Eivrije koekjes - 8 recepten, dieet en mager

Koekjes zonder eieren zijn heel eenvoudig te bereiden, maar het blijkt caloriearm, lekker en aangenaam knapperig.

Probeer minstens een van de voorgestelde recepten.

Eivrije havermoutkoekjes

Eivrije havermoutkoekjes zijn licht en gezond. Deze zoete knapperige gebakjes zijn een uitstekend dessert voor elke dag voor het hele gezin.

Vereiste producten:

• 100 gram zure room;
• zeven eetlepels bloem;
• 150 gram suiker;
• een lepel frisdrank;
• 130 gram boter;
• nogal wat zout;
• 350 gram havermout.

Kookproces:

1. We sturen de havermout naar een hete pan en bewaren deze enkele minuten, zodat deze licht gebakken is. Maal het vervolgens met een maaidorser of vleesmolen.
2. Doe de voorgeweekte boter in een andere container, voeg suiker, zout, zure room toe en klop een beetje
3. Giet frisdrank in de resulterende massa en vermaal havermout. Voeg een beetje bloem toe om het deeg nog dikker te maken.
4. We vormen middelgrote cakes en brengen gedurende 15 minuten in de oven gereed om de temperatuur in te stellen op 170 graden.

Dieet Zandkoekkoekjes

Op een dieet wil je altijd iets lekkers of gewoon kauwen. In dergelijke gevallen is het de moeite waard om zandkoekjes te maken zonder eieren, waarvan de samenstelling uw figuur niet beïnvloedt.

Vereiste producten:

• 100 gram olie;
• 250 gram bloem;
• 20 gram suiker;
• 50 milliliter water;
• een snufje zout.

Kookproces:

1. In een kom combineren we bloem en boter, het is het beste gedaan met je handen.
2. Los het zout met suiker goed op in een glas water en giet de resulterende vloeistof in bloem en boter.
3. Van wat er is gebeurd, kneed een homogene massa, rol de laag uit, maak koekjes van elke vorm en kook in de oven, voorverwarmd tot 200 graden. Na verloop van tijd duurt het ongeveer 40 minuten.

Op Kefir

Bakken op zuivelproducten blijkt in alle opzichten succesvol. Niet minder lekker is het koekje op kefir.

Vereiste producten:

• een half glas suiker;
• een kleine lepel frisdrank;
• een grote lepel plantaardige olie;
• ongeveer 400 gram bloem;
• 200 milliliter kefir.

Kookproces:

1. We combineren kefir en suiker, kloppen tot de laatste volledig is opgelost.
2. Giet vervolgens soda, bloem en de aangegeven hoeveelheid olie.
3. Handen kneden de massa goed zodat deze homogeen, glad wordt en niet meer aan de vingers blijft kleven. We veranderen het in een dunne laag, snijden alle vormen uit en brengen ze gereed voor gebruik op 200 graden in de oven. Het duurt niet meer dan 10-15 minuten - snel, maar ongelooflijk lekker!

Curd Cookies - Een eenvoudig recept

De budget- en dieetoptie zijn koekjes zonder boter en eieren.

Het bakken is zacht vanwege de wrongel in de compositie.

Vereiste producten:

• poedersuiker, kaneel zoals je wilt;
• 250 gram kwark;
• een appel;
• 50 gram suiker;
• ongeveer 100 gram natuurlijke yoghurt;
• een glas bloem.

Kookproces:

1. Gestremde koekjes volgens dit recept zijn ongelooflijk eenvoudig. Giet kefir, yoghurt in een container, meng ze met suiker en bloem. Deze ingrediënten moeten een pasta-achtige massa vormen. Kneed het goed en rol het in een laag.
2. Maak de appel van de schil en snijd in kleine rechthoekige stukjes.
3. Snijd uit het deeg de vierkanten, plaats een stuk appel en bedek de randen.
4. Stuur het 20 minuten naar een hete oven en verwarm het voor op 200 graden.

Koekjes zonder eieren en melk

Geen probleem als je wilde bakken, en thuis waren er geen noodzakelijke producten. U kunt experimenteren en smakelijke koekjes maken zonder eieren en boter, en zelfs zonder melk - van een minimum aan componenten.

Essentiële ingrediënten:

• twee eetlepels olijf- of plantaardige olie;
• nogal wat zout;
• een glas bloem;
• 150 gram suiker;
• poedersuiker naar wens.

Kookproces:

1. Het recept vereist geen speciale kennis en vaardigheden op het gebied van koken. Om te beginnen, meng je in een diepe container al deze ingrediënten, behalve boter en poedersuiker.
2. Giet olie in het resulterende mengsel en klop alles grondig met een mixer. Het resultaat moet een massa zijn die lijkt op natte kruimels. We verplaatsen het naar de tafel en beginnen het met je handen te kneden totdat het op zacht deeg lijkt.
3. We veranderen het in een niet te dikke "worst", snijden het in cirkels met de dikte van een vinger. We sturen ze naar de ovenschaal, met eerder gedoopte bloem aan beide kanten.
4. Kook minstens 15 minuten op 180 graden, bestrooi dan onmiddellijk met poeder en raak het baksel niet aan totdat het is afgekoeld - anders zal het afbrokkelen.

Kreupelhout op het water

Een andere manier om gebakken producten te maken zonder eieren te gebruiken. Hun afwezigheid heeft geen invloed op het eindresultaat. Dit recept is geschikt om te vasten.

Vereiste producten:

• ongeveer 70 gram suiker;
• een glas warm water;
• 50 milliliter plantaardige olie;
• ongeveer 450 gram bloem;
• nogal wat zout;
• poeder naar believen.

Kookproces:

1. Combineer de aangegeven hoeveelheid suiker met zout, giet er bloem in en begin voorzichtig water te gieten en de massa in deeg te veranderen.
2. Voeg wat plantaardige olie toe en breng tot een zachte, milde staat. Bedek het deeg met iets en laat het ongeveer 30 minuten staan.
3. Na deze tijd veranderen we de klomp in een dunne laag, malen we het tot middelgrote rechthoeken, waarbinnen we een gleuf maken. We wikkelen de randen van de stukken erin zodat we de gewenste vorm krijgen in de vorm van een klassiek "kreupelhout".
4. Je kunt het bakken gereed maken in plantaardige olie in een pan of 15 minuten in de oven zetten, waarbij de temperatuur op 180 graden wordt ingesteld.

Magere wortelkoekjes

Als je denkt dat mager bakken smaakloos en solide is, dan vergis je je heel erg! Probeer in ieder geval dit recept.

Vereiste producten:

• 2 gram zout en vanilline;
• ongeveer 250 gram wortelen;
• drie grote lepels plantaardige olie;
• 70 gram suiker;
• een lepel frisdrank;
• ongeveer 300 gram bloem.

Kookproces:

1. Leg de wortels in een kom op een rasp, dan boter, zout, vanilline en suiker. Kneed alles grondig.
2. Het blijft om alleen bulkingrediënten (bloem en frisdrank) toe te voegen. De resulterende massa wordt in de teststatus gebracht, die een beetje blijft hangen - zo zou het moeten zijn.
3. We vormen kleine cirkels naargelang het type gehaktballetjes, doen ze in een ovenschaal en bewaren ze 15 minuten in een hete oven bij een temperatuur van 180 graden.

Klassieke koekjeskoekjes

En cookies kunnen handig zijn als ze bijna geen schadelijke ingrediënten bevatten. Bakken volgens dit recept is zacht, bros en knapperig.

Vereiste producten:

• 5 gram frisdrank;
• 15 milliliter plantaardige olie;
• 150 gram bloem;
• 30 gram suiker;
• 70 milliliter water;
• 20 gram maïszetmeel.

Kookproces:

1. De opgegeven hoeveelheid water wordt enigszins verwarmd en lost de suiker erin op. Je kunt dit in de magnetron doen.
2. Giet de resulterende siroop in een kom en voeg de resterende componenten toe. Kneed de massa goed zodat deze niet alleen homogeen, maar ook glad is, niet plakkerig aan je handen. Laat het deeg minstens 15 minuten staan ​​voordat je het verder kookt.
3. Het is erg belangrijk om het deeg zo dun mogelijk uit te rollen - idealiter als de dikte 2 millimeter is. We snijden elke vorm van klein formaat uit het reservoir, brengen ze over op een bakplaat en brengen ze gereed in de oven. De temperatuur moet laag zijn - niet meer dan 150 graden en de tijd duurt niet meer dan 30 minuten.