Sappige kalkoenkoteletten kunnen worden gekookt in een pan, in de oven, en met behulp van een slowcooker. Bij elke kookmethode heeft het gerecht unieke smaaktonen, die u zeker persoonlijk moet voelen.
Materiaal inhoud:
Klassieke kalkoenkoteletten in een pan
Kalkoenvlees is een dieetvlees dat perfect door het lichaam wordt opgenomen.
Om een smakelijk en gezond gerecht voor het diner te bereiden, is het voldoende om het bij de hand te hebben:
- ½ kg vlees;
- een plakje kaas;
- 2 eieren
- wat zout, kruiden en bloem.
Kookmethode:
- Het vlees wordt in stukken gesneden over de vezels met een dikte van niet meer dan 1 cm zodat het vlees niet droog komt.
- Elk stuk wordt geslagen en besprenkeld met kruiden, zout.
- De kom mengt eieren met geraspte kaas.
- Bloem wordt in de plaat gegoten, waarin de karbonades vallen.
- Vervolgens wordt het vlees in een ei-kaasmassa gedompeld en aan elke kant een paar minuten gebakken. Https://www.youtube.com/watch? V = apUYP82JfH0
In de oven met tomaten en paprika
Kalkoenkarbonades in de oven kunnen worden gevarieerd met extra ingrediënten die de smaak helderder en rijker maken.
Vereist om voor te bereiden:
- 700 g filet;
- 2 keer minder tomaten;
- 120 g paprika;
- 160 g kaas;
- ui;
- 60 ml mayonaise;
- de helft van de hoeveelheid plantaardige olie;
- wat zout, kruiden en kruiden.
Stadia van voorbereiding:
- Gewassen en gedroogd vlees wordt in steaks gesneden, die worden geslagen, gekruid, gezouten en gedurende 5 minuten apart gezet.
- Ondertussen worden ringen bereid uit tomaten, ringen uit uien en rietjes uit peper.
- Mayonaise gemengd met gehakte kruiden.
- Kalkoen wordt op een ingevette bakplaat gelegd, die op smaak wordt gebracht met mayonaise-dressing.
- Tomaatringen, uien, paprika's en kaaschips worden afwisselend op elke plak gelegd.
- Het gerecht wordt ongeveer 20 minuten in de oven op 200 ° C gekookt.
Hoe te koken vanaf dijen
Als er 2 kalkoendijen in de koelkast zijn, kun je heerlijke karbonades bereiden met een knapperige korst van:
- eieren;
- paneermeel voor paneren;
- zout en peper;
- plantaardige olie.
Stadia van creatie:
- De huid wordt van de heupen verwijderd, waarna de botten voorzichtig worden verwijderd.
- De resulterende stukken vlees worden gehalveerd en geslagen.
- Klop het ei met zout en kruiden.
- Karbonades worden in eiermassa gedompeld en vervolgens in paneermeel en vervolgens in een pan gebakken.
Smakelijk recept:karbonades
Kalkoengehakt in beslag
Nadat de karbonades in beslag zijn gekookt, zal de gastvrouw haar huishouden behandelen met sappig vlees, wat ideaal is voor een licht dieetmaaltijd.
Moet het volgende voorbereiden:
- 200 g lenden;
- een ei;
- een stapel melk;
- zoveel meel;
- wat specerijen, kruiden en zout.
Om van sappige kalkoen te genieten, moet u de eenvoudige kookinstructies volgen:
- Stukken kalkoenfilet worden voorzichtig geslagen zodat het vlees niet scheurt
- Het gehakte vlees wordt gezouten en gekruid, waarna het ongeveer 5 minuten rijpt om een meer verzadigde smaak te verkrijgen.
- Vervolgens wordt het beslag gemaakt door melk, eieren, bloem, gehakte kruiden en specerijen te mengen.
- Karbonades worden in beslag gedompeld en goudbruin gebakken in hete olie.
Lees ook:kipfiletkoteletten - recept
In een slowcooker
Heerlijke en voedzame karbonades kunnen worden bereid met behulp van een modern keukenapparaat.
Gebruikt door:
- ½ kg filet;
- een stapel plantaardige olie;
- 15 g paprika;
- zout en gemalen peper.
Kalkoenkarbonades maken:
- Gewassen en gedroogd kalkoenvlees wordt in plakjes van 2 cm dik gesneden.
- De kom combineert zout, kruiden en paprika.
- De plakjes vlees worden geslagen en op smaak gebracht met een pittig mengsel.
- De kom is geolied.
- Aan de onderkant worden karbonades gelegd, die met de resterende olie worden bestrooid en in het juiste programma worden gebakken tot ze aan elke kant goudbruin zijn met het deksel open.
Broodmeel
Een eenvoudig recept wordt gemaakt van kalkoenfilet met een gewicht van 700 g. Naast vlees worden de volgende bereid:
- 2 eieren
- wat bloem;
- een stapel plantaardige olie;
- zout, kruiden en suiker.
Tijdens het koken:
- De filet wordt in plakjes gesneden, die op een bord worden gelegd, waar ze iets afslaan onder de huishoudfolie.
- Het losgeklopte vlees wordt bestrooid met suiker en kruiden.
- In een diepe kom worden de eieren geslagen met zout.
- Bloem wordt in een bord gegoten.
- De plakjes vlees worden gemalen in bloem en vervolgens in een ei gedoopt.
- Karbonades aan twee kanten worden gebakken in een oliepan. Https: //www.youtube.com/watch? V = 1K45VViewiew & t = 8s
Gestoomde kalkoenfiletkotelet
Met de stoomkookmethode kunt u de grootste hoeveelheid voedingsstoffen in vlees opslaan.
Om het recept uit te voeren heeft u nodig:
- 2 stuks paprika;
- 2 wortelen;
- 2 uien;
- 700 g borst;
- zout en kruiden.
Ter voorbereiding moeten zich houden aan de volgende aanbevelingen:
- De borst wordt gewassen en gedroogd met keukenpapier en vervolgens in plakjes van maximaal 1,5 cm dik gesneden.
- De stukken worden geslagen, gezouten en gekruid.
- Uien worden in dunne halve ringen gesneden.
- Wortelen worden in cirkels gesneden.
- Stro wordt bereid uit paprika.
- Vleeskoteletten worden in een stoomschaal voor een multicooker gelegd, waar ze worden bedekt met een laag groenten.
- Een glas water wordt in de kom gegoten en vervolgens wordt de vorm gezet.
- Het apparaat wordt op het programma "Stoom" gezet met een kooktijd van 20 minuten.
Ter informatie! Bij afwezigheid van een slowcooker of een dubbele boiler, kunt u een pot en een vergiet gebruiken.
Smakelijk recept:kip karbonades
Koken Met Ananas
Huishoudens zullen blij zijn met de tederheid van karbonades bereid uit:
- 300 g filet;
- 6 ananasringen
- 30 ml zonnebloemolie;
- een stuk kaas;
- paprika, zout en mayonaise.
Creatie methode:
- Het vlees wordt in stukjes gesneden, die worden geslagen en op een bakplaat worden gelegd, waar ze worden gekruid en gezouten.
- Stukken worden besmeurd met mayonaise en vervolgens bedekt met ananasringen, verpletterd met kaaschips.
- De bakplaat is bedekt met folie en een half uur opgestuurd voor het bakken op 200 ° C.
Dankzij vele recepten zijn heerlijke kalkoenkarbonades dus erg divers.
