Het zachte en prachtige manna in melk wordt beschouwd als iets tussen de taart en de ovenschotel. Aangezien melk de vloeibare basis is, heeft het vetgehalte geen invloed op de kwaliteit van het dessert, maar het kan het caloriegehalte van het eindproduct verhogen.
Om een manna te maken zijn maar heel weinig producten nodig, die vaak altijd bij de hand zijn. Ook kan elke huisvrouw de voorgestelde samenstelling van de ingrediënten aanpassen aan hun smaak, maar de cake zal altijd poreus en ongewoon smakelijk blijken te zijn.
Materiaal inhoud:
- 1 Klassieke mannik in melk met bloem in de oven
- 2 Een eenvoudig recept voor manna in melk zonder bloem
- 3 Weelderige mannik met kwark op melk
- 4 Het recept van chocolademanna met gestremde melkballen
- 5 Chocolade mannik met zure room in een langzaam kooktoestel
- 6 Rozijnen Recept
- 7 Kruimelig manisch in zure melk met appels
Klassieke mannik in melk met bloem in de oven
ingrediënten:
- een glas griesmeel
- een paar kippeneieren
- 25 g vanillesuiker
- glas verse melk
- 20 gr boerenolie
- 200 g kristalsuiker
- 3 el. l zonnebloemolie
- 10 gr bakpoeder
voorbereiding
- De eieren worden gemengd met vanille en gewone suiker en opgeklopt tot wit. Uiteindelijk wordt er nog steeds plantaardige olie aan de eieren toegevoegd.
- In een kleine steelpan wordt melk met boter verwarmd en niet aan de kook gebracht.
- Warme melk wordt met een garde opgeklopt tot de boter volledig is opgelost, waarna het eiermengsel wordt geïntroduceerd terwijl het blijft kloppen.
- Griesmeel wordt in een homogene consistentie van melk en eieren gegoten, alles wordt gemengd en blijft een half uur zwellen.
- Bloem met bakpoeder wordt in een kom gezeefd, waarna het in kleine porties in de gezwollen griesmeel wordt gebracht.
- De oven wordt ingeschakeld voor verwarming op 180 ° C.
- Klaar deeg wordt gegoten in een hittebestendige vorm, vooraf gesmeerd met margarine en bestrooid met griesmeel of broodkruimels.
- De cake wordt veertig minuten gebakken.Prik een tandenstoker of spies door en controleer de gereedheid van de cake, waarna deze uit de vorm wordt verwijderd en met poedersuiker wordt bestrooid.
Het klassieke manna-recept voor melk omvat het gebruik van verse kippeneieren. Als er om een of andere reden geen eieren bij de hand zijn, kunnen ze gemakkelijk worden vervangen door 2 el. lepels aardappel- of maiszetmeel.
Een eenvoudig recept voor manna in melk zonder bloem
Met het eenvoudigste manna-recept voor melk in de oven kan de gastvrouw de kinderen voeden met heerlijke griesmeelpap en het als dessert voor thee serveren.
ingrediënten:
- 200 gr griesmeel
- 20 gr boerenolie
- 200 g kristalsuiker
- 3 kippeneieren
- 10 gr bakpoeder
- een glas koemelk
voorbereiding
- Droge griesmeel wordt gemengd met suiker en bakpoeder.
- Melk wordt in een kleine steelpan gegoten en enigszins opgewarmd met boter.
- In een kom worden eieren geslagen en vervolgens in warme melk gegoten.
- Griesmeel wordt langzaam in het melk-ei-mengsel gebracht en tot een glad mengsel gemengd.
- Het deeg wordt afgedekt met een deksel en 30-40 minuten bewaard om het graan op te zwellen.
- De oven warmt op tot 180⁰С.
- De ovenschaal is ingevet met plantaardige olie, bedekt met bakpapier, dat ook is doordrenkt met olie.
- Het deeg wordt gemengd, in een vorm gegoten en veertig minuten gebakken om te bakken.
Weelderige mannik met kwark op melk
Door 1-2 sinaasappels aan de schil in het recept toe te voegen, kun je een heerlijk dessert krijgen met een delicate zonnige geur.
ingrediënten:
- 200 gr kwark
- 2 kippeneieren
- een glas koemelk
- een glas griesmeel
- 150 gr kristalsuiker
- 10 gr bakpoeder
- 1,5 g kristallijne vanilline
- 20 g poedersuiker
voorbereiding
- De melk wordt enigszins opgewarmd, waarna griesmeel erin wordt gebracht en een half uur wordt gelaten om te zwellen.
- De wrongel wordt door een fijne zeef gewreven, waarna eieren, kristalsuiker, een snufje zout, vanilline en een bakpoeder worden toegevoegd. De ingrediënten worden tot een glad mengsel gemengd.
- Het gezwollen griesmeel wordt gecombineerd met kwark en gemengd.
- De oven is ingesteld om op 200 ° C te verwarmen.
- De vorm is bedekt met margarine, bestrooid met bloem of griesmeel.
- Wrongel deeg wordt in een vorm gegoten en 40-50 minuten laten bakken.
Het recept van chocolademanna met gestremde melkballen
De samenstelling van de test:
- een glas zure melk
- 100 gr boerenolie
- 0,5 theelepel bakpoeder
- 3 kippeneieren
- reep pure chocolade
- een glas kristalsuiker
- een glas tarwebloem
- 2 el. l cacaopoeder
Samenstelling van wrongelballen:
- 100 gr kokosschilfers
- 300 gr dikke kwark
- kippenei
- 2 el. l kristalsuiker
- 2 el. l tarwemeel
voorbereiding
- Griesmeel interfereert in zure melk bij kamertemperatuur en laat een half uur zwellen.
- Kwark wordt gemalen door een fijne zeef, waarna een ei, kokosvlokken, suiker en bloem erin worden gebroken. De massa is goed gekneed en verdeeld in kleine ballen met handen in water gedompeld. De ballen worden op een bord gelegd en 20-30 minuten in de vriezer bewaard.
- Witte eieren worden ingewreven met suiker en in de gezwollen griesmeel gegoten.
- Boter wordt verwarmd, afgekoeld tot kamertemperatuur en toegevoegd aan het griesmeel.
- De bloem wordt gezeefd met cacaopoeder en toegevoegd aan het manno-ei-mengsel.
- Geschilde soda wordt in het deeg gegoten, kleine stukjes chocolade worden toegevoegd. Alles is gemengd tot een glad mengsel.
- De oven is ingesteld op 180 ° C voor verwarming.
- Het deeg wordt in de siliconenvorm gegoten, de ballen met cottage cheese worden in willekeurige volgorde neergelegd.
- De vorm wordt een uur in een voorverwarmde oven geplaatst.
Chocolade mannik met zure room in een langzaam kooktoestel
Mannik op melk in een slowcooker vereist geen enorme culinaire vaardigheden. En het luchtige en prachtige dessert zal alle familieleden aanspreken.
ingrediënten:
- glas verse melk
- anderhalve kop kristalsuiker
- 3 kippeneieren
- een glas griesmeel
- bakpoederzak
- 40 gr boerenolie
- 2 el. l cacaopoeder
- reep melkchocolade
- 300 gr vetzure room
voorbereiding
- Melk wordt enigszins verwarmd met boter, vervolgens wordt griesmeel erin gebracht en geroerd zonder de vorming van klontjes. Het blijft een half uur staan om te zwellen.
- Klop in een aparte kom de eieren met een glas kristalsuiker en een snufje zout.
- Het bakpoeder, cacaopoeder wordt toegevoegd aan de opgeklopte massa en nog steeds opgeklopt.
- Het gezwollen griesmeel wordt gemengd met een garde, het eimengsel wordt erin gegoten.
- De bodem en zijkanten van de kom worden ingevet met een stuk boter, waarna het afgewerkte deeg erin wordt gegoten.
- De gesloten crock-pot zet de bakmodus veertig minuten aan.
- Op dit moment wordt zure room geklopt met een half glas suiker tot een dikke weelderige massa en in de koelkast schoongemaakt.
- Een reep chocolade wordt op een kleine cel van een rasp gewreven en in de koelkast geplaatst.
- Nadat de tijd is verstreken, wordt de multicooker uitgeschakeld en gedurende 10-15 minuten gesloten gelaten, waarna het afgewerkte manna gemakkelijk van de apparaatkom kan worden gescheiden.
- De afgewerkte chocoladetaart wordt ingesmeerd met zure room en dik besprenkeld met chocoladeschilfers.
Rozijnen Recept
Het recept voor griesmeeltaart kan eenvoudig worden aangepast aan uw eigen smaak, waarbij rozijnen worden vervangen door noten, gekonfijte vruchten, chocolade of een ander ingrediënt.
ingrediënten:
- een glas griesmeel
- een glas koemelk
- een glas kristalsuiker
- een glas tarwebloem
- een half glas rozijnen
- een paar kippeneieren
- zak kristallijne vanilline
- zak fabrieks bakpoeder
- 50 ml zonnebloemolie
- 20 gr boerenolie
voorbereiding
- In een pan wordt koemelk met boter verwarmd tot de boter smelt. Het is belangrijk om de melk niet aan de kook te brengen.
- Eieren worden gemalen met suiker, vanille en zonnebloemolie tot wit.
- Het eimengsel wordt in de verwarmde melk gebracht. Zonder te stoppen met roeren, wordt griesmeel op dezelfde plaats gegoten. De pan is bedekt met een deksel en blijft een half uur zwellen om griesmeel op te zwellen.
- Bloem wordt gezeefd met bakpoeder in een aparte kom.
- Rozijnen worden onder stromend water gewassen en op een papieren handdoek gelegd om te drogen.
- Het gezwollen griesmeel wordt geroerd, vervolgens wordt er bloem in gegoten en worden rozijnen toegevoegd. De ingrediënten worden tot een glad mengsel gemengd.
- De oven is ingesteld om op te warmen tot 180⁰C.
- De ovenschaal is ingevet met plantaardige olie, bestrooid met droge griesmeel.
Het deeg wordt in een vorm gegoten en veertig minuten in een voorverwarmde oven geplaatst. - Griesmeelcake wordt bestrooid met poedersuiker en op tafel geserveerd.
Kruimelig manisch in zure melk met appels
ingrediënten:
- 200 gr griesmeel
- 200 g kristalsuiker
- 2 appels
- een glas zure melk
- 200 g tarwebloem
- 50 gr boerenolie
- 1,5 g vanilline (kan indien gewenst worden vervangen door kaneel)
- 2 kippeneieren
- 10 gr fabrieks bakpoeder
voorbereiding
- Smelt de olie in een pan en laat hem afkoelen tot kamertemperatuur.
- Warme zure melk wordt in de boter gegoten en gemengd.
- Griesmeel blijft zich in de melk mengen. Er moet voor worden gezorgd dat er geen klontjes worden gevormd. De pan is bedekt met een deksel en een half uur met rust gelaten om het ontbijt te laten zwellen.
- Eieren met suiker en vanille worden in een kom gemalen.
- Tarwebloem wordt gezeefd gemengd met bakpoeder.
- Eieren worden in de gezwollen ontbijtgranen gegoten en bloem wordt in kleine porties gebracht. Alles is gemengd tot een homogene consistentie.
- De oven is ingesteld om op 180 ° C te verwarmen.
- De ovenschaal is bedekt met olie, bestrooid met bloem of griesmeel.
- Appels worden geschild en geschild, in plakjes gesneden en mooi op de bodem van een ingevette vorm gelegd.
- Klaar deeg wordt over de gestapelde appels gegoten.
- De vorm wordt veertig minuten in de oven geplaatst om te bakken.
Heb een leuk theekransje!
