Gastvrouwen van multicookers konden waarderen hoe gemakkelijk deze moderne assistenten omgaan met het bakken van koekjes. Ze worden altijd prachtig, zacht en zachtaardig. Dit gaf aanleiding tot veel recepten over het koken van een honingcake in een slowcooker van honingcake. Dessert is niet moeilijk om te bereiden en met verschillende opties van vullingen kun je spelen met de smaak van het eindproduct.

Klassieke honingkok in een slowcooker

De klassieke honingcake in de oven is gemaakt van honingvla deeg en gebakken in afzonderlijke cakes. In een slowcooker wordt dit dessert bereid met hun koekjesdeeg, waardoor je het kunt bakken met een minimale deelname van de gastvrouw aan het proces.

Voor een klassiek honingkoekje zijn de volgende producten nodig:

  • 5 kippeneieren;
  • 200 g witte kristallijne suiker;
  • 5 g bakpoeder;
  • 150 g honing;
  • 200 g tarwebloem.

Veel huisvrouwen geven er de voorkeur aan honingcakejes met vla te smeren, maar je kunt een beetje variatie aan het eenvoudige recept toevoegen door exotische in de vorm van bananen toe te voegen.

Lees ook:vla honing cake

Voor deze variatie van vla heb je nodig:

  • 500 ml melk;
  • 100 g suiker;
  • 2 eieren
  • 50 g zure room of zware room;
  • 50 g bloem;
  • 200 g rijpe bananen.

Het bakrecept stap voor stap:

  1. Kneed het deeg met een mixer, waarbij de producten in de volgende volgorde worden gecombineerd: eerst eieren met suiker, nadat de massa is omgezet in weelderig schuim, wordt honing toegevoegd en het laatste mengsel is bloembakpoeder. De dichtheid van de massa - geschikt voor pannenkoeken.
  2. In de ingevette kom van de multicooker worden cakes gedurende 50 minuten gebakken, de modus "Bakken". Nadat het is afgekoeld op het rooster en oplost in verschillende niet-dikke lagen.Aangezien verschillende modellen van multicookers ongelijke technische kenmerken hebben, moet u voor het eerst honingbiscuits bakken om de tijd in te stellen die wordt gespecificeerd of aanbevolen door het overeenkomstige programma, en deze al tijdens het bakproces verhogen of verlagen indien nodig.
  3. Voor vla, maal eieren, zure room en bloem met suiker. Giet melk in dit mengsel en kook alles op laag vuur tot het dik is. Koel dan.
  4. Dood de rijpe bananen met een blender in een puree, die wordt gecombineerd met de gekoelde vlabasis. Bedek de cakes en zijkanten van de honingcake met de resulterende room.

Chocolade honingcake

Honing en gedroogde pruimen zijn bijna een klassieke combinatie in cakes geworden, maar een heerlijke chocoladetoon in een honingkoekje maakt de smaak van kant-en-klaar gebak alleen maar rijker. Het bereiden van zo'n meesterwerk van gebak zal niet erg zijn als er een crock-pot op de boerderij staat.

Voor chocoladehoningkoekje en -room heb je nodig:

  • 5 geselecteerde kippeneieren;
  • 570 g kristalsuiker (waarvan 330 g voor room);
  • 150 g vloeibare honing;
  • 30 g cacaopoeder;
  • 5 g bakpoeder;
  • 3 g zout;
  • 320 g gezeefde bloem;
  • 600 g vetzure room (het is beter om een ​​zelfgemaakt product te nemen);
  • 150 g gedroogde pruimen.

Een chocoladehoningcake bakken in een slowcooker:

  1. Zonder de eieren in dooiers en eiwitten te verdelen, sla ze met een mixer en voeg geleidelijk de vereiste hoeveelheid suiker toe, totdat een lichte schuimmassa is verkregen.
  2. Maak apart een droog mengsel van losse ingrediënten voor het deeg (bakpoeder, cacao, zout en bloem). Het moet zorgvuldig worden gemengd, bijvoorbeeld met een gewone garde, zodat alle componenten gelijkmatig in de bloem worden verdeeld.
  3. In een schuimende nogogol-mogul, blijf verslaan, giet honing en breng vervolgens een los mengsel in kleine delen aan.
  4. Breng het afgewerkte deeg over in de ingevette multicooker-kom en kook in de modus "Bakken". Afhankelijk van het vermogen van het apparaat kan dit 60 minuten of langer duren. Gereedheid van de cake zal helpen bij het bepalen van de tandenstoker.
  5. Voor een romige laag, klop de zure room met suiker. Kloppen moet beginnen bij lage snelheden en deze geleidelijk verhogen. Suiker moet ook in gedeelten worden toegevoegd, niet allemaal tegelijk.
  6. Na het afkoelen van het chocoladekoekje op een rooster, snijd het in drie tot vier cakes. Verzamel de cake, stapel de cakes op elkaar, smeer ze in met room en besprenkel met pruimen. Versier de bovenkant en zijkanten na het coaten naar uw smaak. Chocoladehoningcake met zure room is klaar.

Dit is interessant:honingcake - klassiek recept met vla

Op Kefir

Delicaat, luchtig en ongelooflijk weelderig, het blijkt een honingbiscuitgebak op kefir. De afgewerkte cake gebakken in een slowcooker kan gemakkelijk worden verdeeld in 4-5 lagen, waardoor je ze kunt verzamelen in een hoge honingcake.

De lijst met ingrediënten voor kefir cake:

  • 5 eieren;
  • 400 ml kefir, ongeacht het vetgehalte;
  • 300 g suiker;
  • 150 g honing;
  • 5-7 g zuiveringszout;
  • 390-400 g bloem.

Voor de laag tussen de cakes moet worden genomen:

  • 380 g gecondenseerde melk;
  • 200 g boter;
  • 150 g gedroogde abrikozen;
  • 150 g rozijnen;
  • 150 g gedroogde pruimen;
  • gemalen noten of verkruimelde kruimelkoekjes.

Het algoritme voor het bakken:

  1. Giet vloeibare honing en kefir gemengd met frisdrank in het schuim van eieren en suiker. Daarna zeef je in kleine porties door een zeef en roer je de bloem erdoor.
  2. Stuur de afgewerkte massa, die doet denken aan de dikte van het deeg voor beignets, naar de ingevette multicook en bak tot het droog is met een tandenstoker in de modus "Bakken". Koel en snijd in verschillende gelijke lagen.
  3. Klop voor een laag de boter met gecondenseerde melk en fijngehakte gedroogde vruchten, of draai door een vleesmolen.
  4. De eerste die op een gerecht wordt gedaan, is een cake met de bovenkant lelijk niet gebakken kant, vet deze in met room, bestrooi met een mengsel van gedroogd fruit. Herhaal dezelfde stappen met de resterende cakes.
  5. Strooi kruimels op de taart. Week het dessert 5-6 uur bij kamertemperatuur en zet het dan in de koelkast.

Hoe maak je een fluwelen honingcake?

De naam "fluweel" zelf spreekt van de textuur van koekjescake gebakken volgens dit recept. Een lichte, bijna ongrijpbare koffie-noot in de smaak maakt de broodjes anders dan de andere mede.Ondanks alle grilligheid van het koekjesdeeg zal het in een slowcooker nooit vallen.

Dit is interessant:honingcake met zure room

Het fluwelen honingkoekjesdeeg is gekneed uit:

  • 5 kippeneieren;
  • 300 g suiker;
  • 150 ml kokend water;
  • 10 g oploskoffie;
  • 150 g honing in vloeibare vorm;
  • 100 ml plantaardige olie;
  • 5 g frisdrank;
  • 300-350 g bloem.

Voor een cake met zo'n rijke smaak heeft het geen zin om een ​​complexe room te maken, een ideale laag met gekookte gecondenseerde melk van:

  • 380 g gekookte gecondenseerde melk ("toffee");
  • 200 g zachte boter.

Een honingcake bakken in een slowcooker:

  1. Zet in een glas of kopje instantkoffie met kokend water en laat volledig afkoelen.
  2. Zorgvuldig zodat er geen druppel dooier in de eiwitten komt, scheidt u de eieren. Klop het wit en de helft van de hoeveelheid suiker in een weelderige, gladde en glanzende massa.
  3. Klop de dooiers in een aparte container met de resterende suiker. Als gevolg hiervan zou de massa mooier en helderder moeten worden. Breng honing, koffie, plantaardige olie, frisdrank en niet in de laatste plaats bloem in opgeklopte dooiers.
  4. Gebruik in bijna klaar deeg in drie of vier doses, met maximale zorg, een spatel om het eiwitschuim te mengen.
  5. Giet het donzige deeg in de multi-geassisteerde kom ingevet met plantaardige olie en bak met de juiste optie. Met een gadgetvermogen van 1000 watt is 40 minuten voldoende. Als het vermogen minder is, is er meer tijd nodig.
  6. Voor een room is het voldoende om zachte boter te kloppen met een mixer, en twee tot drie eetlepels gecondenseerde melk toe te voegen.
  7. Om de afgekoelde cake in verschillende lagen te bedekken, room met room, garneer met kruimels bovenop en bewaar in de koelkast voor een bepaalde tijd zodat de room goed hard wordt.

Related Software:Meer van de auteur: