Dumplings - een universeel halffabrikaat waarmee u in een paar minuten een volledig diner kunt organiseren. Je kunt er soep of een ovenschotel van maken. Het is vooral handig om knoedels in een slowcooker te koken. Tegenwoordig zijn er veel interessante recepten voor dergelijke gerechten bekend.

Hoe knoedels koken in een slowcooker?

Weten hoe je knoedels in een slowcooker kookt, is handig voor elke huisvrouw. Het is heel gemakkelijk om te doen. Geschikt voor dit doel en vers huis, en een bevroren winkelproduct. Om dumplings (1 kg) in het besproken apparaat te bereiden, moet u nemen: boter, 1,5 l water, laurier, zout, peper.

  1. De kom van het apparaat is geolied en gevuld met water. De vloeistof moet worden gezouten, peper, voeg laurier toe.
  2. De modus "Soep" begint, het deksel van de multicooker wordt gesloten. Na 7-9 minuten kun je pelmeni in kokend water gieten. Het deksel moet opnieuw worden gesloten.
  3. Het gerecht wordt ongeveer 25 minuten gekookt.
  4. Het is raadzaam om het volume een paar keer te roeren zodat de componenten niet aan elkaar plakken.

Kant-en-klare knoedels met ketchup, zure room of hete mayonaise worden geserveerd.

Gebakken Dumplings Koken

Met de meeste modellen van moderne multicookers kunt u zelfs gefrituurde gerechten bereiden. En hiervoor is de speciale modus "Frituren" helemaal niet nodig. Voor de betreffende schotel wordt gebruikt: 600 g knoedels, 4 el. l. zure room en plantaardige olie, een paar grote lepels kokend water, zout, kruiden. Koken knoedels stap voor stap.

  1. Plantaardige olie wordt in de kom van het apparaat gegoten, waarna de modus "Frituren" of "Bakken" wordt geactiveerd.
  2. Dumplings met zout kunnen na ongeveer 5-7 minuten in een container worden neergelegd.
  3. Onder een gesloten deksel onder regelmatig roeren, zullen ze 17-20 minuten koken.
  4. Vervolgens wordt water met zure room en kruiden naar de kom van het apparaat gestuurd.
  5. Onder zure roomsaus worden de ingrediënten nog 12 minuten gekookt in dezelfde modus met het deksel open.

Een extra saus bij een dergelijk gerecht is niet vereist.

Gestoomde knoedels in een langzaam kooktoestel

Het is in de slowcooker dat het het gemakkelijkst is om knoedels voor stoom te koken. Voor deze warmtebehandeling moet u een speciale plastic mand gebruiken. Het komt altijd met het apparaat. Je moet ook nemen: 1,2 liter water, 800 g knoedels, zout, kruiden, boter.

  1. De mand is ingevet met olie (u kunt groente of gesmolten gebruiken), waarna het halffabrikaat erop wordt gelegd.
  2. De capaciteit van het apparaat is gevuld met water in het vereiste volume volgens de instructies.
  3. Zout en eventuele aromatische kruiden worden aan de vloeistof toegevoegd. Om te proeven kun je laurierblaadjes, peperkorrels gebruiken.
  4. Het deksel van het fornuis gaat dicht.
  5. In het programma "Gestoomd" duurt het 30 minuten om te koken.

Als u geen olie gebruikt om de grill te smeren, kunt u het caloriegehalte van de afgewerkte schotel aanzienlijk verminderen.

Lees ook:dumplings soep recept

Lui Dumplings Recept

Als je vrije tijd hebt, kun je zelfgemaakte luie knoedels koken en ze in een slowcooker doen. Voor zo'n gerecht zal worden gebruikt: ei, 230 g bloem, 80 ml water, 330 g gehakt, zout, ui.

  1. Tarwebloem wordt in een diepe plaat gezeefd, een snufje zout, een ei en warm water worden toegevoegd.
  2. Handen kneden het deeg. De massa is daardoor elastisch en zeer zacht.
  3. Het deeg wordt bedekt met huishoudfolie of een handdoek en 25 minuten op kamertemperatuur gelaten.
  4. Ui wordt toegevoegd gehakte ui met blender, zout en smaakmakers. Als je besluit om gehakte kruiden te gieten, moet je een paar eetlepels gekookt water gebruiken.
  5. Het deeg wordt in een ronde dunne laag tot bloem gerold.
  6. Vulling wordt op de resulterende basis over het gehele oppervlak verspreid, waarna het deeg voorzichtig in een rol wordt gevouwen. Het zou strak moeten worden.
  7. De rol wordt in stukken gesneden die niet breder zijn dan 2 cm.
  8. De resulterende kruglyash gaat naar de kom van de multicooker en is volledig bedekt met water.
  9. In de modus “Bakken” wordt het gerecht 35 minuten gekookt onder een gesloten deksel.

Als er tijdens het koken niet voldoende vloeistof is, kunt u het volume verhogen.

Ovenschotel met meerdere kookplaten

Het gerecht wordt meestal bereid uit bevroren knoedels. Ze hebben 450 gram nodig. En bovendien: 2/3 Art. water en geraspte harde kaas, 5 el. olieachtige zure room, zout, kruiden.

  1. Bevroren knoedels worden neergelegd in de kom van het apparaat.
  2. Zure room, water, zout en kruiden maken de saus.
  3. De resulterende vloeistof wordt in het halffabrikaat gegoten.
  4. Het programma "Bakken" gedurende 35 minuten.
  5. Open na ongeveer 20 minuten het deksel van het apparaat en vul de geraspte kaas.

Tijdens het koken absorbeert het gerecht de saus volledig, wordt het zacht en zacht.

Dumplings-soep

Wanneer er weinig tijd is voor het avondeten, zal knoedelsoep de situatie redden. Want het zal worden gebruikt: 250 g halffabrikaat, 3-4 aardappelen, wortelen, 2 liter. water, ui, zout, kruiden, aromatische kruiden, olie.

  1. Versnipperde groenten worden in het bakprogramma doorgevoerd tot ze zacht zijn.
  2. Wortelen en uien worden met heet water gegoten. De basis van de soep is gezouten en gekruid met aromatische kruiden.
  3. Blokjes aardappelen en fijngehakte greens worden in de capaciteit van de multicooker gegooid.
  4. Na 25 minuten koken in dezelfde modus, worden knoedels toegevoegd en nog 12-15 minuten bewaard.

De lunch wordt geserveerd met zure room of ghee.

Nuances van koken in een slowcooker: Redmont, Polaris

Voor het bereiden van halffabrikaten is een multicooker van elk merk geschikt, bijvoorbeeld de Redmont- en Polaris-modellen. Het is vooral handig om knoedels te koken in apparaten waar gespecialiseerde programma's zijn voor de verwerking van halffabrikaten. Als dit niet het geval is, kunt u de modi "Koken", "Gestoomd" of "Soep" gebruiken. Gemiddeld worden knoedels ongeveer 30 minuten gekookt.

Als u een bevroren product gebruikt, kunt u het bakprogramma gedurende 35 minuten inschakelen. Met het deksel gesloten, wordt het gerecht gestoofd, met het deksel open, wordt het gebakken. In de meeste Redmont-modellen bevinden beide programma's zich afzonderlijk - "Frituren" en "Stoven".

Als je je afvraagt ​​hoe je knoedels in een Polaris-multicooker kookt, moet je eerst de beschikbare modi voor het apparaat bestuderen.Veel modellen van dit merk hebben een speciaal programma "Pizza" of "Roosteren". Ze zullen het bijzonder smakelijk maken om een ​​halffabrikaat te bereiden.

Related Software:Meer van de auteur: