Zure roomtaart met appels is een populair en geliefd dessert bij velen, dat aanwezig is in verschillende keukens van de wereld. De brede verdeling van dergelijk bakken wordt niet alleen verklaard door de snelheid van uitvoering, maar ook door de goedkope componenten. In het artikel zullen we de meest beroemde en heerlijke recepten bekijken voor het maken van een zoetwarenproduct.
Materiaal inhoud:
Shortcake met zure room en appels
Het dessert, gemaakt volgens het onderstaande recept, onderscheidt zich door een onovertroffen combinatie van sappige toppings en fragiel deeg.
ingrediënten:
- 200 ml zure room;
- 200 g kwark;
- dezelfde hoeveelheid margarine;
- 700 g tarwebloem;
- 200 g kristalsuiker;
- 3 eieren
- 1 kg appels;
- 5 g gebluste frisdrank.
Het proces van het creëren van een heerlijke traktatie:
- Een bloemheuvel wordt op het werkoppervlak gegoten, waarin margarine wordt gewreven, en vervolgens kwark, zure room, suiker, eieren en frisdrank, gedrenkt in azijn of citroensap, interfereren.
- De gemengde bloemmassa wordt verdeeld in 2 helften, die met huishoudfolie worden omwikkeld en een dag in de kou worden geplaatst.
- Nadat de gespecificeerde tijd is verstreken, wordt een cake van 3 cm dikte uitgerold uit één deel, waarmee een vuurvaste vorm is bekleed.
- Het deeg is bedekt met een vulling van appelstaafjes gemengd met suiker (optioneel).
- Uit het resterende deeg worden stroken gesneden die in een laag zijn gerold. Met hun hulp wordt de opengewerkte bovenkant van het product gevormd.
- De cakevorm wordt 45 minuten in een hete oven (170 ° C) geplaatst.
Voor het serveren kun je de cake bestrooien met poedersuiker.
Heerlijke zelfgemaakte zure roomgebakjes
Ondanks de eenvoud van bereiding, is de smaak van appeltaart gewoon heerlijk.
Een product wordt bereid uit de volgende producten:
- 2 eieren;
- 100 g suiker;
- 60 g zure room;
- 120 g bloem;
- bakpoeder zak;
- 3 appels
- een zakje vanillesuiker;
- een snufje zout.
De voortgang bestaat uit de volgende stappen:
- De eieren worden geslagen met een mixer samen met suikerkristallen totdat een dik schuim wordt gevormd, waarin zure room en vanillesuiker onmiddellijk interfereren.
- Een zure roommengsel wordt in een kom gegoten waar de bloem met bakpoeder zich al bevindt, waarna het vloeibare deeg wordt gekneed.
- De vruchten worden geschild, van de kernen bevrijd en in kleine blokjes gesneden.
- In een ovenschaal, geolied of bekleed met bakpapier, worden appelblokjes geplaatst, die worden gevuld met deeg.
- Het product wordt gebakken bij 180 ° C tot het goudbruin is.
Het wordt aanbevolen om een vuurvaste mal op de bovenste plank in de oven te plaatsen.
Met toevoeging van rode bosbessenvulling
Appel-vossebessentaart wordt vaak op gistbasis bereid. Maar als je zanddeeg op zure room bereidt, wordt de smaak van het dessert nog verfijnder. En dat alles dankzij de combinatie van brosse baktextuur met vulling met fruitsmaak.
Taart componenten:
- 750 g bloem;
- 200 g boter;
- 100 g zure room;
- 220 g kristalsuiker;
- 2 eieren
- gesneden citroensap
- 400 g appels;
- 100 g rode bosbessen.
De volgorde van acties:
- De bloem wordt gemalen met oliechips in kruimels, waarna zure room en met suiker opgeklopte eieren aan de massa worden toegevoegd.
- Aan het einde van het kneden wordt de soda toegevoegd.
- Twee cakes worden gemaakt van een elastische laag die al ongeveer een kwartier "rust".
- Een is bekleed met de onderkant van de vorm, en de tweede is bedekt met een vulling bereid uit gemalen appels en rode bosbessen.
- Appeltaart wordt ongeveer 40 minuten gebakken in een oven die is voorverwarmd tot 180 ° C.
Voor snoep kan de vulling naar smaak verder worden gezoet.
Dit is interessant:taart met aardappelen - recept
Geleiappeltaart op zure room
Jellied-appeltaart is een bekend dessert waarmee de warmste jeugdherinneringen worden geassocieerd. Deze zoetwarendelicatesse werd tenslotte zo vaak door grootmoeders aan hun geliefde kleinkinderen voorbereid.
Voor het koken heb je nodig:
- 250 g bloem;
- een stuk boter;
- 200 g zure room;
- 250 g kristalsuiker;
- 3 eieren
- gesneden citroensap
- 4 appels.
Bereidingswijze:
- Van 200 g suikerkristallen en eieren met behulp van een blender creëert een weelderig schuim waaraan zure room wordt toegevoegd.
- Vervolgens wordt, onder constant roeren, bloem portiegewijs toegevoegd.
- Vervolgens wordt de soda toegevoegd.
- Fruit wordt in platte plakjes gesneden, die waaiervormig zijn over een ingevette, vuurvaste, met suiker gecoate bodem.
- Vervolgens wordt de vulling verpletterd met het resterende zoete zand en met deeg gegoten, waarna de cake op 180 ° C voor het bakken wordt verzonden totdat deze rooskleurig is.
- Na 10 minuten in de vorm op de tafel te zijn geweest, wordt het eindproduct op een plaat gezet en in geportioneerde plakjes gesneden.
Als er bakpoeder beschikbaar is, is het heel goed mogelijk om soda ermee te vervangen.
Koken Met Bananen
Een interessante variatie van een recept dat in de loop der jaren is bewezen en waarvan de implementatie is genomen:
- 300 g bloem;
- een stuk boter;
- 200 g zure room;
- 220 g kristalsuiker;
- 2 eieren
- ½ zak bakpoeder;
- 2 appels en een banaan;
- een snufje zout.
Stadia van voorbereiding:
- Terwijl de oven opwarmt tot 200 ° C, wordt een deeg van vloeibare consistentie gekneed uit zure room, eieren, suiker, bloem en bakpoeder.
- Fruit wordt geschild en in willekeurige plakjes van dezelfde grootte gesneden.
- Een werkstuk wordt verzameld, dat vervolgens 40 minuten wordt gebakken, in de volgende volgorde: ghee voor smering, fruit en deeg in de vorm van vulling.
Om ervoor te zorgen dat het dessert klaar is, moet u het deeg met een tandenstoker doorboren voordat u het uit de oven haalt. Er mag niets op achterblijven als de cake volledig is gebakken.
Stapsgewijs recept voor een multicooker
Appeltaart is een van de vele desserts die gemakkelijk in een slowcooker kunnen worden bereid.
Het is voldoende om bij de hand te hebben:
- 200 g bloem;
- 100 g boter;
- 200 g zure room;
- 150 g kristalsuiker;
- 2 eieren
- 100 g noten;
- bakpoeder zak;
- 3 appels
- wat kaneel.
Manier van implementatie:
- De zachte boter wordt opgeklopt met suiker en eieren, waarna zure room wordt toegevoegd aan de resulterende samenstelling.
- De inhoud van de kom wordt opnieuw opgeklopt en gemengd met bloem en bakpoeder.
- Kleine dobbelstenen van appels worden aan het deeg toegevoegd, waarna de massa in 2 sets naar de multicooker-kom wordt gestuurd, zodat binnen het afgewerkte dessert een notenlaag wordt verkregen.
- Het product wordt 80 minuten in het bakprogramma bereid.
Om smaak aan de smaak toe te voegen, kunt u veenbessen aan de vulling toevoegen.
Smakelijk recept:bananentaart
Open taart met appels en zure room
Open appeltaart wordt bereid op basis van zanddeeg uit de volgende ingrediënten:
- 300 g zure room;
- dezelfde hoeveelheid boter;
- 700 g tarwebloem;
- 200 g kristalsuiker;
- 3 eieren;
- 1 kg appels;
- zak bakpoeder.
Stapsgewijze kookinstructies:
- Zacht elastisch deeg wordt gekneed door bloem te malen met boterkruimels. Zure room, eieren, zoet zand en bloem met bakpoeder worden aan de resulterende samenstelling toegevoegd.
- Het geknede deeg is verdeeld in twee ongelijke delen.
- Van het grotere, wordt de basis van de cake gevormd, die in een vuurvaste vorm is aangelegd.
- Appels worden verpletterd voor het vullen, dat onmiddellijk wordt verdeeld.
- Van het resterende deeg worden gedraaide strips gemaakt, die de bovenkant van het product versieren.
- 45 minuten bakken op 170 ° C in de oven.
Om het product rozer te maken, kan het oppervlak worden ingesmeerd met dooier.
Appeltaart op zure room is een eenvoudig en zeer smakelijk dessert, dat zelfs de beginnende koks de eerste keer heel goed kunnen doen.
