Rozetkoekjes - 8 recepten voor het maken van heerlijke en mooie koekjes

De vertrouwde en geliefde Roses-koekjes herinneren aan een zorgeloze jeugd, toen een groot bord met geurige moeders gebakken producten op tafel stond te wachten op een kind dat genoeg had van actieve spelletjes op straat. Een selectie van de meest heerlijke recepten voor een geurig en mooi dessert zal u helpen om in het verleden te duiken en de warmte van die dagen te voelen.

Rozenkoekjes - het juiste recept

Een recept dat door de jaren heen is geverifieerd, biedt:

• ½ kg bloem;
• 2 eieren;
• 400 g kwark;
• 200 g suiker;
• dezelfde hoeveelheid boter;
• een snufje zout, frisdrank en een beetje vanilline.

De volgorde van acties:

1. Eekhoorns worden gescheiden van de dooiers.
2. Zachte deeg, dooier, kwark, bloem en frisdrank kneed het deeg.
3. De licht plakkerige bloemmassa gaat de kou in, waar het dankzij de olie een elastische structuur krijgt.
4. Een eiwitcrème wordt bereid uit eiwitten, suiker en vanille, die wordt aangebracht op rechthoeken die uit een geschikt deeg worden gerold.
5. Geometrische vormen worden tot rollen opgerold, die in delen worden verdeeld.
6. De onderkant van de rolstukken wordt geplukt, waardoor rozetten kunnen worden gevormd die gedurende 15 minuten op 200 ° C worden gebakken.

Van het kwarkdeeg

Lekkere en geurige "rozen" worden voor een korte tijd bereid en verdwijnen nog sneller uit het gerecht.

nodig:

• een pak olie met een gewicht van 200 g;
• 2 eieren
• 180 g suiker;
• een pakje cottage cheese van 250 g;
• vanilline;
• soda gedrenkt in azijn;
• 600 g bloem;
• wat poedersuiker.

Kookmethode:

1. Kwark wordt gemalen met suiker, eieren en plastic boter.
2. Vervolgens worden vanilline en frisdrank met azijn toegevoegd.
3. Bloem wordt in porties gegoten, zodat het deeg niet te steil wordt.
4. Na 20 minuten, waarin het deeg in de koelkast lag, wordt er een dunne laag uit gerold.
5. Met behulp van een glas dun deeg worden cirkels uitgesneden, die elkaar met 4 stukken overlappen, en vervolgens worden gevouwen in rollen, die in twee worden gedeeld.
6. De op deze manier verkregen producten worden gedurende 15-20 minuten gebakken en na gereedheid met poeder bestrooid.

Hoe te koken met meringues

Koekjes "Roses" met schuimgebakjes vallen op door hun delicate smaak en originele ontwerp.

Om het dessert te bereiden, moet u het volgende bereiden:

• 250 g zelfgemaakte cottage cheese;
• een ei;
• een stuk boter;
• 240 g suiker;
• azijn gebluste soda;
• 200 g bloem.

Een stapsgewijs voorbereidingsschema is als volgt:

1. De dooier wordt gescheiden van het eiwit en gemalen met suiker, evenals kwark.
2. Vervolgens worden een stuk olie, frisdrank en 150 g suiker toegevoegd.
3. Het deeg wordt gekneed, dat na 15 minuten "rust" in een vrij dunne rechthoek wordt gerold.
4. Uit het gescheiden eiwit en de resterende kristalsuiker wordt een luchtig schuimgebakje gecreëerd dat een rechthoekig figuur bedekt.
5. Uit het deeg met room wordt de rol gerold, die in stukjes wordt gesneden.
6. Rozen worden bereid uit spaties door de onderkant van het product te bevestigen.
7. Koekjes worden 20 minuten gebakken op een ingevette bakplaat bij een temperatuur van 180 ° C.

Lees ook:bananen koekjes - recept

"Rozen" met appels van bladerdeeg

Ondanks de eenvoud van het maken van een spectaculair dessert, ziet het er zo elegant uit dat het zonder schaamte aan de feesttafel kan worden geserveerd.

Voor uitvoering heeft u nodig:

• 250 g bladerdeeg;
• 2 appels
• 50 g suiker;
• 3 keer meer water.

Stadia van voorbereiding:

1. De vruchten worden geschild en met platen gesneden.
2. Water wordt in een pot gegoten en aan de kook gebracht.
3. Suiker wordt in de kokende vloeistof gegoten.
4. Na 2 minuten koken worden plakjes appels naar de container gestuurd, die na 1,5 minuten worden verwijderd, zodat ze niet zacht worden.
5. Het geëxtraheerde fruit ligt achterover in een vergiet.
6. Het deeg wordt uitgerold, in reepjes gesneden waarop plakjes appels worden omwikkeld.
7. Uit het deeg met appels worden rollen gevormd in de vorm van rozen, die gedurende 15 minuten bij 200 ° C naar de oven worden gestuurd.

Biscuit cookie

Van koekjesdeeg kun je niet alleen een zachte basis voor de cake bereiden, maar ook zeer smakelijke, miniatuurkoekjes.

Om het recept in het leven te vertalen, heb je nodig:

• 2 eieren
• 110 g suiker;
• 100 g bloem;
• een plakje margarine.

De volgorde van acties:

1. De eimassa wordt geslagen, waarna er suiker aan wordt toegevoegd.
2. Vervolgens wordt bloem gegoten.
3. De inhoud van de gerechten wordt gemengd tot een glad mengsel.
4. Ronde rozenblaadjes worden uit de ovenschaal gelegd.
5. Na 5 minuten worden zoete "knoppen" gevormd uit een deeg met een papieren handdoek.
6. Dus het hele deeg is gebakken.

Mooie chocolade traktatie

Chocoladerozen zijn een mooie traktatie die het hoogtepunt van elke vakantie zal zijn.

• 400 g boter;
• 800 g bloem;
• 200 ml zure room;
• bakpoeder zak;
• 200 g suiker;
• 30 g cacao en gepelde walnoten.

voortgang:

1. Van 300 g zachte boter en 600 g bloem worden kruimels bereid.
2. Vervolgens worden bakpoeder en zure room toegevoegd, waarna licht deeg wordt gekneed.
3. Van de resterende boter, gemalen noten, bloem, cacao en suiker wordt de chocolademassa gemengd.
4. Na 20 minuten, wanneer beide tests worden toegediend, rolt de chocoladelaag over het licht.
5. Vervolgens wordt een rol gevormd, die in stukken wordt verdeeld om rozen te maken.
6. Bak gedurende 15 minuten op 200 ° C.

Kaaskoekjes "Rozen" met eiwitroom

Een heel eenvoudig recept voor ongelooflijk smakelijke producten die eenvoudigweg niet te breken zijn.

ingrediënten:

• 200 g zoete wrongelmassa;
• dezelfde hoeveelheid margarine;
• 2 dooiers;
• 400 g bloem;
• 1 eiwit;
• 200 g suiker;
• een snufje kaneel.

voortgang:

1. De verzachte margarine wordt gemalen met kaas en vervolgens gemengd met afzonderlijk opgeklopte dooiers.
2. Na het toevoegen van de bloem wordt het deeg gekneed, dat in 4 delen wordt verdeeld en gedurende 2 uur in een huishoudfolie naar de koelkast wordt gestuurd.
3. Van slagroom tot resistent schuimeiwit, gevolgd door de toevoeging van suiker, kaneel en opnieuw kloppen, een crème wordt bereid.
4. Delen van het deeg worden tot rechthoeken gerold, die met eiwitmassa worden bekleed en tot rollen worden gerold.
5. Producten worden in stukjes gesneden, waarna de bodem wordt geplukt.
6. De resulterende rozenfiguren worden ongeveer ¼ uur in de oven op 200 ° C gebakken.

Lees ook:koekjesrecept - eenvoudig maar smakelijk

Stro Recept

Een originele variant van een cookie waar al lang van wordt gehouden en waarvan de uitvoering voldoende is om te verkrijgen

• 270 g bloem;
• 300 g snoeprietjes;
• 3 eieren;
• 220 g suiker;
• 60 g kokosschilfers.

Stadia van koken:

1. Een homogene massa wordt bereid uit eieren en suiker met een mixer.
2. Bloem wordt in het ei-suikermengsel gegoten.
3. Het deeg wordt gemengd, waarna kleine cirkels van verschillende grootte erop worden gegoten van een ingevette bakplaat.
4. Bloemblaadjes worden gebakken, die zeer snel worden bevestigd aan een rieten poot, niet langer dan 3 minuten.
5. In de finale worden de gevormde rozen besprenkeld met kokosschilfers.

Cookies "Roses" - een ongelooflijk heerlijk dessert dat zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken.