Om geen tijd te verspillen aan het bereiden van kruimeldeeg, kunt u een "mierenhoop" maken van koekjes. Bovendien is zoete dressing toegestaan om te koken op basis van gekookte gecondenseerde melk, vla of gesmolten honing.
Materiaal inhoud:
Cake "Anthill" van koekjes en gecondenseerde melk
Voorgesteld wordt om het eerste dessertrecept te maken van suikerkoekjes met toevoeging van gecondenseerde melk opgeklopt met boter.
Vereiste producten:
- suikerkoekjes - 500 g;
- boter (82,5%) - 100 g;
- blikje gekookte gecondenseerde melk;
- papaver voor decoratie.
Stap voor stap instructies:
- Laat de olie een tijdje staan om hem heel zacht te maken. Wanneer dit gebeurt, opent u een pot gekookte gecondenseerde melk.
- Combineer zachte plakjes boter en dikke gecondenseerde melk in een droge kom. Klop en krijg een weelderige, uniforme consistentie.
- Stuur de room in de kou. Plet op dit moment suiker of andere koekjes met je handen om een relatief kleine kruimel te maken.
- Giet het droge mengsel in een diepe en brede kom. En verplaats ook gecondenseerde melk met boter.
- Kneed de massa met een spatel en verdeel koekjes met room zo gelijkmatig mogelijk.
- Veeg het gerecht af met een handdoek. Verspreid de ingrediënten in batches, vorm en plet de dia met je handen.
- Bestrooi aan het einde mierenhoopcake van koekjes en gecondenseerde melk met gedroogde maanzaad. Koel gedurende 10-12 uur tot het volledig is gestold.
Het wordt aanbevolen om koekjes met uw handen te malen zodat de kruim relatief groot is. Een vleesmolen en een blender werken in dit geval niet.
Koken met zure room
Als je domme zure room en zoete vloeistof toevoegt aan gekookte gecondenseerde melk, krijg je een meer delicaat en geurig dessert.
Benodigde ingrediënten:
- blikje gekookte gecondenseerde melk;
- zure room - 3 el. l .;
- "Thee" koekjes - 3 pakjes;
- zachte olie - 45-50 g;
- elke drank - 1 el. l.
Het recept voor de stappen:
- Snijd de boter. Doe de plakjes in een kom. Begin met kloppen met een mixer. Na het hebben van een plastic consistentie, introduceer gekookte gecondenseerde melk.
- Giet op het einde zure room. Klop de room 2-3 minuten. Op een koude plaats zetten om uit te harden.
- Een uur later open je een pakje koekjes. Breek en plet met je vingers om een heterogene kruim te krijgen.
- Meng room en koekjes goed met je handen of spatel. Giet een lepel likeur naar smaak in.
- Vorm van een kleverig viskeus mengsel een cake van Anthill-koekjes in de vorm van een dia. Garneer met poeder of maanzaad. Aandringen en afkoelen voor het opdienen.
Voor dit dessert zijn likeuren met melk, chocolade of bessen perfect. En het is acceptabel om deze zoete alcoholische drank te vervangen door cognac of rum. Eenvoudig te koken met zure room!
Walnoot Dessert
Walnoten zijn perfect voor de cake van vandaag. Hier is het belangrijk om ze zorgvuldig te sorteren en goed te malen.
Om de "Anthill" voor te bereiden, moet u:
- walnoten - 1/2 kop;
- theekoekjes - 2 pakjes;
- gecondenseerde melk (gekookt) - een pot;
- zachte boter - 1/2 pak;
- poeder voor poeder.
Stap voor stap recept:
- Herzie de gepelde noten door fragmenten van schaal en plakjes partities te selecteren met uw vingers of pincet. Maal vervolgens de korrels.
- Kneed nu alle koekjes met je handen. Meng met noten.
- In een andere container, verslaan met een mixer een verse gekookte gecondenseerde melk met vooraf zacht geworden boter. Combineer de room met noten en koekjes.
- Leg de massa op een platte schaal. Vorm natte mooie handen met een soepele glijbaan. Bestrooi met een kleine hoeveelheid noten. "Anthill" van de koekjes om enkele uren aan te houden tot volledig gestold.
Walnoten kunnen worden vervangen door bos, cashewnoten of pinda's. En u kunt verschillende soorten tegelijk gebruiken. Van dit dessert met walnoten wordt het alleen maar lekkerder.
Mierencake van koekjes bakken zonder bakken
De volgende dessertoptie wordt bereid met geraspte chocolade, waarin je kleine stukjes cake moet rollen.
Om een cake te maken, moet je kopen:
- suikerkoekjes - 490-500 g;
- standaard blikje gecondenseerde melk;
- een half pakje olie;
- geraspte chocolade voor decoratie.
Stap voor stap instructies:
- Open het blik voorzichtig. Giet de gecondenseerde melk in een kom met boter zacht gemaakt tot plasticiteit. Beat.
- Laat een dikke viskeuze crème in de kou staan. Terwijl hij erop staat, handmatig een paar pakjes koekjes malen.
- Combineer en kneed de aromatische zoete massa met een spatel. Natte handen op hun beurt om kegelvormige spaties te vormen.
- Rasp berijpte chocolade fijn op een vlakke droge plaat. Rol erin elke Anthill-cake van koekjes zonder te bakken.
- Plaats het dessert op een grote schaal. Aandringen voor enkele uren alvorens te dienen.
Het is toegestaan om elke vorm van chocolade te gebruiken voor het uitbenen van de werkstukken: wit, bitter of melk. En je kunt het ook smelten met boter of room en vervolgens met dunne lijnen gieten voor een mooiere portie van de Anthill-cake.
Met vla
Anthill wordt zelden gemaakt met vla. Maar het is het proberen waard, omdat het ongebruikelijk zal worden!
Essentiële ingrediënten:
- melk - 250 ml;
- ei in room - 2 stks .;
- vanilline naar smaak;
- suiker in room - 4 el. l .;
- zetmeel - 1-2 theelepel;
- theekoekjes - 3 pakjes;
- noten voor poeder.
Stap voor stap recept:
- Breng melk met suiker aan de kook. Klop in deze tijd verse eieren lichtjes in een aparte kom. Zeef en meng zetmeel.
- Giet een paar eetlepels kokende melk in het eimengsel. Dit wordt gedaan zodat de eieren niet onmiddellijk krullen. Roer tot een glad mengsel.
- Breng het mengsel terug (zonder klontjes!) Terug naar de warme melk. Breng in een waterbad vla op de vereiste dichtheid. Voeg vanilline toe aan het einde.
- Klop de room een paar minuten goed tot hij prachtig is. Neem hiervoor een mixer.Zet een tijdje in de koelkast.
- Hak tegelijkertijd alle koekjes handmatig. Giet kruimels in een grote kom. Introduceer de room. Roer tot alle gebruikte ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
- Maak aan het einde een heuvel met koekjes en room. Verdicht. Bedek het oppervlak van de cake zonder te bakken met gehakte noten.
Anthill met vla kan maximaal 6-7 uur worden bewaard. Daarom is een dergelijk dessert het beste kort voor het opdienen.
Hoe maak je een honingtraktatie snel
Liefhebbers van honing zullen de volgende versie van de cake leuk vinden, waarbij de room op basis hiervan wordt gemaakt met de toevoeging van vers citroensap.
Producten die u nodig heeft:
- boekweithoning - 150-155 ml;
- medium citroen;
- "Gebakken melk" koekjes - 2 pakjes;
- poedersuiker.
Recept stap voor stap:
- Maal koekjes met de hand in kruimels. Giet in een grote kom. Zet opzij door in folie te wikkelen.
- Giet honing in de stoofpan. Zet het kleinste vuur aan. Zodra het vloeibaar is, injecteer je sap van één citroen. Goed mengen. Breng niet aan de kook!
- Giet in een kom met koekjes. Kneed snel tot de honing begint te verdikken. Vouw alles bergop. Tamp met natte handen.
- Wanneer het koekje en honing dessert afkoelt, bedek met poedersuiker. Om erop te staan. Serveer na 1-2 uur.
Omdat honing vrij snel hard wordt, vooral op de koelkast, hoeft zo'n dessert niet lang te worden gekoeld. Dus bedachten we hoe we snel een honingtraktatie konden bereiden.
Mierencake van Yubileynoye-koekjes
Het laatste recept gebruikt kruidige rozijnen, die moeten worden gewassen, in kokend water worden gehouden en op een handdoek worden gedroogd.
Voor het koken heb je nodig:
- koekjes "Jubilee" - 40 g;
- gekookte gecondenseerde melk - een standaardpot;
- verzachte olie - 100-105 g;
- kleine rozijnen - 55-60 g.
Stap voor stap instructies:
- Sorteer kleine rozijnen, stoom en pers uit na 15-20 minuten. Leg ze in één laag zodat de vruchten kunnen drogen.
- Spoel de koekjes nu met uw handen. Giet de resulterende kruimels in een kom.
- Klop gekookte gecondenseerde melk met zeer zachte boter apart.
- Weelderige en delicate roommix met koekjes en droge rozijnen. Verspreid de massa in porties op een bord, waar de "Anthill" -cake van de "Jubilee" -koekjes wordt gevormd.
- Koel en sta erop. Cake zonder bakken is binnen 6-7 uur klaar om te serveren.
Om ervoor te zorgen dat de rozijnen niet te veel opvallen in vergelijking met de kruimels, wordt het aanbevolen om klein fruit te kiezen of ze met een mes op een snijplank te hakken. Zo gemakkelijk en snel om een cake te maken!
