Pita-vulling - 20 recepten

Hoe verander je dunne cakes vergelijkbaar met een vakkundig geweven stof in een paar minuten in een gastronomisch voorgerecht, delicaat gebak, gezond zelfgemaakt fastfood? De originele vulling voor pitabroodje is een universele manier om een ​​broodproduct te gebruiken.

Lavash roll

Dun Armeens pitabrood is geschikt voor het maken van broodjes. Voordat de vulling wordt verspreid, moet het oppervlak van de plaat worden gesmeerd met boter, zure room, ketchup of mayonaise.

ingrediënten:

• peterselie, spinazie, dille - in een bos;
• dun pitabroodje - 4 stuks;
• kaas (iedereen die snel kan smelten) - 200 g.

voorbereiding

1. Doe de greens een half uur in een kom met water, ververs de vloeistof meerdere keren. We verwijderen de takken uit de container, schudden overtollige druppels af, drogen op een schone handdoek, hakken fijn.
2. Grote bladen pitabroodje zijn verdeeld in vierkanten. Wrijf de kaas grof, strooi chips op dunne cakes, leg lagen gehakte greens neer. We rollen de rollen in de vorm van rechthoeken tot 5 cm breed en buigen de uiteinden van de platen aan vier kanten naar het midden - we pakken de geurige vulling in het product.
3. We doen de broodjes in een droge pan, bakken tot ze rozig zijn, snijd een beetje diagonaal. Bij de introductie van het gerecht versieren we het bord met een zacht slablad, perfect in harmonie met de smakelijke vulling van het gerecht.

Pitabroodje dat met krabstokken vult

ingrediënten:

• hardgekookte eieren - 3 stks .;
• krabsticks - 400 g;
• uienveer - een bos;
• mayonaise - 150 g;
• zachte kaas - 150 g;
• zout (naar smaak), dille - 30 g.

voorbereiding

1. Hak de krabsticks fijn, hak de uienveer, maak de groenten schoon, doe het voedsel in de kom. Voeg zachte kaas, fijn geraspte eieren, verse mayonaise toe. Meng de ingrediënten grondig, zout naar wens.
2. Breng een laag gearomatiseerd assortiment aan op elk pitabroodje, vouw de vellen in de vorm van buizen, snijd ze in geportioneerde delen. We laten de broodjes een half uur staan ​​zodat ze verzadigd zijn met de smaak van de saus.

Gevuld Pitabroodje

Gekookte warme broodjes zijn een geweldige knapperige traktatie voor kinderen en volwassenen.

ingrediënten:

• pitabroodje - 3 stuks;
• kaas (harde variëteiten) - 400 g;
• melk - 60 ml;
• teentjes knoflook - 2 stuks;
• een ei;
• boter - 50 g.

voorbereiding

1. We combineren fijn geraspte kaas, melk en een ei in een kom. Voeg gehakte knoflook (twee teentjes) en gehakte greens toe, licht zout en peper de producten, meng het mengsel grondig.
2. We smeren een dunne plaat op een bakplaat (aangepast om te passen), smeren met de vulling. Bovenop plaatsen we nog een pitabroodje. Herhaal de procedure met het vullen.
3. Op deze manier gebruiken we alle bereide ingrediënten. De bovenste laag blijft open. Bak in de oven op 200 ° C.

Lavash in de oven met de vulling in 20 minuten wordt een geweldige taart met een geweldige smaak!

Lavash driehoeken

De universele mogelijkheden van Armeens brood zijn vooral duidelijk in het gepresenteerde recept. "Sleight of hand" en geen valsspelen - we hebben heerlijke "pasteitjes" voor ons met een luxueuze frisheid!

ingrediënten:

• dun pitabroodje;
• bereid gehakt;
• ui;
• peper, zout, specerijen, kruiden worden geselecteerd op basis van voorkeuren;
• olie (olijf- of zonnebloem);
• ijs gezuiverd water - tot 20 ml.

voorbereiding

1. Hak de ui fijn, voeg gehakte kruiden, zout, kruiden en specerijen toe aan het gehakt. Giet in flessenijswater, kneed de samenstelling grondig.
2. We verdelen het dunne vel in vierkanten (16x16), smeren de lagen in met een vleeslaag (we laten slechts twee tegenovergestelde uiteinden vrij).
3. Vouw de stukken lavash in tweeën in de vorm van driehoeken, druk licht aan, snijd de bovenste hoek af en vorm een ​​halfcirkelvormig product.
4. Bak het voedsel in olie tot aan beide kanten een gouden korst verschijnt. We verspreiden het op servetten, laten ze achter met overtollig vet en serveren het onmiddellijk aan een gezin dat brandt van ongeduld!

Koken met gehakt

Verbluffend heerlijke tandem kan worden verkregen uit Armeens pitabroodje en gewoon gehakt.

ingrediënten:

• dunne vellen verpakken;
• eieren - 3 stks .;
• uienveer - een bos;
• gehakt (varkensvlees + rundvlees) - 400 g;
• kies zout en kruiden volgens uw wensen;
• plantaardige olie;
• ui.

voorbereiding

1. We vormen het gehakt met behulp van de methode beschreven in het vorige recept, voegen de gehakte veer van groene uien toe - de vulling voor pitabroodje is klaar.
2. We ontvouwen een dun vel, snijden het in vierkanten met een schaar (kies zelf de maat), breng een gelijkmatige laag gehakt aan. Vouw de cakes in tweeën in de vorm van enveloppen en doe het opnieuw.
3. We drijven de eieren in de kom, mengen goed, dompelen elk vleesproduct in de samenstelling, bakken in een hete koekenpan met olie aan beide kanten.
4. Bak indien gewenst voedsel in de oven (t 190 ° C). Doe het voedsel in een vorm, giet zure room, bestrooi met kaaschips.

Plaats na 40 minuten pitabroodje met vlees op een warme schotel en serveer heet.

Gevuld met zalm en roomkaas

ingrediënten:

• verschillende takken van dille en peterselie;
• zalmfilet - 200 g;
• plantaardige olie;
• zachte kaas - 250 g.

voorbereiding

1. Hak de pure greens fijn, voeg er zachte kaas aan toe, meng goed.
2. Was mijn vis, droog met servetten, bak in olie. Wanneer de filet afkoelt, verdelen we het stuk in dunne lagen.
3. We smeren het pitabroodje met de kaassamenstelling, bedekken de laag met plakjes zalm, wikkelen het vel met rol en sturen het een uur naar de koelkast.

Het blijft om de smakelijke schotel in kleine porties te snijden zodat het voorgerecht zijn afgewerkte uiterlijk terugkrijgt.

Curd Filling

Ingrediënten voor pitabroodje:

• verse kwark - 150 g;
• zelfgemaakte zure room (15% vet) - 30 g;
• dille;
• teentjes knoflook - 2 stuks;
• rijp avocadofruit.

voorbereiding

1. We hakken dille, combineren met kwark, zure room, gehakte knoflook en een snufje zout.
2. We verdelen de avocado in twee, verwijderen de steen, snijden de schil, hakken de pulp in blokjes.
3. Smeer de lavash met de wrongelmassa, leg de stukjes fruit, rol de rol, verdeel het in geportioneerde porties.
4. Als je de zure room door eieren vervangt, giet ze in de broodjes die in de vorm zijn gelegd en bestrooi ze met geraspte kaas, je kunt het voedsel in de oven bakken.

Een geweldige manier om ons familiemenu te diversifiëren!

Pikante versie met kwark en augurken

ingrediënten:

• IJsbergsalade;
• augurken - 3 stks .;
• teentjes knoflook - 2 stuks;
• dun pitabroodje;
• mayonaise - 20 g;
• zure room - 50 g;
• zout, kruiden, peper.

voorbereiding

1. Wrijf de teentjes knoflook en komkommer fijn, doe in de kom, voeg de gewenste hoeveelheid zout en kruiden, mayonaise en zure room toe. Meng de resulterende massa grondig.
2. We ontvouwen pitabroodje, plaatsen er sla op, smeren met wrongel samenstelling, vormen voorzichtig een strakke rol. We verdelen de opgerolde cake met de vulling in porties.

De delicate kleur groen gaf het gerecht een verfijnde uitstraling.

Lavash vulling met kip en champignons

Ingrediënten voor een enkel blad:

• vorken van kool (witte kool);
• wortel - 1 stuk .;
• kipfilet (ham) - 1 stuk .;
• champignons - 100 g;
• ketchup - 20 g;
• mayonaise - 30 g;
• boter - 15 g;
• we selecteren de hoeveelheid peper en zout zoals gewenst.

Pita toppings koken

1. Kook het kippenvlees gaar, koel, los van de botten, in kleine stukjes gesneden.
2. We snijden en bakken de champignons voordat we de vloeistof verdampen.
3. We verwijderen de bovenste koolbladeren, hakken de groente met een dun rietje, wrijven de geschilde wortels.
4. Meng 15 g mayonaise met ketchup, vet pita-saus. Leg vervolgens een laag kip, peper en zout en leg dan de champignons en reepjes kool. Breng op de groentenrij een "rooster" van mayonaise aan. We voltooien de assemblage van hapjes met gehakte wortelen.
5. Gerold pitabroodje wordt verwerkt met boter, gebakken in een magnetron.

Bruin het product indien gewenst snel in een hete pan, waarbij de smaak van dun pitabroodje wordt aangevuld met een knapperige korst.

Vijf minuten Koreaans wortelvoorgerecht

ingrediënten:

• verwerkte kaas;
• pikante wortel;
• ingemaakte komkommer;
• pitabroodje;
• kwaliteit mayonaise.

voorbereiding

1. We wrijven de komkommer, persen het sap en beschermen het dunne vel tegen overtollig vocht.
2. Bewerkte kazen zijn bijzonder delicaat, maar deze aangename kwaliteit maakt het moeilijk om het product te malen. Om de kaas snel door de rasp te laten lopen, stuur je de plak een paar minuten in de vriezer. Een kleine maar effectieve truc!
3. We verspreiden de gesmolten chips in de kom, voegen de plakjes komkommer, dunne strengen wortel in het Koreaans toe, mengen de samenstelling.
4. Smeer het pitabroodje met de voorbereide massa, rol de rol, snijd in porties.

Nog geen vijf minuten waren verstreken en op tafel stond al een snack klaar, die heerlijke aroma's van oosterse kruiden en specerijen uitstraalde.

Ingeblikte Sardines Recept

ingrediënten:

• eieren - 2 stks .;
• kaas - 2 stuks;
• pitabroodje;
• pot ingeblikt voedsel "Sardines in olie";
• dille, mayonaise.

voorbereiding

1. We halen de vis uit het blik (zonder olie), kneden met een vork. We maken hardgekookte eieren schoon, hakken fijn.
2. Smeer het pitabroodje met mayonaise, bestrooi met een beetje gehakte kruiden, leg de eiersamenstelling, stukjes sardines en herhaal de dillelaag.
3. We vouwen het vel in de vorm van een rol, in stukjes gesneden.

Fabelachtig heerlijke vis "vangst" is al op de tafel!

Levertraan

ingrediënten:

• pitabroodje;
• pot met levertraan;
• hardgekookte eieren - 2 stks .;
• kaas (hard) - 130 g;
• dille.

voorbereiding

1. We nemen het zachte slachtafval uit de pot, kneden met een vork, voegen een beetje visolie toe, mengen de resulterende massa.
2. Smeer de pita met de voorbereide samenstelling. Mayonaise wordt niet gebruikt, gezien het vetgehalte van de levercomponent van de snack. Verspreid een laag geraspte dooier, bestrooi met gehakte dille.
3. Plaats vervolgens de gehakte kippeneiwitten, een beetje greens, kaaschips. We draaien de rol, verdelen in porties.

De gepresenteerde versie van kabeljauwlever snacks zal verrassen met de smaak van de meest veeleisende gourmet.

Rode vis vulling

Ingrediënten voor één dunne plaat:

• licht gezouten forel - 700 g;
• paprika - 2 stuks;
• mayonaise - 50 g;
• hardgekookte eieren - 2 stks .;
• gewassen en gedroogde slabladeren.

voorbereiding

We ontvouwen een rechthoekig vel pitabroodje, vet in met een deel mayonaise, smeer slabladeren en dun gesneden laagjes forel. We brengen een net van witte saus op de vis, plaatsen de groene bladeren opnieuw, bestrooi ze met geraspte eieren. Draai de rol, verdeel in porties. Eet geserveerd!

Pita vullen met ham en kaas

Als de snack bedoeld is voor tijdelijke opslag in de koelkast (we verwachten gasten), voegen we het pitabroodje in twee lagen toe, zodat ze niet verzachten door de aanwezigheid van mayonaise.

Ingrediënten voor 3 vellen:

• ham - 300 g;
• teentjes knoflook - 2 stuks:
• kaas - 150 g;
• dille greens;
• mayonaise - tot 300 g.

voorbereiding

1. We vetten de vellen in met verse saus, leggen de ham in reepjes gesneden, bedekken het vlees met een andere dunne cake, bedekken het met een "rooster" van mayonaise, bestrooi met geraspte kaaschips en gehakte greens.
2. We draaien een strakke rol, stoppen het in een zak en sturen het naar de koelkast.

Vulling voor pitabrood overtrof alle verwachtingen!

Lavash met roze zalm en paprika

ingrediënten:

• licht gezouten roze zalm - 200 g;
• verse komkommer;
• de vrucht van rode paprika;
• pitabroodje;
• roomkaas, groen.

voorbereiding

1. Wrijf de kaas fijn, meng met gehakte dille. Smeer de cake met de resulterende massa.
2. We plaatsen dun gesneden komkommercirkels op een kaaslaag. Daartussen hebben we reepjes paprika. We leggen lagen nobele roze zalm op een heldere groenteplaats.

We maken pitabrood met heerlijke vulling in de vorm van een rol, verdelen het voorzichtig in stukjes van de gewenste grootte.

Zachte vulling met haring en avocado

Ingrediënten voor 1 pitabroodje:

• een ei;
• sap van een halve citroen of limoen;
• avocado;
• mosterdkorrels - 10 g;
• licht gezouten haringfilet in olie - 100 g;
• mayonaise - 70 g.

voorbereiding

1. We maken hardgekookte eieren schoon, malen op een rasp.
2. We krijgen stukjes haring, vlek met servetten van overtollig vet, in dunne plakjes gesneden.
3. We verdelen de avocado in helften, verwijderen de steen, laten het fruit los van de schil, vormen kleine blokjes uit de pulp.
4. Het blijft om het pitabroodje in te vetten met een mengsel van mosterd en mayonaise, leg een laag haring, plakjes komkommer en avocado, rol de rol.

Geweldig vullend ontwerp met pittige vis en fruit met een nootachtige smaak!

Feestelijk voorgerecht met gekookte worst

ingrediënten:

• pitabroodje;
• zachte kaas - 250 g;
• gekookte worst - 300 g;
• olie (olijf- of zonnebloem) - 20 g;
• greens.

voorbereiding

1. Snijd het vel Armeens pitabrood in grote vierkanten (15X15).
2. We verdelen de worst in kleine stukjes, mengen met bewerkte kaas en kruiden, specerijen en specerijen.
3. De resulterende vulling wordt verdeeld over alle cakes, verspreid in het midden. We onderscheiden de lagen in de vorm van enveloppen, bak ze aan beide kanten in olie.

Leg de producten desgewenst in een vorm, bak ze 5 minuten in de oven. We krijgen zo'n smakelijk gerecht dat we vooral ongeduldige eters moeten bedwingen zodat we niet worden verbrand!

Gevulde pitabroodje met kippenlever

ingrediënten:

• gekookt ei;
• ui;
• kippenlever - 200 g;
• wortel;
• geraspte kaas - 150 g;
• plantaardige olie - 20 g;
• pitabroodje;
• we selecteren specerijen en specerijen naar believen.

voorbereiding

1. Kook tot het klaar is (7 minuten) kippenlever, gekoeld slachtafval in kleine stukjes.
2. We passeren geraspte wortelen en fijngehakte uien, mengen met lever, geraspte eieren, kaaschips, kruiden en specerijen. Vergeet niet een kleine hoeveelheid zout.
3. We verspreiden de massa op een dun vel, vouwen het met een buis, snijden het in stukjes.

Pitabroodjes van kippenlever benadrukten nogmaals de speciale zachtheid van Armeens pitabroodje.

Koken met ingeblikte tonijn

ingrediënten:

• gekookt ei;
• een pot met vis;
• pitabroodje - 2 stuks;
• teentjes knoflook - 2 stuks;
• groene uienveer;
• mayonaise - 50 n;
• greens, zout selecteren we volgens voorkeuren.

voorbereiding

1. Giet de vloeistof uit het blik met tonijn in blik, kneed het met een vork.
2. We maken de eieren schoon, wrijven grof, combineren met mayonaise, gehakte knoflook, favoriete kruiden.
3. Vet het eerste pitabroodje in met knoflooksaus, leg de eierlaag en leg de stukjes vis erover, bestrooi met gehakte kruiden.
4. We bedekken de vulling met een tweede vel, rollen de rol, verpakken het in een film.

Het bereide product wordt een uur in de koelkast bewaard en alleen dan genieten we van de heerlijke smaak van de bereide snack.

Recept met sprot en kaas

ingrediënten:

• pitabroodje - 2 stuks;
• gekookt ei;
• kaas (zacht) - 150 g;
• sprot - 300 g;
• mayonaise - 150 g;
• paprika fruit;
• bos groen.

voorbereiding

1. We smeren pitabroodje op tafel, smeren het in met een deel mayonaise, bedekken het met een tweede vel en verwerken het ook met saus.
2. We verspreiden een laag geraspte eieren, kaaschips en peper gehakt met rietjes.
3. We voltooien de assemblage van hapjes met hele karkassen van heerlijke sprot. Bestrooi het voedsel met gehakte kruiden, wikkel het in een buis, stuur het product in zijn verpakte vorm naar de koelkast.

Een uur later, wanneer de componenten van de vulling doordrenkt zijn met wederzijdse smaken, en de rol de gewenste vorm aanneemt, in plakjes gesneden en het voedsel op tafel serveren.

Waarom heeft de sprotvulling voor pitabrood precies onze "smakelijke" kennismaking met de culinaire mogelijkheden van dunne producten voltooid? Waarschijnlijk beïnvloedt nostalgie die tijden dat suiker, figuurlijk gesproken, zoeter was, water natter is en eten veel beter en smakelijker is!