Rode bieten zijn een frequente gast op onze tafel. Het is een ingrediënt in veel gerechten, lekker en gezond. Er is een familielid van haar, die zich onderscheidt door een uitstekende smaak, maar nog niet zo populair is - dit is snijbiet, of bladbieten.
Materiaal inhoud:
Mangold - wat is het, beschrijving
Snijbiet is een ondersoort van gewone bieten. Vreemd genoeg begon het veel eerder te worden geconsumeerd dan het gebruikelijke bordeaux wortelgewas. Niet alleen dat, snijbiet heeft de cultivars van deze plant voortgebracht, die het resultaat waren van de kruising van blad- en wilde bieten.
Dit is een tweejarige plant met goed ontwikkelde bladeren en bladstelen, met een lange en stijve staafwortel. Als rode biet het meest waardevol is, is het een wortelgewas, dan heeft snijbiet alles nuttig dat is geconcentreerd in bladeren. Hij lijkt op spinazie in hem, maar de bladstelen kunnen niet alleen groen zijn, maar ook geel, rood, roze of oranje. Bladeren zijn glad of licht bubbels, alsof krullen.
Deze cultuur is vroeg rijp, sommige bladvariëteiten kunnen al 40 dagen na ontkieming eetbaar groen geven. Groente wordt meestal gebruikt als salade, maar het is heel geschikt voor borsjt of koolrolletjes.
De snijbiet heeft twee vormen:
- stengel - het wordt samen met stengels gebruikt;
- blad - in deze planten worden meestal alleen bladeren gesneden.
De bladvorm rijpt 20 dagen eerder.
Soorten en soorten snijbiet
Voor de teelt zijn gezoneerde variëteiten het meest geschikt.
- Scarlet. Dit is een zeer vroege variëteit. De eerste bladeren en bladstelen kunnen na 38 dagen worden verkregen. De bladrozet is groot, tot 60 cm hoog en grote groene bladeren hebben een paarse tint.Rode planten met een frambozen tint bladstelen tot 27 cm lang zijn versierd.
- Charlie. Begin na 45 dagen met het verzamelen van bladeren. Ze zijn middelgroot, hebben een rood-groene kleur, enigszins geborreld. Bladsteel van gemiddelde lengte, niet breed, roodachtige kleur.
- Mirage. Het ras is middenseizoen, klaar voor oogst in 55 dagen. De bladeren bevinden zich semi-verticaal, hun lengte samen met de bladsteel is 50 cm, sterk bubbelende bladeren hebben een lichtgroene kleur en een lange bladsteel is groen.
- Ruby. Laatrijpende variëteit. Na 86 dagen na ontkieming klaar om te eten. De hoogte van de uitlaat is 45 cm, het meeste valt op de bladsteel - 34 cm Het is helderrood en het blad is donkergroen met paarse nerven.
- Belavinka. Bladsteelras, die in 82 dagen rijpt. De rozet is 70 cm hoog en wordt gevormd door grote donkergroene bladeren op lange witte bladstelen. Het ras is niet gevoelig voor bloei en verdraagt lage temperaturen goed.
De nuances van de groeiende bietenbiet
Het planten en verzorgen van snijbiet in open grond is niet arbeidsintensief. Dit bladachtige gewas is verrassend pretentieloos en beter bestand tegen koude dan gewone bieten.
Voor het zaaien hoeft u niet te wachten tot de grond goed is opgewarmd. Snijbiet scheuten verschijnen wanneer de luchttemperatuur slechts 6 graden van hitte bereikt, maar ze groeien en ontwikkelen zich het beste bij een temperatuur van ongeveer 20 graden. Zelfs jonge planten kunnen een temperatuurdaling tot -1 graden verdragen, en volwassenen - tot -5. Meer vorstbestendige plaatvariëteiten.
Regelmatig water geven is erg belangrijk voor snijbiet. Bij een gebrek aan vocht worden de bladeren kleiner en grover.
Buitenlanding
Omdat snijbiet heel vroeg wordt gezaaid, is het beter om er in de herfst een tuin voor te maken.
- Gevoelige bladeren worden verkregen als de planten worden gekweekt op goed loszittende, lichte mechanische samenstelling en goed voorzien van voedingsbodem. Haar reactie zou neutraal moeten zijn.
- Een plek voor een snijbiet is beter om een goed verlichte te kiezen. Met enige schaduw groeit het ook goed, maar het accumuleert nitraten.
- Bladbieten kunnen het beste worden gezaaid na die gewassen, waarbij veel organisch materiaal werd geïntroduceerd. Als er geen dergelijk bed is, brengen ze bij het voorbereiden van de grond voor elke vierkante meter humus of goed gerijpte tuincompost naar de emmer.
- In het voorjaar wordt het bed losgemaakt en voegt een eetlepel ureum en een glas as per vierkante meter toe.
Met een teveel aan stikstof hopen zich nitraten op in de bladeren van de snijbiet.
Snijbiet kan in drie termen worden gezaaid:
- eind april, tegelijkertijd met gewone bieten;
- in het midden van de zomer kunnen smakelijke greens de hele herfst worden geconsumeerd;
- in de winter, tegelijkertijd met andere gewassen die geschikt zijn voor het zaaien in de winter.
De zaden van snijbiet lijken erg op die van bieten en bestaan uit verschillende zaden, zaailingen moeten altijd worden verdund. Om de zaden vriendschappelijk en snel samen te laten komen, worden ze een dag in gewoon water geweekt. Je kunt er een groeistimulator aan toevoegen en deze volgens de instructies toepassen.
De zaden worden geplant tot een diepte van 2,5 cm. Bladstelen hebben een groot voederoppervlak nodig, dus de rijafstand is 40 cm voor hen. Voor bladvariëteiten is 25 cm voldoende. Hun zaden worden op een afstand van 10 cm van elkaar gelegd. minder vaak.
Om eerder groen te worden, kan snijbiet worden gezaaid voor zaailingen. Doe het al eind maart. Groeiende planten met een leeftijd van ongeveer 35 dagen worden half mei op een bed geplant. Trouwens, deze cultuur groeit goed, zelfs op de vensterbank of op het balkon.
Met welke planten kan ik planten
Mangold, zoals bieten, groeit goed met verschillende uien en elke vorm van kool. Hij is ook een goede metgezel voor salade. Als je bladbieten naast knoflook plant en muntblaadjes gebruikt voor mulchen, dan zal de groei ervan verbeteren en zullen er geen ongedierte zijn.
Plant geen snijbiet naast vertegenwoordigers van de pompoenfamilie, sperziebonen, mosterd en maïs.
Snijbietrozetten zijn zo decoratief dat ze niet alleen geschikt zijn in de tuin, maar ook in het bloembed, ze schaduwen prachtig bloeiende planten met hun heldere gebladerte. Het is in deze kwaliteit dat snijbiet steeds meer wordt gebruikt door landschapsontwerpers
Leaf Beet Care
Het telen van snijbiet is zelfs voor onervaren tuinders redelijk betaalbaar, omdat deze plant niet veeleisend is.
Om de bladeren groter en malser te maken, volstaat het om de volgende onderhoudswerkzaamheden uit te voeren:
- zodra de zaailingen verschenen, moeten ze worden bespud - de plant zal stabieler zijn;
- dubbele verdunning is vereist - in het stadium van 2 - 3 echte bladeren en na nog eens 2 weken, waarbij de afstand tussen de planten van bladstelen op 40 cm en tussen bladrozetten - op 25 wordt gehouden;
- snijbiet moet regelmatig worden bewaterd;
- bemesting met stikstofmeststoffen zal alleen nodig zijn in de eerste groeifase, vervolgens gevoed met een zwakke oplossing van complexe minerale meststoffen.
Snijd de bladeren om het groeipunt niet te beschadigen en laat een deel van de bladsteel ongeveer 2 cm lang.
Voortplanting van snijbiet
Als je de snijbietstruiken voor de winter bedekt met aarde, en vervolgens met een laag compost en bladeren, zijn ze heel goed in staat om de ijzige winter over te dragen. In het voorjaar groeien de bladeren en al snel verschijnt een bloempijl die na de bloei zaden vormt. Ze kunnen worden gebruikt voor verder zaaien, omdat snijbiet zich alleen door zaad voortplant.
Ziekten en plagen van bladbieten
Meestal wordt bietenbiet aangetast door schimmelziekten: een zwart been en echte meeldauw. Om ze te voorkomen, moet je het niet overdrijven met water geven en de introductie van potasmeststoffen niet vergeten, die de immuniteit van planten stimuleren. Een goed profylactisch middel is colloïdale zwavel. Het poeder wordt tijdens het seizoen drie keer met bladeren bestrooid.
Ze beschermen zichzelf tegen rode bietenvlooien met behulp van speciale insecticiden, en ze bestrijden bladluizen met behulp van infusies van insectendodende kruiden, uien en knoflook. Ze worden gebruikt in de vorm van sproeiers.
