Kippenvlees is een van de meest populaire en betaalbare soorten vlees, en elke huisvrouw heeft haar eigen geheimen over hoe het te koken. Benen in de oven met mayonaise en knoflook - een win-win-optie, gemakkelijk te bereiden, maar tegelijkertijd ongewoon sappig en zacht, met een geweldig aroma. Deze recepten beweren in de familie geliefd te zijn.
Materiaal inhoud:
Ovenpoten met mayonaise en knoflook op een bakplaat
Wanneer u dit recept kiest, moet u onthouden dat kip die op deze manier wordt gekookt, vrij veel calorieën bevat. Het is de moeite waard om er aandacht aan te schenken als een groot bedrijf dat gaat doen.
ingrediënten:
- kip - 1 karkas;
- knoflook - 6 teentjes;
- mayonaise - 160 g;
- zout, peper, kruiden naar smaak.
recept:
- Spoel het karkas onder stromend water, verwijder veren, overtollig vet indien nodig.
- Wrijf zout en kruiden in het vlees van binnen en van buiten.
- Plet de knoflook in de pers. Meng met mayonaise. Rasp de kip met het mengsel. Laat een uur staan om het vlees te marineren.
- Smeer de pan met zonnebloemolie. Leg er kip op.
- Verwarm de oven voor, de temperatuur moet 180 graden bereiken. Bak de kip anderhalf uur gaar. Giet hierbij vet op het karkas, dat in de pan ligt.
Het gerecht kan worden geserveerd!
Hoe je heerlijk in je mouw kunt bakken
In dit geweldige recept wordt het vlees gebakken in zijn eigen sap, waardoor het aroma van aardappelen wordt overgebracht, dat vooral kruimelig en zacht is.
ingrediënten:
- kippenkarkas - 1 stuk .;
- aardappelen - 0,5 kg;
- knoflook 2-3 tanden;
- zout, peper, kruiden;
- mouw voor het bakken.
recept:
- Bereid de vogel voor door de resterende veren, indien nodig, en overtollig vet te verwijderen.
- Kip kan heel worden gebakken of in stukken worden gesneden.
- Rasp het karkas voorzichtig met een mengsel van peper, kruiden en zout.
- Schil de knoflook, hak ze fijn of pers ze uit. Meng met mayonaise, bedek de kip met het mengsel en laat weken.
- Schil en spoel de aardappels. Snijd vervolgens in grote blokjes.
- Bereid een mouw voor. Doe er kip en aardappels in. Geen water nodig.
- Verwarm de oven voor, de temperatuur moet 180 graden zijn. Leg de hoes op een bakplaat en laat deze anderhalf uur bakken.
Haal de kip uit de mouw en je kunt hem op tafel serveren.
Koken in folie
De kaaskorst wordt knapperig, rood en geeft het vlees een aangename smaak. Benen in folie behouden hun rijkdom en rijke smaak.
ingrediënten:
- kippenpoten of drumsticks - 1 kg;
- kaas (naar smaak) - 250 g;
- zout, peper, kruiden;
- mayonaise - 150 g;
- folie - 1 pakje.
recept:
- Spoel het vlees, maak schoon indien nodig.
- Rasp elk deel van het karkas met zout en kruiden.
- Verspreid met mayonaise. Laat een half uur marineren.
- Doe de kip in een speciale bakfolie.
- Breng de temperatuur in de oven op 180 graden.
- Rasp de kaas.
- Doe in een formulier, stuur om te bakken gedurende 40 minuten.
- Bestrooi met kaas. Laat nog 10 minuten in de oven.
Hierna kan het afgewerkte gerecht worden geserveerd voor de lunch.
Ovenpoten met mayonaise, knoflook en aardappelen
Kippenpoten met aardappelen zijn echt een favoriet onder mannen. Het is ongewoon lekker en bevredigend, de kip is geurig en de aardappelen zijn goudbruin en kruimelig.
ingrediënten:
- kip;
- knoflook - 6 teentjes;
- mayonaise - 4 el. l .;
- aardappelen - 1 kg;
- zout, peper naar smaak;
- marjolein en oregano naar believen.
recept:
- Spoel het karkas, verwijder de resterende veren, overtollig vet.
- Snijd het karkas, in stukken gesneden.
- Hak de knoflook, vul ze met vlees. Wrijf zout en peper. Verspreid met mayonaise.
- Smeer de pan met olie. U kunt ook een beetje water toevoegen: hierdoor kan het gerecht niet verbranden totdat er vet vrijkomt.
- Leg de kip op een bakplaat, bak een half uur op een temperatuur van 180 graden.
- Schil de aardappels, snijd ze in dunne cirkels.
- Pak een bakplaat. Verplaats de stukken kip naar de randen, zet de aardappelen in het midden. Roer met kippenvet, zout. Voeg indien nodig water toe.
Zet de schaal terug in de oven, kook nog 40-50 minuten gaar en serveer.
Met mosterdmarinade
Op deze manier bereid vlees zal het hele gezin aanspreken. Het wordt eerst in zijn eigen sap gestoofd en vervolgens een beetje gebakken.
ingrediënten:
- kip - karkas;
- mayonaise - 150 g;
- mosterd - 1 eetl. l .;
- knoflook - 6 teentjes;
- laurier;
- zout, peper naar smaak;
- mouw voor het bakken.
Volgorde van voorbereiding:
- Was het karkas door resterende veren en vet te verwijderen. Verwijder vocht van de huid met een papieren handdoek.
- Buiten en binnen, wrijf de kip met zout en peper.
- Meng mayonaise met mosterd in een andere kom. U kunt de volumes volgen die in het recept worden aangegeven, of naar uw smaak kiezen. Gewoonlijk is het aandeel ingrediënten 1 tot 3.
- Schil de knoflook, hak het met een mes of met behulp van een speciale pers. Introduceer mosterd en mayonaise, meng.
- Bedek de kip met de resulterende saus zo grondig en overvloedig mogelijk van binnen en van buiten.
- Laat de vogel een half uur in de saus marineren.
- Bereid een mouw voor. Stuur het ingelegde karkas, laurier voor smaak en een mengsel van mayonaise en mosterd. Leg alles op een bakplaat.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak 50 minuten.
- Verwijder na vijftig minuten de pan en snijd de mouw. Zet terug in de oven en bak tot ze goudbruin zijn.
Doorboor het om de bereidheid van het gerecht te controleren. Het sap dat eruit stroomt moet transparant zijn.
