Niet ver van ieders favoriete vakantie sinds de kindertijd, Nieuwjaar! En nu is het tijd om de voorbereidingen voor zijn ontmoeting te beginnen. Allereerst zorgen we voor de voorbereiding van het vakantiemenu. Samen met salades, warme, koude gerechten en snacks worden nieuwjaarsdesserts een onmisbare decoratie op tafel.
Materiaal inhoud:
Kerstdessert zonder bakken van cornflakes
Het koken van de hoofdgerechten voor de vakantie kost veel tijd en moeite van de gastvrouw, vooral als er niemand is om haar te helpen. En de "lieverd" kan gewoon niet de handen bereiken. Wat te doen, omdat u uw familieleden nog steeds wilt verwennen? Desserts zonder bakken zijn in dergelijke gevallen een echte vondst. Ze zijn eenvoudig en snel te bereiden en vereisen geen speciale uitgaven, wat ook belangrijk is. Wij bieden het recept voor een dessert gemaakt van cornflakes "dennenappels".
Bereid de ingrediënten voor:
- geglazuurde cornflakes - 160 g;
- gehakte walnoten - 100 g;
- gecondenseerde melk - 1 blik;
- poedersuiker - 70 g.
Om het gerecht te bereiden hebben we glazen van tachtig gram nodig, noodzakelijkerwijs in de vorm van een kegel. Het is deze vorm die het dessert een gelijkenis geeft met dennenappels.
We beginnen met koken:
- Meng in een geschikte container alle ingrediënten behalve het poeder.
- Bevochtig de glazen van binnenuit met water.
- We verspreiden het mengsel in glazen, voorzichtig aanstampen.
- We zetten de glazen 3 uur in de koelkast.
- Na de vereiste tijd schudden we de kegels uit de kopjes.
- We leggen de zoete kegels op het gerecht en bestrooien met poeder.
Dessert is klaar! Zowel volwassenen als kinderen zullen het leuk vinden.
Gevoelige tiramisu met kwark en aardbeien
De recepten voor desserts voor het nieuwe jaar zijn gevarieerd, maar als er een wens is om gasten te verrassen met iets dat bijzonder zacht en luchtig is, raden we aan Tiramisu te bereiden.Traditioneel omvat het vrij dure soorten roomkaas, maar een budgetoptie is ook mogelijk. Tegelijkertijd is een dergelijk dessert qua smaak geenszins inferieur aan zijn dure kerel.
We hebben nodig:
- magere kwark - 500 g;
- aardbeien - 250 g;
- bananen - 2 stuks;
- chocolade - 50 g;
- gebrouwen sterke koffie - 40 ml;
- melk - 100 ml;
- suiker naar smaak.
Tiramisu kwark koken:
- Snijd gepelde bananen en aardbeien in dunne plakjes (we laten één bes voor decoratie).
- Klop kwark, koffie, melk en suiker tot een romige consistentie.
- We leggen op de bodem van een geschikte glazen schaal een laag bananen, aardbeien, bestrooi met geraspte chocolade en bedek met een wrongelmengsel. Herhaal dit opnieuw, bestrooi met chocolade en versier met aardbeien.
- We sturen het gerecht in de koelkast, bij voorkeur 's nachts, maar 6 uur kan genoeg zijn.
Bij het koken varieert de hoeveelheid melk afhankelijk van de kwaliteit van de wrongel. Als het sappig is, is minder vloeistof nodig dan aangegeven in het recept.
Licht fruit blanmange
Een zoete nieuwjaarstafel zal Blanmange versieren, bereid volgens een traditioneel recept.
Het bestaat uit:
- vanille-extract - 2,5 g;
- room - 450 ml;
- gecondenseerde melk - 2 blikken;
- gelatine - 35 g;
- fruit (vers of ingeblikt) - 350 g;
- verwarmd water - 150 ml.
Aan het dessert komen:
- Giet gelatine in warm water en roer een half uur totdat het volledig is opgelost.
- We mengen de gecondenseerde melk, room en vanille, voegen de opgeloste gelatine toe en mengen alles opnieuw grondig.
- Giet het resulterende mengsel in een vorm en verdeel het fruit gelijkmatig in dunne plakjes.
- We sturen minstens 12 uur naar de koelkast.
Versier voor het serveren met fruit en bessen.
Het gerecht krijgt een ongewone, verfijnde smaak als, in plaats van room, melk van amandel of kokosnoot wordt gebruikt.
Zelfgemaakte chocolaatjes
Geen feesttafel is compleet zonder snoep. Nieuwjaar is geen uitzondering. Mensen dragen kilo's chocolaatjes uit winkels, niet vermoedend dat zelfs een kind ze met hun eigen handen kan koken. Wij bieden het eenvoudigste recept voor het maken van een meesterwerk van zoetwaren genaamd "Balls".
nemen:
- cacaopoeder - 7 el. l .;
- zandkoekkoekjes - 350 g;
- glas met gefacetteerde melk;
- seq. olie - 220 g;
- gemalen walnootpitten - 7 el. l .;
- kristalsuiker - gefacetteerd glas;
- poedersuiker - 3 el. l.
We bereiden de "Ballen" als volgt voor:
- Giet cacaosuiker met warme melk, meng, zet op een vuur en verwarm tot het zand volledig is opgelost.
- Giet de voorbereide vloeistof in de geplette koekjes, meng grondig, het verdwijnen van klontjes en koel.
- Voeg zachte boter toe aan het mengsel en kneed.
- We vormen klontjesballen, rollen ze in noten en bestrooi met poeder.
- We sturen het een uur naar de koelkast.
De delicatesse is klaar! Het zal een geweldige aanvulling zijn op het feestelijke theekransje.
Sneeuwmannen van zoete kwark
Kwark is een universeel product. Hieruit kun je veel heerlijke gerechten bereiden, waaronder desserts. We stellen voor er lieve 'sneeuwmannen' van te maken.
De belangrijkste ingrediënten:
- kwark - 250 g;
- seq. olie - 80 g;
- poedersuiker - 30 g;
- gelatine - 1 theelepel. met een erwt;
- vanilline - 1/3 theelepel
Voor decoratie heb je nodig:
- poedersuiker - 50 g;
- chocolade - 60 g;
- zandkoekjes - 3 stuks;
- kegelvormige chocolaatjes (voor een hoed);
- gedroogde abrikozen en rozijnen;
- veelkleurige voedingskralen.
De "Sneeuwman" koken:
- Week de gelatine vooraf in 40 ml koud water tot deze opzwelt en los op met stoom.
- Meng de cottage cheese, de zachte boter en het poeder in een kopje tot een homogene massa is verkregen.
- Giet gelatine in het mengsel en meng grondig.
- We bedekken de kom met polyethyleen en sturen het naar de koelkast totdat het stolt.
- We maken een sneeuwpop van het bevroren mengsel.
De sneeuwpop is klaar, hij blijft hem versieren. We maken een hoed: van de koekjes vormen we de velden, leggen er een snoepje op en gieten er chocolade over.Van veelkleurige kleine dragees, gedroogd fruit en chocolade, maken we ogen, een neus, een mond en knopen. Kan worden geserveerd.
Desserts bereid volgens onze recepten worden een echte decoratie van de tafel op oudejaarsavond en zullen gasten, vooral kinderen, aangenaam verrassen met hun unieke smaak!
