Spinazie is een ideale bladgroente voor roerei bij het ontbijt. De neutrale smaak onderbreekt het aroma van kruiden niet en sporenelementen helpen het lichaam eiwitten op te nemen.

Voordat een omelet met spinazie wordt bereid, worden stekken afgesneden van een verse groente. Bladeren worden twee keer gekookt in water met melk tot ze zacht worden om oxolinezuur in zijn samenstelling te neutraliseren.

Klassieke omelet met verse spinazie in een pan

Het geheim van een prachtige omelet: om de roerei hoog te maken, moet je het ei-melkmengsel niet kloppen met een mixer, maar met een garde.

producten:

  • verse spinazie - 50 gram;
  • kippenei - 2 stks .;
  • verse melk - een derde van een glas;
  • boter - 1 el. een lepel;
  • zout, kruiden (naar smaak en verlangen)

Kookmethode:

  1. Snijd gekookte bladeren in reepjes, laat 5 minuten in een koekenpan in boter sudderen.
  2. Meng eieren met melk, zout, kruiden, klop.
  3. Voeg de massa toe aan de gestoofde greens.
  4. Sluit het deksel, bak de omelet in een pan gedurende 10 minuten op laag vuur.

Met kaas

Een traditionele kaasomelet wordt bereid met zachte kaas.

componenten:

  • ei - 4 stuks;
  • melk - 80 g;
  • spinazie - 50 g;
  • feta-kaas - 70 g;
  • boter - 20 g;
  • specerijen, nootmuskaat.

Kookalgoritme:

  1. Passer gehakte spinazie in boter
  2. Klop de eieren met een garde.
  3. Giet het mengsel van eieren en melk in de spinaziemassa.
  4. Rasp de feta-kaas, bestrooi met de omelet.
  5. Kook de gebakken eieren 7 minuten in een gesloten pan.
  6. Serveer met zure room of mayonaise.

Italianen zijn dol op fritata - omelet met spinazie en harde kaas met een kruidig ​​aroma.

ingrediënten:

  • ei - 4 stuks;
  • spinazie - 250 g;
  • kaas - 30 g;
  • olie afvoer. - 50 g;
  • tomaat - 100 g;
  • sojasaus - 1 theelepel;
  • zout, nootmuskaat (naar smaak)

Hoe koken:

  1. Voorbij gesneden greens in de helft van de hoeveelheid boter.
  2. Bestrooi het mengsel met geraspte nootmuskaat.
  3. Bestrooi de bladeren met sojasaus, laat 5 minuten sudderen.
  4. Breng het spinaziemengsel over in de schaal.
  5. Klop de eieren licht met een vork.
  6. Geraspte kaas gemengd met eimassa, gebakken spinazie.
  7. Rasp de pan met de resterende olie, leg het mengsel van eieren, kaas en spinazie. Verhit in vuur totdat de onderkant van de omelet is gebakken.
  8. Snijd de tomaat in cirkels, verspreid over het oppervlak van de frit.
  9. Beëindig de frit in de oven op 180 graden.

Koken Met Tomaten

producten:

  • kippenei - 4 stuks;
  • ham - 70 g;
  • kaas - 50 g;
  • spinaziebladeren - 50 g;
  • tomaat - 1 stuk;
  • uitlekken. olie - 1 el. een lepel;
  • groene uien, kruiden.

Kookproces:

  1. Snijd de ham in blokjes, de tomaat in plakjes.
  2. Rasp kaas, hak gekookte spinazie.
  3. Sauteer greens met tomaten in olie.
  4. Voeg ham toe, roer.
  5. Breek eieren bovenop, breng op smaak met zout.
  6. Bestrooi de omelet in een pan met kaaschips, bak deze gaar.
  7. Serveer de afgewerkte schotel met gehakte uien.

Oven Spinazie Dieet Omelet

Gezond ontbijt voor kinderen en volwassenen, voedingswaarde 115 kcal, bereid in een half uur.

Lees ook:gebakken eieren

componenten:

  • kippeneieren - 4 stks .;
  • magere melk, 1,5% - 80 g;
  • verse spinazie - 80 g;
  • uitlekken. olie - 5 g;
  • zout - 2 g.

Hoe koken:

  1. Hak de spinazie fijn
  2. Meng de garde met melk en zout.
  3. Verbind het spinazieblad met het ei en de melkmassa.
  4. Doe in een ingevette vorm.
  5. Bak een dieetomelet in de oven gedurende 30 minuten op 180 ° C.

Champignon Recept

Zowel verse champignons (bijv. Champignons) als gepekelde zijn geschikt voor spinazieomelet, waardoor het gerecht een pikant kruid krijgt.

ingrediënten:

  • spinazie, bladeren - 100 g;
  • Champignons - 100 g;
  • ei - 4 stuks;
  • Cheddarkaas - 50 g;
  • olijfolie - 1 el. een lepel;
  • knoflook - 1 kruidnagel;
  • zout, specerijen

Hoe koken:

  1. Hak de spinazie en knoflook fijn.
  2. Rasp de kaas.
  3. Snijd de champignons in plakjes.
  4. Klop de eieren in een kom, voeg geraspte kaas toe.
  5. In de verwarmde olijfolie doe je spinazie met knoflook, champignons. Passer alles totdat de champignons zacht worden.
  6. Giet de losgeklopte eieren, roer.
  7. Bedek, breng omelet met champignons met spinazie en kaas tot ze op laag vuur gaar zijn.

Smakelijk recept:prachtige omelet in de oven

Met bevroren spinazie

Omelet met spinazie, ingevroren door een snelvriesmethode, vereist niet veel tijd: u hoeft alleen het vocht uit de ontdooide bladeren te persen.

producten:

  • bevroren spinazie –100 g;
  • groot ei - 3 stks .;
  • uitlekken. olie - 2 el. lepels;
  • verse melk - 50 g;
  • harde kaas, geraspt - 40 g;
  • kerstomaatjes - 2-3 stks .;
  • knoflook - 1 kruidnagel;
  • zout, kruiden (optioneel: dille, peterselie, ui), zwarte peper

Kookmethode:

  1. Hak de knoflook, doe in een pan en bak 2 minuten in de helft van de boter.
  2. Voeg geperste bladeren toe, bak 3 minuten, zout.
  3. Meng eieren met melk, voeg zout, peper en schuim toe met een vork.
  4. Combineer de ei- en melkmassa met spinazie en kaaschips.
  5. Verhit de resterende olie in een pan, roer het spinaziemengsel met gehakte cherrytomaten.
  6. Laat alles 3 minuten op laag vuur op laag vuur sudderen, dan - nog 5 minuten in de oven tot het goudbruin is.

De voorgestelde opties zullen huisvrouwen helpen bij het bereiden van een heerlijk, voedzaam ontbijt met vitamines, eiwitten en gezonde minerale supplementen.

Related Software:Meer van de auteur: