Je kunt eindeloos discussiëren over de voordelen en gevaren van griesmeel, maar van dit graan wordt dit graan niet minder geliefd bij kinderen en volwassenen. Haar succesvolle recepten worden van generatie op generatie doorgegeven en worden voortdurend verbeterd. En het zal niet moeilijk zijn voor een beginnende huisvrouw om heerlijke griesmeelpap te maken. Recepten van dit gerecht, die vooral populair zijn bij culinaire specialisten, worden later gepubliceerd.
Materiaal inhoud:
Hoe griesmeelpap in melk te koken?
In de regel wordt dikke koemelk gekozen als basis voor de besproken pap.
Het duurt 1 vol glas. De overige ingrediënten: 7 theelepels griesmeel, 1 theelepel witte suiker, een snufje zout.
- Eerst wordt een beetje water in de pan gegoten. Zodat de vloeistof net de bodem van de tank bedekt. Melk wordt er bovenop gegoten.
- Wanneer de vloeistof begint te bedekken met de eerste bellen (een teken van koken), kan deze worden gezouten, gezoet en bedekt met granen. Doe dit met een fijne, nette stroom en vergeet het continue roeren niet.
- Wanneer de melk weer kookt, neemt het vuur af tot de ondergrens en wordt het gerecht 5-6 minuten gekookt.
Al in een kom wordt pap gekruid met gesmolten boter.
Meer materialen:griesmeelpap in melk
Hoeveel tijd om te koken?
Het is heel belangrijk om antikleefgerechten of geëmailleerde gerechten te gebruiken voor het bereiden van een dergelijk gerecht. Zodra de vloeistof kookt na het toevoegen van het graan, wordt het 2 tot 6 minuten op het fornuis gerijpt.
Het hangt allemaal af van de intensiteit van het verwarmen en van welke behandeling welke consistentie volgens plan uiteindelijk zal worden verkregen. Het is raadzaam om de afgewerkte schotel nog 10-12 minuten onder het deksel te laten brouwen en pas dan te proberen.
Geschatte hoeveelheden melk en griesmeel
Bij de bereiding van een dergelijke pap kunnen de verhoudingen van melk en griesmeel verschillen.Ze hangen af van hoe dik je het gerecht wilt krijgen. De algemeen aanvaarde verhouding is 7 theelepels ontbijtgranen per glas vloeistof.
Als het gerecht is bereid voor kinderen, moet het vloeibaar worden. In dit geval zijn de hoeveelheden vloeistof en granen 10 tot 1.
Op het water zonder klontjes
Zelfs op basis van gewoon gefilterd water kun je smakelijke traktaties zonder klontjes bereiden. Ingrediënten: 370 ml vloeistof, 35 g griesmeel, een snufje fijn zout, 45 g suiker, 30 g vette boter.
Meer materialen:hoe griesmeelpap in het water te koken
- Een kleine truc - voor de uniformiteit van het gerecht wordt het graan 20 minuten geweekt in gewoon koud water voordat het wordt gekookt.
- Wanneer het griesmeel opzwelt, loopt het water samen met het kleinste strooisel weg.
- Het graan wordt overgebracht naar een roestvrijstalen container, gevuld met de hoeveelheid water gespecificeerd in het recept en in brand gestoken.
- Na het koken van de massa neemt het vuur af, de resterende droge componenten vallen in slaap. De schaal wordt 8-9 minuten onder continu roeren bereid.
Na het toevoegen van olie wordt de gekookte pap gedurende 10-12 minuten in een afgesloten container toegediend.
Griesmeelpap in een langzaam kooktoestel
Interessant is dat het de "slimme pot" is waarmee je de perfecte griesmeel kunt bereiden. Daarin wordt de traktatie verkregen zonder klontjes - het zakt niet in en plakt niet aan elkaar. Als basis kunt u zowel koemelk als gewoon water gebruiken.
Melk recept
Ingrediënten: een half glas (gemeten multi-gekookt) griesmeel, 3 dezelfde glazen melk, 1 glas water, 3 dessertlepels witte suiker, 70 g vette boter, een snufje zout.
- Alle droge ingrediënten worden onmiddellijk in de container van het apparaat gegoten.
- Vloeibare componenten uit het recept worden van boven uitgegoten.
- Boter is enigszins besmeurd over de capaciteit van het apparaat. Restjes worden in de basis van toekomstige pap gegooid.
- In de blusmodus zal de traktatie een half uur onder het deksel wegkwijnen. Van tijd tot tijd wordt de inhoud van de container gemengd.
Wanneer de griesmeel de gewenste consistentie wordt, kunt u deze opmaken en serveren met verse bessen.
Hoe kook je op water?
Ingrediënten: 240 g griesmeel, 6 kopjes gefilterd water, 2 theelepels gedroogde room, een eetlepel kristalsuiker, een plakje boter, eventuele fruit- of bessenadditieven.
- De zijkanten en onderkant van de kom zijn goed ingesmeerd met een beetje gesmolten boter.
- Van bovenaf wordt granen in de container gegoten en gegoten met een portie niet-koud gezuiverd water.
- Na het toevoegen van droge ingrediënten uit het recept, mengen alle producten goed.
- In de modus "Pap" wordt het gerecht 12-14 minuten gekookt. Helemaal aan het einde van het proces kun je stukjes geselecteerde bessen en fruit in voedsel invullen.
Het blijft om de pap in porties te verspreiden en heet te serveren.
Hoe kook je in melk en water?
Om zo'n pap in een echt dessert te veranderen, is het de moeite waard om er verse of bevroren aardbeien aan toe te voegen. Ze krijgt een pond. De overige ingrediënten: een halve liter vette melk en gefilterd water, 180 g kristalsuiker (u kunt bruin nemen).
- Het graan wordt in een reeds kokende vloeistof gegoten. Eerst wordt de massa 3-4 minuten op laag vuur gelaten. Dit houdt niet op met roeren.
- Vervolgens wordt de container strak afgedekt met een deksel, het gas wordt uitgeschakeld. Pap zal worden toegediend tot de gewenste consistentie.
- Suiker wordt gemalen met verse of ontdooide bessen. De eenvoudigste manier om de massa te verslaan met een speciale mondstukmenger.
- De reeds bereide pap, neergelegd op geportioneerde borden, wordt gegoten met een aardbei-zoet mengsel.
De traktatie wordt warm geserveerd.
Magnetron recept
Dit is een vereenvoudigd recept dat perfect is voor degenen die geen toegang hebben tot een gasfornuis of binnen enkele minuten een onschadelijk ontbijt willen bereiden. Er is geen speciale apparaatmodus vereist. Het is voldoende om de gebruikelijke verwarming op maximaal vermogen van het apparaat op te nemen. Ingrediënten: 1 kop vette koemelk, 40 ml gekookt water, 3 eetlepels griesmeel, een snufje vanilline, 3-4 theelepels suiker, 30 g boter, additieven in de vorm van chocolade of noten.
- Eerst wordt de boter in een geschikte vorm gelegd om in een magnetronkom te verwarmen.
- Alle droge componenten van het recept worden van bovenaf gegoten en gemengd. Het is belangrijk om griesmeel van hoge kwaliteit met gewone roomkorrels te kiezen. En spoel indien nodig zelfs het kleinste afval eruit.
- Melk, idealiter, zelfgemaakt. Het wordt aan de kook gebracht in een afzonderlijke kom en pas daarna wordt het op het resulterende droge mengsel gegoten.
- De eerste pap wordt 5-6 minuten gekookt. Verder mengen de componenten van het gerecht goed en gaat het koken net zo goed door.
Het blijft om je favoriete noten en gesmolten chocolade op smaak te brengen.
Griesmeelpap: voordelen en nadelen
Als een paar decennia geleden, werd vloeibare griesmeel zelfs gebruikt voor het voeden van baby's vanaf de geboorte in plaats van moedermelk. Niemand dacht zelfs dat het schadelijk kon zijn.
In feite is het gebruik van het gerecht in kwestie nuttig voor problemen met het maagdarmkanaal. Een viskeuze substantie omhult de darmen en geneest barsten erin. Toegegeven, voor dit effect moet het vers en op het water worden bereid. Griesmeel is ook in staat om een persoon lange tijd met energie te verzadigen, hem te beschermen tegen depressie en stress.
Wat schade betreft, is griesmeel, net als elk zetmeelhoudend product, schadelijk voor mensen die lijden aan aandoeningen van de luchtwegen. Het helpt om de hoeveelheid slijm in de longen te verhogen.
Bovendien absorbeert een dergelijk gerecht calcium niet volledig. Daarom wordt het niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 2 jaar.
