Zure slagroomtaart is een snelle manier om je gezin heerlijk te voeden. Het deeg op basis van het gefermenteerde melkproduct is erg zacht, zacht, luchtig en het bakken zelf wordt niet oud gedurende enkele dagen. Nu zullen we je vertellen wat je op zure room kunt bakken. Deze collectie bevat de eenvoudigste maar meest interessante recepten.

Een eenvoudige taart op de zure room in de oven

Vandaag kun je op verschillende manieren een taart maken met zure room. Maar we bieden een klassiek recept zonder vulling.

ingrediënten:

  • drie eieren;
  • een glas zure room;
  • een glas suiker en bloem;
  • een halve zak vanilline;
  • h. l. gesmolten boter.

Kookmethode:

  1. Klop eerst de eieren met een zoetstof met een garde of blender tot een glad mengsel.
  2. Giet vervolgens het gefermenteerde melkproduct in het mengsel, giet bloem, vanilline en een beetje zout.
  3. Bedek de vorm met perkament en giet het deeg erop. We sturen de bak 30 - 40 minuten te bakken (temperatuur - 190 ° C).
  4. Bestrooi de afgewerkte cake met sneeuwwit zoet poeder.

Koken met appels

Als je ooit Tsvetaevsky-appeldessert hebt geprobeerd, dan zal de appeltaart op zure room je herinneren aan dit heerlijke gebak. Het blijkt hetzelfde luchtig, zacht en smakelijk te zijn.

Als dessert is het beter om Semerenko-appels te gebruiken, ze hebben een zoetzure smaak en een dicht vruchtvlees, dat zijn vorm behoudt, zelfs onder invloed van hitte.

ingrediënten:

  • drie eieren;
  • 1 ½ el. meel;
  • een onvolledig glas suiker;
  • 90 g rozijnen;
  • 650 g appels;
  • twee theelepel vanillesuiker;
  • een glas zure room;
  • 60 g boter;
  • h. l. bakpoeder.

Kookmethode:

  1. Meng de eieren, suikerkorrels, zure room en boter met een mixer tot een glad mengsel.
  2. Voeg vervolgens bloem en cultivator toe, voeg vanillepoeder toe voor de smaak. Het deeg moet er niet heel dik uitkomen, maar niet vloeibaar.
  3. Rozijnen worden geweekt in warm water en de appels worden geschild en geschild, in kleine plakjes gesneden.
  4. Bedek de vorm met perkament, waarop we de helft van het deeg gieten. We verspreiden appelschijfjes samen met rozijnen, gieten de resterende helft van de basis en zetten de toekomstige taart 20 minuten in de oven (temperatuur - 180 ° C).
  5. Bereid op dit moment de shtreisel voor. Combineer hiervoor bloem met suiker en botersnippers. Maal de ingrediënten in kruimels.
  6. We halen de taart eruit, spreiden de kruimels over het hele oppervlak en doen het nog 20 minuten terug in de oven, terwijl de temperatuur iets kan worden verlaagd.

Met rode bosbessen

Taart met rode bosbessen en zure room zal zowel volwassenen als de kleinste zoetekauw aanspreken. Ondanks het feit dat bosbessen een bittere smaak hebben, heeft dit geen negatieve invloed op de delicatesse zelf. Zo'n bes is onder andere rijk aan vitamines die de immuniteit versterken en helpen bij het bestrijden van verkoudheid.

Bevroren of verse rode bosbessen en zelfs rode bosbessenjam zijn geschikt als dessert.

Ingrediënten voor het deeg:

  • drie eieren;
  • 420 g bloem;
  • twee theelepel bakpoeder;
  • 85 g kristalsuiker;
  • 130 g boter.

Ingrediënten voor Room:

  • 420 ml zure room (olieachtig);
  • 425 g bosbessen;
  • een glas kristalsuiker.

Kookmethode:

  1. Doe de afgekoelde olie in een bak en hak met een mes. Voeg vervolgens eieren, een zoetstof toe en begin te roeren. Giet bloem met een cultivator en kneed zandkoekdeeg.
  2. We coaten de vorm met geraffineerde olie, plaatsen de basis en verdelen de samenstelling over het hele oppervlak en de zijkanten van de container.
  3. We leggen de bessen neer, bestrooi ze met suiker en bak het dessert een half uur in de oven (temperatuur - 180 ° C).
  4. Voor room, meng met een mixer zure room met een zoetstof tot de massa meerdere keren toeneemt.
  5. Giet de hete taart met zure room en laat het dessert drie uur staan, zodat het goed doordrenkt is.

Gelei-kooltaart met zure room

Het is heel goed mogelijk om een ​​taart snel en lekker te maken. Neem gewoon zure room, mayonaise, een beetje bloem en kneed het deeg. Voor het vullen kunt u andere ingrediënten gebruiken - dit kan vlees, vis of fruit zijn. Vooral heerlijk is een taart met zure kool, evenals verse en wilde paddestoelen.

ingrediënten:

  • zes eetlepels bloem;
  • twee eieren;
  • een glas zure room;
  • 80 ml mayonaise;
  • twee theelepel bakpoeder;
  • 350 g kool;
  • groene dille en uien.

Kookmethode:

  1. Meng de mayonaise in een kom met zure room, eieren. Je kunt zure room van elk vetgehalte nemen, het hangt allemaal af van hoe rijk je een taart wilt maken.
  2. Giet bloem met een cultivator in de resulterende massa, een paar gram zout en suiker, en kneed het deeg, dat in consistentie op vetzure room moet lijken.
  3. Voor de vulling is het beter om jonge kool te nemen, omdat de winter moeilijk is. Zo niet, dan kunt u Beijing gebruiken.
  4. Snipper de kool, voeg kruiden zoals rode en zwarte peper, koriander, basilicum toe, vergeet zout en fijngehakte greens niet.
  5. Vul de geoliede vorm met de helft van het deeg en verdeel de vulling. We bedekken het met het resterende deel van het deeg, waarvan het oppervlak kan worden bestrooid met lijnzaad.
  6. We plaatsen het werkstuk 40 minuten in de oven (temperatuur - 200 ° C).

In een slowcooker

Elke huisvrouw heeft geen recept voor het maken van heerlijke taarten. We besloten terug te denken aan de oude, beproefde methode om zure roomtaart te maken, die we op een nieuwe manier bakken - in een slowcooker.

ingrediënten:

  • een glas bloem;
  • drie glazen suiker zonder glaasjes;
  • 700 ml zure room;
  • 80 g margarine bakken;
  • twee eieren;
  • 1 theelepel cultivator en zoet poeder.

Kookmethode:

  1. Maal de eieren met een zoetstof en margarine, voeg dan alle droge ingrediënten toe en kneed het deeg voor een uniforme staat.
  2. Giet de resulterende massa in de kom en bak in de "Bakken" -modus gedurende 40 minuten.
  3. Versier de afgewerkte cake met zoet poeder en, indien gewenst, verse bessen.

Met jam

Zure slagroomtaart kan worden bereid met elke vulling en zelfs met jam.Het blijkt een heel zoet en lekker dessert te zijn.

ingrediënten:

  • een ei;
  • een half glas suiker;
  • een half pakje boter;
  • onvolledig glas zure room;
  • 1½ el. meel;
  • 60 g amandelen;
  • ½ theelepel vanillesuiker;
  • een glas jam.

Kookmethode:

  1. Doe zachte boter in een container, doe er eieren in, giet witte en aromatische suiker. Roer alles met een blender tot het weelderig is.
  2. Doe dan het gefermenteerde melkproduct, de bloem, het ripper en de gehakte amandelen. We vormen een bal uit de massa, die we onmiddellijk afdekken met een film en deze 25 minuten op een koele plaats laten liggen.
  3. We verdelen de gestabiliseerde basis in twee en rollen elk deel in een rechthoek.
  4. We leggen de eerste laag in vorm, jammen en bedekken met het tweede rollende deel. We knijpen de randen en laten de cake 25 minuten bakken (temperatuur - 180 ° C).

"Zebra" op zure room

De 'Zebra'-cake op zure room is een ander dessert, waarvan het recept van generatie op generatie wordt doorgegeven. Bakken is niet alleen mooi, maar ook zacht en erg lekker.

ingrediënten:

  • ⅔ Art. witte suiker;
  • drie eieren;
  • 65 g margarine bakken;
  • 1½ el. meel;
  • 0,5 theelepel verspilde frisdrank;
  • onvolledig glas olieachtige zure room;
  • 25 g gearomatiseerde suiker;
  • drie eetlepels cacao.

Kookmethode:

  1. We beginnen traditioneel met het bereiden van het dessert, dat wil zeggen met het kloppen van eieren met een zoetstof. In weelderig schuim, doe zure room, gesmolten boter en soda.
  2. Giet vervolgens de bloem, een gram zout en roer alle ingrediënten zodat er geen klontjes zijn.
  3. We verdelen de basis gelijkmatig, schenken cacao in een helft.
  4. In een geoliede vorm leggen we een lepel licht deeg erop - donker enzovoort tot de cake is gevormd.
  5. Bak het dessert 45 minuten in de oven (temperatuur - 180 ° C) of in een slowcooker in het bakprogramma gedurende 60 minuten.

Mayonaise en zure roomgebakjes met ingeblikte goederen

Zoet gebak is altijd heerlijk, maar je kunt een taart bakken met een andere, meer originele en bevredigende vulling. Bijvoorbeeld met tonijn in blik of andere vis. Deze cake kan worden geserveerd voor ontbijt, diner of gewoon voor thee in koude of warme vorm.

ingrediënten:

  • 160 ml zure room en mayonaise;
  • een glas met een heuvel van bloem;
  • drie eieren;
  • 1 theelepel cultivator en zout;
  • blikje tonijn (saury, sardines);
  • twee boogkoppen;
  • h. l. ghee.

Kookmethode:

  1. In de container combineren we de bloem, de cultivator en het zout. Nadat we de resterende componenten hebben geïntroduceerd, behalve de laatste drie. We mengen de ingrediënten met de mixer, het deeg moet eruit komen alsof het pannenkoeken zijn.
  2. Doe de tonijn in een andere kom, kneed het met een vork en meng met gehakte uien en zwarte peper.
  3. We smeren de vorm in met gesmolten boter en gieten de helft van het deeg erop. We egaliseren en verdelen de visvulling bovenop, bedekken met het resterende deeg en bak de cake gedurende 45 minuten (temperatuur - 180 ° C).

Nu weet je dat je snel en zonder veel gedoe een zoete of bevredigende taart kunt maken. Het belangrijkste is dat zure room van goede kwaliteit is. Als u marktproducten vertrouwt, is het het beste om een ​​zelfgemaakt product met zure melk te kopen - daarmee wordt het deeg op zure room luchtig en zeer zacht.

Related Software:Meer van de auteur: