Pie Mannik wordt beschouwd als een origineel Russisch gerecht, griesmeel wordt altijd toegevoegd aan de samenstelling. En moderne huisvrouwen bevatten cacao, stukjes fruit, bessen in het recept.

Klassieke Mannick-taart in de oven

Het eenvoudigste manna-recept is een klassiek, alom bekend in de Sovjetunie. Ondanks zijn leeftijd is het nog steeds erg populair vanwege het gebruiksgemak.

En ook ongecompliceerde ingrediënten:

  • griesmeel van het merk MT - 220 g;
  • zure room 10% vet - 280 g;
  • premium tarwebloem - 170 g;
  • kristalsuiker (riet) - 180 g;
  • ongezouten boter - ½ standaardpakket;
  • perfect kippenei - 2 stks .;
  • zuiveringszout - 6 g;
  • steenzout - 6 g.

Een onervaren huisvrouw kan dergelijke zelfgemaakte lekkernijen bereiden.

Zijn recept is tenslotte heel eenvoudig:

  1. Verwarm de oven voor op 160 ° C.
  2. Meng in een container met hoge wanden griesmeel en gefermenteerd melkproduct.
  3. Klop eieren met suiker in een koperen beker met een vork.
  4. Verhit de boter in een pan met een dikke bodem.
  5. Giet het mengsel van eieren en zure room erin, voeg zout en soda toe, roer met een mixer.
  6. Breng wat bloem aan zonder op te houden met een elektrisch apparaat te werken.
  7. Giet het deeg, vergelijkbaar met half dikke zure room, in een antiaanbaklaag. Bak ongeveer 35 minuten.

Vet een gekoelde traktatie in met zure room. Laat het 6 uur op een koele plaats staan.

Koken op Kefir

Het is de moeite waard om elke huisvrouw te leren koken op kefir in de oven. Het kan tenslotte een heerlijk ontbijt zijn op zondag.

Voor een heerlijke traktatie heb je nodig:

  • kefir 3,2% vet - 200 g;
  • bloem - 180 g;
  • griesmeelmerk "M" - 200 g;
  • kristalsuiker (biet) - 190 g;
  • keukenzout - 0,5 theelepel;
  • perfect ei - 1 stuk .;
  • wat frisdrank.

En ze koken het gerecht als volgt:

  1. Verwijder het gefermenteerde melkproduct en de eieren 2 uur voordat u begint met werken uit de koelkast. Met warme ingrediënten zal het deeg sneller rijzen.
  2. Klop eieren en zand in een koperen beker met een mixer met een kadermondstuk.
  3. Introduceer bulkingrediënten. Allen komen gewetensvol tussenbeide.
  4. Giet dik en viskeus deeg in een hittebestendige vorm en plaats in de oven, verwarmd tot 200 ° C.
  5. Haal na 35 minuten de cake.

Slechts een uur - en het gerecht met uitstekende smaak is klaar. Mannik wordt gedrenkt met glazuur en op tafel gezet.

Hoe bak je in een slowcooker

Het wonder van het koken kan worden bereid in een slowcooker. In dit geval zal de vrouw nog minder moeite en tijd moeten besteden, omdat de cake zelf wordt gebakken.

 

Bereid het uit dergelijke producten:

  • Griesmeel van het merk "M" - 400 g;
  • witte suiker - 250 g;
  • vette yoghurt - 250 g;
  • middelgrote citroen - 1 stuk .;
  • ongezouten Vologda-boter - 180 g;
  • bakpoeder deeg - 1 pakket;
  • dieet eieren - 4 kleine;
  • traditionele cottage cheese 18% vet - 1 kop.

Een dessert maken is als volgt:

  1. Meng kefir, verwarmd tot 22 ° C en griesmeel in een volumetrische kom.
  2. Smelt de boter in een pan met een dikke bodem, laat het een beetje afkoelen.
  3. Meng zand en eieren in een keramische bak met een houten kookspatel tot suikerkristallen verdwijnen.
  4. Giet alle gekookte mengsel in een pan, grondig kneden.
  5. Doe de kwark.
  6. Wrijf de citroen op een rasp met grote gaten en breng aan de massa.
  7. Voeg gezeefde bloem en bakpoeder toe. Mix alles opnieuw.
  8. Giet het deeg in de kom van de multicooker en zet het aan in de modus "Bakken".

Behandel met citroensiroop en laat afkoelen. Je kunt manisch koken in een slowcooker als er onverwachte gasten zijn verschenen.

Waanzinnig heerlijke cake met griesmeel en appels

Een zeer prachtige cake zal blijken als je het kookt op een gefermenteerde gebakken melk.

En als je appels en kaneel toevoegt, is er een feestelijk dessert klaar voor familieleden en vrienden.

Voor hem moet u het volgende opslaan:

  • griesmeel van het merk MT - 400 g;
  • gefermenteerde gebakken melk - een standaardpakket van 0,5 l;
  • Categorie III kippeneieren - 4 stuks;
  • geraffineerde zonnebloemolie - 40 g;
  • palmsuiker - 1 kop;
  • gemalen kaneel - 1 eetl. l .;
  • grote appel - 1 stuk .;
  • zuiveringszout - 0,5 eetl. l.

Een bakproduct wordt als volgt bereid:

  1. Giet griesmeel in een diepe glazen kom en giet over de gefermenteerde gebakken melk.
  2. Meng eieren en kristalsuiker in een koperen beker.
  3. Combineer beide massa's, voeg kaneel, olie en frisdrank toe, meng.
  4. Snijd de appel in kleine blokjes en doe in een kom.
  5. Kneed het deeg voorzichtig en giet het in een teflonvorm.
  6. Bak ongeveer 35 minuten in de oven op 190 ° C.

Pak het meesterwerk van culinaire kunst en strooi er poedersuiker over. Taart met griesmeel en appels is een geweldige optie voor zelfgemaakt bakken in die families waar ze van kruiden houden.

Weelderig en kruimelig dessert op zure room

Veel huisvrouwen houden ervan fruit en bessen toe te voegen aan meelproducten. Hieruit verbetert de smaak van taarten alleen maar. Je kunt ook een banaan in het manna doen.

Voor het koken heb je nodig:

  • grutten - 400 g;
  • zure room 20% vet - 300 g;
  • eieren van categorie I - 2 stuks;
  • lange banaan - 1 stuk;
  • bakpoeder - 0,5 el. l .;
  • kristalsuiker - 1 kop.

Dessert maken is heel eenvoudig:

  1. Combineer griesmeel, eieren, een zuivelproduct in een geëmailleerde pan. Klop met een garde, laat de massa 50-55 minuten staan.
  2. Introduceer gehakte banaan en bakpoeder.
  3. Leg het deeg in een anti-aanbakvorm en bak tot het in de oven op 200 ° C is gekookt.

De cake wordt gedrenkt in bananenlikeur en enkele uren in de kou gelaten. Zo'n prachtige brokkelige mannik op zure room is geen schande om op de feesttafel te serveren.

Met pompoen

Sinaasappelcake met griesmeel en pompoen is een zeer ongebruikelijk dessert dat je zelden ziet bij een familie-ontbijt of diner. Maar het komt erg lekker uit.

 

Voor pompoentaart met citrus moet worden opgeslagen:

  • pulp van verse pompoen - een halve kilo;
  • groot oranje - 1 stuk .;
  • gekocht sinaasappelsap - 50 ml;
  • gemiddeld dieet eieren - 3 stks .;
  • griesmeel - 1 glas;
  • palmsuiker - 250 g;
  • extra zout - 0,5 el. l.

Een gerecht wordt bereid volgens dit algoritme:

  1. Snijd de geschilde pompoen in kleine stukjes.
  2. Vouw in een pan met dikke muren, voeg sap, zout en suiker toe.
  3. Stoofpot voortdurend roerend met een houten lepel. Zandkristallen moeten verdwijnen en de pompoen moet zacht worden.
  4. Pureer een hete pompoen met een ijzeren crush en koel.
  5. Voeg eieren en granen toe aan warme pompoenpuree. Laat 45 minuten intrekken.
  6. Was de sinaasappel, wrijf de schil en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
  7. Delen van citrus toevoegen aan de pompoenmassa.
  8. Giet het deeg in een hittebestendige pan zonder handvat en plaats het in een hete oven. Bak gedurende 55 minuten op 160 ° C.

Krijg een culinair wonder, koel en serveer aan gasten of huishouden.

Eenvoudig melk bakken

Heerlijk luchtig manna in melk is een budgetoptie voor thuis bakken. Het komt zo licht, luchtig uit dat je kinderen niet bij de oren kunt slepen.

Voor een smakelijk gerecht heb je nodig:

  • koemelk 1,5% vet - 250 ml;
  • griesmeel van het merk MT - 250 g;
  • kristalsuiker (rode biet) - 1 kop;
  • middelgrote eieren - 3 stks .;
  • bevroren zonnebloemolie - 80 g;
  • hoogwaardige boter 72% vet - 1/3 van een standaardpakket;
  • bakpoeder deeg - 1 theelepel;
  • tarwebloem - 80 g.

Kookmethode:

  1. Giet melk in een dikwandige pan en verwarm tot 35 ° C.
  2. Snijd de boter in stukjes, doe in de schalen.
  3. Maal eieren en zand in een keramische schotel met een garde. Giet zonnebloemolie erin, meng.
  4. Combineer het mengsel van melk en ei in een pan.
  5. Voeg bloem, bakpoeder en griesmeel toe, meng alles.
  6. Doe het deeg in een pan, bak op 190 ° C.

Giet de afgewerkte mannik overvloedig met gecondenseerde melk en kan op de tafel worden geplaatst. Deze cake is ideaal voor het drinken van thee in de avond.

Hoe te doen zonder eieren

Wanneer je prachtige traktaties maakt, kun je het zonder eieren doen. De smaak van een gebakken product heeft hier helemaal geen last van. Het blijkt geurig en watertanden.

We hebben de ingrediënten nodig die elke gastvrouw zal vinden:

  • Griesmeel van het merk "M" - 2 kopjes;
  • kefir 3,2% vet - ½ standaardpakket (0,5 l);
  • tarwebloem van de eerste klasse - 150 g;
  • kristalsuiker (esdoorn) - 1 kop;
  • zuiveringszout - 0,5 theelepel;
  • pitloze rozijnen - 1 kop.

Dit manna-recept moet worden opgemerkt door die minnaressen die lieve minnaars in hun familie hebben.

Het is heel eenvoudig bereid:

  1. Gedroogd fruit giet kokend water, laat een half uur staan.
  2. Giet het graan in het gefermenteerde melkproduct, opgewarmd tot kamertemperatuur.
  3. Breng zand, frisdrank en vervolgens in kleine porties bloem aan.
  4. Giet geweekte rozijnen. Allemaal goed mengen.
  5. Leg het deeg in een pan zonder handvat.
  6. Bak op 200 ° C tot het gaar is.

Vet het eindproduct in met jam van eventuele bessen en serveer.

Chocolade "Mannick" met cacao

Chocolademanna blijkt ongelooflijk lekker te zijn. Bovendien vereist de bereiding niet veel fysieke kracht en tijd van een vrouw.

Voor het gerecht heb je de ingrediënten nodig:

  • griesmeel - 400 g;
  • gekookt water - 1 kop;
  • kristalsuiker (riet) - 180 g;
  • bloem - 80 g;
  • oplosbaar cacaopoeder - 100 g;
  • plantaardige olie - ½ kopje;
  • walnoten - 1 kop;
  • bakpoeder deeg - 1 zakje;
  • reep melkchocolade.

Maak een dessert zoals dit:

  1. Giet water op kamertemperatuur in een pan, giet cacao, griesmeel en zand. Laat de massa 1 uur op tafel liggen.
  2. Giet olie in en meng met een mixer tot een glad mengsel.
  3. Breng bloem en bakpoeder in, zonder op te houden te werken met een elektrisch apparaat.
  4. Voeg noten toe. Het deeg moet eruit zien als een half dikke zure room.
  5. Giet het in een hittebestendige vorm en bak gedurende 1 uur op 160 ° C.

Garneer chocolade mannik met geraspte chocolade.

Delicate Margarine Cake

Het wonder van het koken met margarine is los en zacht. En vetten geven het vettigheid.

 

De volgende ingrediënten zijn opgeslagen voor de taart:

  • margarine bakken - 3/4 standaardverpakking;
  • zure room 15% vet - 250 g;
  • griesmeel van het merk "M" - 300 g;
  • kristalsuiker (rode biet) - 1 kop;
  • perfecte eieren - 2 stks .;
  • frisdrank drinken - 0,5 theelepel;
  • tarwemeel - ¾ kopje;
  • citroenschil - 2 el. l.

Om een ​​traktatie voor te bereiden, moet je dit doen:

  1. In een geëmailleerde kom, zacht de margarine, meng met koude zure room.
  2. Introduceer zand, eieren, schil, meng goed.
  3. Giet griesmeel, bloem en frisdrank.
  4. Breng het deeg in een pan van Teflon en bak gedurende een half uur in een oven verwarmd tot 200 ° C.

Het perfecte product genieten in citroenlikeur.

Optie om te vasten

Vasten en lijners kunnen ook genieten van het heerlijke en aromatische manna. Op gekookt water blijkt het niet slechter te zijn dan op zuivelproducten.

Lenten pie wordt bereid uit de volgende componenten:

  • flessenwater - 220 ml;
  • granen - 250 g;
  • witte suiker - 210 g;
  • geurloze plantaardige olie - 100 ml;
  • bakpoeder deeg - 1 theelepel;
  • vanillesuiker - 1 eetl. l .;
  • bloem - 90 g;
  • alle moeren - 3 el. l .;
  • gekonfijt fruit - 2 el. l.

Een gerecht bereiden volgens dit recept is heel eenvoudig:

  1. Meng griesmeel met zand, giet kokend water, laat een half uur staan.
  2. Giet olie in de massa, voeg vanilline, een bakpoeder toe. Alle komen tussenbeide.
  3. Maal walnoten zo fijn mogelijk, voeg toe aan de massa.
  4. Voeg gekonfijt fruit, bloem toe. Kneed het deeg.
  5. Doe het in een Teflon-pan en zet het in een voorverwarmde oven op 210 ° C.
  6. De traktatie wordt bereid in ongeveer 15-20 minuten.

Het is niet nodig om het voltooide manna te impregneren, het zal hoe dan ook zoet en smakelijk blijken te zijn.

Naar welk recept de gastvrouw mannick ook kookte, zijn smaak blijft altijd onveranderd - geweldig. De enige voorwaarde voor het verkrijgen van een kwaliteitstaart: griesmeel moet minstens 25 minuten in een vloeistof worden geweekt, zelfs als dit niet in het recept wordt vermeld. En ook een koekenpan of een ovenschaal is overvloedig ingevet met bevroren zonnebloemolie.

Related Software:Meer van de auteur: