Het recept voor melknoedels is bij bijna iedereen bekend. Dit is een gezond gerecht dat alle moeders graag koken, maar niet alle kinderen eten het graag. De moderne keuken kan tientallen recepten bieden voor melknoedels, zowel gewone als hartige, die de meest veeleisende fijnproevers zullen aanspreken.

Hoe melknoedels op het fornuis te koken

Noedels koken is eenvoudig.

Voordat je kookt, moet je een paar eenvoudige tips overwegen:

  • Kook alleen in een pan of pollepel met een dikke bodem. Selecteer indien mogelijk gerechten voor het bereiden van zuivelgerechten.
  • Kook geen melk op hoog vuur, zorg er constant voor dat deze niet wegloopt.
  • Vul de pan niet helemaal met melk, het is beter om meer gerechten te nemen.
  • Om te voorkomen dat melk blijft kleven, spoelt u de container voor het koken met koud water of vet met boter.
  • Zorg ervoor dat je de melk roert na het leggen van de noedels tot het weer kookt.

Multicooking-technologie

Met een slowcooker kunt u het werk van huisvrouwen vereenvoudigen. Wanneer u het gebruikt tijdens de bereiding van melknoedels, is het beter om eenvoudige tips te volgen om het gerecht smakelijker te maken.

  • Koken in een slowcooker hoeft niet te worden geroerd. Let vóór het koken op de vorm van de noedels. Het hangt ervan af hoeveel tijd het kost om het gerecht te bereiden.
  • Als langdurig vermicelli wordt gebruikt, is het beter om van tevoren voor kokende melk te zorgen.
  • Verdun melk met water om kinderen voor te bereiden of het vetgehalte te verminderen.
  • Bij het koken van zoete melknoedels in een slowcooker, wordt het aanbevolen om suiker, kaneel, vanilline toe te voegen. Als het gerecht niet zoet is, kan een pittige smaak worden gemaakt door een pasta of kruiden toe te voegen.
  • U kunt de dichtheid van het gerecht met melk verminderen of verhogen of het deksel voor stoom gebruiken (respectievelijk openen of sluiten).
  • Voor de uniformiteit van gekookte noedels na het leggen van de componenten, moeten ze goed worden gemengd.
  • In een slowcooker wordt het in de volgende modi gekookt: "Soep", "Stomen", "Melkpap".

Eenvoudige melknoedelsoep in een pan

Het eenvoudigste en meest betaalbare recept waarmee u uw familieleden in slechts enkele minuten een smakelijk en gezond gerecht kunt geven.

Om te koken, moet u nemen:

  • Noedels - 50 gr.,
  • Melk - 500 ml.
  • Suiker - 1-2 eetl.
  • Zout, olie.

Een maaltijd bereiden is eenvoudig:

  • Giet de bodem van de pan 2 cm met gewoon water, breng aan de kook, giet melk en kook opnieuw.
  • Voeg op dit moment een snufje zout, suiker en noedels toe. Kook op middelhoog vuur gedurende 3 tot 8 minuten, afhankelijk van de dikte van de noedels. De soep moet constant worden geroerd, zodat de noedels niet blijven plakken aan de wanden van de gerechten om in te koken.
  • Voeg aan het einde van de bereiding 20 g toe aan de pan. olie, sluit het en laat 12 minuten staan.

Ervaren huisvrouwen en aanhangers van een gezonde levensstijl raden aan honing toe te voegen in plaats van suiker. Gedroogd fruit en fruit zijn een geweldige toevoeging. Ze kunnen het gerecht niet alleen lekkerder maken, maar ook kleurrijk.

Melknoedels voor een kind, zoals in de kleuterschool

Voor velen zijn geurige zoete melknoedels met boter onthouden uit de kleuterklas. Maar de voorbereiding ervan is niet moeilijk.

componenten:

  • Melk - 0,5 l.
  • Vermicelli - 35 gr.
  • Suiker - 1 theelepel (of naar smaak).
  • Een beetje zout en olie.

Hoe koken:

  • Giet melk in de vaat en kook, verwijder het schuim.
  • Voeg suiker en zout, noedels toe. Voor 500 ml melk moet dit precies 35 g zijn Om de juiste consistentie te krijgen. Kook tot ze zacht zijn, maar niet meer dan 5 minuten.
  • Geurige soep wordt op een bord geplaatst en een klein stukje boter wordt toegevoegd.

Met de toevoeging van pompoenen in een slowcooker

Pompoen past perfect bij melk. Daarom is het een geweldige aanvulling op melknoedels en geeft het gerecht een speciale schil.

Voor een gerecht heb je nodig:

  • Melk - 500 ml (bij voorkeur gepasteuriseerd).
  • Noedels en rozijnen - elk 100 g.
  • Pompoen - 250 gr.
  • Gemalen kaneel - een halve theelepel.
  • Gehakte nootmuskaat en gember - een klein snuifje (optioneel).
  • Vanilline.
  • Boter - 50 gr.
  • Een beetje zout.

Hoe koken:

  • Verwijder de pulp van de pompoen en maal deze in kleine reepjes. Bereid ook rozijnen voor - giet water (je kunt koud) en sta erop 15 minuten.
  • Verhit daarna de olie in een slowcooker in de modus "Bakken" en voeg kaneel toe. Het moet goed opwarmen in olie. Het gerecht is dus vooral aromatisch.
  • Voeg pompoen en vanilline toe aan de slow cooker tot olie en kaneel en bak deze licht aan. Het deksel sluit niet, het mengsel wordt constant geroerd met een houten spatel.
  • Zodra het mengsel enigszins is afgekoeld, giet melk in de kom, voeg gember, noot, suiker toe. Doe de resterende olie, rozijnen en noedels erbij. Meng alles en sluit het deksel.
  • Nadat u de modus "Gestoomd" hebt gekozen, laat u het gerecht 2-3 minuten koken. Schakel daarna naar de modus "Auto-verwarming". De noedels moeten minimaal 20 minuten worden toegediend.
  • Meng de schaal voordat je het in borden giet. Het is beter om noedels niet langer dan 2 dagen in de koelkast te bewaren.

Ongebruikelijk Kokosmelkrecept

Dit gerecht is een geweldig experiment voor degenen die graag dierbaren willen verrassen met nieuwe lekkernijen. Het gerecht voor velen is ongewoon, exotisch. Het is belangrijk om de bladwijzervolgorde van de producten te onthouden.

Ter voorbereiding heb je nodig:

  • 0,5 l kokosmelk.
  • Groentebouillon - 1 l.
  • 2 el vissaus.
  • 120 gr. paddestoelen.
  • 150 gr. noedels.
  • 100 gr. Chinese kool.
  • 200 gr. garnalen.
  • Groenen als decor.
  • Zout, peper en andere kruiden zoals gewenst.
  • 50 gr taugé.

voorbereiding:

  • Neem een ​​diepe pan en giet de bouillon, melk, fijngehakte champignons en vissaus erbij. Zet het mengsel op een klein vuur en breng aan de kook.
  • Zodra het mengsel heeft gekookt, voeg je de noedels en de gepelde garnalen toe.Tot het mengsel weer kookt, is het goed om het te mengen zodat het niet aan de pan blijft plakken.
  • Nadat de soep 3 minuten heeft gekookt, voeg je fijngehakte kruiden en specerijen naar smaak toe, taugé. Kook gedurende 5 minuten.
  • Schik de afgewerkte schotel op borden en voeg boter toe.

Melknoedels Met Wortelen

Het gerecht heeft een pittige smaak. Desgewenst kunt u zowel zoet als hartig koken.

Voor noedels met wortelen:

  • Melk - 6 glazen.
  • 4 middelgrote wortels.
  • Butter.
  • Zout of suiker naar smaak en verlangen.

voorbereiding:

  • Snijd de wortels in dunne reepjes en kook tot bijna klaar. Na het koken, zeef.
  • Voeg in kokende melk noedels en kruiden, wortelen toe. De hoeveelheid noedels hangt af van de grootte en de verwachte dichtheid van het gerecht. Roer het gerecht constant terwijl het kookt. Voeg olie toe aan het einde van het koken.

Tijdens het koken is het mogelijk om niet alleen een zout of zoet gerecht te variëren, maar ook de gekookte wortels in verschillende blikken te snijden of gewoon door de volle te wrijven en toe te voegen tijdens het koken.

Related Software:Meer van de auteur: