Velen konden horen over hoe gezond de gelei is, maar hoe havermoutgelei te koken om het nuttig te houden? In dit artikel zullen we verschillende recepten voor heerlijke havermoutgelei met de lezers delen.
Havermeelgelei heeft geen contra-indicaties, individuele intolerantie kan een uitzondering zijn, maar dit zijn vrij zeldzame gevallen. Het heeft krachtige genezende en nutritionele eigenschappen die energie geven. En het belangrijkste voordeel is een natuurlijk voedingsproduct, dat vaak wordt opgenomen in een dieet voor gewichtsverlies.
Materiaal inhoud:
Hoe havermoutgelei te bereiden - een klassiek recept?
De klassieke opties voor het maken van havermoutgelei bestaan uit een minimum aan producten zodat de drank de maximale hoeveelheid nuttige sporenelementen en een minimum aan additieven bevat.
Hercules recept
Herculean ontbijtgranen is een populair gezond ontbijt bij voedingsdeskundigen.
Om een even gezond drankje te bereiden, neem:
- 160 g pap Hercules;
- 1,7 l water;
- 50 g korsten brood van roggemeel of 50 ml kefir;
- het zout.
Bereid havermoutgelei van Hercules volgens het volgende schema:
- Zuurdesem: giet Hercules-pap in een pot van 3 liter met een beetje warm water, gooi een korst brood of kefir op dezelfde plaats. Sluit zorgvuldig, dek af, plaats 1 tot 2 dagen op een warme plaats.
- Filtreer door een zeef en maal de havermoutcake voorzichtig. Roer de resulterende vloeistof en laat het een nacht in de kou staan.
- Het concentraat moet scrubben van het kwas. We scheiden deze twee breuken. Een dik concentraat is nodig voor gelei.
- Vervolgens wordt het concentraat met water in een verhouding van 1: 2 gemengd en gekookt. Drink drank warm of bij kamertemperatuur.
Koken met havermout
We hebben nodig:
- 3 stapelhavervlokken;
- 2.5 stapel water bij kamertemperatuur;
- 1 sneetje witbrood;
- zout naar smaak.
voorbereiding:
- Giet granen in de pan en giet water. We leggen brood, bedekken met een doek en leggen het een paar dagen op een warme plaats - voor gisting.
- Daarna filteren we de puree door een zeef of kaasdoek en schenken nog 2 glazen schoon water.
- Zet de resulterende vloeistof in brand, meng met een spatel, zout. Breng aan de kook.
Voor het drinken wordt aanbevolen om iets af te koelen, te combineren met bessen, gedroogd fruit of een plakje boter.
Hele haver
Hele haver stimuleert de darmen goed, dus de drank zal nuttig zijn voor degenen die last hebben van onstabiele stoelgang.
componenten:
- 950 g ontkiemde haverzaden;
- 3 eetlepels zetmeel;
- 2,5 liter water.
voorbereiding:
- Dompel de zaden gedurende 1 uur in het water. Breng vervolgens op middelhoog vuur aan de kook.
- Voeg zetmeel toe aan de kokende vloeistof en breng aan tot een verdikking, letterlijk 1-2 minuten.
Jelly wordt geserveerd met bessensap, melk of andere ingrediënten naar smaak.
Afslankrecept
Mensen met overgewicht helpen het probleem van gelei op basis van volle granen aan te pakken. Dit is niet alleen snel, maar ook veilig om extra kilo's kwijt te raken.
Per 100 g product - 34 kcal.
componenten:
- 70 ml kefir;
- 2 l water;
- 340-400 g havermout.
Actieplan:
- In een pot van 3 liter vullen we de haver, gieten water en kefir. Bedek met gaas en laat 2 dagen op een warme plaats liggen.
- We filteren de infusie door een zeef of gaas en zetten de vloeistof nog een dag in de koelkast.
- Het concentraat wordt verdund met water in een verhouding van 1: 3. Breng aan de kook op middelhoog vuur.
Nadat de gelei is afgekoeld, wordt aanbevolen om driemaal daags te drinken. De cursus duurt 1 week.
Havermout Kissel in melk
Heerlijke havermelk, die veel gunstige eigenschappen en vitamines heeft. Het heeft een aangename smaak en een delicate textuur.
De componenten van de drank:
- 0,5 l volle melk;
- 0,5 kopjes havermout;
- 10 g zetmeel;
- 20 g suiker;
- een zak met vanilline.
voorbereiding:
- We verwarmen melk tot 40 graden. Giet havermout en laat aandringen tot zwelling, ongeveer een half uur.
- We filteren de infusie. Wrijf de pap grondig door een zeef of klop met een blender. Optioneel kunt u volledig uitsluiten van het recept.
- Verdeel in twee delen, voeg zetmeel in één toe.
- We zetten het tweede deel op middelhoog vuur, voegen naar smaak kruiden toe (suiker, vanilline).
- Wanneer de vloeistof kookt, voeg je het zetmeelrijke deel toe. Roer goed en breng aan de kook - zet het vuur lager. Kook onder voortdurend roeren tot het dik is. Verwijder het schuim.
Voor het eten moet havermoutgelei worden gekoeld. Voeg bij het serveren rozijnen, gehakte gedroogde abrikozen en pruimen toe.
Havermoutgelei Izotova
Kissel volgens het recept van Dr. Izotov heeft veel nuttige eigenschappen. Het is vooral nuttig voor mensen met aandoeningen van het maagdarmkanaal en de alvleesklier, voor herstel van een operatie. Het reinigt het lichaam van gifstoffen en gevaarlijke stoffen en bestrijdt zelfs overgewicht. Het verbetert ook de immuniteit. De bereiding van deze gezonde drank vindt plaats in verschillende fasen.
Voor zuurdesem:
- warm water;
- 4 kopjes gemalen ontbijtgranen (niet voor meel);
- 100 g kefir;
- 4 eetlepels groot havermout.
Zuurdesem voorbereiding:
- We mengen twee soorten granen in een pot van 3 l, kefir en vullen alles met water, maar niet tot de randen van de pot. Roer en sluit met een plastic deksel. Laat de startercultuur 2 dagen op een warme plaats staan.
- Het einde van de gisting vindt plaats wanneer een zure geur wordt gevoeld uit het blik. Roer de inhoud en filter door een zeef, helpend met een spatel. Pap blijft in het vergiet, en in de pan, de zogenaamde "havermelk".
- Om alle melk van havermout te wassen, doe je een vergiet in een pan. Vervolgens gieten we een beetje schoon water in de pot waarin de puree plaatsvond om de restjes van de muren af te wassen, waarna we het allemaal in een vergiet gieten en mixen.
- Giet nog wat water in het vergiet en roer en herhaal. Als gevolg van dergelijke herhalingen moet 3-4 zijn, en gebruikt water voor filtratie - 1,5 liter.
- Het bleken twee filtraten. Het filtraat van de eerste fractie is dikker, gemengd met het filtraat van de tweede fractie.
- Giet deze vloeistof in een pot om te bezinken gedurende 16-18 uur.
- Na bezinken werden twee fracties verkregen - haverkwas bovenop en concentreer op de bodem.
- Scheid fracties met een slang. Het blijkt haverkwas - perfect dorstlessend bij warm weer en haverconcentraat - noodzakelijk voor het maken van havergelei. Beide drankjes worden in de koelkast bewaard.
Raad. Bedek de pot met een zwarte ondoorzichtige zak om het beslag sneller te maken.
Voor verder koken hebben we nodig:
- 250 ml water;
- 4 tafel. eetlepels haverconcentraat.
voorbereiding:
- We mengen deze ingrediënten, gieten in een pollepel of pan. We zetten op middelhoog vuur.
- Het is noodzakelijk om constant te roeren zodat de gelei niet grijpt. Het kookt heel snel, letterlijk 1-2 minuten. Het is niet nodig om de drank te koken, zodat deze zijn gunstige eigenschappen niet verliest.
- Na afkoeling van de gelei wordt een vrij dikke consistentie verkregen, wat betekent dat de havermoutgelei volgens het recept van Izotov klaar is!
- Het wordt aanbevolen om 's ochtends op een lege maag in te nemen. Gedroogd fruit, noten en bessen kunnen aan de drank worden toegevoegd. Bijvoorbeeld pruimen en gedroogde abrikozen.
Therapeutisch recept voor pancreatitis
Voor ziekten van de spijsverteringsorganen moet het menu zeer zorgvuldig worden opgesteld. Een drankje van haver heeft niet alleen een gunstig effect op het membraan van organen, maar voedt ook vitamines, verbetert de metabole processen en de spijsvertering.
ingrediënten:
- 250 ml water;
- 1 eetlepel gekookt havermout.
Drank voorbereiding:
- Giet de afgewerkte pap met water. Blijf in brand staan tot het kookpunt, ongeveer 5 minuten.
- Laat de resulterende drank minstens 1 uur trekken.
Dit drankrecept heeft omhullende en antimicrobiële eigenschappen. Bij regelmatig gebruik kunt u het therapeutische effect en de verbetering van het werk opmerken, niet alleen van de alvleesklier en het maagdarmkanaal, maar ook van het hele organisme.
Volgens het recept van de grootmoeder voor kinderen
Havermoutgelei wordt aanbevolen voor iedereen en kinderen, inclusief. Het helpt bij het omgaan met koliek, gas en zelfs dysbiose. Iedereen weet dat het moeilijk is om de smaak van het kind te behagen, en daarom voorzien we je grootmoeder van een recept voor een gezond en smakelijk drankje dat niet alleen volwassenen, maar ook jonge kinderen tevreden zal stellen.
Je hebt nodig:
- 1 kop ontbijtgranen (blik Hercules);
- 1 liter gekookt of gefilterd water;
- 1 theelepel zetmeel;
- een handvol bessen (eventueel) of 2-3 eetlepels bessensap.
voorbereiding:
- Giet een glas gemalen ontbijtgranen met warm water, roer om klontjes te voorkomen. Laat 6 - 8 uur op een warme plaats trekken.
- Roer dan en zeef. Laat het mengsel stratificeren, letterlijk 2-3 uur.
- Giet een kleine hoeveelheid gefilterd water om het concentraat te verdunnen, een paar lepels suiker. Kook op vuur, roer constant tot het dik is. Voeg zetmeel verdund met water toe, meng. Dankzij zetmeel wordt het drankje een beetje dik.
- Laat afkoelen.
Havermoutgelei kan worden geserveerd met de toevoeging van bessensap, of klop de gelei met je favoriete bessen.
