Pangasiusfilet is een gezond dieetproduct waarmee u verschillende gerechten kunt bereiden. Pangasius in beslag is een heerlijk gerecht dat niemand onverschillig laat: knapperig, sappig, mals vlees en, natuurlijk, watertanden aroma.
Introductie van recepten voor het koken van pangasius waarmee je je geliefden en vrienden kunt behandelen.
Materiaal inhoud:
Pangasius in eenvoudig beslag zonder bloem
Pangasius in een beslag in een pan is een populair gerecht dat niet veel tijd kost. Om een beslag voor vis te bereiden, wordt niet alleen bloem gebruikt, maar ook zetmeel, evenals harde kaas, die het gerecht een originele smaak zal geven.
Je hebt nodig:
- pangasiusfilet - 1 stuk .;
- ei - 1 stuk;
- harde kaas - 150 g;
- specerijen;
- zure room - 150 g.
technologie:
- De vis wordt gewassen en gedroogd op een servet. Snijd in geportioneerde stukken.
- Harde kaas wordt op een grove rasp gewreven. Het is raadzaam om zoute variëteiten te gebruiken.
- Klop het ei met een mixer, combineer met kaas en bestrooi met kruiden naar smaak.
- Voeg zure room of zelfgemaakte mayonaise toe, meng grondig.
- Pangasiusfilet wordt ondergedompeld in beslag en gebakken in een koekenpan in verwarmde olie aan beide kanten totdat een gouden korst verschijnt.
We raden af om bloem te gebruiken voor het koken van beslag. Hoe meer kaas je toevoegt, hoe dikker het beslag zal zijn.
Het bereide gerecht kan worden geserveerd met greens of groenten voor lunch of diner.
Kaas paneren in een pan
Pangasius met een knapperige korst en zelfs met kaas - een gerecht om van te watertanden dat het proberen waard is.
Je hebt nodig:
- pangasiusfilet - 600-700 g;
- harde kaas - 50 g;
- paneermeel - 0,5 kopjes;
- specerijen;
- plantaardige olie.
technologie:
- Ontdooide filets worden gewassen en licht gedroogd op servetten. In stukjes gesneden.
- Bestrooi met zout, peper en verschillende kruiden naar smaak.
- Wrijf harde kaas op een fijne rasp, meng met paneermeel.
- Broodvissen in het voorbereide mengsel.
- Verhit de olie in een pan en bak 1-2 minuten aan beide kanten.
- Gekookte vis wordt 5 minuten in een pan onder het deksel gelaten en aan tafel geserveerd.
Geloof me, een waardevol voedselproduct met de smaak van kaas zal niemand onverschillig laten.
Koken met mayonaise
Pangasius in beslag met mayonaise is bijzonder zacht en zacht.
Je hebt nodig:
- pangasiusfilet - 1 kg;
- ei - 2 stuks;
- mayonaise - 200 g;
- bloem - 1 kop.
technologie:
- Klop eieren, voeg mayonaise toe, meng grondig met een garde of vork.
- Ze beginnen een beetje bloem toe te voegen terwijl ze het mengsel blijven kloppen, totdat een beslag zonder klontjes wordt verkregen.
- Dompel de stukjes filet in een beslag met een vork en bak ze in een verwarmde pan in olie.
De dikte van het beslag wordt bepaald door de consistentie, die op de vis moet blijven hangen, niet uitlekken.
Stap voor stap recept in de oven
De pangasiusfilet in de oven zal zelfs de meest veeleisende fijnproevers imponeren met zijn smaak, voedingswaarde en aroma.
Je hebt nodig:
- pangasiusfilet - 2 stks .;
- wortelen - 1 stuk .;
- ui - 1 stuk;
- peterselie;
- mayonaise - 50 ml;
- zout (naar smaak);
- gemalen zwarte peper;
- plantaardige olie - 10 ml;
- harde kaas - 50 g.
technologie:
- Schil en was uien, wortelen. Hak de ui in kleine stukjes. Wrijf wortelen op een grove rasp.
- Was de peterselie, licht droog en hak deze fijn.
- Meng de voorbereide ingrediënten.
- Mayonaisesaus toevoegen en goed mengen.
- Vul een bakplaat met folie en vet in met olie.
- Was de vis en verwijder kleine botten.
- De voorbereide filet wordt op de folie geplaatst, gezouten, naar smaak geplet met peper.
- Gekookt groentemengsel wordt op elk stuk vis geplaatst.
- De randen van de folie worden uitgeschakeld en in een voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten in een oven geplaatst.
- Haal na de aangegeven tijd de bakplaat uit de oven, vouw de folie open en bestrooi de stukjes filet met geraspte kaas.
- Stuur de vis vervolgens opnieuw 5 minuten naar de oven.
Gebakken pangasiusfilet in de oven is sappig, zacht, en vooral gezond, en koken zal niet veel tijd kosten.
Dit is interessant:beslag voor vis thuis
Hoe te doen met bier
Wij bieden aan om pangasius te koken volgens een ongebruikelijk recept met bier.
Je hebt nodig:
- pangasius - 800 g;
- keukenzout - 1 theelepel;
- gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
- bloem - 100 g;
- bier - 150 ml.
technologie:
- Snijd de vis in kleine porties.
- Bier wordt langzaam in een dunne stroom in de bloem gegoten, terwijl continu wordt geroerd.
- Voeg vervolgens zout en peper toe.
- Dompel de stukken vis in beslag en bak ze goudbruin in olie in een hete koekenpan.
Het beslag moet eruit zien als een dunne zure room.
Het bereide gerecht zal je verbazen met zijn ongewone smaak met een lichte crunch, dankzij de uitstekende combinatie van vis en bier.
Pangasiusfilet in beslag met sesamzaadjes
Introductie van een snel recept voor pangasiusfilet met sesam geroosterde korst.
Je hebt nodig:
- pangasiusfilet - 1 kg;
- sesamzaadjes - 20-30 g;
- ei - 2 stuks;
- zout en kruiden naar smaak.
technologie:
- Filet wordt in dunne reepjes gesneden.
- De gekookte vis wordt in kruiden gepaneerd.
- Klop het ei met zout.
- Dompel elke reep filet in het ei en rol dan sesam.
- Aan beide kanten in olie gebakken.
Knijp voor gebruik een paar druppels citroensap op de voorbereide filet, waardoor de smaak van het gerecht compleet is.
Pangasiusfilet is een waardevol product dat vitamines en mineralen bevat die het lichaam nodig heeft. Dit is een universeel product dat wordt gekookt, gebakken, gebakken. Pangasius-gerechten zijn in veel gezinnen zeer geliefd. Sappige pangasiusfilet apart geserveerd en met een bijgerecht.
Kook de filet volgens de recepten en verras je geliefden!
