Aardappelkoekjes zijn een zeer eenvoudige manier om een ongewoon smakelijke traktatie te krijgen en tegelijkertijd een minimum aan tijd en geld te spenderen. Bovendien kan de cake op veel manieren worden bereid, waaronder iedereen meer geschikt voor zichzelf zal vinden.
Materiaal inhoud:
Koekjes en gecondenseerde melkcake
Koekjes en gecondenseerde melk is de meest populaire dessertoptie. Het blijkt matig zoet te zijn, niet droog en het is niet nodig om suiker toe te voegen.
Ingrediënten voor het gerecht:
- 100 g boter;
- 0,6 kg koekjes;
- 2 grote lepels cacao;
- een blikje gecondenseerde melk - ongeveer 400 milliliter.
Kookproces:
- Cookies moeten worden verpletterd. Als je wilt dat de stukjes aanvoelen, kun je het met je handen kneden, maar het is beter om het door een vleesmolen of blender over te slaan.
- Voeg cacao toe aan de resulterende kruimel, meng zodat het gelijkmatig wordt verdeeld.
- Doe vervolgens de koude olie, in stukjes gesneden, giet de gecondenseerde melk en kneed alles voorzichtig, bij voorkeur met je handen. Er mogen geen klontjes olie zijn.
- Vorm van het deeg ovale cakes, leg ze op een schaal en zet ze een uur in de koelkast.
Geen bakken met melk
Als je jezelf iets lekkers wilt geven en tegelijkertijd niet lang lastig wilt vallen, dan zijn koekjes zonder bakken de beste optie.
Vereiste producten:
- 100 g boter;
- 0,35 kg koekjes;
- een glas suiker;
- twee eetlepels cacao;
- 0,25 liter melk.
Kookproces:
- Roer suiker en cacao in een kleine pan of in een andere geschikte bak, meng, giet melk en verwarm zonder te koken.
- Verspreid de boter en blijf opwarmen tot alle ingrediënten smelten.
- Haal de kleine kruimels uit de koekjes door ze in een blender of met een vleesmolen te doden en voeg ze toe aan het melkmengsel.
- Het moet behoorlijk dicht, maar vochtig blijken te zijn.
- Vorm kleine ovale producten door ze ongeveer een uur in de koelkast te zetten om in te stellen.
We koken volgens GOST
Als dessert heb je nodig:
- 60 g cacao;
- 80 g bloem;
- 130 g boter;
- drie eieren;
- een lepel zetmeel;
- drie eetlepels rum of cognac;
- 50 g gecondenseerde melk;
- 0,1 kg suiker;
- 165 g poedersuiker.
Uitvoeringsvolgorde:
- Iets meer dan de helft van het totale suikergewicht wordt gemengd met dooiers en klop.
- In een andere container plaatsen we de eiwitten en kloppen wat er over is van de suiker. Het zou een wit schuim moeten maken. We combineren beide eiermassa's, zodat we een en homogene consistentie krijgen.
- We schenken daar zetmeel in, dan bloem, vormen een cake en bakken ongeveer 15 minuten op 200 graden.
- We laten wat er is gebeurd, tenminste enkele uren, zodat de cake droog is, het is beter om hem een nacht te laten staan. Daarna breken we het met onze handen in kleine stukjes van verschillende vormen en maken we kleine kruimels, bijvoorbeeld met behulp van een blender.
- We combineren 65 gram poedersuiker met boter en kloppen, giet de gecondenseerde melk en letterlijk een theelepel van de resulterende massa.
- Meng de restjes met de kruimels, giet er een beetje geselecteerde alcoholische drank in.
- We maken ovale vormen, rollen ze in poedersuiker en cacao en maken spruitjes op een cake met een lepel uitgestelde room. Voor het opdienen minstens 60 minuten in de kou verwijderen.
Hoe te koken zonder gecondenseerde melk
Essentiële ingrediënten:
- 120 g suiker;
- vier eetlepels cacao;
- een kleine lepel poedersuiker;
- een pond koekjes;
- vanilline en kaneel naar smaak;
- 0,1 kg boter;
- 130 milliliter melk.
Uitvoeringsvolgorde:
- Eerst moet je kruimels krijgen van cookies. Gebruik hiervoor een methode die voor u beschikbaar is: een blender, deegroller, vleesmolen of zelfs een rooster op de baan.
- Voeg daar cacao toe, meng goed om het gelijkmatig te verdelen.
- Zet melk op het fornuis, verwarm, maar laat het niet koken, voeg dan suiker toe en roer constant, laat het volledig oplossen.
- Terwijl het mengsel nog heet is, doe de olie, meng, het moet ook volledig smelten.
- Combineer de droge en vloeibare mengsels, krijg een homogene consistentie en vorm kleine ovale blanco's van dit deeg.
- Desgewenst kun je ze in cacao en poeder rollen en ze vervolgens anderhalf uur in de kou verwijderen om uit te harden.
Aardappelcake met wijn
Ingrediënten voor het gerecht:
- 0,7 kg koekjes;
- een blik gecondenseerde melk;
- vier eetlepels droge rode wijn;
- boter - 0,2 kg;
- vijf lepels cacao.
Uitvoeringsvolgorde:
- Met behulp van een blender of een vleesmolen van koekjes krijgen we kleine kruimels.
- We combineren het met cacao en vervolgens met wijn, zorgvuldig kneden.
- We doen er boter en gecondenseerde melk in en mengen de massa met onze handen tot een gladde massa.
- We maken ovale cakes, leggen ze op een schaal en bewaren een uur in de koelkast voordat we ze opdienen.
Recept Voor Kaas
Ingrediënten voor de cake:
- 0,25 kg olie;
- 160 g suiker;
- 250 g kwark;
- 0,15 kg havermout;
- 30 g cacao.
Kookproces:
- We mixen cottage cheese, havermout, boter en alles wordt door een vleesmolen gehaald of in een blender gehakt.
- Giet suiker en cacao, we krijgen een homogene massa. Voeg wat havermout toe als het wat vloeibaar is.
- Vorm cakes, rol ze eventueel in cacao, poedersuiker of poedersuiker en laat ze een beetje afkoelen voordat je ze serveert.
Chocolade Aardappel Koekjes
Zoete aardappel uit koekjes wordt beschouwd als een traditioneel recept. Natuurlijk kun je veel andere producten als basis nemen, maar het zijn koekjes die het zo lekker maken.
Ingrediënten voor het gerecht:
- ongeveer 300 g gecondenseerde melk;
- een klein pakje boter;
- vier eetlepels cacao of zoals u wilt;
- eventuele koekjes - 0,4 kg.
Kookproces:
- Je moet beginnen met het bereiden van een traktatie door koekjes te hakken. U kunt dit op elke manier doen die u het beste uitkomt.
- Voeg cacao toe aan de resulterende droge massa en meng.
- We sturen de olie daarheen, het moet koud zijn en kneed het voorzichtig met kruimels met je handen. Zorg ervoor dat er geen stukjes olie achterblijven.
- Giet de gecondenseerde melk, breng alles naar homogeniteit en vorm de cakes van de gewenste vorm.
- We verwijderen ze minstens een uur in de koelkast en het dessert is klaar.
