De pannenkoeken op gefermenteerde gebakken melk zijn het favoriete gerecht van kleinkinderen die bij hun grootmoeders verblijven. Een zachte en zachte delicatesse doordrenkt met zure room of gecondenseerde melk zal waarschijnlijk niemand hongerig achterlaten. Beignets zijn heel eenvoudig bereid, dus zelfs onervaren huisvrouwen kunnen ze maken.
Materiaal inhoud:
Klassieke weelderige pannenkoeken op een gefermenteerde gebakken melk
Als je niet weet welk recept je moet volgen, zodat het gerecht lekker en weelderig is, zal het recept voor klassieke curvy pannenkoeken op een gefermenteerde gebakken melk je niet teleurstellen.
ingrediënten:
- 0,6 1 ryazhenka;
- 2 eieren
- 720-760 g bloem;
- 0,5 theelepel frisdrank;
- 2 el. l suiker;
- een snufje vanille;
- zout;
- plantaardige olie.
voorbereiding:
- Giet gefermenteerde gebakken melk in een diepe kom.
- Voeg 2 eieren toe aan de inhoud, klop goed.
- Giet suiker. Je kunt het zonder doen, maar om een zoete smaak te geven, is het raadzaam om minstens een beetje zand toe te voegen.
- Meng de componenten grondig tot een homogene massa is gevormd.
- Voeg zout toe, druppel vanille om smaak toe te voegen.
- Zeef de bloem. Dit verzadigt het met zuurstof, waardoor de pannenkoeken luchtig worden.
- Giet de bloem geleidelijk, terwijl je het deeg constant roert. Klop de massa niet met een blender, dit zal de kooktijd verkorten, maar de pracht van de beignets zal verdwijnen.
- Voeg frisdrank toe en wacht een paar minuten. Als het niet in de keukenkast was, is 1 theelepel bakpoeder een geweldig alternatief.
- Neem een groot diep bord, trek heet water en leg het deeg erin om het te bereiken.
- Nadat het deeg omhoog is gekomen, bak je aan elke kant 3 minuten pannenkoeken.
Het gerecht is klaar! Eet smakelijk!
Hoe te koken met appels
Recepten met appels zijn vooral relevant in de herfst, omdat er veel zijn in deze periode. Beignets zijn sappig en geurig. Overweeg hoe je met appels kookt.
ingrediënten:
- 2 eieren
- 50 g suiker;
- 500 ml ryazhenka;
- 400 g bloem;
- 1 theelepel frisdrank;
- een appel;
- plantaardige olie.
voorbereiding:
- Was en schil de appel. Snijd ze in blokjes.
- Klop 2 eieren in een kom, voeg kristalsuiker toe en klop goed. Het is beter om het met een mixer te doen.
- Voeg bloem en frisdrank toe. Het is niet nodig om deze laatste te doven.
- Roer het mengsel grondig tot een glad mengsel en voeg de appel toe.
- Verhit de pan, voeg olie toe en bak pannenkoeken 2 minuten aan elke kant.
Appelpannenkoeken worden zowel koud als warm geserveerd. Eet smakelijk!
Met bananen
Elke delicatesse in combinatie met bananen wordt lekkerder en pannenkoeken zijn geen uitzondering.
ingrediënten:
- 250 g ryazhenka;
- 1 ei
- 150 g bloem;
- 0,5 theelepel frisdrank;
- 2 el. l suiker;
- een snufje zout;
- 1 banaan
- 2 el. l plantaardige olie.
voorbereiding:
- Combineer het ei, zout en kristalsuiker. Klop zodat de droge ingrediënten oplossen.
- Giet in gefermenteerde gebakken melk en boter. Roer.
- Zeef bloem en meng met frisdrank.
- Giet het bloemmengsel in een kom met ryazhenka en ei, meng gedurende een halve minuut.
- Laat het deeg 7 minuten staan.
- Snijd de banaan in kleine blokjes en voeg toe aan het deeg.
- Verhit de pan en bak de pannenkoeken.
Bananen beignets worden het best geserveerd met aardbeienjam.
Dit is interessant:pannenkoeken
Verlopen gefermenteerde gebakken melkpannenkoekjes
Wie zegt dat verlopen producten moeten worden weggegooid? Soms kunnen ze heel smakelijke gerechten blijken te zijn. Achterstallige ryazhenka-pannenkoeken zijn niet alleen niet schadelijk, maar zelfs gunstig voor het lichaam.
ingrediënten:
- 500 ml ryazhenka;
- 2 eieren
- 2 el. l suiker;
- 350 g bloem;
- een snufje zout;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 20 g zonnebloemolie.
voorbereiding:
- Giet gefermenteerde gebakken melk, eieren en roer goed.
- Voeg kristalsuiker, zout en bakpoeder toe. Roer opnieuw om alle ingrediënten op te lossen.
- Zeef de bloem en giet het in het deeg, zonder te stoppen met roeren.
- Laat het mengsel 20 minuten opwarmen.
- Bak pannenkoeken in een pan met boter gedurende 2 minuten aan elke kant.
Het is beter om pannenkoeken te eten van het gegeven recept met zure room.
Dit is interessant:hoe pannenkoeken te koken
Geen eieren toegevoegd
Velen, ziende dat er geen eieren in de koelkast zijn, wanhopen en stellen het koken van meelgerechten uit voor later. Gelukkig zijn pannenkoeken zonder eieren nog lekkerder dan bij hen.
Het belangrijkste is om het juiste recept te kennen, voor de uitvoering waarvan dergelijke producten nodig zijn:
- 200 ml ryazhenka;
- 1 theelepel suiker;
- een snufje zout;
- 0,5 theelepel frisdrank;
- 160 g bloem;
- plantaardige olie.
voorbereiding:
- Giet gefermenteerde gebakken melk in een kom, voeg zout en kristalsuiker toe.
- Wanneer de inhoud is gemengd, voeg je bloem toe en laat je het deeg niet meer roeren.
- Frisdrank toevoegen, mengen en 10 minuten laten staan.
- Bak de pannenkoeken in een hete pan. Om het koken gemakkelijker te maken, wordt het aanbevolen om het deeg te verspreiden met een koude lepel gedrenkt in water. Het is dus beter om achterop te raken.
Kant-en-klare pannenkoeken zonder eieren kunnen op een servet worden gelegd dat overtollige olie absorbeert.
Koken in een slowcooker
Velen zijn zeer verrast wanneer ze ontdekken dat dit gerecht in een slowcooker kan worden gemaakt. Als je ooit hebt geprobeerd om pannenkoeken te koken in dit apparaat, is het onwaarschijnlijk dat je terugkeert naar de pan. Dus kook in de slowcooker.
ingrediënten:
- 1 glas gefermenteerde gebakken melk;
- 2 eieren
- 1 kop bloem;
- zout en suiker naar smaak;
- 1 theelepel bakpoeder.
voorbereiding:
- Giet gefermenteerde gebakken melk in een kom, meng het met zout en suiker, meng grondig.
- Voeg 2 eieren toe, klop met een mixer.
- Zeef de bloem.
- Giet het geleidelijk in het deeg, terwijl je de massa roert.
- Voeg bakpoeder toe en laat het deeg 10 minuten warm worden.
- Schakel de slowcooker in en stel de gewenste modus in. In ons geval zal het "Bakken" zijn. Giet olie op het oppervlak en bak pannenkoeken 2 minuten aan elke kant.
Een traktatie wordt geserveerd met zure room of gecondenseerde melk.
Gistpannekoeken op gefermenteerde gebakken melk
Maakt u zich zorgen dat het gerecht niet weelderig genoeg zal zijn? Gistpannenkoeken op gefermenteerde gebakken melk worden zacht en luchtig.
ingrediënten:
- 250 ml ryazhenka;
- 1 theelepel gist;
- 1 ei
- 250 g bloem;
- 3 el. l. suiker;
- een snufje zout;
- 3 el. l. water.
voorbereiding:
- Meng warm water, droge gist en 1 el in een diepe container. l. meel. Meng de ingrediënten grondig en zet het toekomstige deeg 10 minuten op hitte.
- Giet de gefermenteerde gebakken melk in de inhoud. Als je een drankje uit de koelkast hebt gehaald, is het beter om het een beetje op te warmen.
- Voeg eieren toe, sla grondig.
- Doe zout, zift en voeg bloem toe, voeg suiker toe. Meng grondig zodat er geen klontjes zijn.
- Het deeg is klaar. Bak de pannenkoeken 3 minuten aan elke kant in een pan.
Weelderige pannenkoeken op ryazhenka worden altijd luchtig en zacht. Om ze te bereiden, is het niet nodig om veel producten bij de hand te hebben. Genoeg ryazhenka, bloem en bakpoeder om een heerlijke traktatie te maken.
