Gehaktbroodje is een uitstekende snack voor elke vakantie. Het kost niet veel tijd en energie om het te koken, op voorwaarde dat er al gehakt is, maar toch ziet dit gerecht er erg indrukwekkend uit.
Materiaal inhoud:
Gehaktbroodje in de oven
Het gehaktbrood in de oven is erg lekker. Het gaat goed met elk bijgerecht, evenals met groenteschijfjes.
Benodigde componenten:
- gehakt - 1 kg;
- eieren - 2 stks .;
- wortel - 2 stks .;
- uien - 3 grote hoofden;
- zout met peper, olie - indien nodig.
De volgorde van acties:
- Bereid de vulling voor. Maal groenten, doe een kleine hoeveelheid ui voor gehakt.
- Fruit de groenten in een pan, klop in een ei en meng onmiddellijk. Bak niet langer dan 2 minuten.
- Breng de gehakte ui, het tweede ei, zout en peper in het gehakt. Kneed goed. Verdeel het in ongeveer 10 delen.
- Rol elke staaf tot een cake en doe er ongeveer 0,5 eetl. l. vullen. Verspreid in het midden. Oprollen. Leg de bakplaat op de naad naar beneden. Bak 50 minuten.
Handmatig rollen maken op een houten bord, geolied. Het is noodzakelijk om de plano's zo dicht mogelijk te vormen, anders kunnen ze tijdens het bakproces uit elkaar vallen.
Koken in een slowcooker
In de "slimme pan" kunt u een heerlijk broodje gevuld met harde kaas bereiden.
De nodige componenten:
- gehakt - 0,3 kg;
- ei - 2 stuks;
- ui - 1 kop;
- kaas - een stuk van 100 gram;
- zout en kruiden.
Hoe koken:
- Maal de kaas op een rasp en combineer met losgeklopte eieren, zout.
- Leg perkament op de bodem van de kom en giet het resulterende kaasdeeg. Start het bakprogramma.
- Verwijder voorzichtig en laat afkoelen.
- Voeg ondertussen de gehakte ui, zout en kruiden toe aan het gehakt. Goed mengen.
- Leg de massa op een kaasomelet en rol in de vorm van een rol.Wikkel het in folie.
- Doe terug in de kom en voer het programma "Bakken" gedurende 40 minuten uit.
Bestrooi de afgewerkte rol met dille.
Hoe maak je met een ei
Gehaktrol met ei ziet er gewoon geweldig uit.
Benodigde componenten:
- gehakt - 0,5 kg;
- melk - 4 el. l .;
- ui - 2 koppen;
- eieren - 5 stks. (1 tot vulling, 4 tot vulling);
- peterselie - een kleine bos;
- zout met kruiden, olie - indien nodig.
De volgorde van acties:
- Kook de eieren voor het vullen.
- Hak ui met kruiden. Breng het gehakt samen met het ei opgeklopt met melk.
- Zout de resulterende massa, peper en meng goed.
- Bedek de bodem van de vorm met folie en vet in met olie. Leg de helft van het gehakt en leg er eieren in een rij op.
- Leg het resterende gehakt er bovenop en vorm een rol met natte handen.
Bak minimaal ¾ uur. Bestrooi met kruiden voor het opdienen.
Je kunt geen eieren in hun geheel leggen, maar er een vulling van maken. Om dit te doen, snijd ze in blokjes en combineer met geraspte kaas en fijngehakte groene uien - een geweldige optie voor een lente snack.
Met paddenstoelvulling
Champignonbroodje is vooral populair. Dit voorgerecht is goed, zowel in warme als in koude vorm.
Wat je nodig hebt:
- gehakt (het is beter om gemengd te nemen) - kilo;
- brood - 300 g;
- melk - 300 ml;
- eieren - 3 stks .;
- ui - 5 koppen (2 - voor gehakt, 3 - voor het vullen);
- champignons - 400 g;
- wortel - 1 stuk .;
- zout met peper.
Kookproces:
- Week de kruimel in melk, pers het uit en breng het in het gehakt samen met gehakte uien, zout, peper, eieren.
- Hak groenten en champignons, bak en zout naar smaak.
- Maak verschillende bereidingen van gehakt. Leg de vulling langs de rand en rol het in rollen. Zorg ervoor dat u de randen knelt.
- Doe in een vorm en prik met een vork op verschillende plaatsen.
- Giet de resterende melk erbij.
Bak ongeveer 40 minuten en giet af en toe melk op het werkstuk.
Als je van plan bent om broodjes in de vorm van plakjes te serveren, moet je wachten tot ze volledig zijn afgekoeld. Als ze warm zijn, kunnen ze niet netjes worden gesneden.
Gehaktbroodje met gedroogde pruimen
Pruimen en walnoten worden vaak toegevoegd aan het vullen van dergelijke broodjes, die het voorgerecht een speciale smaak en aroma geven.
Benodigde componenten:
- gehakt - 0,7 kg;
- ei - 1 stuk;
- plakjes brood - 4 stuks;
- kaas - een stuk van 100 gram;
- pruimen - 2 handenvol;
- noten - een handvol;
- melk - 75 ml;
- zout, kruiden, paneermeel.
De volgorde van acties:
- Week de kruimel in melk.
- Maal gedroogde vruchten met noten in een blender, maar niet erg fijn. Het moeten kleine stukjes zijn, geen kruimels.
- Rasp kaas en voeg toe aan gehakte massa.
- Combineer het gehakt met brood, ei. Zout en kneed. Leg vershoudfolie en plat om een langwerpige rechthoek te maken.
- Leg de vulling neer en rol het werkstuk voorzichtig op. Brood in het brood.
- Bedek de pan met perkament en leg de rol neer. Maak van bovenaf 4 - 5 sneden en plaats daar kleine stukjes boter.
Bak ongeveer 40 minuten.
Er is niets ingewikkelds in het bereiden van zo'n heerlijke snack. Niettemin zal ze eerst de tafel verlaten.
