Verfijnde Italiaanse gerecht genaamd "pasta" is aanwezig in veel restaurants en cafés met Europese gerechten. Thuis is het echter meer vertrouwd om pasta met jus te serveren, waardoor een overzees gerecht een exotisch culinair meesterwerk wordt. Sterker nog, een stevige en heerlijke kippasta wordt snel en heel eenvoudig bereid.
Materiaal inhoud:
Kippenpasta in roomsaus
Pasta met gevogelte, aangevuld met een delicate romige smaak, is een uitstekend gerecht voor zowel lunch als een stevig diner.
Voor het koken heb je nodig:
- kipfilets - 3 stks .;
- room - 400 ml;
- zongedroogde tomaten in olie - 50 g;
- zure room - 100 g;
- knoflook - 1 kop;
- spaghetti - 400 g;
- wat boter en bloem;
- kaas is een plak;
- zout en peper naar smaak.
Om het recept in het leven te vertalen, worden de volgende stappen genomen:
- De kip wordt gewassen en in stukjes gesneden.
- Dunne borden worden bereid uit knoflook.
- Stukjes vlees worden in een pan gebakken.
- Na het verkrijgen van witte kip, knoflook, gehakte tomaten en een paar eetlepels olie uit de pot waar ze in de gerechten werden gelegd.
- 50 g bloem wordt ook toegevoegd aan de inhoud, waarna alles wordt gegoten met room en zure room, gezouten en peper.
- Wanneer de saus kookt, wordt het vuur tot een minimum beperkt
- Spaghetti wordt gekookt, achterover in een vergiet gelegd en gecombineerd met de saus.
- In geportioneerde platen wordt pasta gemalen met geraspte kaas.
Koken Met Champignons
Pasta met kip en champignons, die gemakkelijk honger aankunnen en genieten van een uitstekende smaak, worden bereid uit:
- 400 g pasta;
- 300 g filet;
- 200 g champignons;
- een vergelijkbare hoeveelheid kaas;
- uien;
- 20 ml room;
- olijfolie, zout, kruiden en dille.
Kookmethode:
- Filet en ui worden in blokjes gesneden, champignons - in plakjes, kaas wordt geraspt.
- Spaghetti wordt gekookt volgens de instructies op de verpakking.
- Uienblokjes worden in een pan met olijfolie gelegd, die na het verkrijgen van zachtheid worden gemengd met kip.
- Na 5 minuten worden champignons, zout en kruiden toegevoegd aan de ui-vleesmassa.
- Na nog eens 10 minuten wordt de inhoud van de pan gemengd met room en geraspte kaas.
- Pasta wordt verspreid op borden, die bedekt is met saus en geplet met kruiden.
Niet-standaard recept voor pasta "Carbonara"
Fans van de Italiaanse keuken en stevig eten zullen het originele recept voor Carbonara-pasta zeker waarderen, voor de realisatie waarvan het noodzakelijk is:
- 400 g spaghetti;
- dezelfde hoeveelheid room;
- borst;
- ui;
- teentje knoflook;
- een plakje kaas;
- 4 eieren
- wat spek;
- gedroogde kruiden en zout.
Carbonara-pasta met kip en room wordt als volgt bereid:
- Spaghetti wordt gekookt, zoals aangegeven op de verpakking, en achterover in een vergiet zodat er geen overtollige vloeistof is.
- De borst wordt ook ongeveer 30 minuten gekookt in gezouten water, waarna de filet van het bot wordt gescheiden en in willekeurige stukken wordt gesneden.
- In blokjes gesneden spek wordt knapperig in een pan gebakken.
- Geraspte kaas wordt gemengd met gescheiden eierdooiers, room, gedroogde kruiden en zout. Daarna worden de componenten opgeklopt om een saus met een homogene structuur te verkrijgen.
- In een koekenpan met spekvet worden gehakte groenten verspreid, waarop na 3 minuten de kip en, in feite, het spek zelf worden gelegd.
- In de finale worden spaghetti en saus naar de pan gestuurd.
- Na 5 minuten sudderen op een laag vuur onder een gesloten deksel is de schaal klaar.
Kippenpasta in tomatensaus
Hieronder staat een recept voor een eenvoudig gerecht, dat kan worden bereid vanuit een budget-kruideniersset.
Take:
- 2 filets;
- een paar teentjes knoflook;
- 200 ml tomatensaus;
- een kleine ui;
- spaghetti;
- wat olijfolie, kruiden, zout en peterselie.
Tijdens het maken van een pasta:
- De filet, in stukjes gesneden, wordt gebakken met zout en kruiden tot ze goudbruin zijn.
- Vervolgens worden in plakjes gesneden groenten in dezelfde pan uitgespreid, die, na het verkrijgen van uien, met tomatensaus worden gegoten en naar smaak worden gekruid.
- Na 2-3 minuten worden de plakjes van de vogel in de saus gelegd.
- Pasta wordt gekookt tot een afgewerkte staat.
Gekookte spaghetti geserveerd met saus en gehakte kruiden.
Met toevoeging van groenten in een slowcooker
Dankzij de multicooker is het niet nodig om de saus en pasta apart te koken.
De volgende producten worden gebruikt:
- filet - ½ kg;
- ui - 2 stks .;
- tomaten - 2 stks .;
- wortelen - 1 stuk .;
- peper - 1 stuk;
- zure room - 50 g;
- pasta - 450 g;
- wat boter, kruiden, zout en specerijen.
Pasta bereiden met groenten en stukken gevogelte:
- Plakjes filet worden in de kom van de multicooker met olie geplaatst, die gedurende 30 minuten op het bakprogramma worden gebakken.
- Na de helft van de toegewezen tijd worden gehakte groenten naar het vlees gestuurd.
- Na het signaal over het einde van het programma, wordt pasta in de multicooker gelegd en gevuld met water, dat ze nauwelijks zou moeten bedekken.
- De inhoud wordt gezouten, gekruid en nog 30 minuten gekookt in Pilaf-modus.
- 5 minuten voor het einde van het kookproces worden zure room en gehakte greens aan de pasta toegevoegd.
In romige knoflooksaus
Knoflook en romige saus geeft de kippasta een pikante maar zachte kruidigheid.
Om het culinaire onderzoek te proberen dat is bereid volgens dit recept, moet u het volgende voorbereiden:
- 400 g filet;
- zoveel spaghetti;
- 250 ml room;
- een stapel droge witte wijn;
- 1,5 koppen knoflook;
- een stuk boter;
- wat peterselie.
De fasen van creatie zijn het volgende algoritme van acties:
- De lendenen worden gekookt, licht gekoeld en in kleine stukjes verdeeld.
- Spaghetti wordt ook gekookt in gezouten water tot half gekookt en leunt in een vergiet.
- Gehakte knoflook wordt gebakken in een pan met boter.
- Wanneer de geur van gebakken knoflook intens wordt, worden room en wijn aan de pan toegevoegd.
- Stukjes kip worden in de saus gelegd en ongeveer 10 minuten gestoofd.
- Pasta in een romige knoflooksaus wordt geserveerd met gehakte kruiden.
Kip Marine Pasta
Een stevige snelle lunch kan worden bereid uit:
- 250 g pasta;
- 300 g filet;
- uien;
- 40 g tomatenpuree;
- dezelfde hoeveelheid boter;
- zout en peper.
Het voorbereidingsschema is eenvoudig:
- Macaroni wordt gekookt in gezouten water en met een kleine hoeveelheid plantaardige olie om plakken te voorkomen.
- Gehakte uien worden gebakken in een pan met boter.
- Plakjes filet worden op de groente gelegd, die nauwelijks een gouden kleur heeft gekregen, die zijn gekruid, gezouten en gegoten met tomatenpuree verdund in een kleine hoeveelheid water.
- Nadat het vlees klaar is, wordt pasta die in een vergiet wordt gegooid naar de pan gestuurd.
- Het gerecht is grondig gemengd en direct klaar om te serveren.
Koken Met Kaas
Hieronder staat een recept voor een geurige en smakelijke pasta, waarvan de bereiding niet veel tijd, moeite en geld kost.
Het is bereid uit de volgende producten:
- filet - 300 g;
- spaghetti - zoveel;
- harde en verwerkte kaas - elk 100 g;
- room - 60 ml
- zout en peper naar smaak.
Harde kaas voor zo'n gerecht kan brak worden ingenomen of met verschillende additieven (noten, kruiden). Het is beter om fused romig puur te nemen.
De belangrijkste stappen om een gerecht te maken zijn het uitvoeren van de volgende acties:
- De filet wordt in plakjes gesneden, die in een pan worden gelegd, gezouten, gepeperd en gebakken tot ze goudbruin zijn.
- Spaghetti kook tot het gaar is.
- De saus wordt bereid in een pan met twee soorten boter en room.
- Spaghetti, kip en zachte kaasdressing worden op borden neergelegd.
Met kipfilet
Hier is een eenvoudig en snel recept voor pasta, waarvan de bereiding wordt genomen:
- 3 filets;
- 250 g spaghetti;
- paprika-peul;
- ui;
- teentje knoflook;
- ½ blikjes olijven;
- wat olijfolie, kruiden en zout.
Kookalgoritme:
- Spaghetti kook en leun achterover in een vergiet.
- Uien worden in halve ringen gesneden, de knoflook wordt gehakt, waarna de groenten in een pan worden gebakken.
- Na 3 tot 4 minuten worden voorgesneden borstschijven in de pan gelegd, die gedurende 10 minuten worden gebakken.
- Stroken paprika en een kwart ontpitte olijven worden als laatste naar andere producten gestuurd.
- De saus is gezouten, gekruid en gemengd met spaghetti.
Pasta met gerookte kip
Pasta met champignons en gerookt vlees heeft een originele smaak.
Om deze variatie uit te voeren, hebt u nodig:
- 200 g champignons;
- 100 ml melk;
- een plakje kaas;
- ui;
- 30 g boter en zure room;
- gerookte kipfilet;
- spaghetti;
- wat bloem, zout en kruiden.
Om van een heerlijk gerecht te genieten, moet u een paar eenvoudige stappen volgen:
- Uien worden in blokjes gesneden en champignons worden in plakjes gesneden.
- Pluimveevlees wordt van het bot gescheiden en in vezels verdeeld.
- Gehakte uien en champignons worden samen met kruiden en zout goudbruin gebakken. Daarna worden melk, zure room en boter aan de pan toegevoegd.
- Bloem wordt onder constant roeren in de saus gebracht.
- Voor het koken worden geraspte kaas en plakjes gerookte borst in een saus met de consistentie van dikke zure room gelegd.
- Spaghetti verspreid in platen worden gegoten met de resulterende groente-paddestoel dressing.
Hoe maak je met asperges?
Een voedzaam gerecht komt uit met gevogelte en asperges.
Om het voor te bereiden, heb je nodig:
- filet - 340 g;
- Parmezaanse kaas - 250 g;
- kerstomaatjes - 120 g;
- asperges - 1 bos;
- spaghetti - 500 g;
- knoflook - 2 koppen;
- wat boter, zout en kruiden.
Stadia van creatie:
- Asperges is verdeeld in 3 delen.
- De filet wordt gewassen, gedroogd en willekeurig gesneden.
- De pasta wordt gekookt volgens de instructies.
- Stukjes kip worden gebakken in olijfolie en geëxtraheerd.
- Asperges worden op de pan gelegd, waaraan, nadat het zacht is geworden, kruiden en gehakte knoflook worden toegevoegd.
- De pasta wordt gemengd met asperges-knoflooksaus, waarna deze op borden met helften tomaten en kaaschips wordt gelegd.
Dankzij een verscheidenheid aan recepten komen stevige en smakelijke pasta thuis te hulp bij het ontvangen van onverwachte gasten, bij het bereiden van een snel diner of gewoon om het assortiment aan gerechten van het dagelijkse menu te vergroten.
