Mannik is een delicatesse die iedereen sinds zijn jeugd kent, gekenmerkt door een brokkelige, korrelige structuur. In tegenstelling tot taarten op bloem, wordt dergelijk bakken niet gekenmerkt door porositeit, luchtigheid. Je kunt het op bijna elke basis koken (melk, kefir), maar het is vooral verrassend mannick op water.
Materiaal inhoud:
Klassiek manisch op het water in de oven
De belangrijkste en constante componenten voor het maken van de taart zijn griesmeel, zoetstof en vloeibare basis. Sommigen kiezen gefermenteerde melkproducten als zodanig, anderen oefenen het koken op sappen. Maar misschien, de meest budgettaire en, wat aangenaam is, zijn de griesmeeltaarten op het water.
Laten we eens kijken naar het basisrecept, op basis waarvan je een traktatie kunt bakken met elke vorm van vulstoffen.
ingrediënten:
- griesmeel - een glas;
- water is een glas;
- bloem - een glas;
- suiker - 1/2 kop;
- plantaardige olie - 1/2 kop;
- bakpoeder - 10 g;
- eieren - 2 stks .;
- vanilline - een zak.
200 ml beker.
We bereiden het deeg voor de bedachte goodies:
- Meng granen en suiker. Vul ze met heet gekookt water. Om het mengproces te laten slagen, moet u bedenken dat het water heet moet zijn, maar geen koel kokend water. We wachten 30 minuten totdat het mengsel opzwelt en de suiker oplost.
- 30 minuten zijn verstreken. We beginnen te handelen: eieren breken tot griesmeel en suiker. We bewapenen onszelf met een mixer en slaan.
- We meten de benodigde hoeveelheid olie. Het is ideaal om mager te nemen, maar altijd verfijnd, reukloos. Zweep opnieuw.
- Combineer bloem en bakpoeder apart. Zeef. Meng met vanille.
- Giet het droge mengsel tot de afgewerkte massa.
- Kneed tot de massa volledig homogeen wordt.
- De ovenschaal is niet alleen ingevet met olie, maar ook bestrooid met griesmeel.
- We verspreiden het deeg voor de taart in de voorbereide vorm en sturen het onmiddellijk naar de oven. Het moet al zijn opgewarmd tot 180 ° C.
- Na 50 minuten zou de mannik klaar moeten zijn. Maar om hier zeker van te zijn, doorboor de cake met een houten spies.
We verwijderen het afgewerkte manna op water uit de vorm, bestrooien met poedersuiker en serveren met een zoet drankje.
Let op! Mannik wordt beter uit de vorm gehaald in de gekoelde vorm, dus het is beter om een paar uur te wachten.
Cake met griesmeel en appels
Bakken met appels wordt altijd sappig en zacht. En mannick is geen uitzondering. En de combinatie van kruimelige structuur van griesmeeltaart en sappigheid van een appel dringt binnen.
Om een test voor een taart met griesmeel en appels voor te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:
- griesmeel - 200 g;
- suiker - 200 g;
- water - 200 ml;
- appels - 5 stuks;
- bloem - 160 g;
- soda - 3 g;
- citroensap - 5 ml;
- geraffineerde zonnebloemolie - 100 ml.
Let op, het deeg kneedt zonder het gebruik van eieren, wat ook een absoluut pluspunt is.
Stap voor stap recept:
- Meng net als in het vorige recept eerst griesmeel en suiker. Vul alles met water en laat 30 minuten staan.
- Giet na een half uur de olie in het mengsel. Kneed goed.
- We blussen frisdrank met citroensap. Het kan worden vervangen door azijn. Voeg tot het afschrikken voorbij is, soda toe aan het deeg en kneed.
- Zeef de bloem en doe in het deeg. Roer.
- Naar de appels gaan. Schil ze. Snijd het vlees in plakjes of blokjes. Roer het deeg erdoor.Let op! Ongeschilde appels lijken samen te smelten met de structuur van de taart. Als u de stukjes fruit in het afgewerkte baksel duidelijk wilt voelen, verwijdert u de schil niet.
- We doen het in een siliconenvorm en sturen het naar de voorverwarmde oven tot 180 ° C.
Bak 40 minuten op de middelste plank van de oven. Verwijder gekoeld uit de vorm.
Geen bloem in een slowcooker
Halfgekookte griesmeeltaart, gekookt zonder bloem, wordt een absolute favoriet onder huisvrouwen die hun tijd waarderen, maar niet klaar zijn om de smaak van gerechten op te offeren.
ingrediënten:
- griesmeel - een glas;
- eieren - 3 stks .;
- water is een glas;
- suiker - 160 g;
- vanilline - 1 g;
- bakpoeder - 2 theel.
Het volume van een glas is 200 ml.
Kookmethode:
- Vul de griesmeel met water en wacht om de structuur van de deegkarakteristiek van het manna te krijgen. Het is ideaal om een uur te wachten, maar als de tijd om is, is 30 minuten voldoende.
- Klop ongeveer 5 minuten voor het einde van de infusie de suiker met eieren tot de massa wit is.
- We introduceren vanilline en bakpoeder in de suikermassa. Kneed.
- We combineren de gezwollen griesmeel en suikermassa.
- Vergeet niet dat boter het daaropvolgende proces van het extraheren van de taart uit de kom zal vergemakkelijken, dus smeren we het royaal.
- Giet het resulterende deeg in de kom. We zetten de slowcooker 65 minuten in de "Bakken" -modus. Wanneer het signaal klinkt, gaat het apparaat niet open en wordt het niet uitgeschakeld. Laat het manna nog 10 minuten in de modus "Verwarming" staan.
Bakken in een slowcooker verloopt altijd vlekkeloos. Met de enige correctie voor het feit dat de taarten niet bruin zijn bovenop. Dit kan eenvoudig worden opgelost door het product eenvoudig om te draaien en het bakken nog 10 minuten aan te zetten.
Met cacao
Het recept is voor degenen die om een of andere reden geen eieren in hun dieet kunnen opnemen. We bereiden niet alleen mannick op het water zonder eieren, maar chocolade, die op één stap kan worden gezet met de lekkerste chocoladekoekjes.
ingrediënten:
- griesmeel - st .;
- water - st .;
- plantaardige olie - 1/2 el;
- bloem - 1/2 el;
- suiker - 2/3 st;
- cacao - 1 el. l .;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- vanilline - 1 g.
Kookmethode:
- Net als in eerdere recepten, moet griesmeel worden gevuld met water. Maar meng daarvoor het graan met suiker.Let op! Water kan heet zijn, maar zeker niet kokend water. Anders zal het griesmeel koken en krullen.
- Laat het mengsel een uur staan.
- Na 60 minuten zeef bloem en cacaopoeder erin. Voeg ook bakpoeder, vanilline en olie toe.
- We leggen het afgewerkte deeg in een ovenschaal bedekt met olie en gepoederd met griesmeel.
- Bak 50 minuten op een temperatuur van 180 ° C.
Het recept kan worden aangepast aan de mogelijkheden van de multicooker. Herhaal de procedure voor het smeren met olie en besprenkelen met griesmeel, maar verleng de tijd tot 65 minuten. We bakken in de modus "Bakken".
Mannik op het water met eieren
En tot slot, bereid de griesmeeltaart op het water met eieren.
ingrediënten:
- griesmeel - st .;
- suiker - st.;
- water - st .;
- havermout - st .;
- plantaardige olie - 1/2 el;
- ei - 2 stuks;
- bakpoeder - 10 g;
- vanilline - naar smaak.
Kookmethode:
- De test zal behoorlijk veel worden, dus je moet een ruime capaciteit nemen. We combineren griesmeel en suiker erin.
- Giet suiker en griesmeel met warm water. We wachten van 30 minuten tot een uur.
- Breek de eieren in het mengsel. Meng met een garde.
- Na het mengen van het zoete mengsel met de eieren, giet de olie erin. Neem de laatste geurloos.
- Zeef bloem samen met bakpoeder en vanille. Roer het deeg erdoor.
- De resulterende samenstelling wordt in een geoliede vorm neergelegd en naar de oven voorverwarmd tot 180 ° C gestuurd.
Bak tot 40 minuten gekookt. We wachten nog ongeveer een uur voordat de cake is afgekoeld en verwijderen het manna, gekookt in water met eieren, uit de vorm.
Wij serveren de afgewerkte mannik, bestrooid met poedersuiker, met uw favoriete drankje.
