 30 minuten bij 180 ° C uitgevoerd.

Gebaseerd op kefir

Gelei-taart met champignons is gemakkelijk te bereiden uit de volgende componenten:

• champignons - 500 g;
• wortelen en uien - elk 120 g;
• Bulgaarse peper - half zoveel;
• peterselie - een bos;
• kaas en boter - kleine stukjes;
• eieren - 3 stks .;
• kefir - 100 ml;
• bloem - 300 g;
• bakpoeder - 1 zak;
• zonnebloemolie, zout, peper, frisdrank.

Bakken gaat als volgt:

1. Uien, wortelen en champignons worden gehakt, gebakken tot ze gaar zijn.
2. Paprika's worden in blokjes gesneden, de kaas wordt geraspt, de groenten worden gehakt.
3. De ingrediënten worden in een diepe kom gelegd, waar de eieren worden gedreven, de boter erin wordt gedaan, kefir wordt gegoten, bloem, zout, een snufje frisdrank en een bakpoeder worden gegoten.
4. Na grondig mengen wordt het deeg gelijkmatig op de bakplaat verdeeld met een houten spatel.
5. Bak een cake op 180 ° C gedurende ongeveer 40 minuten.

Gist Champignontaart

Een taart met gezouten champignons is uitstekend in combinatie met gistdeeg.

Om het recept uit te voeren heeft u nodig:

• gistdeeg - 1,2 kg;
• gezouten champignons - dezelfde hoeveelheid;
• ui - 5 stuks;
• zonnebloemolie om te frituren;
• peper, zout, thee-infusie voor smering.

De belangrijkste voorbereidingsfasen:

1. Gewassen en gehakte champignons worden gebakken met zout.
2. Gehakte uien zijn passer.
3. Het deeg is verdeeld in twee ongelijke delen, waarvan de meeste aan de onderkant van de vorm zijn neergelegd.
4. Volgens de test wordt de vulling verdeeld, die bedekt is met een kleinere laag.
5. De bovenkant is doorboord om stoom vrij te maken en gesmeerd met thee-infusie.
6. De gevormde cake wordt ongeveer 35 minuten op 200 ° C gebakken.

Lenten Bakken Recept

U kunt een magere taart bereiden met een kant-en-klaar gistdeeg uit de volgende producten:
• gistdeeg - 500 g;
• champignons - 500 g;
• ui - 2 stuks;
• peper en zout.

Kookmethode:

1. Het deeg wordt in twee cakes gerold.
2. Van de geplette champignons en uien wordt het vullen bereid door de componenten te frituren totdat ze gaar zijn.
3. De eerste cake wordt in de ovenschaal gelegd, waarbij de zijkanten worden gevormd.
4. De bovenste vulling wordt verdeeld, die wordt bedekt met een tweede cake.
5. De cake wordt geplukt en gedurende 40 minuten bij 190 ° C naar de oven gestuurd.

Met gedroogde champignons

Zelfgemaakte taart met aromatische ingrediënten die doen denken aan het paddestoelseizoen. Voor het bakken worden gebruikt:
• verpakking van gistdeeg;
• een glas gekookte rijst;
• 40 g gedroogde eekhoorntjesbrood;
• 3 uien;
• zonnebloemolie, zout en kruiden.

Om de herfst te proeven:

1. Ceps worden geweekt in water en gekookt.
2. Na het koken worden de champignons en de gehakte uien gebakken met zout.
3. Van de bereide losse rijst, gebakken champignons en uien wordt de vulling bereid, die op een van de delen van het deeg wordt gelegd, en dan wordt de tweede bedekt.
4. Bak in 30 minuten in de oven op 200 ° C.

Pannenkoekentaart Met Kip En Champignons

Een gerecht bereiden uit:

• 20 pannenkoeken;
• 500 g filet;
• een vergelijkbare hoeveelheid paddestoelen;
• bollen;
• 150 ml room;
• 200 g kaas;
• zout, specerijen en kruiden.

Stadia van het bereiden van pannenkoekcake:

1. Pannenkoekenvet wordt bereid uit in plakjes gesneden uien, champignons en vlees gestoofd in room met een blender, waarbij de saus glad wordt.
2. Elke pannenkoek wordt ingevet met roomsaus, geplet met kaaschips en gestapeld, die 20 minuten in een ovenschaal naar de oven wordt gestuurd.

Snelle optie van pitabroodje

Een geweldig slagroomvoorgerecht, voor de bereiding waarvan het voldoende is om te bereiden:
• 2 dun pitabroodje;
• 2 eieren;
• 150 g kaas;
• evenveel paddestoelen;
• een half pakje yoghurt;
• zout en greens.

Kookmethode:

1. In een kom combineren eieren met yoghurt en kruiden.
2. In een andere container worden gemalen champignons, kaaschips en gehakte greens gemengd.
3. Pitabroodje wordt in stukjes gesneden volgens de grootte van de ovenschaal.
4. Elk stuk wordt ondergedompeld in een vloeibaar mengsel, in een stapel in een vorm gelegd en bestrooid met champignonvulling.
5. Het gerecht is goudbruin gebakken.

Van bladerdeeg

Een snelle taart van 500 g kant-en-klaar bladerdeeg, waarvoor ook de bereiding nodig is:
• champignons - 300 g;
• kaas - 100 g;
• ei - 1 stuk;
• ui - 2 stuks;
• zout.

Om gasten die onverwacht bij u aankwamen te behandelen met heerlijke en snelle broodjes, moet u:

1. Van de gehakte uien en champignons wordt de vulling bereid.
2.Het deeg is verdeeld in twee delen, die elk worden uitgerold volgens de grootte van de bakplaat.
3. De onderste laag wordt op een ingevette bakplaat gelegd, bedekt met vulling, bedekt met een topcake, die wordt ingevet met een ei.
4. Bak een snack gedurende 15 minuten op 180 ° C.

Open taart met champignons en kaas

Een open taart met kip en champignons verliest zijn aroma en sappigheid niet wanneer kip wordt vervangen door kaas. Om het recept uit te voeren heeft u nodig:
• 200 g zure room;
• 200 ml mayonaise;
• 200 g bloem;
• 3 eieren;
• 300 g paddestoelen;
• 200 g wortelen;
• de helft van de lamp;
• 300 g kaas;
• zout, frisdrank, kruiden.

Bereidingswijze:

1. Wortelrietjes en champignons worden apart gebakken met zout en kruiden.
2. Deeg wordt gemengd uit zure room, mayonaise, losgeklopte eieren, bloem, een snufje zout en soda, die in een vuurvaste vorm wordt gegoten.
3. Champignons, wortelen, uienringen en kaaschips worden in lagen op het deeg gelegd.
4. Bak het gerecht gedurende 35 minuten op 180 ° C.

Hoe te koken met een ei

Voor een snelle taart worden dezelfde ingrediënten gebruikt als in het vorige recept. Maar voor de vulling heb je nodig:
• 3 gekookte eieren;
• ui;
• 300 g paddestoelen;
• zout.

Het voorbereiden van het product is eenvoudig:

1. Champignons zijn te gaar met uienringen en zout en vervolgens gemengd met gehakte eieren.
2. De helft van het deeg gemengd in zure room wordt in de vorm gegoten.
3. Vervolgens wordt de vulling aangelegd en met het resterende deeg gegoten.
4. Het bakken wordt 40 minuten bij 200 ° C uitgevoerd.
Champignontaart is een universeel baksel, dat kan worden bereid voor thee, als een onafhankelijke tweede gang, afhankelijk van het vasten.