Havermout in zijn klassieke vorm, ondanks zijn delicate smaak en bruikbaarheid, stoort vroeg of laat. Maar op basis daarvan kun je andere heerlijke en interessante gerechten bereiden voor de juiste voeding. Bijvoorbeeld havermoutpannenkoek. Recepten voor een dergelijke traktatie worden later in verschillende variaties gepubliceerd.

Klassieke havermoutpannenkoek voor goede voeding

Dergelijke gebakjes zijn bijzonder smakelijk met een verscheidenheid aan vullingen. Maar eerst moet je leren hoe je de fundering goed kunt voorbereiden. Ingrediënten: 1 kippenei, 3 grote lepels melk en havermoutvlokken (lang gaar), zout naar smaak.

  1. Het is heel belangrijk dat je de haver eerst in een koffiemolen verwerkt. Het zou klein moeten worden, maar niet in bloem veranderen.
  2. Een ei wordt gebroken in een kom met het voorbereide ingrediënt. De massa is gekneed en gezouten.
  3. Het blijft om melk toe te voegen en een cake zonder olie in een koekenpan te bakken.

Vervolgens kun je de geselecteerde vulling in de pannenkoek wikkelen.

Met kwarkvulling

Volgens dit recept kan iedereen een volledig, voedzaam, voedzaam ontbijt bereiden. Ingrediënten: 15 g magere kaas, een grote lepel havermoutvlokken, 80 g halfvolle cottage kaas, 2 kippeneieren, zout.

  1. Eerst wordt het havermout gemalen in een koffiemolen.
  2. Vervolgens worden licht geklopte eieren en een kleine hoeveelheid gefilterd water aan het pannenkoekdeeg toegevoegd. Het smaakt naar smaak.
  3. Uit de resulterende massa worden 2 cakes onmiddellijk gebakken in een koekenpan zonder olie.
  4. Cottage cheese wordt gekneed met een vork en gecombineerd met geraspte kaas.
  5. De vulling wordt in de pannenkoek gelegd.

Voor het opdienen kun je de havermoutpannekoek iets meer met kaas opwarmen, zodat het component smelt.

Met appels

Met dit geavanceerde recept kun je een echte zachte luchtige delicatesse bereiden.Ingrediënten: 40 g havermout, 90 ml magere melk, een snufje zout, 1 kippenei, een grote lepel suiker, een halve appel, een plakje boter, een snufje kaneel.

  1. Havermout, gemalen in een koffiemolen, vermengt zich met niet-koude melk.
  2. Daar wordt een ei binnengedreven.
  3. Het deeg wordt naar smaak gezouten en gezoet met de helft van de gespecificeerde hoeveelheid zand.
  4. Kleine stukjes geschilde appel met kaneel en suiker worden gebakken in boter.
  5. Vet de pan alleen licht in met olijfolie. Hierop wordt slechts aan één kant een pannenkoek gebakken.
  6. Wanneer het alleen langs de randen vastloopt, worden stukjes fruit op het vloeibare oppervlak verspreid.

U hoeft de pannenkoek niet om te draaien.

Wortel Havermout Pannenkoek

Om het gerecht nog nuttiger te maken, zullen verse wortelen helpen. Ingrediënten: 35 g havervlokken, 2 stks. eieren, 40 ml magere melk, 1 grote lepel fijn geraspte wortelen, een snufje sinaasappelschil, nootmuskaat.

  1. Vlokken worden niet met koude melk gegoten en blijven even staan.
  2. Geraspte wortels kloppen met eieren.
  3. Ei-groentemengsel wordt gecombineerd met gezwollen vlokken.
  4. De samenstelling is toegevoegd citrus zest en nootmuskaat.
  5. Twee pannenkoeken worden bereid met een minimale hoeveelheid boter.

Bewaar de cake aan elke kant ongeveer 2,5-3 minuten in een pan.

Recept zonder melk, op het water

Om het caloriegehalte te verminderen, kunnen maaltijden worden vervangen door melkwater. De gefilterde vloeistof is voldoende 130 ml. De rest van de ingrediënten: 2 stks. eieren, 65 g havermoutvlokken, zout.

  1. Vlokken zijn goed gedrenkt in warm water.
  2. In een afzonderlijke kop wordt gezouten eiermassa geslagen.
  3. Producten uit de eerste en tweede stap zijn verbonden.
  4. In een droge pan met een hoogwaardige antiaanbaklaag worden een dikke of twee dunne pannenkoeken gebakken.

U kunt elke vulling voor dergelijke cakes kiezen.

Met bananen en zemelen

Banaan voegt zoetheid aan de traktatie toe, zelfs zonder het gebruik van kristalsuiker. Ingrediënten: 1 rijpe banaan, ei, 70 ml vetvrije kefir, 30 g haverzemelen, 110 g kwark, zout naar smaak, een beetje melk.

  1. Zemelen, doordrenkt met vetvrije kefir, zullen een paar minuten weken.
  2. Eieren worden gezouten en geslagen. Desgewenst kunt u ze een beetje zoeten.
  3. Pannenkoeken worden gebakken uit het resulterende pannenkoekdeeg.
  4. Voor de vulling wordt de banaan gemalen met melk en kwark.
  5. In de afgewerkte cakes is fruit- en melkvulling ingebed.

Dit is interessant: Amerikaanse pannenkoeken

Havermoutpannenkoek met banaan is niet alleen heerlijk in warme, maar ook in koude vorm. Een geweldige snackoptie die u overal mee naartoe kunt nemen.

Eivrije haverpannenkoek

Zelfs voor degenen die vastendagen observeren of om gezondheidsredenen geen eieren kunnen eten, is er een apart recept voor havermoutpannenkoeken. Ingrediënten: 1 el. koolzuurhoudend zout mineraalwater, 2 grote lepels van zemelen, 1,5 eetl. Hercules-vlokken, zoetstof naar smaak.

  1. Met behulp van een speciaal blenderhulpstuk worden alle droge componenten gecombineerd en gemalen. U kunt onafhankelijk de consistentie van bloem regelen. Laat er bijvoorbeeld kleine insluitsels van zemelen en havermout in zitten.
  2. Bereide bulkproducten worden niet met koud mineraalwater gegoten. De massa is gekneed tot een testconditie.
  3. Er wordt één grote pannenkoek of meerdere kleine gebakken.

Een gerecht wordt geserveerd met groenten of andere caloriearme supplementen.

Hoe kook je in een slowcooker?

Iedereen kan een haverpannekoek zonder eieren bereiden, zelfs in een "slimme pan". Hiervoor is geen speciale zeldzame modus van het apparaat vereist. Ingrediënten: 2 grote lepels haverzemelen, 1 kop wei, 1,5 eetl. havermoutvlokken; snufje suikervervanger of zout naar smaak.

  1. Het is het handigst om voor de te bespreken schotel een speciaal maalmondstuk te gebruiken. Geschikt voor het combineren van ingrediënten en een keukenmachine.
  2. Eerst worden granen in de kom van het apparaat geplet. Vervolgens wordt het opgegeven product opnieuw gemalen, maar met zemelen. In de laatste fase wordt het apparaat ingeschakeld nadat zout of een suikervervanger is toegevoegd.
  3. Als de kok calorieën overweegt, kunt u de capaciteit van de multicooker met niets smeren. Maar de smakelijkere traktatie zal blijken als je een minimale laag plantaardige olie aan de wanden van de kom toevoegt. In dit geval zal het draaien van de pannenkoeken veel gemakkelijker zijn.
  4. Om havermoutpannenkoek te bereiden, worden alle losse componenten gecombineerd en niet met koud serum gegoten. Je moet ze heel voorzichtig mengen.
  5. Taarten worden gebakken van het resulterende deeg. De dikte kan naar wens worden aangepast.
  6. Pannenkoeken worden een paar minuten aan elke kant in het bakprogramma bereid. Voordat u het deeg in de kom giet, moet het grondig worden voorverwarmd.

Kant-en-klare cakes worden zowel warm als koud geserveerd. Je kunt ze aanvullen met elke voedingsvulling.

Calorie-inhoud van de afgewerkte schotel

In de regel worden havermoutpannenkoeken bereid voor het ontbijt of als snack door die huisvrouwen die proberen om te gaan met de extra kilo's of gewoon overschakelen op gezond voedsel. In beide gevallen zullen ze zorgen voor het caloriegehalte van de afgewerkte schotel.

Natuurlijk hangt deze indicator af van de ingrediënten die in het recept worden gebruikt. Als er bijvoorbeeld een ei en melk in een gerecht is, is het caloriegehalte per 100 g iets minder dan 150 kcal. Om dit te verminderen, kunnen bepaalde producten worden uitgesloten. Dus in een pannenkoek van havermout op water is het caloriegehalte minimaal. Daarom kunt u het zelfs aan het meest strikte dieet aan uw menu toevoegen.

 

Related Software:Meer van de auteur: