Wortelbiscuit is een voorbeeld van een gezond, smakelijk en snel kokend dessert. Het kan onmiddellijk worden bereid voor thee voor plotselinge gasten of gewoon om uw huishouden te plezieren.
Materiaal inhoud:
Klassiek wortelbiscuitgebak
De tijd voor het bereiden van de componenten en het bereiden van het gerecht duurt niet meer dan een uur. De ingrediënten zijn beschikbaar voor elke huisvrouw en de bereiding zelf is eenvoudig.
- Maal in een blender of rasp 250 gr. wortelen.
- Voeg 150 gr toe aan wortelmassa. plantaardige olie.
- Combineer en meng dergelijke componenten grondig: 180 gr. suiker, een snufje zout, 1 theelepel bakpoeder, 250 gr. bloem (het moet van tevoren worden gezeefd). De hoeveelheid bloem moet worden gereguleerd.
- Meng het wortel- en bloemmengsel. Voeg hier 3 losgeklopte eieren en een snufje vanilline aan toe. Je kunt gehakte walnoten toevoegen.
- Bak de cake ongeveer 20 minuten op 180 ° C. Nadat de cake is gebakken, na 15-20 minuten, trek hem uit de oven en uit vorm, koel.
Het is wenselijk om pas te snijden nadat het volledig is afgekoeld. Het kan in twee delen worden verdeeld en goed worden besmeurd met room.
Recept van Andy Chef
Een van de eerste opties voor carrot cake, die beschikbaar is voor de jongste en meest onervaren gastvrouw.
Om een koekje te bereiden, moet je van tevoren bereiden:
- 0,25 kg suiker.
- 500 gr. wortelen.
- 3 kippeneieren.
- 0,35 kg bloem (een beetje meer of minder kan nodig zijn).
- 7 gr. soda en bakpoeder.
- 10 gr. bruin poeder.
- 2/3 kopje plantaardige olie.
- 1/3 kopje elke soort noten.
Voor de crème heb je nodig:
- 500 ml zure room.
- 50 gr honing.
- 150 gr. suiker.
voorbereiding:
- Klop eieren met suiker gedurende 8-10 minuten tot het schuimig is. Voeg olie toe en sla opnieuw.
- Meng alle losse componenten in een aparte kom en voeg ze toe aan het eimengsel.
- Giet goed gehakte noten en wortels in het mengsel, meng alles tot een homogeen mengsel. Knobbels mogen dat niet zijn.
- Bak 3 cakes van het resulterende mengsel en laat ze volledig afkoelen.
- Meng voor de room alle ingrediënten met een lepel en plaats het mengsel 25 minuten in de koelkast. Pak het daarna en sla het in een blender of mixer.
- We smeren de cakes met room en wachten enkele uren tot ze weken. Het is raadzaam om de cake voor de nacht in de koelkast te zetten.
In het recept van Andy Chef zijn kleine afwijkingen in de componenten toegestaan.
Optie om te vasten
Om een mager wortelkoekje te bereiden, moet u het volgende nemen:
- 120 gr. plantaardige olie.
- 400 gr. meel.
- 150 ml vruchtensap (mogelijk met pulp).
- 2,5 theelepel bakpoeder.
- 170 gr suiker.
- 4 middelgrote wortels.
- 150 gr. walnoten.
Kenmerken van de voorbereiding:
- Bak en hak noten een beetje.
- We hakken de wortels ook in een blender of wrijven op een fijne rasp.
- Meng boter, suiker en sap tot suiker is opgelost.
- Voeg bloem en bakpoeder toe aan het vloeibare mengsel, giet wortelen en noten. Je kunt fijngehakte gedroogde abrikozen en rozijnen toevoegen (dit is optioneel). Meng alles tot een homogene consistentie.
- Doe het deeg in de vorm. Bak ongeveer 50 minuten op 180 ° C. De gereedheid van de taart kan eerder worden gecontroleerd.
Hij heeft geen impregnering nodig, omdat het al erg sappig is.
Weelderig wortel-nootkoekje
De cake is niet alleen prachtig, maar ook zacht, erg lekker.
Om het te koken moet je nemen:
- 2 eieren.
- 200 gr. suiker.
- 0, 5 el. plantaardige olie.
- 1 el. meel.
- 70 gr. gehakte walnoten.
- 200 gr. geraspte wortelen.
- 10 gr. bakpoeder.
- 1 theelepel mengsels van kruidnagel, kaneel, nootmuskaat.
- de vloer van de sinaasappelschil.
- een snufje zout.
Hoe wortel-nootkoekje koken?
- Klop suiker, boter en eieren in een homogeen mengsel.
- Meng noten, zout, bloem, bakpoeder tot een homogene massa.
- Doe de gehakte sinaasappelschil en wortels in een droog mengsel.
- Giet het mengsel met bloem en meng goed.
- Leg het afgewerkte deeg in een ingevette vorm en bak op een temperatuur van 180 ° C tot het klaar is (in principe is het niet meer dan 30 minuten). Kant-en-klare cake zal prachtig blijken te zijn, het kan worden gesneden en ingevet met elke room.
In een slowcooker
Componenten voor een taart in een multicooker:
- 1 el. meel.
- 1 el. suiker. Degenen die niet van zoet houden, kunnen minder gebruiken.
- 1 el. geraspte wortelen.
- 100 gr. boter.
- 10 gr. bakpoeder.
- 2 eieren.
- 1 snufje kaneel of vanilline, zout.
- schimmel release olie.
Stadia van koken:
- Klop de eieren met suiker tot ze schuimen.
- Voeg de kaneel en bakpoeder, gesmolten boter, losgeklopte eieren en een snufje zout toe aan de gezeefde bloem. Mix alles.
- Doe de wortels, meng opnieuw en begin langzaam de bloem te gieten, terwijl je het mengsel mengt.
- Wanneer het mengsel homogeen is, plaats het in een ingevette multicooker-schaal. Oven voor een uur. Verwijder de cupcake pas nadat de kom is afgekoeld.
Het blijkt luchtig, delicaat, zeer nuttig en prachtig biscuitgebak.
Hoe maak je met pruimen
Om een delicate en ongelooflijk heerlijke cake met pruimen te bereiden, moet je gebruiken:
- 250 gr. wortelen en bloem.
- 130 gr. suiker en plantaardige olie.
- 30 gr gesmolten honing.
- 130 gr pruimen.
- 3 kippeneieren.
- 60 gr gehakte noten.
- 0,5 theelepel kaneel.
- 2 theel bakpoeder.
- kwart theelepel soda.
voorbereiding:
- Maal de pruimen in blokjes na 7 minuten stomen.
- Maal noten en wortelen.
- Klop eieren met honing en suiker, voeg olie toe en roer het mengsel.
- Voeg bakpoeder, soda, kaneel en andere voorbereide componenten toe aan de gezeefde bloem en meng tot een homogene consistentie.
- Bak 3-4 cakes van de resulterende test en bedek met room. Crackcrème met poedersuiker is het beste.
Zet de cake pas in de koelkast nadat deze minstens 1,5 uur bij kamertemperatuur is geweekt.
Smakelijk recept:honing biscuit
Gekruid Wortelkoekje
Specerijen maken de smaak rijker en meer verzadigd.
Voor een koekje heb je nodig:
- 1 theelepelbakpoeder en gemalen kaneel.
- een snufje zout en vanilline.
- 320 gr wortelen.
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat en droge gehakte gember.
- 3 eieren.
- 230 gr. meel.
- 250 ml zonnebloemolie.
- 150 gr. bruine suiker.
- 120 gr. walnoten.
Stadia van koken:
- Meng eerst en sla vervolgens met een mixer de plantaardige olie, eieren, vanille en suiker.
- Giet in andere gerechten en meng alle droge componenten. Voeg hieraan gehakte noten toe.
- Combineer het droge mengsel met de olie, voeg bloem toe en meng. Bloem is beter om geleidelijk toe te voegen.
- Nadat het mengsel goed is gemengd, voeg je de geraspte wortels toe en meng je opnieuw.
- Oven in oven op 180 ° C gedurende 45 minuten.
De cake kan naar wens worden gedecoreerd. Kan in cakes worden gesneden en ingevet met roomkaasroom en poedersuiker.
Er zijn tientallen recepten voor worteltaart. Elke gourmet kan een dessert naar smaak kiezen.
