Het is heel gemakkelijk om lokaas uit de kindertijd om te zetten in een smakelijk, bevredigend en gezond gerecht. Mannik zonder bloem zal u verrassen met de nieuwheid van smaak, gemak en snelheid van bereiding. De eigenaardigheid van het manna is dat het een caloriearm dessert is, omdat het geen bloem bevat.
Recepten manna zonder bloem zijn zeer divers, kunnen worden bereid op basis van zure room, kefir of melk. Neem uw favoriete kruiden, gedroogd fruit, appels, bessen, chocolade, kokosnoot, maanzaad, noten op.
Materiaal inhoud:
Los manna zonder bloem op kefir
Mannik op Kefir is een klassiek recept voor het koken. Kefir geeft de stoofschotel lichtheid en pracht, dat is wat we van dit gerecht nodig hebben.
Voor 6-8 porties prachtig manna op kefir zonder bloem heb je nodig:
● Aap 300 gr.
● Kefir 1 kopje
● Eieren 2 stuks
● Suiker 100 gr.
● Bakpoeder 10 gr.
● Boter 100 gr.
● Zout, vanille, kaneel naar smaak.
Stap voor stap recept:
1. Kefir mag, net als elke andere vloeistof die we aan griesmeel kunnen toevoegen, niet koud zijn.
2. Manka moet goed worden gemengd om klontjes kwijt te raken. Giet daarna kefir en laat het ongeveer een half uur brouwen. We hebben dit nodig voor zachtheid en volume, omdat het deeg voor het manna niet rijst.
3. Klop eieren met suiker en voeg toe aan het deeg, nadat het is geïnfuseerd.
4. Voeg aan het einde bakpoeder en gesmolten boter toe. Vanilline naar smaak.
5. Maak een ovenschaal klaar. Het kan elk zijn: siliconen, metaal of folie. Vet in met olie en giet het deeg erin.
6. Laat de test enkele minuten staan terwijl de oven opwarmt tot 160-180 graden.
7. Bak 30-40 minuten. Kant-en-klare cake kan worden ingevet met jam of jam, bestrooid met poedersuiker of maanzaad.
Melk recept
Het principe van het maken van manna op melk is hetzelfde als op kefir. In het recept met melk nemen we plantaardige olie op.
We hebben nodig:
● 1, 5 kop griesmeel
● 1 kop melk
● 1 kop suiker
● 100 ml plantaardige olie
● 2 eieren
● Zout, kruiden, bakpoeder
Bereidingswijze:
1. Voeg boter toe aan warme melk, giet griesmeel en laat verzadigen.
2. Klop de eieren met suiker tot ze schuimig zijn. Toevoegen aan het deeg met bakpoeder, goed mengen.
3. Voor smaak kiezen we vulstoffen - citroenschil, maanzaad, gedroogd fruit, gekonfijte vruchten. Vergeet vanille en kaneel niet.
4. Vet de vorm in en vul deze met deeg. Bak gedurende 40 minuten. Versier zoals gewenst.
Als het deeg te dun is, kunt u het verdikken met haver of cornflakes. Een geweldige manier om voordelen en nieuwe smaken aan het gerecht toe te voegen.
Mannik zonder bloem op basis van zure room
Mannik op zure room wordt op dezelfde manier bereid als andere methoden.
Functies zijn als volgt:
1. Olie kan niet worden toegevoegd aan manna op zure room, vooral als u vetzure room neemt. Mayonaise liefhebbers kunnen het gebruiken.
2. Het bakpoeder in elk recept kan worden vervangen door gedrenkte frisdrank en vice versa. Het belangrijkste is om niet te vergeten het toe te voegen voor pracht.
3. Zure room gemengd met eieren en suiker, goed kloppen. In een recept met zure room is het beter om poedersuiker te gebruiken in plaats van suiker.
4. Het resulterende mengsel wordt gegoten griesmeel en laat 40-60 minuten bij kamertemperatuur staan.
5. In het afgewerkte deeg kunt u gehakte appels, rozijnen, gedroogde abrikozen, citroenschil, cacao toevoegen. Elke keer kun je experimenteren en een nieuwe smaak van de cake krijgen.
6. Bak tot het gaar is bij een temperatuur van 160-180 graden.
ingrediënten:
● Een glas griesmeel
● Een glas suiker
● Een glas zure room
● Een lepel frisdrank en azijn of 15 gr. bakpoeder
● Kruiden en plantaardige olie om de vorm te smeren.
Sappig manna zonder bloem in een slowcooker
Mannik in een slowcooker kan worden bereid op basis van elk onderdeel dat u het liefst eet: melk, kefir, wei, zure room, yoghurt.
De technologie voor het bereiden van het deeg verandert niet. Alle componenten zijn grondig gemengd, staan een half uur. Smeer de wanden van de multicooker met een stuk olie, vul het deeg in, zet het in bakmodus en wacht.
Na het voltooien van het werk van de multicooker, haast je niet om gebak te krijgen. Laat het een beetje afkoelen.
Mannik, gekookt in een slowcooker, lijkt op een zacht en delicaat koekje. Het blijft alleen om de cake te versieren met poedersuiker, room of topping.
Mannik is goed, zowel in warme als in gekoelde vorm. Maar je moet het niet lang bewaren, het verliest zijn luchtigheid.
ingrediënten:
● 1 kopje zuivelproduct (melk, zure room, kefir, enz.)
● 250 gr. griesmeel
● 0,5 kopjes suiker
● 3 eieren
● 10 gr. bakpoeder
● 1 plakje boter
● vanilline
Chocolade recept
In combinatie met cacao verandert weelderig en kruimelig manna in een echt chocoladedessert voor een feestelijke tafel.
Voor 8-10 porties heeft u nodig:
● 1 kop griesmeel
● 1,5 kopjes magere kefir
● Pak premium cacao
● 100 gr. boter of margarine
● 1 ei
● Zout, vanilline, kaneel, saffraan, frisdrank.
We beginnen met het aandringen van griesmeel in kefir, minstens een half uur. Gedurende deze tijd:
1. Zacht, je kunt licht gesmolten boter, malen met suiker, het ei toevoegen en goed kloppen.
2. Combineer het gezwollen griesmeel met het oliemengsel en alle losse ingrediënten. We blussen frisdrank in azijn. Meng tot een homogene massa.
3. Leg het deeg in een ingevette vorm. U kunt het formulier bedekken met bakpapier.
4. Bak 30-40 minuten gaar.
Chocolade biscuit kan worden gedecoreerd met chocoladesuikerglazuur, vla, shabby chocolade of poedersuiker.
Cottage cheese mannik
Het bakken van kwark is niet alleen waanzinnig lekker, maar ook gezond.
Je hebt nodig:
● 300 gr. kwark
● 1 kop griesmeel
● 250 gr. kefir of zure room
● 200 gr. suiker
● 2 eieren
● 1 theelepel zuiveringszout of bakpoeder
● Vulstoffen om uit te kiezen
● Een stukje olie
Er zijn geen speciale kookinstructies vereist. Volg gewoon het klassieke recept, voeg goed geraspte kwark toe aan de melkmassa. Mannik met kwark kan in de oven en in de slowcooker worden gekookt.
Elke gastvrouw kan een draai aan het recept toevoegen door haar favoriete ingrediënten toe te voegen. Kwark past goed bij gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen, sinaasappelschil, noten, verse bessen, fruit, honing. Mannik kan worden gebruikt als shortcakes voor complexere cakes en desserts.
Je kunt Mannik Mannik zonder eieren op Kefir bakken, het is meer dieet, maar niet minder voedzaam.
De prachtige rosy mannik zal zeker een waardige plek in uw kookboek vinden. Eet smakelijk!
