Het is onmogelijk om een ​​meer zomers dessert te bedenken dan een bosbessentaart. De combinatie van zacht deeg met sappige bessen geeft de bakkerij een ongelooflijke lichte en frisse smaak. Er zijn veel recepten voor het bakken van bosbessentaart, en elk van hen is uniek. Daarom zullen we enkele van de meest heerlijke kookmethoden overwegen en u degene kiezen die bij u past.

Bosbessentaart - een snel recept voor het koken

 

De gasten staan ​​voor de deur, maar u had geen tijd om snoep te bereiden? Bak een snelle cake.

producten:

  • 300 gr suiker;
  • 4 eieren
  • 2 el. meel;
  • 2 el. veenbessen.

Bereidingswijze:

  1. Snijd de olie in verschillende delen, zacht worden.
  2. Meng de eieren met kristalsuiker en meng vervolgens de bloem geleidelijk. Kneed het deeg grondig, breek de klontjes.
  3. We vetten de ovenschaal in met olie, gieten het voorbereide deeg erin, indien nodig, egaliseren met een spatel.
  4. Mijn bessen, laat het water weglopen, verpletteren met suiker. We wachten 10 minuten, totdat de bes het sap begint, giet het sap af, giet de vulling gelijkmatig op het deeg.
  5. We sturen de cake 35-50 minuten voorverwarmd tot 200 graden. De baktijd is afhankelijk van de hoeveelheid bereid deeg en de hoogte van de vorm.
  6. We halen de afgewerkte cake uit de oven, laten hem afkoelen, halen hem uit de vorm. Indien gewenst, verpletteren met poedersuiker, citroenschil voor het opdienen.

Open Cowberry Shortcake Pie

Liefhebbers van kruimelig droog gebak houden van een open taart met rode bosbessen op kort gebak.

producten:

  • 6 el. meel;
  • 3 el. suiker;
  • 150 gr. margarine;
  • 2 theel frisdrank (afbetalen met citroensap of azijnzuur);
  • 2 el. veenbessen.

Bereidingswijze:

  1. Drie margarine op een rasp, meng met suiker, blus soda, goed roeren.
  2. Voeg bloem in porties toe en kneed het deeg.
  3. Leg het voorbereide deeg in een geoliede ovenschaal, zorg ervoor dat de zijkanten vormen zodat de bessen niet uitvallen.
  4. Bosbessen worden gemengd met 1 el. suiker, als het veel sap opstart - laat het weglopen, we hebben geen overtollig vocht nodig.
  5. De voorbereide vulling wordt in een gelijkmatige laag op de basis gelegd.
  6. We sturen de knuppel een half uur naar de oven. Bak op 200 graden.
  7. Laten we de taart afkoelen, uit vorm halen.

Gistdeeg Rode bosbessentaart Recept

 

Met rode bosbessen kunt u zeer stevige broodjes bereiden, bijvoorbeeld met donzig gistdeeg. Natuurlijk zal hij ermee moeten sleutelen, maar het resultaat is het waard.

Dit is interessant: zuring taart recept

producten:

  • 240 gr. suiker;
  • 1 ei
  • 10 gr. droge gist;
  • 120 gr. warm water;
  • 500 gr. meel;
  • 50 gr margarine;
  • 500 gr. bessen;
  • een snufje gemalen kruidnagel;
  • 2-3 snufjes gemalen kaneel.

Bereidingswijze:

  1. Het eerste wat we doen is testen. We lossen gistkorrels op in warm water. Belangrijk! Gist wordt uitsluitend gefokt in een warme vloeistof, noch koud noch heet. In de kou zullen ze gewoon niet werken, en in de hete worden ze gelast.
  2. Smelt margarine in een badhuis, meng het met een ei en 40 gr. suiker. Combineer de afgewerkte massa met verdunde gist, meng grondig.
  3. Meng de bloem een ​​beetje in het gistmengsel, kneed een heel dik deeg. Bedek het tot slot, laat het ongeveer 3 uur op een warme plaats liggen om te naderen. We kneden twee keer een geschikt deeg.
  4. We halen het afgewerkte deeg uit de gerechten, lichtjes kneden. Verdeel visueel het hele volume van het deeg in 4 delen, snijd het 1⁄4 af, leg het opzij, rol de rest van het deeg in een laag niet dunner dan 1 cm, verplaats het voorzichtig in een geoliede bakplaat. Verdeel over het hele gebied, maak een zijde.
  5. De vulling koken. Bosbessen, vers of ijs, vallen in slaap 200 gr. suiker, zet op laag vuur, kook een paar minuten. De bessen moeten het sap binnenlaten als dit gebeurt, voeg kaneel en kruidnagel toe, meng, zet het vuur uit, laat afkoelen.
  6. Leg de gekoelde vulling op het deeg.
  7. Rol het resterende deeg dun uit, bedek de taart erover, knijp de randen samen. Als je wilt, kun je de taart helemaal niet met deeg bedekken, je kunt het in reepjes snijden en het mooi in een doos doen of zoals je wilt.
  8. De voorbereide taart wordt 25 minuten naar een hete (200 graden) oven gestuurd.
  9. Klaar bakken, laten afkoelen, serveren.

Lingonberry Bladerdeegtaart

 

Bladerdeegliefhebbers zullen gouden gebakjes met sappige rode bosbessen waarderen. En het zal uiterst eenvoudig zijn om het te koken, omdat bladerdeeg in de winkel kan worden gekocht.

producten:

  • 500 gr. bladerdeeg van gist;
  • 2 el. veenbessen;
  • 2 snufjes kaneel;
  • 2 el. suiker;
  • 1,5 eetl. l. zetmeel.

Bereidingswijze:

  1. Was bessen, droog, combineer met suiker, kaneel en zetmeel.
  2. Rol het deeg uit, verplaats het in een vorm.
  3. Giet rauwe vulling op het deeg.
  4. We versieren de cake met de resten van het deeg, bakken op 200 graden gedurende 20 minuten.
  5. Plet de afgewerkte cake met poeder, decoreer met een takje munt, serveer.

Zure Roomtaart

Als je je wilt aanmelden voor zo'n ongelooflijk mals dessert, let dan op het recept voor een taart met bosbessen en zure room, niemand zal onverschillig blijven.

producten:

  • 600 gr meel;
  • 2 theel bakpoeder;
  • 4 eieren
  • 500 gr. suiker;
  • 4 theel vanillesuiker;
  • 200 gr. olie;
  • 400 gr. veenbessen;
  • 400 gr. 20% zure room.

Bereidingswijze:

  1. Zachte botermix met 2 el. kristalsuiker en vanille, we rijden de eieren in.
  2. Meng in het eimengsel de bloem en bakpoeder, maak een koel deeg. We verspreiden ons in de vorm, vormen de zijkanten.
  3. Mijn bessen, giet op de basis.
  4. We sturen de staaf naar een oven die gedurende 35 minuten op 200 graden wordt verwarmd.
  5. Klop zure room met 2 el. suiker.
  6. Giet de hete taart met room van zure room, laat 2 uur op een koele plaats staan.

Het recept voor een taart met bosbessen en appels

Verscheidenheid van bessengebak kan bij ander fruit zijn. Laten we zeggen dat een taart met appels en rode bosbessen erg geurig blijkt te zijn.

producten:

  • 300 gr meel;
  • 4 eieren
  • 1 theelepel bakpoeder;
  • 150 gr. kristalsuiker;
  • 1⁄2 art. zure room;
  • 200 gr. boter;
  • 2 appels
  • 1 el. veenbessen;
  • 200 gr. roomkaas;
  • 1 theelepel vanilline.

Bereidingswijze:

  1. 100 gr.zachte botermix met suiker, 1 ei, zure room.
  2. Meng bloem met bakpoeder en vanille in het eimengsel. Kneed goed en breek de klontjes.
  3. Doe het voorbereide deeg in de vorm, maak de zijkanten.
  4. Klop roomkaas met 50 gr. suiker en 3 eieren.
  5. 1 appel in blokjes gesneden, in een gelijkmatige laag in een deeg gieten.
  6. Giet op de appels een half glas gewassen bessen.
  7. Vul het fruit met de wrongelmassa.
  8. Giet de resterende rode bosbessen over de vulling. We snijden de tweede appel in dunne plakjes en cirkelen mooi of verspreiden ze op de bessen.
  9. Bak de cake 35 minuten in een hete (200 graden) oven. We maken de afgewerkte taart, halen hem uit de vorm, serveren.

Related Software:Meer van de auteur: