Omelet in een zak gekookt in een pan - 6 recepten

Ieder van ons is al sinds de kindertijd bekend met omeletten. Gewoonlijk stelt iedereen zich bij het noemen van dit gerecht voor dat geslagen eieren gebakken in een pan of gebakken in de oven. Maar het feit dat er een recept voor omelet is in een in een pan gekookt pakket, hebben niet veel gehoord. Het zal echter een ideale ontbijtoptie zijn voor kinderen en volwassenen die zich houden aan de principes van dieetvoeding.

Klassiek recept gekookt in een omeletpakket

De gekookte omelet in de zak komt er ongewoon sappig en zacht uit. Er zit echter geen druppel olie of bloem in. Daarom kan het terecht als caloriearm worden beschouwd.

Benodigde producten per 3 eieren:

• Kippeneieren (3 st.) Middelgroot;
• 0,5 kopjes melk;
• Een snufje zout.

Stapsgewijs kookproces:

1. Kippeneieren voor gekookte omelet moeten heel goed worden geslagen met een snufje zout. Je kunt dit doen met een vork of een garde, maar het is handiger om een ​​mixer te gebruiken die zwaait totdat een stabiel schuim verschijnt.
2. Breng geleidelijk, in kleine porties, melk in de eimassa, terwijl je blijft kloppen.
3. Het resultaat moet een prachtige massa semi-vloeibare consistentie zijn.
4. Voor het koken heb je 2 zakken nodig die in elkaar worden gedaan.
5. Terwijl de eieren worden geslagen, moet je een pan met water op het vuur zetten, die aan de kook moet worden gebracht.
6. Giet de losgeklopte eieren in voorbereide zakken en bind ze zorgvuldig vast zodat ze niet per ongeluk uitlekken tijdens het koken.
7. Dompel de afgewerkte zak in al kokend water en houd op matig vuur gedurende 10-15 minuten.
8. Bij het snijden van de verpakking moet u voorzichtig zijn om niet met hete stoom te verbranden en het afgewerkte gerecht er uit te halen.

Weelderige omelet in pakket

 

Zodat de gekookte omelet erg prachtig bleek te zijn en zelfs na afkoeling zijn vorm niet verliest, kan deze worden bereid volgens dit recept.

Vereiste producten:

• 1 kippenei;
• 1 eetlepel koude melk;
• Een beetje zout.

Kookproces:

1. Neem de vereiste hoeveelheid ingrediënten, op basis van het aantal mensen dat is gepland om te voeden.
2. Breek eieren in melk, voeg een snufje zout toe en sla op een handige manier.
3. Terwijl eieren worden geslagen, moet je water in een pan koken.
4. In 2 pakjes, genest met elkaar, giet het losgeklopte eimengsel en knoop het voorzichtig vast.
5. De omelet moet 20 minuten koken. Daarna komt hij uit de pan en laat hij nog vijf minuten in de zak.
6. Haal de omelet voorzichtig uit de zak en leg deze op de tafel.

Dieet omelet

Gekookt in een omeletpakket, kan dit gerecht zelf dieet worden genoemd. Maar als je er groenten aan toevoegt, bijvoorbeeld bloemkool, dan zal het gerecht niet alleen gemakkelijk en lekker zijn, maar ook nuttig.

Vereiste producten:

• 3 kippeneieren;
• 0,5 kopjes melk met een vetgehalte;
• 100 g bloemkool (kan worden vervangen door broccoli of andere groenten);
• Zout en kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd verschillende bloeiwijzen van kool met een totaal gewicht van 100 g in kleine plaatjes.
2. Hak greens.
3. Klop de eieren een voor een en voeg er geleidelijk melk en zout aan toe.
4. Voeg de rest van het bereide voedsel toe en meng goed.
5. Doe de resulterende massa in een zak die je goed moet binden.
6. Plaats de zak in de pan, tegen die tijd is het water al gekookt en kook gedurende minstens 30 minuten zodat de kool kan koken en zacht wordt.
7. Haal de afgewerkte schaal voorzichtig uit de zak en leg deze op borden.

Lees ook: gestoomde omelet

Kaasomelet recept

Bij het kiezen van kaas voor een dergelijke omelet, moet u zich concentreren op uw smaak, omdat het elke (vaste, halfvaste of zelfs gesmolten) kan zijn. Pittige liefhebbers kunnen bijvoorbeeld Cheddar gebruiken. Maar de verwerkte kaas geeft het gerecht een zachte schaduw.

Vereiste producten:

• 3 eieren
• 0,5 kopjes vette melk;
• Ongeveer 50 g van elke gekozen kaas;
• Een beetje zout.

Kookproces:

1. Voordat je de eieren begint te slaan, moet je kokend water in een pan doen.
2. Rasp de geselecteerde kaas op een fijne rasp. Als je verwerkte kaas gebruikt, kun je deze gewoon fijn hakken.
3. Klop eieren met melk en zout tot schuim.
4. Meng de geraspte kaas voorzichtig door het ei-melkmengsel. Schud alles zodat het gelijkmatig wordt verdeeld.
5. Giet het omeletmengsel in een zak, die strak moet worden gebonden en in een pot kokend water moet worden geplaatst.
6. Het gerecht wordt ongeveer een half uur op middelhoog vuur gekookt.
7. Serveer dit gerecht met verse groenten.

Omelet in een zak met ham, groenten en kaas

De omelet bereid volgens dit recept is zacht, maar tegelijkertijd bevredigend.

Vereiste producten:

• 2-3 kippeneieren;
• 75 g harde kaas;
• 75 g ham;
• 1 verse tomaat;
• De helft van paprika - ongeveer 25 g;
• Een paar verse champignons;
• Een beetje groen;
• Zout en specerijen.

Kookproces:

1. Zet het water in de pan in brand.
2. Rasp de kaas op dit moment op een fijne rasp.
3. Snijd de ham in kleine blokjes.
4. Snijd de tomaat, peper en champignons in ongeveer dezelfde blokjes.
5. Maal Groenen.
6. Klop de eieren met een snufje zout tot het schuimig is.
7. Meng alle ingrediënten in één kom en voeg desgewenst uw favoriete kruiden toe.
8. Breng het mengsel over in een zak en knoop het goed vast.
9. Deze omelet wordt 15-20 minuten gekookt.

Kefir recept met kip

Na het koken blijkt zo'n omelet bevredigend, maar caloriearm. Je kunt elke groente nemen, maar peterselie of dille is hier het beste.

Vereiste producten:

• 4 eieren
• ¼ kopje kefir (vetgehalte kan elk zijn);
• 50 g voorgekookte kip (kan worden vervangen door andere delen van de kip);
• Een beetje groen;
• Zout en kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Zet om te beginnen een pan met water op het vuur tot het kookt.
2. Hak de gekookte kipfilet nu fijn.
3. Hak de greens fijn.
4. Klop eieren met zout tot schuim.
5. Breng hier in kleine porties Kefir aan, zonder op te houden.
6. Voeg kippenvlees, kruiden en specerijen toe aan het eimengsel en meng alles voorzichtig.
7. Doe de massa in een voorbereide zak en knoop deze goed vast.
8. Plaats de zak in kokend water en houd ongeveer 25 minuten op middelhoog vuur.
9. Laat de omelet nog 10-15 minuten in de zak en verwijder hem dan voorzichtig.

Zoete gekookte omelet met bessen

Zo'n gerecht kan een volwaardig en tegelijkertijd caloriearm dessert worden dat zoete tand lekker zal vinden.

Vereiste producten:

• 2-3 eieren;
• 1 glas bessen;
• Suiker (de hoeveelheid hangt af van welke bessen worden gebruikt, of ze minder zoete suikers hebben en vice versa);
• Wat zout en citroensap.

Kookproces:

1. Scheid en klop de eiwitten en dooiers apart met de toevoeging van suiker en zout.
2. Combineer vervolgens voorzichtig in één kom.
3. Was en sorteer de bessen, als er stengels zijn, verwijder ze dan.
4. Giet de bessen in de voorbereide zak.
5. Bedek de bessen met het eimengsel.
6. Bind de zak goed vast en leg deze in kokend water.
7. Kook zo'n dessert 20 minuten.
8. Serveer met bessensiroop.

Omelet met vlees en tomaten

 

Dit gerecht zal ongetwijfeld aantrekkelijk zijn voor mannen en kan een volledig diner worden. U kunt elk vlees kiezen, afhankelijk van uw voorkeuren - gekookte kip, kalfsvlees, mager gebakken varkensvlees, gekookt varkensvlees, enz.

Vereiste producten:

• 3 eieren
• 100 ml melk, ongeacht het vetgehalte;
• 1 tomaat;
• 100 g vleesproducten;
• Wat zout en greens.

Kookproces:

1. Snijd het vlees in kleine stukjes. Als het erg nat is, moet je stukken op een papieren handdoek leggen, die overtollig vocht absorbeert.
2. Hak de tomaat fijn.
3. Hak de greens fijn.
4. Klop de eieren met een snufje zout en melk tot er schuim verschijnt.
5. Combineer zorgvuldig alle componenten en breng het mengsel over in een zak.
6. Kook 30 minuten in een goed gebonden zak.

Trucs en geheimen van koken

Een heerlijke omelet in een zak bereiden is eenvoudig, als je de basisregels kent:

1. Als u dichte zakken gebruikt voor het koken van omelet (om in te vriezen), hebt u slechts 1 zak nodig. En als u dunne zakken voor producten neemt, is het beter om 2 te nemen en ze in elkaar te plaatsen.
2. Laat de zak met het eimengsel in kokend water zakken.
3. Als het gerecht met melk wordt gekookt, kun je de eieren verslaan zonder de eekhoorns van de dooiers te scheiden. Als er geen melk aan het gerecht wordt toegevoegd, is het beter om ze apart te kloppen en voorzichtig te combineren. Alleen zo kunt u er zeker van zijn dat het gerecht prachtig zal worden en niet zal vallen tijdens het afkoelen. Hoe beter de massa wordt opgeklopt, hoe mooier de omelet wordt.
4. Degenen die niet bang zijn voor overtollige calorieën kunnen een beetje boter toevoegen. Zo'n gerecht zal meer bevredigend en sappig zijn.
5. Wanneer u een zak met een afgewerkte omelet opent, moet u oppassen dat u zich niet verbrandt met hete stoom. Het is ook beter om eerst de zak te snijden, deze 5 minuten op te zetten, zodat de stoom naar buiten komt en pas daarna de afgewerkte schaal krijgt.
6. Optioneel kunt u alle producten toevoegen aan de omelet (worst, vlees, kaas, groenten), kruiden en specerijen.