Deze groente wordt niet alleen gebruikt om te koken, maar heeft ook genezende eigenschappen. Hoe het correct te gebruiken en is het mogelijk om rauwe bieten te eten? Laten we het uitzoeken.
Materiaal inhoud:
Samenstelling en voordelen van rauwe bieten
Het wortelgewas heeft een rijke chemische samenstelling. Het bevat veel vitamines, mineralen, aminozuren en zelfs omega-3.
Houd er rekening mee dat een dergelijke combinatie en het aantal nuttige elementen in geen enkel ander product kan worden gevonden.
Caloriebieten - slechts 43 calorieën per 100 gram. Vetten zijn minder dan één gram, twee gram eiwit en slechts 10 gram koolhydraten. Daarom wordt het vooral aanbevolen om te eten voor degenen die willen afvallen.
Maar gewichtsverlies is niet het enige pluspunt van de groente. Het heeft andere eigenschappen.
- De vezel in de samenstelling normaliseert het spijsverteringskanaal.
- Betanine verbetert de leverfunctie en versnelt het eiwitafbraakproces.
- Verschillende organische zuren in groenten stimuleren de afscheiding van maagsap.
- De optimale combinatie van calcium en kalium helpt om zware metalen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Vanwege dezelfde elementen wordt bloed gezuiverd.
- Magnesium verlaagt de bloeddruk en werkt als een profylactisch middel tegen het optreden van bloedstolsels.
- Putrefactieve bacteriën worden ook uit het lichaam geëlimineerd vanwege de aanwezigheid van pectinestoffen in bieten.
- Als je elke dag rauwe bieten eet, zal het transport van hemoglobine aanzienlijk verbeteren, wat betekent dat het risico op zuurstofgebrek zal verdwijnen.
- Gerechten van verse bieten komen hypotensieve patiënten en patiënten met ernstige zwelling van de ledematen ten goede.
- Een groente gegeten voor het avondeten zal het probleem van constipatie oplossen.
Is het mogelijk rauwe bieten te eten?
Zoals te zien is aan alle genoemde genezende eigenschappen van de groente, is het eten van rauwe bieten niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk.
Natuurlijk krijg je op een dag geen resultaat, maar als je het regelmatig gebruikt, zul je al snel een significante verbetering in de algemene toestand van het lichaam opmerken.
Wat is nuttiger gekookte of rauwe bieten
Dit is een vraag die waarschijnlijk iedereen zorgen baart die heeft besloten zijn gezondheid met dit product te verbeteren.
Over het algemeen is er geen sterk verschil, behalve in de kleine dingen. Er wordt aangenomen dat tijdens het warmtebehandelingsproces alle benodigde stoffen de groente verlaten. In feite is dit niet zo en alleen vitamine B5, B9 en C kunnen gekookte bieten achterlaten, al het andere blijft vrijwel onveranderd.
Maar merk op dat vezel tijdens het koken ook zijn eigenschappen verliest. In dit geval zullen gekookte bieten erg nuttig zijn voor mensen met maagproblemen. Laat je daarom leiden door je smaak en conditie wanneer je besluit of je gekookte of rauwe bieten eet.
Hoe te eten
Wat is de beste manier om bieten te eten om er het maximale uit te halen? Allereerst moet alles met mate zijn. Het is niet nodig om te denken dat als je een kilo groente eet, je op wonderbaarlijke wijze van alle ziekten afkomt.
Het wordt aanbevolen om niet meer dan 70 gram rauw product per dag te consumeren.
En het is niet nodig om het in zijn geheel te eten, omdat je een heerlijke bietensoep of salade kunt koken.
Het reinigen van het lichaam met een groente mag niet meer dan eens in de drie maanden plaatsvinden.
Handige rauwe bietenrecepten
Rauwe Rode Bietensalade
Vereiste producten:
- een wortel;
- 100 gram noten;
- drie eetlepels mayonaise;
- een rode biet;
- drie teentjes knoflook.
Kookproces:
- Schil de wortels en bieten, rasp en stuur naar de slakom.
- We doen daar fijngestampte knoflook en noten in een blender.
- Voeg een beetje mayonaise toe, meng en bewonder de oorspronkelijke smaak.
Salade "Brush" voor gewichtsverlies en reiniging
Vereiste producten:
- een rode biet;
- twee kleine worteltjes;
- 600 gram kool;
- kruiden en olijfolie naar smaak.
Kookproces:
- Alle groenten worden goed gewassen en schoongemaakt. Wrijf wortels en bieten op een grove rasp.
- Meng groenten met in reepjes gehakte kool.
- Breng het gerecht op smaak met zout, peper en olijfolie. Optioneel kun je greens en een beetje citroensap toevoegen.
Is het mogelijk tijdens zwangerschap en borstvoeding
Rode biet helpt perfect om onaangename omstandigheden tijdens de menstruatie te elimineren en wordt aanbevolen voor degenen die kinderen plannen.
Maar het is vooral geïndiceerd voor zwangere vrouwen, omdat het foliumzuur bevat, dat verantwoordelijk is voor de juiste ontwikkeling van de baby, beschermt tegen het optreden van geboorteafwijkingen.
Een ander pluspunt is een klein laxerend effect, dat ten goede komt aan vrouwen die last hebben van constipatie. En ze zijn, zoals u weet, niet ongewoon tijdens het dragen van een kind.
Als u in de periode van borstvoeding bent, zullen rauwe bieten bijdragen aan het snelle herstel van het lichaam. Bovendien zal het kind zijn aandeel nuttige stoffen via melk binnen kunnen krijgen. Tegelijkertijd moet u de groente voorzichtig in uw dieet opnemen, omdat een nieuw product de smaak van melk beïnvloedt en de baby mogelijk weigert te eten.
Vergeet niet uw druk te beheersen. Als het laag is, moet het gebruik van de groente in kwestie worden geminimaliseerd.
Contra-indicaties en schade
Hoewel bieten veel positieve eigenschappen hebben, zijn er nog steeds enkele contra-indicaties voor het gebruik, waarmee u zich zeker vertrouwd moet maken.
- Allereerst moet u het product verlaten als u allergisch bent voor, of intolerantie voor de afzonderlijke componenten.
- Rode biet heeft geen voordelen voor mensen die vaak zuurbranden, colitis of bloedingen hebben.
- In geval van hartproblemen is het noodzakelijk om gerechten van bieten met knoflook uit te sluiten.
- Natuurlijk zal groente die in vuile gebieden wordt geteeld, schadelijk zijn voor iedereen.Daarom is het beter om een product te kopen, wetende waar het vandaan kwam en onder welke omstandigheden het groeide.
- Eet geen bieten met tops. Het heeft de neiging om toxische stoffen op te hopen en kan vergiftiging veroorzaken.
Zorg ervoor dat u de gezondheid van uw nieren controleert. Als je stenen hebt, is het eten van een rauwe groente volledig gecontra-indiceerd voor jou, omdat bieten het proces kunnen verergeren en stenen aanzienlijk kunnen verhogen.
Het wordt ook niet aanbevolen voor diabetici en mensen met obesitas.
In andere gevallen zal een gematigde hoeveelheid rauwe bieten bij afwezigheid van contra-indicaties een goed genezend effect op het lichaam hebben en het dieet helpen diversifiëren.
