Wortelen worden niet alleen gebruikt voor salades of frituren in hoofdgerechten en soepen. Hieruit kun je een sappige worteltaart maken, die nieuwheid aan het dieet zal brengen.

Het klassieke recept voor worteltaart in de oven

Wortel geeft het bakken de nodige zachtheid en zachtheid. Maar tegelijkertijd is de cake matig zoet.

Je hebt nodig:

  • bloem - 0,32 kg;
  • honing - 90 gr;
  • drie eieren;
  • verse wortel - 0,4 kg;
  • zure room - 500 gr;
  • soda - 10 gr;
  • kristalsuiker - 300 gr;
  • walnoten of cashewnoten - 150 gr;
  • bakpoeder deeg - 11 gr;
  • plantaardige olie - 150 ml;
  • gemalen kaneel - 8 gr.

Het klassieke cakerecept stap voor stap:

  1. De benodigde hoeveelheid hoofdcomponent moet worden gereinigd van vuil, schil en op een fijne rasp worden verwerkt.
  2. Gehakte gepelde noten in kleine stukjes.
  3. Giet in een aparte kom frisdrank, kaneel, bloem en bakpoeder. Meng de producten.
  4. Giet de eieren in een andere container en begin ze te kloppen met een garde met de toevoeging van 200 gram suiker.
  5. Giet olie daar en herhaal de klopprocedure opnieuw.
  6. Giet in het eimengsel geleidelijk de gemengde droge ingrediënten, hak de stukjes noten en meng alles.
  7. Als de wortels veel sap geven, knijp je voorzichtig in de pulp en voeg je het ingrediënt toe aan het deeg. Als het droog is, giet je de resterende oranje drank erin.
  8. We verwarmen de oven tot een temperatuur van 180 graden.
  9. We nemen een ovenschaal, behandelen de bodem en de wanden met olie en verspreiden een beetje bloem op het oppervlak.
  10. We verspreiden het worteldeeg in de vorm en sluiten het 40 minuten in de oven.
  11. Wanneer het deeg wordt gebakken en afgekoeld, snijden we het in verschillende korte cakes.
  12. Aan de slagroom.
  13. Combineer zure room, honing, 100 gram suiker, klop met een garde en verwijder het mengsel in de koelkast gedurende 20 minuten.
  14. Het blijft om de cakes met room te verwerken, de traktatie te verzamelen en gedurende 2 uur in de koelkast te sluiten.

Met kaasroom

Lijst met ingrediënten:

  • bakpoeder deeg - 20 gr;
  • kaneel - 5 gr;
  • een stuk boter - 100 g;
  • een sinaasappel;
  • wortelen - 0,35 kg;
  • twee dooiers;
  • bloem - 0,3 kg;
  • plantaardige olie - 0,25 l;
  • drie eieren;
  • droge cacao - 30 g;
  • kaas - 0,5 kg;
  • poedersuiker - 240 g;
  • bruine suiker - 0,4 kg.

Hoe worteltaart met kaasroom te maken:

  1. Verwijder de schil van de wortels, spoel ze af, maal ze op een rasp met grote schakels.
  2. Wij leggen de basis voor cakes. Giet hiervoor de bloem in een diepe kom, voeg gemalen kaneel, cacao, bakpoeder en gehakte sinaasappelschil toe. We mixen alles.
  3. In een andere kom combineren we suiker, jus d'orange, rauwe eieren en plantaardige olie. Laat het mengsel 15 minuten brouwen.
  4. We verwarmen de oven tot een temperatuur van 160 graden.
  5. Smeer de ronde ovenschaal met een stuk olie, verdeel het perkament naar de bodem. Er zouden twee vormen moeten zijn.
  6. Combineer de droge en vloeibare delen van het toekomstige deeg en meld de wortels, meng.
  7. We ontleden het resulterende deeg in vormen en koken 40 minuten in de oven.
  8. Maak gedurende deze tijd een crème. Giet poedersuiker in zachte boter, klop. Voeg de rechtgemaakte kaas toe, meng.
  9. Snijd het gebakken deeg in cakes. We verwerken elke cake met room en verzamelen de cake. Eet smakelijk!

In een slowcooker

Belangrijkste producten:

  • kristalsuiker - 160 g;
  • wortelen - 0,4 kg;
  • bloem - 130 gr;
  • een snufje zout;
  • vier kippeneieren;
  • een stuk boter - 30 gr.

We bakken een cake in een multicooker:

  1. Van gepelde grote wortels maken we pap met een fijne rasp.
  2. Verplaats de olie onmiddellijk uit de koelkast naar een warme plaats zodat deze zacht wordt.
  3. Rauwe eieren worden verdeeld in eiwitten en dooiers, die ze in afzonderlijke kopjes plaatsen.
  4. Klop de dooiers met suiker tot ze weelderig zijn.
  5. We verwerken eiwitten met een garde en gieten er een snufje zout in.
  6. In de dooiers brengen we 15 gram boter over, klop opnieuw.
  7. Giet de wortels daar, meng.
  8. Voeg de gezeefde bloem toe en verdeel de vaste pieken van eiwitten op een lepel, meng de massa voorzichtig.
  9. Het blijft om het deeg in een ingevette multicooker-kom te gieten.
  10. We bakken dessert in het bakprogramma. Tijd is 80 minuten.
  11. Laat de cake 20 minuten in een slowcooker brouwen.
  12. Daarna halen we het uit, koel het af.
  13. De delicatesse kan in cakes worden gesneden en worden ingevet met een crème naar keuze of laat het in de vorm van een cake.

Wortelroomtaart

De cake is stevig, smakelijk, maar niet te vet.

De samenstelling van het recept:

  • ei - 2 stuks;
  • poedersuiker - 15 g;
  • zoete yoghurt - 250 gr;
  • een snufje vanillesuiker;
  • soda - 11 gr;
  • kwark - 0,5 kg;
  • wortelen - 200 gr;
  • margarine - 50 gr;
  • kristalsuiker - 140 gr.

Stap voor stap instructies:

  1. Geschilde wortelwortels om door een rasp te gaan.
  2. Giet rauwe eieren in een aparte kom, giet beide soorten suiker en klop in weelderig schuim.
  3. Margarine moet in de magnetron of op het fornuis worden gesmolten. Voeg het samen met wortelen toe aan de eimassa.
  4. Giet bloem en soda bij hen, blijf het mengsel verwerken met een mixer.
  5. Het bleek een dik zacht deeg te zijn. We verdelen het in twee helften.
  6. We verdelen het eerste deel in de vorm voor de cake en bakken 20 minuten in de oven. De temperatuur is 200 graden.
  7. We doen hetzelfde met de tweede helft van de test.
  8. Terwijl de cakevorm aan het bakken is, maak je een room.
  9. We combineren kwark en yoghurt, malen in een blender, gieten poedersuiker en sluiten 20 minuten in de koelkast.
  10. Het blijft om de resulterende cakes met room te laten weken en gedurende 8 uur in de koelkast te bewaren.

Lenten manier van koken in de oven

Lijst met ingrediënten:

  • vanille naar smaak;
  • plantaardige olie - 135 gr;
  • perziksap met pulp - 0,2 l;
  • een snufje zout;
  • bakpoeder voor deeg - 5 gr;
  • suiker - 160 g;
  • premium bloem - 150 gr;
  • wortelen - 150 gr;
  • walnoten - 0,1 kg.

Hoe magere worteltaart koken:

  1. Bak de gepelde walnoten op een bakplaat in de oven.
  2. Giet plantaardige olie in een kom suiker.
  3. Giet perziksap in het resulterende mengsel.
  4. We dragen de wortels door een rasp.
  5. Maal de voorbereide noten in een blender, maar niet in de staat van het poeder.
  6. Voeg noten toe aan de hoofdingrediënten.
  7. Giet bakpoeder, vanille en bloem, vorm een ​​deeg.
  8. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  9. Vul de ovenschaal met deeg en kook de cakes in de oven gedurende 40 minuten.
  10. Wij maken een taart naar wens. Kan in stukken worden gesneden of heel worden gelaten, gegarneerd met gecondenseerde melk en noten. Eet smakelijk!

Cakerecept van Julia Vysotskaya

Wat u moet nemen:

  • zonnebloemolie - 180 g;
  • bloem - 0,26 kg;
  • suiker - 0,32 kg;
  • wortelen - 0,3 kg;
  • ei - 4 stuks;
  • een plakje olie - 25 gr;
  • bakpoeder - 20 gr.

Stap voor stap koken:

  1. De gewassen en geschilde wortels worden in een pan met water gevuld en aan de kook gebracht. Verwijder de schalen van het vuur wanneer de wortelgewassen zacht worden.
  2. Maal gekoelde wortelen in een blenderkom.
  3. Giet suiker en meng goed.
  4. Giet de kippeneieren en maal de massa met een mixer.
  5. Het blijft om olie te gieten, bakpoeder, bloem verpletterd in een zeef.
  6. Meng de bloemmassa met een mixer tot een glad mengsel.
  7. We vetten een handige ovenschaal in met olie en laden het resulterende deeg erin.
  8. De toekomstige cake wordt 30 minuten in de oven gebakken, de temperatuur is 180 graden.
  9. De resulterende basis voor de cake kan worden bestrooid met poedersuiker of kokosnoot. Heb een leuk theekransje!

Related Software:Meer van de auteur: