Niet alle zoetekauwen weten dat je met je eigen handen heel lekker bananenijs kunt maken. Dit is een snelle, voedzame, budgettaire en gezonde traktatie tegelijkertijd. Elk recept bevat een minimum aan ingrediënten.
Materiaal inhoud:
Banaan en melkijs
ingrediënten:
- rijp fruit - 3 stks .;
- elke zoetstof (bijvoorbeeld honing) - 1 eetl. l .;
- vette melk - 3 el. l.
voorbereiding:
- Snijd zachte zoete bananen in ringen.
- Leg ze op een snijplank en beweeg ze enkele uren in de kou (minstens 2,5 uur).
- Stuur het fruit in de blenderkom, klop met de turboknop.
- Breek de stukken eerst in de staat van kruimels. Ga dan door met kloppen en giet geleidelijk melk in een kom.
- Bereik een zachte, soepele massastructuur.
Dien het dessert onmiddellijk op met de resulterende banaan- en melktraktaties.
Hoe aardbeien te maken
ingrediënten:
- aardbeien - 320 - 350 g;
- bananen - 2 vruchten;
- bruine suiker - 5 dessertlepels;
- vanillesuiker - 1 dessertlepel;
- zeer dikke room - 2/3 el.
voorbereiding:
- Fruit en bessen willekeurig snijden. Smash ze samen met een blender tot een gladde massa.
- Voeg tijdens het kloppen twee soorten suiker in kleine porties toe.
- Giet de room alleen in een reeds homogene massa.
- Vervolgens moet u de resulterende massa in de vriezer naar een dichtheid draaien. Dit proces duurt meestal 40 tot 50 minuten.
Kant-en-klaar ijs van banaan en aardbeien kan direct worden geproefd, of eerst in de kou worden bewaard.
Op basis van cottage cheese
Een verscheidenheid aan zuivelproducten kan worden toegevoegd aan een fruitige koude traktatie.De volgende details voor het maken van ijs op basis van cottage cheese.
ingrediënten:
- grote rijpe bananen - 5 - 6 stks .;
- zachte kwark (ongeveer 40% vetgehalte) - 230 - 250 g;
- natuurlijke bijenhoning - 4 dessertlepels.
voorbereiding:
- Rasp het zachte zuivelproduct met een vork met een zoetstof (honing).
- Koel de vruchten goed, schil ze en snijd ze in kleine cirkels.
- Dood bananen met een staafmixer tot een gladde massa.
- Meng de wrongel en fruitmassa goed.
- Giet het in een handige vorm. Stuur het 3 uur koud in.
- Meng de massa ongeveer elk uur goed zodat zich minder kristallen vormen.
Serveer verfrissingen in een prachtige ijsmaker.
Banaan PP-ijs
Zelfs met gewichtsverlies en strikte naleving van een goed dieet, kunt u uzelf soms trakteren op een heerlijk dessert - ijs. Maak het zelf beter op basis van fruit, eiwitten en zuivelproducten.
ingrediënten:
- zachte kwark zonder granen - 80 - 100 g (vetvrij product);
- melkpoeder (ook magere) - 2 dessertlepels;
- elke zoetstof (best - stevia) - naar smaak;
- vanilline - 2 tot 3 korrels;
- gewone magere melk - 60 ml;
- eiwitten - 2 st.
voorbereiding:
- Om een heerlijk PP-ijs te bereiden, is het eerste wat je moet doen rauwe eiwitten - behandel ze met een mixer of een speciale blendermond. Eiwitten moeten stabiele sterke pieken worden.
- Giet geleidelijk magere melk in de resulterende prachtige massa.
- Voeg alle andere componenten toe. Droge plaats als laatste. Blijf kloppen tot droge melk volledig is opgelost. Anders komen de korrels op de tanden in het afgewerkte dessert over.
- Doe de resulterende dikke romige massa in een geschikte schaal.
- 3 uur naar de vriezer sturen.
Meteen daarna kun je een monster nemen van de juiste traktatie.
Met slagroom
ingrediënten:
- rijpe grote bananen - 2-3 st .;
- room (van 10 tot 20%) - ½ el;
- poedersuiker - 1 eetl. l .;
- limoen / citroensap - 1 eetl. l.
voorbereiding:
- Fruitschil. Grof gehakt. Stuur het ongeveer een uur naar de vriezer. Je moet rijp, maar niet zwart of rot fruit kiezen, anders wordt de smaak van de traktatie verwend.
- Maal de bevroren fruitplakken in een mengkom in de turbomodus. Eerst veranderen ze in kruimels, daarna lijken ze op een gladde crème.
- Voeg poeder, citroensap, zorgvuldig gefilterd uit zaden, room toe aan de resulterende massa. Klop weer goed.
- Breng het mengsel over in een handige vorm. 2 tot 3 uur naar de vriezer sturen. In het proces moet de massa voor meer uniforme stolling twee keer worden gemengd.
Garneer een portie snoep met geraspte chocolade of gehakte noten.
Ongewoon recept met avocado
ingrediënten:
- bevroren (grote) banaan - 1 stuk .;
- avocado - 1 stuk;
- melk met een vetgehalte - 80 ml;
- honing (bloem) - 60 g;
- ijs - 150 g;
- vanilline - 3-4 g.
voorbereiding:
- Spoel de avocado. Verwijder de schil ervan. Haal het bot eruit.
- Snijd de rest in stukjes. Meng met dezelfde plakjes gepelde banaan.
- Dood de ingrediënten samen in een blender. Voeg vanilline en honing toe.
- Giet er melk in.
- Giet op het einde ijsblokjes in.
- Dood de ingrediënten in een blender tot ze glad zijn. Schik in containers die geschikt zijn om in te vriezen. 4 uur naar de vriezer sturen.
Het resulterende heerlijke zelfgemaakte ijs wordt in porties geserveerd in prachtige creamers.
Yoghurt en banaanijs
ingrediënten:
- bananen - 3 stuks;
- dikke yoghurt met suiker - 370 - 400 g.
voorbereiding:
- Breek de gepelde bananen in plakjes. Stuur naar de rooier of de mengkom.
- Giet yoghurt bij het fruit. Je kunt de gebruikelijke romige of, bijvoorbeeld, aardbei, perzik, kers of een andere naar jouw smaak nemen.
- Onderbreek alles met een blender tot het glad is.
- Giet in een geschikte vorm / kom. Het moet een container zijn die lage temperaturen goed verdraagt.
- De hele nacht naar de vriezer sturen.
Leg de schimmel 's morgens in een bak met warm water.Daarna is het gemakkelijk om er ijs uit te halen.
Zelfgemaakte recepten voor bananenijs kunnen oneindig worden verbeterd. Deze basis past goed bij andere soorten fruit, bessen en zelfs kruiden. Bijvoorbeeld mint. Je kunt gecondenseerde melk, chocoladepasta, jam en andere heerlijke ingrediënten toevoegen aan bananen.
