Lekkere en gezonde wortelstoofschotel moet deel uitmaken van het dieet van iedereen die goed wil eten en een uitstekende gezondheid heeft. Naast het hoofdbestanddeel van het gerecht - wortelen, kan het andere groenten, kruiden, granen bevatten, waardoor het gerecht nog aangenamer en gezonder wordt. Worteltaart wordt snel bereid, met eenvoudige ingrediënten, geschikt voor kinderen en volwassenen.
Materiaal inhoud:
Klassieke wortelbraadpan in de oven
Ovenschotel is een klassieke kookoptie. Het wordt 30 minuten gebakken uit budgetproducten, terwijl het licht blijkt te zijn, rijk aan vitamines en andere nuttige stoffen. Je kunt het voor iedereen eten, inclusief mensen die hun gewicht in de gaten houden of een paar extra kilo's willen verliezen.
Eten bereiden uit:
- wortelen - 4 stks .;
- eieren - 2 stks .;
- gebluste soda - 0,5 theelepel;
- griesmeel - 3 el;
- suiker - 2 el. zonder een heuvel;
- plantaardig vet (om de vorm te smeren).
Gekookte wortel wordt op een grove rasp gewreven. Afzonderlijk worden de dooiers gemengd met eiwitten, suiker en griesmeel. Daarna worden de wortels en het mengsel van de resterende producten gecombineerd, gekneed en in een eerder ingevette vorm gelegd. Bak de producten in de oven op een temperatuur van 200 graden gedurende ongeveer een half uur.
Het recept is zoals in de kleuterklas
Wortel ovenschotel zoals in de kleuterschool is gemakkelijk thuis bereid. Dit gerecht is caloriearm, gezond en dieet. Kant-en-klaar eten wordt geserveerd in warme of ijsvorm, samen met verschillende sauzen, bessen en gedroogd fruit.
Om het gerecht te bereiden, moet u het volgende inslaan:
- wortelen - 600 g;
- suiker - 100 g;
- bloem - 1,5 el;
- bakpoeder - een snuifje;
- boter - 120 g;
- eieren - een paar stukjes;
- kaneel naar smaak.
De wortels worden geschild, gekookt tot ze gekookt zijn en gehakt met een staafmixer.De output moet ongeveer 400 ml aardappelpuree zijn.
Vervolgens wordt de wortelmassa in een diepe kom gelegd, gemengd met suiker, bloem, bakpoeder, boter, kaneel en losgeklopte eieren. Na het kneden wordt het werkstuk overgebracht naar een ovenschaal en gedurende 45 minuten op 180 graden naar de oven gestuurd. De gereedheid van het product wordt gecontroleerd met een tandenstoker - als het aan de uitgang droog is, is de cake klaar.
Wortelwortel Ovenschotel
De combinatie van zachte kwark en sappige heldere wortelen is ideaal qua smaak, structuur en nuttige eigenschappen. Dit gerecht is perfect als ontbijt voor thee of koffie. Kinderen kunnen genieten van een taart met een milkshake of cacao.
Eten bereiden uit:
- zelfgemaakte kwark - 0,4 kg;
- wortelen - 2 stks .;
- 2-3 eieren;
- suiker - 0,5 kopjes;
- zure room - 3,5 el;
- soda - 0,5 theelepel;
- griesmeel - 4,5 el;
- papaver - 1 theelepel;
- rozijnen of pruimen naar smaak.
In een diepe container, meng grondig en klop vervolgens zelfgemaakte cottage cheese, eiwitten met dooiers, suiker. Hier wordt sodacrème ingesmeerd met zure room geïntroduceerd.
Wortelen worden geschild en op een fijne rasp gewreven. Samen met maanzaad, griesmeel en rozijnen worden wortelen in het deeg gebracht. Alles wordt grondig gekneed en in een ovenschaal gelegd (je kunt siliconen in de vorm van een hart of dieren gebruiken). Bak 40-50 minuten op een temperatuur van 190 graden. Kant-en-klare cake kan worden versierd met kaasroom, poedersuiker, bessen.
Braadpan met cottage cheese en wortel kan worden bereid volgens een ander recept, met toevoeging van seizoensbessen. Ze zullen het bakken sappiger, malser en aangenamer maken. In dit geval worden de bessen helemaal aan het einde in het deeg gebracht, nadat ze de eieren in schuim hebben geslagen en gecombineerd met andere producten. In de winter is het goed om veenbessen aan de wortelschotel toe te voegen, wat de immuniteit helpt versterken en het herstel van SARS versnelt. Bij het toevoegen van zure bessen moet de hoeveelheid suiker worden verhoogd.
Heerlijke appels met appels
Veel kinderen houden van een geraspte appel met wortelen en suiker vanaf jonge leeftijd. En als je er cottage cheese aan toevoegt en zelfs bakt? Waarschijnlijk is zoiets gedacht door de persoon die dit prachtige recept heeft bedacht, waarin eenvoudige producten werden gecombineerd tot één geheel, en als gevolg daarvan uitstekende gebakjes bleken te zijn.
Om het gerecht te bereiden, is het de moeite waard om in te slaan:
- kwark - 200 g;
- suiker - 3 theelepel;
- zure room - 1 el;
- eieren - een paar stukjes;
- wortelen - 2-3 wortelgewassen;
- appel - 1-2 st. (afhankelijk van de grootte van de groente);
- vanille, kaneel.
Eerst wordt het geschilde oranje wortelgewas gekookt in water tot het klaar is. Maal de cottage cheese apart in een kom, meng het met een geraspte appel en wortel (beide groenten worden in een fijne rasp gehakt). Het resulterende mengsel wordt geïntroduceerd eieren, zure room, kristalsuiker. Alle producten worden gekneed en in een vorm geolied en geplet met griesmeel.
Braadpan met wortel en appel wordt 35 minuten in de oven gebakken op een temperatuur van 190 graden. Het eindproduct moet enigszins worden afgekoeld en pas daarna uit de mal worden verwijderd. Voor het opdienen kun je over gecondenseerde melk of zure roomsaus gieten. Kinderen vinden de cake lekker, geserveerd met chocolade of fruit en bessensiroop.
Braadpan met griesmeel en wortelen
Een griesmeel ovenschotel wordt vaak bereid in gezinnen met kleine kinderen of oudere mensen. Voor hen is dit gerecht vooral nuttig, omdat het gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen en een groot aantal voedingsstoffen bevat.
Om het gerecht te bereiden:
- gekookte wortelen - 550 g;
- eieren - een paar stukjes;
- griesmeel - 3,5 el;
- suiker - 90 g;
- frisdrank - een halve theelepel;
- kaneel - 0,5 theelepel;
- boter - 20 g;
- bloem - 1 eetl.
Wortelen worden gekookt tot ze zacht zijn in schoon water. Om zijn sappigheid en smaak te behouden, is het beter om het wortelgewas in het "uniform" te koken. Het is belangrijk op te merken dat een recept iets meer dan een halve kilo gekookte groente nodig heeft, dus in eerste instantie moet u ongeveer 900 g rauw product nemen.
Nadat het wortelgewas iets gekookt en afgekoeld is, moet je het raspen op een fijne rasp. Klop de dooiers apart met eiwitten en suiker tot de massa wit wordt en verdubbel het oorspronkelijke volume. Frisdrank, kaneel, wortel en griesmeel worden aan dit mengsel toegevoegd. Alles wordt gekneed tot een gladde massa.
De ovenschaal is geolied en bestrooid met bloem. Als er kleine blikken zijn, kun je er een groentetaart in bakken - het is interessanter voor kleine fijnproevers. De aangelegde massa wordt in een bakplaat genivelleerd en naar de oven gestuurd, verwarmd tot 180 graden. Het product moet worden gebakken tot zich een mooie korst op het oppervlak vormt. Griesmeel ovenschotel kan worden geserveerd met room of ijs.
Lees ook:Ovenschotel Ovenschotel - Recept
Wortel en Pompoen Ovenschotel
Braadpan met wortel en pompoen is nuttiger als deze wordt gestoomd, in plaats van in de oven. Tegelijkertijd is het niet nodig om een dubbele boiler te hebben - het is voldoende om water in een grote pan te koken en een kleinere container erin te zetten, na het plaatsen van gemengde producten. Deze kookoptie is geschikt voor jonge kinderen en mensen die problemen hebben met het maagdarmkanaal.
Groententaart bereiden uit:
- geraspte pompoen - 100 g;
- geraspte wortelen - 100 g;
- melk - 120 ml;
- suiker - 30 g;
- griesmeel - 60 g;
- de eieren.
Wortelen en pompoenen worden geschild, gewassen en geraspt. Kook melk in een pan, doe er groenten in en laat ze op laag vuur sudderen tot de vloeistof verdampt. Wanneer het mengsel afkoelt, moet je alle resterende producten volgens het recept invoeren en tot een glad mengsel mengen.
Stoom de ovenschotel niet langer dan 30 minuten. Leg het op een geschikte schaal en garneer met poedersuiker en bessen.
In een slowcooker
Een wortelschotel in een slowcooker blijkt net als in de kindertijd - zacht, aromatisch en erg lekker.
Om het voor te bereiden, moet u een voorraad inslaan:
- wortelen - 400 g;
- griesmeel - 4 eetlepels;
- suiker - 120 g;
- eieren - 4 stks. categorie CO;
- rozijnen - 150 g;
- boter - 65 g;
- vanille, kaneel;
- bakpoeder - een theelepel zonder glijbaan;
- sinaasappelschil;
- plantaardige olie;
- paneermeel;
- zout (een snuifje).
Giet eerst rozijnen met warm water en laat tot de bessen zacht zijn. Geschilde wortelen worden gemalen in een blender, samen met suiker, eieren en boter. Vervolgens worden griesmeel, zout, bakpoeder en kruiden in het mengsel gebracht. Alles wordt gemengd en 25 minuten opzij gezet totdat de witte korrels opzwellen. Aan het einde worden rozijnen in de totale massa gebracht en worden de producten tot een glad mengsel gemengd.
De kom van de multicooker is ingevet en bestrooid met paneermeel (kan griesmeel zijn). Hierna wordt een ovenschotel bereid, alles wordt geëgaliseerd en gebakken in de "bakmodus" gedurende 45 minuten. Wanneer de cake een beetje is afgekoeld, kun je deze uit de vorm halen, met jam gieten en serveren.
