Dorstig, voedzaam en daarom kan een zeer gezonde drank worden gemaakt van veenbessen. Lees het recept voor bevroren cranberrysap in het artikel, dat niet alleen de verloren kracht herstelt, de toon geeft, maar ook het lichaam geneest.
Materiaal inhoud:
Klassieke bevroren cranberry fruitdrank
Bij het koken van vruchtensap moet rekening worden gehouden met het feit dat de vitamines in veenbessen gemakkelijk worden vernietigd tijdens warmtebehandeling en in contact met gemakkelijk geoxideerde gerechten. Kies daarom voor het koken niet-oxiderende gerechten en verkort de warmtebehandeling van bessen.
Bevroren bessen worden zowel heel als beschadigd gebruikt - verfrommeld.
Je hebt nodig:
- bevroren veenbessen - 150 g;
- suikerzand - 120 g;
- gefilterd water - 1100 ml.
Van het opgegeven aantal producten krijgt u 1 liter fruitdrank.
Stap voor stap instructies:
- Snavels worden in de lucht ontdooid, gesorteerd, gewassen.
- Met behulp van een houten stamper worden bessen tot puree gemalen. Je kunt een blender gebruiken om te malen.
- Sap wordt geperst uit gemalen veenbessen. Haal het sap uit de koelkast en laat het tot later gebruik.
- Water wordt in de pulp gegoten, aan de kook gebracht en ongeveer 10 minuten op laag vuur gekookt.
- Sta op pulp van 30 tot 40 minuten. Filter de bouillon, pas aan op smaak met suiker, roer tot het is opgelost.
- Cranberrysap wordt uit de koelkast gehaald en gecombineerd met een afkooksel.
- Klaar vruchtensap wordt gekoeld in de koelkast.
Klaar vruchtensap heeft een zoetzure smaak en aroma van wilde bessen.
Tip! Zo nodig kan suiker worden vervangen door stevia of natuurlijke honing.
Frisbessen verfrissende drank
Fruitdrank van bevroren bessen - veenbessen en rode bosbessen - dit is echt een koninklijke drank.
Je hebt nodig:
- veenbessen - 80 g;
- bosbessen - 80 g;
- suiker - 120 g;
- gefilterd water - 1200 ml.
Stap voor stap instructies:
- Veenbessen en rode bosbessen worden ontdooid, gesorteerd, gewassen.
- Het mengsel van bessen wordt gekneed met een stamper of verpletterd met een blender.
- De resulterende bessenpuree wordt geperst om het sap te scheiden. Bij het gebruik van een sapcentrifuge vindt het proces van het malen en scheiden van het sap tegelijkertijd plaats. Sap wordt in de koelkast bewaard.
- De pulp wordt met water gegoten, aan de kook gebracht, 5-7 minuten gekookt.
- De bouillon samen met de pulp wordt aangedrongen gedurende een half uur, gefilterd, zet suiker.
- Sap van bessen wordt in de bouillon gebracht, gemengd.
- Zet in de koelkast om af te koelen.
Lingonberry voegt unieke, specifieke smaaktonen toe aan deze drank. De hoeveelheid suiker kan naar wens worden aangepast, evenals het aandeel bessen - je kunt meer veenbessen nemen of vice versa, veenbessen.
Dit is interessant:cranberrysap
Cranberrysap koken in een slowcooker
U kunt vruchtensap van bevroren veenbessen koken in een slowcooker.
Je hebt nodig:
- veenbessen - 100 g;
- suiker - 120 g;
- gefilterd water - 1100 ml.
Stap voor stap instructies:
- Veenbessen worden ontdooid bij een temperatuur van 20 ° C. Sorteer de bessen, gewassen.
- Maal grondstoffen met een stamper, in een blender of citruspers.
- Filter de pulp uit het sap. Het sap wordt in de koelkast geplaatst.
- De pulp wordt in de multicooker-kom geladen, met water gegoten, gemengd, afgesloten met een deksel. Stel de modus "Koken" of "Blus" in. Kook in deze modus gedurende 30 minuten.
- Aan het einde van het koken wordt de bouillon met de pulp gedurende ten minste 30 minuten volgehouden, waarna deze wordt gefilterd, aangepast naar smaak met suiker.
- Sap wordt in de resulterende bouillon gebracht.
- Klaar vruchtensap wordt gekoeld in de koelkast.
Met een slowcooker kunt u de extractie van voedingsstoffen uit bessen maximaliseren en verzadigde fruitdranken krijgen. De afgewerkte drank kan op smaak worden gebracht met vanillesuiker.
Snel recept met viburnum
Je hebt nodig:
- veenbessen - 100 g;
- viburnum - 60 g;
- suiker - 130 g;
- vanillesuiker of vanilline - naar smaak;
- gefilterd water - 1100 ml.
Stap voor stap instructies:
- De bessen worden individueel ontdooid, gesorteerd, verwijderen onzuiverheden en beschadigde exemplaren, gewassen.
- Veenbessen worden verpletterd met een stamper of in een blender, het sap wordt eruit geperst en in de koelkast geplaatst.
- Kalina kneed met een stamper.
- Combineer de cranberrypulp en de gehakte viburnum, giet kokend water, kook 5 minuten. De bouillon wordt gefilterd, op smaak gebracht met suiker en vanille, gekoeld.
- Combineer de bouillon met cranberrysap en leg deze volledig afgekoeld in de koelkast.
Guelder-roos geeft Morse een specifieke smaak en strengheid. De drank bevat een complex van vitamines die nodig zijn voor het lichaam. Helpt de immuniteit te behouden tijdens de griepepidemie.
Cranberry- en gemberwortelsap
Je hebt nodig:
- veenbessen - 130 g;
- gember (verse wortel) - naar smaak;
- suiker - 130 g;
- gefilterd water - 1000 ml.
Stap voor stap instructies:
- De bessen zijn ontdooid, gesorteerd, gewassen.
- Gemberwortel wordt op een rasp gewreven.
- Veenbessen worden geplet, geperst sap, schoongemaakt in de koelkast.
- De pulp van de bessen wordt met water gegoten, aan de kook verhit en kook, gedurende minder dan 10 minuten, gekookt.
- Doe in een hete bouillon gember, blijf minstens een half uur staan, filter, doe suiker.
- De resulterende bouillon wordt gecombineerd met cranberrysap en uiteindelijk afgekoeld. Https://www.youtube.com/watch? V = m-oVlqbw1l0
Je kunt citroen of citroensap toevoegen aan fruitdranken met gember, waardoor het drankje nog meer vitamine en gezond wordt.
Gezonde drank met rozenbottels
Het volgende recept voor bevroren cranberrysap bevat rozenbottels.
Je hebt nodig:
- veenbessen - 140 g;
- suiker - 120 g;
- rozenbottels bessen - 60 g;
- gefilterd water - 1100 ml.
Stap voor stap instructies:
- Veenbessen worden na ontdooien gesorteerd, gewassen.
- De bessen worden verpletterd met een houten stamper, filter het sap, zet het in de koelkast.
- Rozenbottel wordt heel of geplet gebruikt.
- De pulp wordt samen met rozenbottelbessen met water gegoten, gedurende ten minste 10 minuten verwarmd en gekookt. Zet opzij om vol te houden totdat deze volledig is afgekoeld.
- Het wordt gefilterd uit de pulp, aangepast aan smaak met suiker, cranberrysap wordt geïntroduceerd.
- Koel in de koelkast.
Rozenbottel maakt het drankje levendiger in smaak en aroma.
Probeer cranberrysap te maken op een van de beschreven manieren. U zult niet alleen maximaal profiteren, maar ook genieten van een heldere, onvergetelijke smaak.
