Vlees kan worden gestoofd, gebakken, gekookt, aromatische, voedzame stukjes krijgen. Na het bereiden van het tweede gerecht zult u echter meer tijd moeten besteden aan het bereiden van het bijgerecht. Als er geen wens of wens is, kunt u vleesrecepten met groenten in de oven gebruiken. Overweeg de meest heerlijke en interessante.

Oven gestoofd vlees met groenten

Dankzij het gebruik van een bakmouw behoudt een snel te bereiden gerecht alle sappigheid en aroma die zowel volwassenen als kleine proevers zeker zullen veroveren.

Om het recept in het leven te vertalen, heb je nodig:

  • 400 g rundvlees;
  • wortel;
  • 2 uien;
  • 4 aardappelen;
  • aubergine;
  • 2 stuks paprika;
  • courgette;
  • 2 knoflookveren;
  • ½ citroen;
  • een stapel magere olie;
  • zout en kruiden.

Je kunt het vlees als volgt in de bakmof vullen:

  1. Het vlees wordt in plakjes gesneden, die licht geklopt, gezouten, gekruid en gemarineerd zijn in een mengsel van citroensap, uien pap en gehakte knoflookveren.
  2. Een uur later worden groenten bereid: van uien, aardappelen en wortelen - ringen, van courgette, aubergine - halfrond en van peper - rietjes.
  3. Het mengsel van vlees en groenten wordt naar de mouw gestuurd, die strak wordt gebonden en op een bakplaat in de oven wordt geplaatst, waar het ongeveer 40 minuten op 180 ° C wordt verouderd.
  4. Na de aangegeven tijd wordt de mouw doorboord en geopend zodat de schaal in de volgende 7 minuten bruin wordt.

Op borden wordt rundvlees met groenten geplet door fijngehakte greens.

Hoe folie te bakken

Gebakken vlees met groenten is een gemakkelijk te eten maaltijd, waarvoor het voldoende is om alle ingrediënten te snijden, ze op een bakplaat te leggen en af ​​te dekken met folie. Over een uur zal het mogelijk zijn om de tafel te dekken voor het langverwachte diner.

ingrediënten:

  • 400 g varkensvlees;
  • ui;
  • wortel;
  • 1 st paprika;
  • 3 aardappelknollen;
  • ½ courgette;
  • zout, peper en een beetje plantaardige olie.

De belangrijkste voorbereidingsstappen:

  1. De gewassen pulp wordt in geportioneerde stukjes gesneden die worden gezouten, ingewreven met peper en bestrooid met plantaardige olie.
  2. Van voorgeschilde groenten worden vrij grote plakjes bereid en verdeeld over het aangelegde vlees.
  3. De producten worden bedekt met folie en 60 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C geplaatst.

10 minuten voor gebruik wordt de folie verwijderd zodat het gerecht een mooie gouden kleur krijgt.

Bak op een bakplaat

Als je 1 kg verse en geurige varkensnek hebt gekocht, kun je deze koken met groenten op een bakplaat.

Bovendien zijn de volgende producten vereist:

  • 1 kg aardappelen;
  • 2 stuks paprika;
  • courgette;
  • sommige karwijzaden;
  • zout en kruiden.

Standaard uitvoeringsstappen:

  1. De geschilde aardappelknollen worden in middelgrote stukken gesneden, die enigszins worden gekookt in gezouten water (ongeveer 7 minuten).
  2. Uit de kern bevrijde paprika's en courgettes worden in ringen gesneden.
  3. De hals is verdeeld in porties, die worden gezouten en gekruid op de bakplaat, waar ze gelijkmatig worden verdeeld.
  4. Bovenkant van het vlees is bedekt met verse groenten en daarna - lichtgekookte aardappelen.
  5. Het gerecht is weer gekruid.
  6. ½ kopje gezouten water wordt in de pan gegoten.

Het braden wordt ongeveer 50 minuten bij 180 ° C uitgevoerd.

Ingemaakt vlees met groenten

Als de gastvrouw keramische potten in het keukenarsenaal heeft, zal ze dit recept zeker leuk vinden.

Meer materialen:vlees in potten met aardappelen in de oven - recept

Voor de uitvoering op een inhoud van een halve liter heeft u nodig:

  • 200 g vlees;
  • grote aardappel;
  • ½ ui;
  • zoveel wortelen;
  • verschillende bloemkoolbloeiwijzen;
  • een stuk boter;
  • 70 ml water;
  • een kleine tomaat;
  • Groenen, zout en kruiden.

De volgorde van acties:

  1. Het vlees en de groenten zijn in blokjes gesneden.
  2. Aardappelschijfjes en een beetje boter worden in de gewassen pot gelegd.
  3. Vervolgens zijn gezouten en gekruide vleesblokjes, die bedekt zijn met groenten.
  4. De laatste laag wordt gemaakt van gehakte tomaat, waarna water in de pot wordt gegoten.
  5. Stoof het vlees ongeveer 1 uur op 200 ° C.

Vergeet bij het maken van lagen niet om ze toe te voegen zodat het gerecht niet vers blijkt te zijn.

Hartige Aardappelschotel

Om een ​​stoofpot volgens dit recept te bereiden, moet u eerst kopen:

  • ½ kg varkenspulp uit de schouder;
  • een stapel zonnebloemolie;
  • 3 aardappelknollen;
  • 2 uien;
  • wortel;
  • gemalen zwarte peper en zout;
  • favoriete kruiden of kruiden.

voortgang:

  1. Blokjes zijn gemaakt van geschilde aardappelknollen, rietjes zijn gemaakt van groenten en vrij dunne ringen van uien.
  2. Groenten worden gezouten en in lagen in een vorm gelegd - aardappelen, uien en wortelen.
  3. Vervolgens wordt het varkensvlees verdeeld, dat eerder in porties werd gesneden.
  4. De schaal is goed gekruid en uitgegoten met 100 ml water.
  5. De vorm is bedekt met een deksel, waarna het wordt geïnstalleerd in een hete oven, waar het blijft totdat het volledig is voorbereid.

Het zal erg lekker zijn als je de bereiding van het gerecht op smaak brengt met zure room - het zal romige smaaktonen aan het gerecht toevoegen.

Onder de kaaskorst

Een vleesschotel met een heerlijke korst verdient een plek op de feesttafel.

De componenten waaruit de maaltijd bestaat:

  • varkenslende - 350 g;
  • feta-kaas - 130 g;
  • dille en peterselie - elk 3 takken;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • tomaat - 1 stuk;
  • courgette - 1 stuk .;
  • chilipeper - 1 stuk .;
  • paprika - 1 stuk;
  • zout en peper.

Stadia van de uitvoering van het gerecht:

  1. Voor de toekomstige korst wordt de kaas gehakt samen met knoflook, chilipeper en kruiden. Daarna wordt het resulterende mengsel in een banketzak geplaatst.
  2. Varkensvlees wordt in medaillons gesneden, tomaat en courgette worden in ronde stukken gesneden en peper wordt in reepjes gesneden.
  3. Lagen worden gevormd in de vorm - vlees, tomaten, vlees, courgette, vlees, peper.
  4. Kaasdressing wordt over de laatste laag verdeeld, waarna het gerecht op 200 ° C wordt gekookt totdat een gouden korst wordt gevormd.

Optioneel kun je varkensvlees vervangen door een ander soort vlees. Als u rundvlees kiest, moet u echter niet vergeten dat het voor zachtheid vooraf moet worden gemarineerd.

Met bonen en bloemkool

Dit eenvoudige, maar zeer smakelijke gerecht wordt bereid in potten uit de volgende componenten:

  • ½ kg varkensvlees;
  • 50 g sperziebonen;
  • 200 g bloemkool;
  • uien;
  • wortelen;
  • 6 aardappelknollen;
  • 1 st paprika;
  • ½ knoflookkop;
  • ½ liter bouillon;
  • 100 g zure room;
  • zout, specerijen en kruiden.

Stapsgewijze kookinstructies:

  1. Varkensvlees is verdeeld in stukjes die worden gezouten en gebakken tot wit. Nadat ze zijn overgebracht naar potten, waar ze zijn bedekt met gehakte bonen.
  2. Van gehakte uien en wortelen wordt een frituur bereid, die na de producten van de eerste stap wordt verzonden.
  3. Leg vervolgens lagen bloemkool, gesorteerd in bloeiwijzen en aardappelen. Groenten zijn bedekt met gebakken paprikastokken.
  4. Knuppels worden verpletterd met gehakte knoflook, bedekt met zure room en half gevuld met bouillon. Vervolgens wordt de toekomstige maaltijd naar de oven voorverwarmd tot 250 ° C
  5. Nadat de vloeistof in potten is gekookt, daalt de kooktemperatuur tot 120 ° C.

Vlees met groentenstoofschotels ongeveer 60 minuten.

Zo'n stevige maaltijd, gekookt in de oven, is een gemakkelijke manier om te smaken en snel het hele gezin te voeden met voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen. Er is geen tijd en zin om lang aan de kachel te blijven staan? Kook het vlees met groenten in de oven!

Related Software:Meer van de auteur: