Ben je dol op proberen om ongewone snoepjes te koken? Probeer dan een eenvoudig recept voor bierkoekjes! Het kan niet alleen zoet worden gemaakt, maar ook als snack worden gebruikt. Bovendien zal zo'n gerecht je niet veel raken, wat niet kan worden gezegd over de meeste gebak.
Materiaal inhoud:
Een eenvoudig en snel recept voor bierkoekjes
Als je geen gist bij de hand hebt en je moet dringend gebakken goederen bereiden, dan kun je een hopdrank gebruiken. Bovendien is het deeg op bier erg lekker en delicaat en het is niet alleen geschikt voor koekjes. Je kunt er zelfs cake van maken.
Wat is nodig:
- bloem - 1 kop;
- bier - 50 ml;
- suiker - 3 el. lepels;
- zout - ½ uur. lepels;
- uitlekken. olie - 100 g.
Allereerst moeten we de boter smelten. Dit kan in een waterbad of in de magnetron. Giet er eerst bier in een kom en zeef de bloem. We beginnen het deeg te kneden en zorgen ervoor dat het niet aan de handen plakt. Indien nodig kunt u meer bloem toevoegen, maar niet overdrijven. We verwijderen het deeg een uur in de koelkast.
Na de opgegeven tijd halen we de bal eruit en rollen deze op het oppervlak, bestrooid met suiker en zout, in de formatie. Snijd de rechthoeken van dezelfde grootte met een mes en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier. Met een cookie-cutter kunt u cijfers uitsnijden voor toekomstige cookies. Verwarm de oven voor op 180 en bak het dessert gedurende 10 minuten totdat een lichte blos verschijnt.
Geen Margarine toegevoegd
Niet genoeg margarine om te koken? Wanhoop niet en maak koekjes zonder het, voeg olie of smeer toe.
Wat is nodig:
- bloem - 0,9 kg;
- sol. olie - ½ kopje;
- licht levend bier - 1 glas;
- kippenei - 1 stuk;
- suiker - ½ kopje;
- vanillesuiker - 1 theelepel;
- gemalen noten - 100 g;
- bakpoeder - 2 theel.
Meng het ei, het bier en de suiker in een kom. Dit alles moet goed worden gemengd en lichtjes kloppen. Afzonderlijk worden bloem, vanillesuiker en bakpoeder gemengd. Bloem moet worden gezeefd. Combineer beide delen van het mengsel voorzichtig en voeg aan het einde de olie gemengd met een half glas water toe. Wanneer het deeg min of meer plastic wordt en niet aan uw handen plakt, moet u het een "rust" geven, het afdekken met een diep bord van bovenaf en het op een warme plaats leggen.
Vervolgens rollen we het deeg uit tot een rechthoekige laag met een dikte van niet meer dan een halve centimeter en bestrooien met geraspte noten. We snijden cijfers uit voor toekomstige koekjes met een koekjessnijder. We brengen de werkstukken over op een ingevette bakplaat en koken in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten.
Zoete zandkoekkoekjes
Als je geen tijd hebt om een cake te koken en er zijn bijeenkomsten met gasten op de neus of op vakantie, probeer dan zandkoekjes te maken. Het bereidingsproces is absoluut niet ingewikkeld.
Wat is nodig:
- bloem - 0,5 kg;
- suiker - 200 g;
- levend bier - 1 glas;
- zure room - 200 g;
- melk - 80 ml;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- vanillesuiker - 1 theelepel.
Zure room en suiker worden gemengd in een afzonderlijke kom, bloem wordt samen met een bakpoeder in een andere gezeefd. We verbinden beide delen, waarna we een beetje bier schenken. Kneed het deeg, leg het op tafel. Voeg indien nodig bloem toe. Laat de blanco een tijdje rusten om op een warme plaats te 'rusten'.
We mengen melk, 150 ml water en poedersuiker en zetten een kom met vloeistof op een klein vuur. Het is een kers op zandkoekjes. Roer het mengsel constant, maar zorg ervoor dat het niet begint te koken. 5-7 minuten zal genoeg zijn. Daarna moet je de oven verwarmen tot een temperatuur van 190.
Het deeg wordt tot een laag met een dikte van centimeter gerold. Mallen worden gebruikt om figuren uit het werkstuk te snijden, waarna ze op een bakplaat worden geplaatst die bedekt is met perkament en ongeveer een half uur worden gebakken. Het afgewerkte dessert wordt in glazuur gedompeld of besmeurd met een speciale culinaire borstel. Het duurt 10-15 minuten om te stollen. De delicatesse is klaar!
Bladerdeeg op bier
Wat is nodig:
- bloem - 2 glazen;
- margarine - 180 g;
- levend bier - ½ kopje;
- suiker - 100 g.
Allereerst is het noodzakelijk om de bloem te zeven. Margarine wordt in stukjes gesneden en gerafeld samen met bloem, waarna bier wordt toegevoegd. Let op: het moet licht, donker en ongefilterd zijn en niet geschikt voor het bereiden van bladerdeeg. Kneed het zachte deeg handmatig en stuur het een uur later naar de koelkast.
Zet de voorverwarmingsoven op 200 graden. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven tafel. We zorgen ervoor dat de dikte niet meer dan een halve centimeter is. Strooi suiker over het werkstuk en rol het opnieuw uit met een deegroller zodat de kristallen zich vermengen met het deeg. Snijd de koekjes met behulp van de koekjessnijder, leg ze op een bakplaat en bak ze gedurende 15 minuten.
Zoute koekjes op bier en margarine
Wat is nodig:
- bloem - 400 g;
- alcoholvrij bier - 130 ml;
- margarine - 1 pakje;
- zout - 1 theelepel;
- specerijen.
De bloem wordt gezeefd, gemengd met zout en verdeeld in twee gelijke delen. Een ervan wordt in een kom gegoten. Topmargarine wordt op de rasp gewreven en met de resterende bloem bestrooid. Mix en maal tot een glad mengsel. Begin bier in het mengsel te gieten en kneed het deeg. Zet het een uur in de koelkast.
Haal daarna het deeg eruit en rol het op een met bloem bestrooide tafel in een laag waarvan de dikte niet meer dan een halve centimeter is. Als je wilt, kun je de blanco bovenop bestrooien met je favoriete kruiden en het deeg opnieuw uitrollen zodat het ermee verzadigd is. Snijd de laag in driehoeken of rechthoeken, op basis van welke vorm de voorkeur heeft voor u en bak op een bakplaat gedurende 15 minuten totdat een bruine korst verschijnt. Koekjes op bier en margarine zijn klaar!
Hoe tongen koken?
Wat is nodig:
- bloem - 2,5 kopjes;
- bier - 1 glas;
- uitlekken. olie - 1 pak;
- suiker - ½ kopje.
Bevroren olie wordt in een gezeefde bloem in de bloem gewreven.Meng het mengsel met de hand totdat een homogene kruim is verkregen. Begin met een dunne stroom bier in de bloem-olie-massa te gieten. Roer tot je een plastic deeg krijgt dat niet aan je handen plakt.
Rol de bal in een laag van een halve centimeter dik op de tafel en strooi er suiker over. Je moet het in het deeg "duwen", opnieuw door de deegroller op het bed. Snijd ruitvormige figuren en leg ze op een ingevette bakplaat. Elk stuk moet volledig bedekt zijn met suiker. Riet wordt 25 minuten gebakken bij een temperatuur van 180 graden.
Recept mineraalwater
Een andere originele manier om koekjesdeeg te maken. Probeer het zeker als je van gebak houdt! Bovendien kost het proces zelf niet veel tijd.
Wat is nodig:
- mineraalwater - ½ kopje;
- sol. olie - 150 ml;
- bloem - 2 glazen;
- Maart poeder;
- rozijnen.
Giet kokend water over de rozijnen of laat het 5 minuten in heet water weken. In een kom wordt mineraalwater gemengd met olie, gezeefde bloem wordt toegevoegd. We beginnen het elastische deeg te kneden. Verdeel het in visueel 4 gelijke delen. Elk van hen wordt achtereenvolgens gerold in een ronde laag van een halve centimeter dik.
We verdelen de laag in 8 kleine driehoeken en plaatsen een beetje rozijnen op het breedste deel. We draaien het werkstuk in een buis en leggen op een ingevette bakplaat. We doen allemaal dezelfde manipulaties met de rest van de test. Cookies duren 25 minuten. Wanneer het van bovenaf wordt geserveerd, wordt het licht besprenkeld met poedersuiker.
