Veel mensen denken dat vlees in het Frans alleen kan worden geproefd in dure restaurants. Maar het blijkt dat een heerlijk gerecht gemakkelijk thuis wordt bereid! Bovendien is het niet nodig om een ​​mooi stuk varkenspulp te kiezen, omdat het vlees in het Frans met gehakt niet slechter is.

Klassiek recept in de oven

We bieden geliefden een plezierige en voordelige traktatie gemaakt van vlees van pluimvee.

Benodigde producten per pond gehakt:

  • aardappelen - 400 g;
  • uien - 250 g;
  • Poshekhonsky-kaas - 330 g;
  • versgemalen peper - 5 g;
  • boerenolie - 20 g;
  • magere mayonaise - 7 el. l .;
  • greens - ½ bos;
  • zout is optioneel.

Het vleesrecept in het Frans is als volgt:

  1. We schillen de aardappelen, spoelen onder water, drogen ze af met keukenpapier om de groente van overtollig zetmeel te ontdoen. Snijd in dunne rondjes, die dan in tweeën worden gesneden.
  2. Smeer een speciale ovenschaal met olie, leg er aardappelen op, bestrooi met zout en gehakte kruiden.
  3. De volgende laag wordt fijngehakt. We plaatsen het op aardappelen, op smaak gebracht met zout en peper.
  4. We bevrijden uien van de schil, in halve ringen gesneden. We verspreiden de groente op de vleesmassa.
  5. Drie kaas op een fijne rasp, bestrooi met een gelijkmatige laag over de uienlaag.
  6. We sturen het formulier 45 minuten naar de oven, verwarmd tot 200 ° C. Bestrooi de afgewerkte schaal voor het opdienen met kruiden.

Frans vlees met gehakt in de oven kan worden gekookt, zelfs door de meest onervaren culinaire specialist.

Schotel van Russische keuken met aardappelen en kaas

Aan de feesttafel moet je een origineel en stevig gerecht serveren, dat gasten zullen waarderen.

We slaan de volgende producten in:

  • gehakt varkensvlees - 500 g;
  • aardappelen - 350 g;
  • uien - 150 g;
  • tomaten - 150 g;
  • harde kaas - 150 g;
  • mayonaise - 100 g;
  • geraffineerde olie - 2 el. l .;
  • kruiden naar uw smaak.

We bereiden een gerecht uit de Russische keuken volgens het schema:

  1. Verspreid het gehakt in een kom, giet je favoriete kruiden en twee eetlepels mayonaise. Laat de vleesmassa 10 minuten staan.
  2. Schil intussen de ui van de schil en snijd de halve ringen. We maken de aardappelen schoon, spoelen, in repen gesneden. Gewassen tomaten in cirkels gesneden.
  3. Giet olie in de vuurvaste vorm. Leg de ingrediënten vervolgens in lagen in de volgende volgorde: gehakt, aardappelen, uien, tomaten.
  4. Bestrooi ze met kruiden en bedek ze met mayonaisegaas. De laatste laag is geraspte kaas.
  5. We sturen het formulier 40 - 50 minuten naar de oven, koken op een temperatuur van 185 ° C.

Mayonaise kan worden vervangen door zure room of ongezoete yoghurt.

Koken Rundvlees

Het vlees in Franse etiquette wordt in porties geserveerd en altijd op voorverwarmde borden.

 

Benodigde componenten:

  • rundergehakt - 400 g;
  • champignons - 200 g;
  • uien - 150 g;
  • tomaten - 200 g;
  • Kostroma-kaas - 150 g;
  • smaakloze olie - 2 el. l .;
  • mayonaise - 80 ml;
  • zout, peper - naar keuze.

Zo koken:

  1. Voeg de kruiden toe die je lekker vindt aan het gehakt, zout het en kneed het.
  2. Snijd de gepelde groenten in halve ringen.
  3. Spoel de champignons, snipper de rietjes.
  4. Wrijf de kaas op een rasp met grote gaten.
  5. Bak champignons met uien in een pan.
  6. We bekleden de bakplaat met vetvrij papier en leggen de producten in de volgende volgorde neer: gehakt, champignons met uien, tomaten. Strooi er kaas over. Bestrooi elke laag met kruiden en vet met mayonaise.
  7. Bak in de oven gedurende 30 - 40 minuten op een temperatuur van 185 ° C.

Haal na het koken de pan niet onmiddellijk uit de oven, het gerecht moet nog 10 minuten "rijpen".

Frans vlees met courgette in een pan

Het blijkt dat zo'n pikant gerecht in de meest gewone pan kan worden bereid.

Vereiste componenten:

  • gehakte kip - 400 g;
  • uien - 150 g;
  • kaas (van harde variëteiten) - 200 g;
  • magere zure room - 150 ml;
  • courgette - 300 g;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • plantaardige olie - naar keuze;
  • zout, peper, kruiden - naar uw smaak.

We handelen volgens het algoritme:

  1. We kruiden de vleesmassa met kruiden, laten staan.
  2. We wassen de courgette onder koud water, schillen, in dunne ronde cirkels gesneden. Bak aan beide kanten goudbruin en zet apart.
  3. We hebben de ui in halve ringen geschild.
  4. We vegen de kaas en knoflook op een rasp.
  5. Giet olie in een grote koekenpan, verwarm het en giet ui, gehakt, courgette. We introduceren de nodige kruiden, voegen zure room toe. Giet gemengde kaas en knoflook in de inhoud van de container. Voeg 70 ml kokend water toe, dek de pan af met een deksel en kook een half uur op laag vuur.

Als er een angst is dat het gerecht kan verbranden, moet er tijdens het wegkwijnen een kleine hoeveelheid melk worden gegoten.

Gehaktschotel Met Groenten

Het vlees in het Frans, gekookt in folie, is handig om mee te nemen op de weg als je een lange reis hebt.

We krijgen producten:

  • gemalen kalkoenvlees - 400 g;
  • aardappelen - 5 stuks;
  • ui - 2 stks .;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • paprika - 1 stuk;
  • ongezoete yoghurt - 4 el. l .;
  • bakolie - 3 el. l .;
  • kruiden voor gehakt - 1 theelepel;
  • zout naar smaak.

Het actieplan is als volgt:

  1. Giet kruiden in het gehakt, zout en kneed.
  2. We snijden de geschilde groenten als volgt: aardappelen met wetstenen, hak de uien in halve ringen, paprika's in ringen. Rasp de wortels.
  3. We bekleden de bakplaat met folie, leggen de aardappelen erop, voegen het toe, voegen desgewenst kruiden toe.
  4. De volgende laag wordt fijngehakt.
  5. Op de vleesmassa leggen we paprika en wortelen met uien, breng op smaak met zout.
  6. Smeer het oppervlak met zure room, bestrooi met kaas. Wikkel de inhoud met folie.
  7. We zetten de bakplaat 45 minuten in de oven, stellen de temperatuur in op 190 ° C.

Om het gerecht een pikantere smaak te geven, kunt u de uien vooraf in balsamicoazijn marineren.

Hoe snel een vleesgerecht in een slowcooker te koken

Er zijn dagen dat je een smakelijke maaltijd wilt, maar er is geen tijd om aan het fornuis te staan. Dit recept is alleen voor deze situatie.

 

We koken van de volgende producten:

  • gehakte kip - 450 g;
  • aardappelen - 300 g;
  • uien - 100 g;
  • harde kaas - 200 g;
  • zure room - ½ el;
  • mayonaise - ½ el;
  • olijfolie - 3 el. l .;
  • kruiden naar smaak.

Algoritme van acties:

  1. Breng het gehakt op smaak met kruiden, kneed.
  2. We snijden gepelde groenten naar eigen goeddunken, vooral, niet groot.
  3. Rasp de kaas op een fijne rasp.
  4. Meng mayonaise met zure room, voeg de nodige kruiden toe.
  5. Giet olie in de kom van het apparaat en verdeel het in lagen - gehakt, ui, aardappelen. Giet de inhoud van de container met de voorbereide saus, giet kaas.
  6. Stel de modus "blussen" in op 80 minuten.

Gehaktschotel met aardappelen en kaas kan op verschillende manieren worden bereid, je hoeft alleen andere ingrediënten toe te voegen en er verschijnt een volledig nieuw gerecht op je tafel!

Related Software:Meer van de auteur: